- •«Английский язык для работников ресторанного сервиса»
- •Содержание:
- •Содержание:
- •1.Часть первая:
- •1.1.Restaurant
- •1. Information about the restaurant……………………….....4
- •1.2. Food and ways of cooking
- •1.3. Beverages ?
- •1. General classifications……………………………………115
- •1. Соотнесите вопрос из колонки а с ответом из колонки b:
- •2. Расположите слова так, чтобы получилось предложение:
- •3. Заполните пропуски вопросительными местоимениями:
- •4. Напишите время, как показано на примере:
- •6. Работайте в парах. Задайте вопрос и ответьте на него, выбрав подходящее слово:
- •7. Напишите возможный вопрос к данному ответу:
- •8. Прочитайте и переведите диалог с английского языка на русский:
- •9. Расположите реплики так, чтобы получился связный диалог:
- •10. Переведите диалог с русского языка на английский :
- •11. Прочитайте и переведите текст с английского языка на русский:
- •12. Составьте диалог, используя информацию из текста упражнения 11.
- •13. 1) Опишите свой ресторан, используя упражнение №10 как пример.
- •2) Составьте вопросы к вашему тексту и ответьте на них.
- •1. Соотнесите словосочетания из колонки а с их эквивалентом из колонки в:
- •2. Вставьте пропущенные буквы:
- •3. Заполните столбики следующими словами:
- •4. Расположите буквы так, чтобы получилось слово:
- •5. Прочитайте названия профессий, выберите названия должностей работников ресторана и заполните таблицу:
- •7. Соотнесите слова из колонки a со словами из колонок в и с так, чтобы получилась логическая цепочка словосочетаний и слов:
- •8. Прочитайте и переведите диалог с английского языка на русский:
- •9. Переведите предложения с русского языка на английский:
- •3. Расположите дни недели в правильном порядке:
- •4.Заполните таблицу соответствующими названиями месяцев и времён года:
- •5. Расположите слова так, чтобы получилось предложение:
- •6. Задайте вопрос, чтобы получить соответствующую информацию:
- •7. Соотнесите вопросы из колонки a с ответами из колонки в:
- •8. Прочитайте диалог и заполните форму для резервирования столика:
- •9. Составьте диалоги, используя следующую информацию:
- •10. Переведите диалог с русского языка на английский:
- •11. Соотнесите цифры с буквами:
- •12. Заполните пропуски словами по смыслу:
- •13. Расположите реплики так, чтобы получился связный диалог:
- •14. Переведите предложения с русского языка на английский.
- •15. Переведите диалоги с русского языка на английский:
- •1. Выбер8те подходящее слово:
- •2. Расположите слова так, чтобы получилорЌ предложение:
- •3. Напишите возможный вопрос или реплику к данному ответу:
- •4. Прочитайте и переведите диалоги с английского языка на русский:
- •5. Переведите диалоги с русского языка на английский:
- •7. ЗанолнШте таблицу соответствуNщими словами:
- •8. Работайте в Парах. Дайте полнъй ответ ма возрос:
- •9. Переведите предложения с русского языка на английский:
- •10. Прочитайте и переведите диалог с английского языка на русский:
- •11. Переведите диалжги с русскогк яжыка на английский:
- •12. Составьте диалог:
- •1. Расположите буквы так, чтобы получилось слово:
- •2. Соотнесите слова из колонки а со словами из колонки в так, чтобы получилось словосочетание:
- •3. Прочитайте, выберите правильное слово и переведите текст:
- •4. Расположите слова так, чтобы получилось предложение:
- •Опишите порядок сервировки стола для обеда:
- •6. Распределите следующие слова по соответствующим колонкам таблицы:
- •7. Вставьте пропущенное слово по смыслу:
- •8. Переведите слова и словосочетания на английский язык и запишите:
- •9. Прочитайте и переведите диалог с английского языка на русский:
- •1. Соотнесите слова из колонки а со словами из колонки в так, чтобы получилось словосочетание. Возможен более чем один вариант:
- •2. Подчеркните лишнее слово и объясните причину вашего выбора:
- •3. Найдите и исправьте ошибку:
- •Vegetables – овощи:
- •1. Заполните диаграмму соответствующими названиями овощей:
- •3. Соотнесите слова из колонки а с их английским эквивалентом из колонки в:
- •8. Выберите овощи, травы и специи, входящие с состав следующих блюд:
- •12. A) Прочитайте и переведите овощное меню:
- •Vegetable menu Starters:
- •Side dishes:
- •13. Прочитайте и переведите диалог с английского языка на русский:
- •14. Расположите предложения так, чтобы получился связный диалог:
- •15. Переведите диалоги с русского языка на английский:
- •16. Составьте диалог, используя следующие фразы:
- •17 A) Прочитайте и переведите текст:
- •Vocabulary
- •1. Работайте в парах, порекомендуйте блюдо из морепродуктов.
