- •Содержание
- •Введение
- •1 Рыбная промышленность в системе национального хозяйства Украины
- •1.1 Определение рыбной промышленности и ее структура
- •1.2 Значение продукции рыбной отрасли для обеспечения потребностей национальной экономики
- •Место рыбной промышленности в экономической системе страны
- •1. 4. Структура рыбной промышленности Украины
- •2 Сырьевая база рыбной промышленности
- •2.1 Сырье и его классификация, особенности сырьевой базы
- •2.2 Экономическая оценка и классификация ресурсов рыболовства
- •2.3 Видовой состав объектов промысла, мероприятия по охране рыбных запасов
- •2.4 Международные правовые вопросы использования водных биоресурсов
- •3 Основные фонды предприятий рыбной промышленности
- •3.1. Сущность и классификация основных фондов
- •3. 2 Особенности структуры основных фондов рыбной промышленности.
- •3.3. Методы учета и оценки основных фондов предприятия.
- •3.4 Износ основных фондов.
- •3.5. Амортизация основных фондов.
- •3.6. Формы простого и расширенного воспроизводства основных фондов.
- •3.7. Показатели эффективности использования основных фондов.
- •3.8 Производственная мощность предприятия.
- •4 Оборотные активы предприятия
- •4.1. Сущность и материальный состав оборотных активов предприятия.
- •4.2. Оборотные фонды предприятий рыбной промышленности.
- •4.3. Нормирование оборотных средств.
- •4.4 Материально-техническое снабжение и сбыт в рыбной промышленности
- •4.5 Эффективность использования оборотных активов
- •Продолжительность одного оборота оборотных средств в днях (Тоб.):
- •5 Персонал предприятия, заработная плата и производительность труда
- •5.1. Понятие персонала, разделение по профессиям, специальностям и квалификации.
- •5.2. Сущность заработной платы и ее функции
- •5.3. Современное регулирование оплаты труда.
- •5.4. Тарифная система оплаты труда.
- •5.5. Формы и системы оплаты труда
- •5.6. Производительность труда: понятие, методы измерения, пути повышения.
- •5.7. Планирование потребности в персонале
- •6 Расходы предприятия и ценообразование
- •6.1.Сущность и классификация расходов предприятия.
- •По видам продукции, работ, услуг.
- •5.По способу отнесения затрат на конкретный вид продукции
- •6. В зависимости от изменения объема выпускаемой продукции.
- •6.2. Группировка расходов операционной деятельности по экономическим элементам.
- •6.З. Группировка затрат на производство по статьям калькуляции.
- •6.4. Калькулирование себестоимости продукции.
- •1. Затраты, которые прямо относятся на определенный вид продукции:
- •2. Затраты, которые распределяются между видами продукции косвенными методами:
- •6.5 Пути снижения затрат на производство и реализацию продукции в рыбной отрасли.
- •6.6. Сущность и виды цен на продукцию.
- •Факторы, влияющие на объем спроса
- •Факторы внешнего влияния.
- •6.7 Ценовая политика предприятия. Методы установления цен.
- •7 Доход, прибыль и рентабельность
- •7.1. Доходы предприятия.
- •7.2. Прибыль: сущность, виды, распределение.
- •Чистая прибыль (чп) определяется как алгебраическая сумма прибыли от обычной и чрезвычайной (Пчз.) деятельности и налога на прибыль (нп):
- •Чистая прибыль предприятия
- •7.3. Рентабельность
- •8 Концентрация, специализация, кооперирование и комбинирование производства на предприятиях отрасли
- •8.1 Концентрация производства
- •8.2 Специализация производства
- •Различают следующие виды специализации:
- •8.3 Кооперирование и комбинирование производства
- •Литература: 8,12,14,16,17,18,19
- •9 Инновационная деятельность предприятия
- •9.1. Инновации: сущность и виды.
- •9.2. Научно-технический прогресс в современных условиях.
- •9.3. Инновационные процессы в рыбной промышленности Украины.
- •9.4. Эффективность использования инноваций.
- •Виды эффекта от реализации инноваций.
- •Список рекомендованной литературы
- •Экономика отрасли
- •98309 Г. Керчь, Орджоникидзе, 82
3. 2 Особенности структуры основных фондов рыбной промышленности.
Рыбопромысловое судно сочетает в себе, во-первых, элементы основных производственных фондов - корпус, силовое, промысловое и технологическое оборудование, и непроизводственных фондов - жилые, бытовые и лечебные помещения; во-вторых, судно включает в себя производственные фонды почти всех групп. Группу транспортных средств рыбопромысловое судно может представлять только с той точки зрения, что частью производственного процесса судна является перемещение средств и предметов труда. Однако основной частью судна является оборудование по добыче и обработке рыбы, поэтому рыбопромысловый флот отнесен к группе производственного оборудования.
На береговых рыбообрабатывающих предприятиях наибольший удельный вес в структуре основных производственных фондов занимают здания и производственное (технологическое) оборудование.
