- •Содержание
- •Введение
- •1 Рыбная промышленность в системе национального хозяйства Украины
- •1.1 Определение рыбной промышленности и ее структура
- •1.2 Значение продукции рыбной отрасли для обеспечения потребностей национальной экономики
- •Место рыбной промышленности в экономической системе страны
- •1. 4. Структура рыбной промышленности Украины
- •2 Сырьевая база рыбной промышленности
- •2.1 Сырье и его классификация, особенности сырьевой базы
- •2.2 Экономическая оценка и классификация ресурсов рыболовства
- •2.3 Видовой состав объектов промысла, мероприятия по охране рыбных запасов
- •2.4 Международные правовые вопросы использования водных биоресурсов
- •3 Основные фонды предприятий рыбной промышленности
- •3.1. Сущность и классификация основных фондов
- •3. 2 Особенности структуры основных фондов рыбной промышленности.
- •3.3. Методы учета и оценки основных фондов предприятия.
- •3.4 Износ основных фондов.
- •3.5. Амортизация основных фондов.
- •3.6. Формы простого и расширенного воспроизводства основных фондов.
- •3.7. Показатели эффективности использования основных фондов.
- •3.8 Производственная мощность предприятия.
- •4 Оборотные активы предприятия
- •4.1. Сущность и материальный состав оборотных активов предприятия.
- •4.2. Оборотные фонды предприятий рыбной промышленности.
- •4.3. Нормирование оборотных средств.
- •4.4 Материально-техническое снабжение и сбыт в рыбной промышленности
- •4.5 Эффективность использования оборотных активов
- •Продолжительность одного оборота оборотных средств в днях (Тоб.):
- •5 Персонал предприятия, заработная плата и производительность труда
- •5.1. Понятие персонала, разделение по профессиям, специальностям и квалификации.
- •5.2. Сущность заработной платы и ее функции
- •5.3. Современное регулирование оплаты труда.
- •5.4. Тарифная система оплаты труда.
- •5.5. Формы и системы оплаты труда
- •5.6. Производительность труда: понятие, методы измерения, пути повышения.
- •5.7. Планирование потребности в персонале
- •6 Расходы предприятия и ценообразование
- •6.1.Сущность и классификация расходов предприятия.
- •По видам продукции, работ, услуг.
- •5.По способу отнесения затрат на конкретный вид продукции
- •6. В зависимости от изменения объема выпускаемой продукции.
- •6.2. Группировка расходов операционной деятельности по экономическим элементам.
- •6.З. Группировка затрат на производство по статьям калькуляции.
- •6.4. Калькулирование себестоимости продукции.
- •1. Затраты, которые прямо относятся на определенный вид продукции:
- •2. Затраты, которые распределяются между видами продукции косвенными методами:
- •6.5 Пути снижения затрат на производство и реализацию продукции в рыбной отрасли.
- •6.6. Сущность и виды цен на продукцию.
- •Факторы, влияющие на объем спроса
- •Факторы внешнего влияния.
- •6.7 Ценовая политика предприятия. Методы установления цен.
- •7 Доход, прибыль и рентабельность
- •7.1. Доходы предприятия.
- •7.2. Прибыль: сущность, виды, распределение.
- •Чистая прибыль (чп) определяется как алгебраическая сумма прибыли от обычной и чрезвычайной (Пчз.) деятельности и налога на прибыль (нп):
- •Чистая прибыль предприятия
- •7.3. Рентабельность
- •8 Концентрация, специализация, кооперирование и комбинирование производства на предприятиях отрасли
- •8.1 Концентрация производства
- •8.2 Специализация производства
- •Различают следующие виды специализации:
- •8.3 Кооперирование и комбинирование производства
- •Литература: 8,12,14,16,17,18,19
- •9 Инновационная деятельность предприятия
- •9.1. Инновации: сущность и виды.
- •9.2. Научно-технический прогресс в современных условиях.
- •9.3. Инновационные процессы в рыбной промышленности Украины.
- •9.4. Эффективность использования инноваций.
- •Виды эффекта от реализации инноваций.
- •Список рекомендованной литературы
- •Экономика отрасли
- •98309 Г. Керчь, Орджоникидзе, 82
5.2. Сущность заработной платы и ее функции
Заработная плата – это вознаграждение, которое согласно трудовому договору выплачивают работнику за выполненную работу.
По своей структуре заработная плата состоит из основной, и дополнительной заработной платы, других поощрительных и компенсационных выплат.
Основная заработная плата – это вознаграждение за выполненную работу в соответствии с установленными нормами труда. Она устанавливается в виде тарифных ставок (окладов) и сдельных расценок для рабочих и должностных окладов для специалистов и служащих.
Дополнительная заработная плата – это вознаграждение за труд сверх установленных норм, за особые условия труда и трудовые достижения. Она включает: надбавки и доплаты за работу в выходные и праздничные дни, в ночное время и за вредные условия труда, доплаты за совмещение профессий, за классность шоферам, за руководство бригадой; премии за выполнение и перевыполнение производственных заданий, за экономию материальных ресурсов, оплату очередных отпусков.