- •2. Переведите диалог с русского языка на английский:
- •3. Соотнесите слова из колонки а с их эквивалентом из колонки в:
- •4. Прочитайте слова и заполните таблицу:
- •6. Переведите словосочетания с русского языка на английский:
- •7. Переведите диалог с русского языка на английский:
- •8. Прочитайте и переведите описания блюд:
- •9. Прочитайте и переведите диалог с английского языка на русский.
- •10. A). Прочитайте и переведите меню: Fish and seafood menu
- •11. Расположите предложения так, чтобы получился связный диалог:
- •12. A) Переведите вопросы с русского языка на английский:
- •13. A) Прочитайте и переведите текст:
- •Vocabulary
- •1. Вставьте пропущенные буквы, чтобы получилось слово:
- •2. Прочитайте слова и поставьте их в соответствующую колонку:
- •3. Соотнесите слова из колонки а с их эквивалентом из колонки в:
- •4. Подчеркните лишнее слово, объясните свой выбор:
- •5. Работайте в парах, составьте диалоги, предложите гостю аналогичное блюдо взамен отсутствующего:
- •6. Переведите словосочетания с русского языка на английский:
- •7. Работайте в парах. Предложите блюдо как показано на примере:
- •9. A). Прочитайте и переведите меню: Meat menu Starters
- •Main courses
- •10. Переведите диалог с русского языка на английский:
- •11. А) Прочитайте и переведите текст:
- •Vocabulary
- •1. Переведите предложения с английского языка на русский:
- •2. Вставьте пропущенные буквы:
- •3. Работайте в парах, предложите гостю блюдо, как показано на примере:
- •4. Переведите предложения с английского языка на русский:
- •5. Подчеркните лишнее слово и объясните свой выбор:
- •6. Опишите свои предпочтения, как показано на примере:
- •7. Прочитайте и переведите диалоги с английского языка на русский:
- •8. A). Прочитайте и переведите меню для завтрака:
- •9. Переведите диалоги с русского языка на английский:
- •Работайте в парах, составьте свой диалог, используя меню для завтрака .
- •11.А). Прочитайте и переведите текст:
- •Vocabulary
- •1. Прочитайте слова и заполните таблицу:
- •2. Работайте в парах, предложите фрукты или ягоды как в примере:
- •3. Подчеркните лишнее слово, объясните свой выбор:
- •4. Соотнесите слова из колонки а с их эквивалентом из колонки в:
- •5. Вставьте пропущенные буквы:
- •6. Опишите вкус:
- •7. Прочитайте и переведите названия десертов (воспользуйтесь словарём):
- •8. Соотнесите название десерта из колонки а с названием теста из колонки в:
- •9. Подберите название десерта к его описанию:
- •10. Работайте в парах, обсудите заказ:
- •11. A). Прочитайте и переведите десертное меню: Dessert menu
- •12. Переведите названия десертов с русского языка на английский:
- •13. Соотнесите слово с его дефиницией:
- •14. Завершите предложение, используя меню десертов:
- •15. Прочитайте и переведите диалог с английского языка на русский:
- •16. Переведите диалоги с русского языка на английский:
- •17. Составьте диалог, используя следующие фразы:
- •18. Переведите предложения с русского языка на английский:
- •18. А). Прочитайте и переведите текст
- •Vocabulary
- •1.Заполните таблицу – разделы меню соответствующими блюдами, как показано на примере:
- •2. Переведите диалог с русского языка на английский:
- •1. Соотнесите слова из колонки а со словами из колонки в:
- •10. Переведите предложения с английского языка на русский:
- •11. Прочитайте предложения, переведите на русский язык и завершите, выбрав правильный вариант ответа.