В морских рыбных портах из-за их производственной специфики незначительный удельный вес машин и оборудования. Более 2/3 ОФ в МРП приходится на здания, сооружения и транспортные средства. Это объясняется высокой строительной стоимостью гидротехнических сооружений (причалов), холодильников, складов, портового флота.
В судостроении и судоремонте более трети основных производственных фондов составляют сооружения (причалы, доки, стапеля), что объясняется особенностями производственного процесса.
В структуре основных фондов полносистемных прудовых хозяйств свыше 75 % всех основных фондов приходится на сооружения (пруды, причалы).
3.3. Методы учета и оценки основных фондов предприятия.
Учет и оценка основных фондов осуществляется в натуральной и денежной форме.
Учет основных фондов в натуральной форме отражает натурально-вещественный состав и количество тех или иных объектов. Натуральные показатели основных фондов отражаются в паспорте предприятия, оборудования и рабочих мест. Учет и планирование основных фондов в натуральных показателях необходимо для определения производственной мощности предприятия. В расчетах производственной мощности используют данные о количественном составе производственных фондов, режиме работы, его производительности. Натуральные показатели характеризуют конкретные виды основных фондов по площади, мощности, грузоподъемности и другим главным измерениям. Они используются для определения потребности в судах, машинах, станках и при составлении баланса оборудования и определении уровня его использования.
Денежная форма учета и оценки дает возможность определить общую стоимость основных фондов на предприятии, рассчитать их структуру, динамику, износ и размер амортизационных отчислений. Такая оценка необходима для определения рентабельности производства, фондоотдачи и фондоемкости.
Стоимостная оценка основных производственных фондов осуществляется по первоначальной, восстановительной, балансовой и ликвидационной стоимости.
Первоначальная стоимость – это фактическая сумма средств, израсходованных на приобретение или создание необоротных активов (основных фондов).
В сумму первоначальной стоимости необоротных активов включают такие расходы:
суммы (без косвенных налогов), которые уплачиваются поставщикам основных фондов;
суммы, уплаченные подрядчикам за выполнение строительно-монтажных работ;
регистрационные сборы, государственная пошлина и аналогичные платежи, осуществляемые в связи с приобретением прав на объект основных средств и других необоротных активов;
суммы ввозной пошлины при приобретении импортных необоротных активов;
расходы по страхованию рисков, связанных с доставкой основных средств;
расходы на установку, монтаж и наладку основных средств;
другие расходы, связанные с вводом в эксплуатацию основных средств.
Расходы на уплату процентов за пользование кредитом не включаются в первоначальную стоимость основных фондов, приобретенных или созданных полностью или частично за счет заемного капитала.
Первоначальной стоимостью необоротных активов, которые отнесены на уставный капитал предприятия, является согласованная участниками их справедливая стоимость. Справедливая стоимость необоротных активов – это их рыночная стоимость, определенная экспертами или специалистами предприятия.
Первоначальная стоимость основных фондов выражается в ценах на момент приобретения (строительства) данного объекта и не позволяет получить точные и сопоставимые данные об их динамике и износе. Это вызвано тем, что основные фонды, созданные в разное время, учитываются в смешанных ценах разных лет.
Более точно характеризует физический объем основных фондов восстановительная (переоцененная) стоимость. Оценка по этой стоимости дает возможность выразить в современных сопоставимых ценах величину затрат на создание основных фондов. Восстановительная стоимость определяется путем переоценки основных фондов с учетом их морального износа. Переоценка основных фондов осуществляется по решению Кабинета министров в соответствии с установленным порядком.
Учет балансовой стоимости основных фондов, которая используется при определении суммы амортизационных отчислений, имеет свои особенности. Так учет балансовой стоимости по группе 1 (здания, сооружения и передаточные устройства) ведется по каждому объекту и по группе в целом. Учет балансовой стоимости по группам 2,3,4 осуществляется только суммарно, по совокупной стоимости каждой группы в целом, независимо от срока введения в эксплуатацию отдельных объектов.
Балансовая стоимость (Ба) основных фондов на начало отчетного периода определяется по формуле:
Ба = Б(а-1) + П(а-1) – В(а-1) – А(а-1), (2 .1)
где Б(а-1) – балансовая стоимость основных средств на начало периода, предшествующего отчетному;
П(а-1) - сумма расходов на приобретение новых основных фондов, проведение ремонта, модернизации, реконструкции или других видов улучшения за период, предшествующий отчетному;
В(а-1) – стоимость выведенных из эксплуатации основных средств за период, предшествующий отчетному;
А(а-1) - сумма амортизационных отчислений за период, предшествующий отчетному.
Изношенные фонды могут быть использованы в других производствах. В этих случаях определяют ликвидационную стоимость основных фондов – сумму средств, которую предприятие ожидает получить от ликвидации объекта после окончание срока его эксплуатации за вычетом, расходов, связанных с его ликвидацией. Она складывается из стоимости материалов, получаемых при разборке объекта, денежной выручки от продажи объекта в целом или его частей за вычетом расходов, связанных с демонтажем объекта. В случаях, когда ликвидационная стоимость объекта незначительная или меньше расходов по его демонтажу, принимают ликвидационную стоимость равную нулю.