- •Тема 3. Холодильне обладнання….………………………………………………………………20
- •Тема 1. Ваговимірювальне обладнання
- •Вибір типу ваговимірювального обладнання та визначення потреби в них
- •Тема 2. Реєстратори розрахункових операцій Основні терміни та визначення
- •Електронні контрольно касові апарати (екка) Вимоги до екка та реєстрація в дпа
- •Операції в режимі роботи касира (касові операції)
- •Фінансові звіти
- •Режим програмування
- •Книга обліку розрахункових операцій
- •Електронний контрольно-касовий реєстратор (еккр)
- •Розрахунок потреби в екка
- •Тема 3. Холодильне обладнання Загальні відомості про холодильне обладнання
- •Основні елементи холодильної машини
- •Стаціонарні і збірні холодильні камери
- •Холодильні шафи, вітрини, прилавки та охолоджувальні столи
- •Правила експлуатації торговельного холодильного обладнання
- •4. Торговельні автомати
- •Автомати для продажу гарячих напоїв
- •Автомати для продажу штучних товарів
- •Автомати для продажу гарячих страв
- •Автомати для комбінованої торгівлі
- •5. Підіймально-транспортне устаткування
- •Тема 6. Подрібнювально-різальне обладнання
- •Загальні правила експлуатації механічного обладнання
- •Тема 7. Дозувальне обладнання
- •Тема 8. Фасувально-пакувальне обладнання
- •Класифікація фасувально-пакувального обладнання:
- •Обладнання для фасування і пакування товарів
- •Тема 9. Допоміжне (немеханічне) торговельне обладнання Обладнання для зберігання товарів на складах
- •Торгові меблі
- •Торговельний інвентар
- •Інвентар для перевірки розмірів і якості товарів.
- •Інвентар для відбору товарів покупцями
- •Висота: 2100-2300 мм (в залежності від ширини парк-бокса)
- •Тема 10. Обладнання систем автоматизації торговельних підприємств Універсальна система для автоматизації бухгалтерського обліку та управління підприємством sMarket 4.0 саТеліт
- •Центри і види їх діяльності
- •Переваги відеоспостереження і контролю за допомогою системи pos-Інтелект
- •Системи електронних цінників
- •Переваги системи електронних цінників:
- •Інформаційний кіоск
- •Використання інформаційного кіоску
- •Сканери штрихів-кодів
- •Ccd (світлодіодний) сканер
- •Лазерний сканер
- •Характеристика сканерів
- •Cистеми безпеки торговельних підприємств
- •Електронні системи захисту товарів
- •Список рекомендованої літератури
Торговельний інвентар
Важливим доповненням торгово-технологічного обладнання магазинів є торговий інвентар, який є пристосуваннями, інструментами і приладами, використовуваними для показу і обробки товарів у процесі обслуговування покупців, а також для різних допоміжних і господарських операцій. Його виготовляють з металу, дерева, скла, пластичних мас. Він повинен бути зручним в експлуатації, міцним, простим, не громіздким, достатньо доступним, відповідати естетичним і санітарно-гігієнічним вимогам.
Торговий інвентар є істотним елементом процесу руху товару разом з товарами, упаковкою, використовуваним торгово-технічним обладнаним.
Використання інвентарю в торгово-технологічному процесі дає можливість прискорити операції з просування товарів, скоротити витрати просування, підвищити продуктивність праці, полегшити і забезпечити працю торговельників, підвищити якість обслуговування покупців. Високопродуктивний інвентар з електричним або пневматичним приводом дозволяє істотно підвищити ефективність і престижність праці.
Торговий інвентар класифікується за різними ознаками.
За призначенням в торгово-оперативному процесі:
— для приймання товарів:
а) для розкриття тари і упаковки (електроножиці, розкривач картонної тари із змінним ножем, ножиці для різання тощо);
б) для перевірки розмірів і якості товарів (пробовідбірники, овоскопи-віноскопи, нутроміри, штангенциркулі, мікрометри);
— для підготовки до продажу і продажу продовольчих товарів (пристосування для розрубу, оброблення і нарізки м'яса, субпродуктів і риби, сокири м'ясорубці, ножі виробничі, м'ясницькі, обваловувальні);
— для підготовки до продажу і продажу непродовольчих товарів (праски, прасувальні дошки, щітки для чищення одягу і взуття, електропристосування для фасовки цвяхів і шурупів);
— рекламно-виставковий (манекени, напівманекени, підставки, тримачі для одягу та ін.);
— касовий (мікрокалькулятори, зчитувачі штрих-кодів, змочувачі пальців);
— санітарно-гігієнічний (пилососи, підлогомиючі машини, кошики для сміття);
— протипожежний (пінні і вуглекислотні ручні вогнегасники, набори протипожежних інструментів).
За місцем використання:
— для складських і підсобних приміщень магазинів (молоток-гвоз-додер-ножиці, сокири господарські, молотки, кліщі, ніж для розкриття м'якої тари);
— для торгових залів продовольчих магазинів (торгові шпилі і виделки, торгові совки, лотки для викладення товарів);
— для торгових залів магазинів, що реалізують непродовольчі товари (пристосування для перевірки електроприводів і електроламп, прилад для перевірки електробатарейок, інвентар для примірки взуття, головних уборів та ін.);
За приведенням у дію і складністю конструкції:
— немеханічний (лотки для викладення товарів, пробовідбірники, овоскопи-віноскопи);
— механічний (знімач обручів, пломбір, ножі гільйотини);
— електричний (пристосування для перевірки електролампочок, етикет-пістолети, електрозшивач тари);
— гідравлічний (протипожежний гідропульт, підйомний майданчик, візок);
— електронний (мікрокалькулятори, маркірувальні пристрої, зчитувачі штрих-кодів).
За матеріалом виготовлення:
— дерев'яний (дошки для нарізання, метр для відмірювання тканин та ін.);
— металевий (лотки з листової сталі, ножиці та ін.);
— пластмасовий (підставки, воронки, пластмасові лотки, манекени, вішалки, тримачі та ін.);
— картонний (коробки для упаковки, покажчики, товарні символи);
— комбінований (наприклад, металеві ножі з дерев'яними або пластмасовими ручками).