- •12. Переведите диалог с русского на английский язык:
- •13. Соедините слова из колонки а со словами из колонки в так, чтобы получилось предложение:
- •14. Расположите слова так, чтобы получилось предложение:
- •15. Прочитайте и переведите диалог с английского на русский язык:
- •16. Прочитайте и переведите меню напитков:
- •Strong drinks
- •17. Работайте в парах. Прочитайте и переведите диалоги. Используя вышеприведенное меню напитков, составьте диалоги, заменяя выделенные слова словами из меню упр. 16:
- •18. Образуйте сравнительную степень от следующих прилагательных:
- •19. Сравните стоимость напитков в меню и составьте предложения по образцу:
- •20. Соотнесите слова из колонки а со словами из колонки в.
- •21. Прочитайте слова, переведите на русский язык и заполните таблицу. Некоторые слова принадлежат сразу к двум частям речи. Таблица делится на три колонки, где:
- •22. Подчеркните лишнее по смыслу слово и объясните ваш выбор:
- •23. Соотнесите слова из колонки а со словами из колонки в:
- •24. Соотнесите слова из колонки а со словами из колонки в:
- •25. Сгруппируйте следующие слова в синонимы:
- •26. Найдите перевод английского предложения в правой колонке:
- •27. Прочитайте и переведите диалог с английского языка на русский:
- •28. Прочитайте и переведите текст. Замените подчеркнутые слова синонимами из списка:
- •29. Ответьте на вопросы к тексту.
- •30. Согласно русской классификации меню напитков состоит из семи частей. Соедините две колонки, а и в, и расположите разделы винной карты в традиционном порядке:
- •1. Заполните таблицу следующими словами, характеризующими напиток:
- •2. Заполните пропуски словами или словосочетаниями из правой колонки.
- •2. Переведите предложения с русского на английский язык:
- •3. Работайте в парах, составьте диалоги, как показано на примере, заменяя выделенные слова словами из таблицы:
- •4. Соотнесите английское предложение с его переводом на русский язык:
- •5. Переведите словосочетания с русского языка на английский:
- •6. Переведите диалог с английского на русский язык.
- •11. Прочитайте и переведите текст с английского языка на русский:
- •14. Переведите предложения с русского на английский язык.
- •1. Переведите предложения с русского языка на английский:
- •5. Найдите в тексте эквиваленты следующих слов и словосочетаний:
- •6. Соотнесите марку вина в колонке а со страной или регионом, где оно производится, в колонке в:
- •7. Подчеркните верное по смыслу слово:
- •8. Заполните пропуски словами из текста:
- •9. Ответьте на вопросы к тексту:
- •10. Прочитайте и переведите текст на русский язык. Какая важная информация о винах отсутствует в тексте? Дайте ответ на английском языке.
- •11. Переведите вопрос в колонке а на русский язык и найдите на него ответ слева в колонке в:
- •12. Переведите наименования типов вина на английский язык, используя следующие слова и словосочетания:
- •13. Ответьте на вопросы по таблице:
- •14. Подчеркните лишнее слово:
- •15. Соотнесите слова и словосочетания из колонки а с их эквивалентами из колонки в:
- •16. Переведите словосочетания с английского языка на русский:
- •17. Переведите предложения с русского языка на английский:
- •18. Прочитайте и переведите диалог с английского на русский:
- •19. Переведите диалог с русского на английсвий.