Другие поощрительные и компенсационные выплаты включают вознаграждения по итогам работы за год, премии по специальным системам и положениям, компенсационные и другие денежные и материальные выплаты, не предусмотренные действующим законодательством или осуществляемые сверх установленных законодательством норм. К таким выплатам относятся: вознаграждения за изобретательство и рационализацию, все виды материальной помощи, оплата за обучение детей работников предприятия в учебных заведениях и др.
Размер заработной платы зависит от сложности и условий выполняемой работы, профессионально-деловых качеств работника, результатов его труда и конечных результатов хозяйственной деятельности предприятия.
На общий уровень заработной платы влияют внешние и внутренние факторы. К внешним (факторам окружения) относятся: уровень безработицы, жизненный уровень населения, государственное регулирование оплаты труда, изменение цен на товары и услуги. К внутренним (факторам предприятия) принадлежат: прибыльность его хозяйственной деятельности, полезность определенного труда для работодателя, кадровая политика предприятия, деятельность профсоюзов.
Эффективность оплаты труда на предприятии определяется тем, насколько полно она выполняет такие свои функции:
Воспроизводственная функция заработной платы заключается в необходимости установления ее размеров на уровне, обеспечивающем нормальное воспроизводство рабочей силы соответствующей квалификации.
Стимулирующая функция заключается в степени зависимости величины заработной платы работников от количества и качества его труда.
Регулирующая функция реализует принцип дифференциации уровня оплаты труда работника определенной специальности и квалификации в соответствии со сложностью и ответственностью его трудовых заданий.
Социальная функция заработной платы выражает принцип социальной справедливости и предусматривает равную оплату за одинаковую работу.
5.3. Современное регулирование оплаты труда.
В условиях существования разных форм собственности и хозяйствования регулирование оплаты труда осуществляется в трех направлениях:
Государственное регулирование в условиях рыночных отношений играет в большей степени не экономическую, а социальную роль и осуществляется в таких формах:
Установление минимальной заработной платы – предельно допустимого уровня оплаты труда, ниже которого нельзя платить работнику за выполненную им норму времени. Минимальная заработная плата является социальной гарантией, обязательной на всей территории Украины для всех предприятий. Ее размер устанавливается государством с учетом стоимости потребительской корзины, производительности труда, уровня занятости, общего уровня средней заработной платы в национальном хозяйстве страны. Он пересматривается в зависимости от роста индекса цен на потребительские товары и тарифов на услуги.
Установление минимальных норм и гарантий оплаты труда. Нормы оплаты труда: за работу во внеурочное время, в выходные и праздничные дни, в ночное время; оплата труда работников, которым не исполнилось 18 лет. Государственные гарантии в оплате труда: оплата ежегодных отпусков, времени выполнения государственных обязанностей, служебных командировок, повышения квалификации персонала.
Установление межотраслевых соотношений в оплате труда в процессе заключения генерального соглашения на государственном уровне, отраслевых и региональных соглашений.
Регулированием расходов на оплату труда работников предприятий-монополистов государство ограничивает и контролирует средний уровень заработной платы в национальном хозяйстве страны.
Налогообложение доходов предприятий и работников регулирует средний уровень потребления в стране, который определяет деловую активность субъектов хозяйствования.
Договорное регулирование оплаты труда путем заключения тарифных соглашений на разных уровнях:
Генеральное соглашение заключается на государственном уровне между Кабинетом Министров Украины и объединениями профсоюзов. В нем регулируется основные нормы и принципы реализации минимальных социальных гарантий по оплате труда и доходов всех социальных групп.
Отраслевое тарифное соглашение заключается между отраслевым министерством и центральным советом профсоюза отрасли. В этом соглашении могут быть предусмотрены дополнительные права и обязательства в оплате труда работников отрасли по сравнению с действующим законодательством.
Тарифное соглашение является составляющей частью коллективного договора и содержит следующие моменты: формы и системы оплаты труда на предприятии, нормы труда, тарифные сетки с учетом отраслевых соглашений, конкретные размеры гарантийных и компенсационных выплат, сроки выплаты заработной платы и штрафные санкции за ее задержку. Коллективный договор заключается с целью определения прав, обязанностей и ответственности работников, с одной стороны, и владельца предприятия с другой. Интересы работников при заключении коллективного договора представляют профсоюзы.
3. Механизм заключения индивидуального трудового договора предусматривает выполнение взаимных обязательств работодателями и работниками предприятия. В соответствии с этим договором работник обязуется выполнять указанную в нем работу и выполнять правила трудового распорядка, а работодатель – выплачивать работнику заработную плату и обеспечивать надлежащие условия труда. Трудовой договор может быть бессрочным (заключенным на неопределенное время), срочным (на срок, согласованный сторонами) и на выполнение определенной работы. Особой формой трудового договора является контракт, в котором сроки, права, обязанности и ответственность сторон, условия материального обеспечения и организации труда работника устанавливаются путем соглашения сторон.