- •20. Расположите реплики 1 – 4 так, чтобы получился связный диалог. Начните с реплики 3:
- •3) G. Waiter, could I order an aperitif, please?
- •21. Расположите предложения так, чтобы получился связный диалог. Начните с реплики 2:
- •22. Переведите текст с английского языка на русский и запокните проптски недостающими по смыслу словами:
- •23. Отметьте верные утверждения буквой t (“True”) и неверное утверждение буквой f (“False”). Исправьте неверное утверждение:
- •25. Вспомните правила составления винной карты и соотнесите колонку а с колонкой в:
- •26. П5рдведите предложения с английского яжыка на @усский:
- •1. Прочитайте и переведите текст. Заполните пропуски следующими типами вин:
- •2. Найдите в тексте хквиваленты следующих слов и словосочетаний:
- •4. Подчеркните лишнее по смыAлу слово и напишите отвбт по образцу:
- •5. Соотнесите блюдо с тем вином, которое к нему подают:
- •5. Переведите предложения с русского языка на английский:
- •6. Подберите вино к каждому из блюд используя информацию из упражнения n 5:
- •7. Переведите диалог с русского языка на английский:
- •1. Соедините части предложения в колонках а в так, чтобы получилось верное по смыслупредложение.
- •2. Переведите предложения с русского языка на английский:
- •3. Переведите предложения с английского языка на русский:
- •4. Гость заказал следующие блюда. Подберите к ним вино из упр. N 3. Вы можете подобрать более, чем один сорт вина к каждому блюду:
- •15. Переведите диалог с русского языка на английский язык:
- •9. Переведите следующий диалог с английского на русский:
- •1. Найдите в тексте эквиваленты следующих слов и словосочетаний :
- •2. Соедините колонки а и в так, чтобы получилось верное по смыслу предложение из текста:
- •3. Соотнесите тип коктейля с его обязательным ингредиентом или ингредиентами:
- •4. Переведите предложения c русского на английский:
- •5. Какие из нижеприведенных напитков являются аперитивом, какие дижестивом . Расположите их в две колонки:
- •J) Techniques:
- •1.Найдите в тексте эквиваленты следующих слов и словосочетаний :
- •2. Соедините а и в так, чтобы английский эквивалент слова в колонке b соответствовал его русскому эквиваленту в колонке a:
- •1. Найдите в тексте эквиваленты следующих словосочетаний:
- •2. Соотнесите слова:
- •3. Прочитайте и переведите диалог с английского на русский:
- •4. Прочитайте и переведите диалог с английского на русский:
- •1. Составьте предложения и вы получите инструкцию для приготовления коктейля:
- •2. Составьте из букв слова, обозначающие глаголы, используемые для приготовлении коктейлей:
- •3. Вставьте глаголы из упражнения 2 в рецепты приготовления коктейлей:
- •4. Заполните пропуски словами first, then, next, finally:
- •5. Расположите предложения инструкции для приготовления коктейля “Cuba Libre” в правильном порядке:
- •6. Расположите предложения инструкции для приготовления коктейля “Margarita” в правильном порядке:
- •7. Расположите предложения по порядку, чтобы получился связный диалог:
- •8. Прочитайте и переведите диалог с английского на русский:
- •9. Переведите текст с русского на английский:
- •10. Переведите предложения на английский:
- •11. Расположите предложения по порядку так, чтобы получился рецепт приготовления коктейля:
- •1. Переведите предложения с русского на английский:
- •2. Заполните пропуски словами из колонки справа:
- •3. Прочитайте и переведите диалог с английского на русский:
- •5. Названия предметов перепутаны. Исправьте, определив, как называется каждый предмет.
- •6. Соотнесите картинку, на которой изображен бокал, с его названием:
- •1. Соотнесите словосочетания из колонки а с их определениями из колонки в:
- •2. Соотнесите словосочетания из колонки а со словосочетаниями из колонки в:
- •1. Соотнесите слова из таблицы с их определениями.
- •1. Выберите вежливый вариант словосочетания, чтобы задать вопрос:
- •2. Соотнесите вопросы из колонки а с ответами из колонки в:
- •7. Дополните диалоги. Выберите вариант ответа из a) – b). Используйте каждое предложение только один раз.
- •In the restaurant
- •In the snack bar
- •7. Найдите в тексте эквиваленты следующих слов и словосочетаний:
- •8. Соотнесите слова из колонки а со словами из колонки в так, чтобы получилось словосочетание:
- •9. Используя словосочетания из упражнения “b”, составьте 5 предложений.
- •10. Поберите к словам из колонки а синонимы в колонке в:
- •13. Вставьте в словосочетания пропущенные предлоги из правой колонки и переведите их. В одном из словосочетаний предлог не нужен:
- •14. Прочитайте и переведите текст. Во время чтения постарайтесь вспомнить перевод подчеркнутых словосочетаний, а также слова, представленные выше.
- •1. Дополните предложения словами и словосочетания справа так, чтобы у вас получилось верное по смыслу предложение из текста:
- •1. Прочитайте и переведите стихотворение. Выучите его наизусть.
- •3. A) Соотнесите претензии 1-8 с ответами a-h так, чтобы получились диалоги.
- •5. Ответьте на претензию. Пользуйтесь образцом.
- •6. Прочитайте и переведите рассказ. Напишите свой рассказ о негативном опыте посещения ресторана или кафе.
- •7. Переведите диалоги.
- •Проверьте себя complaints
- •2. Расположите предложения в диалоге в правильной последовательности.
- •6. Ответьте на вопросы.
- •7. Переведите словосочетания.
- •8. А) Прочитайте и переведите меню.
- •10. Переведите диалог.
- •Indoor objects – объекты внутри помещения
- •Посмотрите на схему помещений гостиницы и определите местоположение объекта:
- •Italian restaurant
- •Заполните пропуски словами – названиями объектов по смыслу:
- •Соотнесите вопрос с правильным ответом:
- •Подчеркните правильное слово:
- •Прочитайте и переведите короткие диалоги:
- •6. Переведите диалоги с русского языка на английский:
- •Опишите местоположение помещений Ресторана по данной схеме:
- •Vocabulary
- •1. Complete the sentences.
- •2. Find in the text and write out the English equivalents to these word combinations.
- •3. Translate the sentences into English:
- •4. Answer the questions:
- •5. Now retell the text.
- •Vocabular
- •Vocabulary
- •4. Are the statements true or false? Correct the false sentences.
- •5. Complete the table for different types of service. French service is done for you.
- •6. Use the table and describe each type of service.
- •1. Answer the questions.
- •2. Read the text and check if your answers were correct.
- •Vocabulary
- •Exercises
- •1. Match a line in a with line in b to complete the sentences.
- •2. Find the English equivalents to these word combinations in the
- •3. Odd one out. Which word is the odd one out? Why?
- •Answer the questions.
- •5.This is a story about Mr. Brown who does not know the table etiquette very well. Find six mistakes in his behavior and correct them.
- •Translate the sentences into English.
- •7. Find the English equivalents to the sentences from Ex. 6 and put them into the columns under headings Do’s/ Don’ts
- •1. Wine card.
- •Vocabulary
- •2. What is Aperitif?
- •Vocabulary
- •3. Types of whisky
- •Vocabulary
- •4.Wines
- •Vocabulary
- •5. Liqueurs
- •Vocabulary:
- •6.Types of liqueur
- •Vocabulary
- •7.The Quick Trick
- •Vocabulary
- •8. Bitters
- •Vokabulary:
- •9. Types of Beer
- •Vocabulary
- •10.Beers (Книга не цветная)
- •Vocabulary:
- •11. How to Choose Wine for a Meal?
- •Vocabulary:
- •12.Soft drinks.
- •Vocabulary
- •13. North America, English and Danish beverages
- •Vocabulary:
- •14. Fruit juice
- •Vocabulary
- •15.Types of coffee ?????
- •Vocabulary
- •16. Beverages that have become popular
- •Vocabulary:
- •17.Honey Bubble tea
- •Vocabulary
- •18. Cocktails preparing technique
- •Vocabulary:
- •19.What is a pousse-café?
- •20.Three Classic Cocktails
- •21. A Profession of a bartender
- •Vocabulary
- •22.Banquet Servers (waiters)
- •Vocabulary
- •1. Соотнесите слова из колонки а с их эквивалентами из колонки в:
- •3. Соотнесите слова из колонки а со словами из колонки в, чтобы получилось словосочетание:
- •4. Для трудоустройства вы должны пройти следующие этапы.
- •5. Еще раз посмотрите на упражнение 1 и расставьте этапы
- •6. Прочитайте и переведите текст ‘What is a successful cv’ на русский язык, затем расскажите наизусть, каким должно быть успешное резюме:
- •7. Переведите диалог с русского языка на английский , используя следующие выражения:
- •7. Обратите внимание в диалоге на выражения со словом “mind”. Составьте 3 – 4 предложения с этим словом.
- •8. Выберите из вышеприведенных предложений понравившиеся вам и составьте интервью с партнером. Расскажите его наизусть.
- •1. Переведите рекламное объявление на русский язык со словарем:
- •2. Закончите предложения так, чтобы у вас получился небольшой рассказ о себе. Воспользуйтесь следующими словами:
- •3. Соотнесите вопрос и ответ, и переведите их на русский. Более, чем один ответ возможен:
- •4. Переведите предложения с русского на английский:
- •1. Назовите одним словом:
- •3. Соотнесите черты характера с вопросами:
- •4. Добавьте к прилагательным в упражнении 3 одну из приставок
- •5. Задайте вопросы и ответьте на них, используя информацию из упражнений 2, 3 и 4. Обсудите ваши сильные и слабые стороны с партнером.
- •6. Нарисуйте свою собственную диаграмму, как в упражнении 2, показывающую ваши слабые и сильные стороны. Расширьте диаграмму по вашему желанию. Постарайтесь использовать следующие фразы:
- •8. Переведите предложения с русского языка на английский:
- •9. Соотнесите русский вопрос с его английским эквивалентом так, чтобы у вас получился связный диалог. Выучите диалог по ролям с партнером и расскажите.
- •1. Соотнесите слова с их синонимичными словосочетаниями или синонимами:
- •3. Найдите английские эквиваленты следующих слов и словосочетаний в упражнении 6 выше:
- •4. Переведите предложения с русского на английский:
- •Bartender Duties for a Resume
- •Beverage Service
- •Operations and Management
- •Customer Service
- •Security
- •Employment
- •Before the Meal
- •During the Meal
- •After the Meal
- •Qualities of a Successful Banquet Server
- •1. Ответьте на вопросы к тексту.
- •2. Прочитайте и переведите текст об обязанностях официанта, обслуживающего банкет.
- •1.Прочитайте, переведите предложения и ответьте, кем работает человек, чьи обязанности перечислены в предложениях.
- •6. Extra reading.
- •Vocabulary
- •1. Complete the sentences.
- •2. Find in the text and write out the English equivalents to these word combinations.
- •3. Translate the sentences into English:
- •4. Answer the questions:
- •5. Now retell the text.
- •Vocabulary
- •Vocabulary
- •4. Are the statements true or false? Correct the false sentences.
- •5. Complete the table for different types of service. French service is done for you.
- •6. Use the table and describe each type of service.
- •1. Answer the questions.
- •2. Read the text and check if your answers were correct.
- •Vocabulary
- •Exercises
- •1. Match a line in a with line in b to complete the sentences.
- •2. Find the English equivalents to these word combinations in the
- •3. Odd one out. Which word is the odd one out? Why?
- •Answer the questions.
- •5.This is a story about Mr. Brown who does not know the table etiquette very well. Find six mistakes in his behavior and correct them.
- •Translate the sentences into English.
- •7. Find the English equivalents to the sentences from Ex. 6 and put them into the columns under headings Do’s/ Don’ts
- •Vocabulary
- •1. Столовая посуда, приборы и стекло. - Tableware, cutlery and glassware
- •2. Оснащение бармена ? - Barman’s equipment
- •3. Напитки Beverages
- •4. Овощи и зелень – vegetables and greens
3. Работайте в парах, составьте диалоги, как показано на примере, заменяя выделенные слова словами из таблицы:
Guest: I think I’ll have Veal tongue as a starter.
Waiter: Any drinks before your meal?
Guest: I’d like an Aperitif.
Waiter: I can recommend Martini Bianca with your starter.
Guest |
Waiter |
1. Meat salad, with meal |
Vodka, Russian Standard original |
2. Cold spicy boiled pork, before meal |
Martini Extra Dry |
3. Smoked trout, with meal |
Casko Viejo Reposado |
4. Duck’s liver pate, before meal |
Martini Rosato |
5. Carpaccio, with meal |
Vodka Finlandia |
4. Соотнесите английское предложение с его переводом на русский язык:
1. Rum goes into cocktails. a. Какой ром лучше для коктейлей:
2. There are five ingredients белый, черный или золотистый?
in traditional punch. b. Его пьют после еды, как коньяк
3. Some people prefer to drink и виски.
it pure. c. Ром добавляют в коктейли.
4. It should be drunk hot. d. Ром смешивают с различными
5. It’s drunk after the meal as сиропами.
cognac and whisky. e. С какими еще ингредиентами вы
можете его смешивать?
6. Punch can be made with rum. f. В традиционном пунше пять
7. Rum is mixed with different syrups. ингредиентов.
8. When is rum drunk: before the meal g. Некоторые люди предпочитают
or after? пить его чистым.
9. Which rum is better for cocktails: h. Пунш можно делать с ромом.
white, black or gold? j. Когда ром пьют: до еды ли после?
10. What about other things you can mix
it with? I. Его следует пить горячим.
5. Переведите словосочетания с русского языка на английский:
до еды, после еды, может быть сделан, его добавляют в, следует пить, можете смешать, какой лучше, предпочитают пить чистым, который из них лучше, его пьют, смешивают с различными, в нем пять ингредиентов.
6. Переведите диалог с английского на русский язык.
J = John MB = Mr Barry
MB: What do you know about rum, John?
J: I know only that rum goes into cocktails.
MB: You’re right. Some people prefer to drink it pure.
J: I also know that punch can be made with rum, too.
MB: Yes, it’s a very popular cocktail. In traditional punch there are five ingredients: rum, water, tea, sugar, lemon juice. Is it a cold drink or hot?
J: A cold, of course.
MB: No, you’re wrong. It should be drunk hot.
J: And what about other things you can mix it with?
MB Rum is mixed with fizzy water, different syrups and fruit juices.
J: When is rum drunk: before the meal or after?
MB: It’s drunk after the meal as cognac and whisky.
J: Which rum is better for cocktails: white, black or gold?
MB: White one is better.
J: Thank you Mr Barry.
MB: You are welcome.
Serving in a bar
Прочитайте и постарайтесь запомнить:
You have so many types of whisky! У вас такое большое разнообразие
виски!
Try Tennessee whisky. Попробуйте Тенессийский виски.
What is special about it? Что в нем особенного?
It has soft taste and special У него мягкий вкус и особый
aroma. аромат.
I think I will take it. Вы меня уговорили.
It is distilled with the help … Его очищают с помощью …
7. Переведи диалог с русского на английский язык:
О = официант К = Клиент
К: Что вы можете порекомендовать из виски? У вас такое большое разнообразие.
О: Попробуйте виски «Теннеси».
К: А что в нем особенного?
О: У нас есть Jack Daniel’s. Его изготовили в городе Линкольн. Этот виски очищают с помощью угля, сделанного из сахарного клена. Он имеет мягкий вкус и особый аромат.
К. Вы меня уговорили.
Vocabulary
Coal уголь
Maple клен
Прочитайте и постарайтесь запомнить:
Spirits спиртные напитки
Liquors крепкие напитки
Grain зерно
Sugar cane сахарный тростник
Malted barley ячменный солод
Oak barrels дубовые бочки
Corn кукуруза
Charred пропитанная смолой
Punch пунш
Lightness легкость
Powdered sugar сахарная пудра
6. Переведите словосочетания с русского языка на английский:
1. пропитанные смолой
2. ячменный солод
3. дубовые бочки
4. сахарный тростник
5. крепкие алкогольные напитки
6. крепленое вино
7. разливное пиво
8. сделанный из зерна напиток
9. легкость в теле
10. сахарная пудра
8. Прочитайте и переведите текст с английского языка на русский:
Canadian whisky is made in charred oak barrel and causes lightness in body; has the flavour of corn and barley.
Kahlua is Mexican liqueur made from coffee beans and have vanilla aroma.
Cointrean is brandy made from triple sec and orange Curacao.
Curacao triple sec is made from bitter orange peel. Rum, spices and sugar are added.
Classic Walker, a short drink, made from Black Label Scotch whisky, soda water and fresh lime juice.
Apple Blow, long drink, made from Applejack brandy, lemon juice, egg white, powdered sugar, apple juice and club soda.
Ramos Fizz, long drink, made from Old Tom Gin (made from grain), cream, fresh lemon juice, fresh egg white, club soda, powdered sugar, orange flower water, fresh lime juice.
9. Работайте в парах. Составьте диалоги по образцу, используя информацию упр. 7:
Example:
What liqueurs can you recommend? You have a great variety of them.
Try Kahlua. It’s Mexican liqueur made from coffee beans. It has vanilla aroma.
9. Переведите диалог с английского языка на русский:
B = Barman W = Waiter
W. What is Triple Sec?
B. It’s a kind of liqueur.
W. What do you know about it?
B. It was invented in 1849 by Edouard Coinreau in France.
W. How is it made?
B. Orange peels are sun dried, then steeped before being distilled in massive still. Triple Sec's is 40° alcohol degree.
W. Is it used in any cocktails?
B. Yes, it is used in cocktails like the Margarita.
Vocabulary
Invent изобретать
Use использовать
Steep замачивать
Dry высушивать
Still дистиллятор
Прочитайте и постарайтесь запомнить:
Столик на двоих? A table for two?
Я покажу вам ваш столик. I’ll show you to your table.
Сюда, пожалуйста. This way, please.
Можно ваше пальто? Can I take your coats?
Мне тоже, что у него. The same for me.
10. Прочитайте и переведите диалог с английского языка на русский:
W = waiter Mr. Marqy = Mr Mrs. Marqy = Ms
W. Good evening, sir. A table for two?
Mr. Yes, please. The name’s Marquez.
I’ll show you to your table. This way. Can I take your coats?
Ms. Thank you.
W. Here is the menu and wine list. Can I get you an aperitif?
Ms Yes, please. A gin and tonic.
Mr. And the same for me.
W. Thank you.
W. Here you are. Two gin and tonics. Are you ready to order now?
Ms. Yes, I think so. What’s the soup of the day?