2.2.6. Современные тенденции развития рынка упаковки

Защитная упаковка марочного товара. Серьезной проб­лемой для производителей является борьба с подделками ма­рочной продукции, пользующейся спросом. Одним из направ­лений борьбы является разработка специальной упаковки. Для предотвращения подделки товаров используется анти-интрузионная упаковка.

Антиинтрузионная упаковка — это упаковка, гаранти­рующая невозможность замены содержимого и существенно затрудняющая любую подделку. Она сконструирована так, что вскрыть ее может только конечный потребитель, до непос­редственного потребления в нее нельзя что-либо добавить или извлечь продукт без повреждения внешнего вида. Это дости­гается при помощи подходящих укупорочных средств, кото­рые выполняют две функции:

• техническую — защита от подделки;

• рекламную — свидетельство внимания производителя к защите потребителя, товар преподносится как качествен­ ный и престижный.

Основные требования к антиинтрузионным укупорочным средствам: должны легко монтироваться на упаковке в мо­мент расфасовки или являться частью упаковки; возможные повреждения должны быть сразу заметны для любого поку­пателя в момент покупки; стоимость должна быть пропорцио­нальна качеству и цене продукта; эффективность и стои­мость должны соотноситься с опасностью подделки.

Наиболее распространенными являются следующие тех­нические решения антиинтрузионных упаковок: отрывной язычок на жестяных банках (пиво и др.); пробка с защитным кольцом (лекарства, газированные напитки и др.); печать га­рантии и защиты от проникновения — наклейка, соединяю­щая крышку и горлышко бутылки с внешней стороны (спир­тные напитки и др.); пробки с клапаном посередине, позво­ляющим содержимому выливаться из бутылки, но не попа­дать в нее (спиртные напитки, лекарства и др.); мембрана между крышкой и банкой (кофе и др.).

Новые упаковочные материалы. Технологии ведущих мировых упаковочных компаний работают сейчас над созда-66

нием универсальной упаковки, соответствующей современ­ным требованиям.

Результатом изысканий японских специалистов стал Cheer Pack, что переводится как «веселая упаковка». Сделанная из фольги она предназначена для химически активных продук­тов. Она очень мягкая и удобная. Традиционно круглая фор­ма сменилась плоской.

На Западе производится упаковка из картона, покрытого лаком на водной основе. Поверхность — глянцевая. Про­дукт, упакованный в этот картон, сохраняет свой аромат и вкус.

Появление микроволновых печей расширило требования к упаковке. Теперь она не только должна сохранять продукт, но и обеспечивать процесс обработки продукта при сохране­нии его свойств и характеристик. Для этого создаются спе­цифические упаковочные материалы типа Smart, что озна­чает «ловкий, умелый». Smart представляет собой «актив­ный» упаковочный материал, который воздействует как на продукт, так и на процесс его обработки в печах СВЧ.

Для упаковки и хранения химических продуктов исполь­зуются пленки EVON. Они растворяются в воде, нетоксичны, биологически разрушаемы, прозрачны, хорошо защищают содержимое. Такую упаковку можно назвать «зеленой».

Мировая упаковочная промышленность широко исполь­зует упаковку типа bag-in-box («мешок в коробке») с целью единовременной упаковки, хранения и транспортировки большой массы продуктов. Только в США за 1998 г. было от­мечено резкое возрастание использования такой упаковки — на 12 %.

На рынке косметики используется система упаковки средств по уходу за кожей — «поршневая система», основ­ными достоинствами которой являются высокая гарантия, сохранение свойств косметических товаров, максимальное использование средств по уходу, возможность дозирования содержимого упаковки.

В Беларуси создана уникальная вакуумная упаковка вы­сочайшего качества. Упаковочный материал «Вифолен» зна­чительно увеличивает срок хранения мясных и рыбных про­дуктов, овощей и фруктов. Например, срок годности сосисок увеличивается с двух-трех дней, характерных для упакован-

67

ных в обычный полиэтилен, до одного месяца. Благодаря со­единению полиэтилена с лавсаном на молекулярном уровне этот материал превосходит полиэтилен по ударной прочнос­ти и способности выдерживать нагрузки при растяжении. Свойства "Бифолена" — это высокая прочность, "нетягу­честь", устойчивость к возгоранию, неспособность вступать в реакцию с упакованными продуктами. Нанесенный на бифо-леновую пленку рисунок не подвергается механическому, химическому и другому воздействию, что делает незамени­мым материал в полиграфии. Цена новой упаковки ничтож­на мала и составляет доли процента от цены упакованного в него продукта. Производится бифоленовая пленка из отечес­твенного сырья на отечественном оборудовании, являясь им-портозаменяющим товаром.

Активно развивается направление создания биоразлагае-мой упаковки.

Проблема утилизации упаковки. Проблема утилизации и загрязнения окружающей среды упаковкой является одной из наиболее значительных и оказывает существенное влия­ние на развитие рынка упаковки.

На свалке, как и в магазине, упаковки продолжают при­влекать внимание. Упаковка создает впечатление загрязне­ния экологии и тем, что входит в уличный мусор.

Основные проблемы:

• последствия производства упаковки — загрязнение вод и отравление воздуха при производстве бумаги, пластико­ вых бутылок и др.;

• результаты переработки упаковки — выделение тепла в атмосферу;

• транспортирование упаковок.

Для сведения к минимуму всех видов загрязнения в ми­ровом масштабе предлагаются следующие меры:

• проведение сортировки отходов для дальнейшей пере­ работки. Основными недостатками данного метода являются увеличение стоимости упаковки из вторичного сырья и труд­ ности в разделении по происхождению пластмасс, которые различаются по составу;

• переработка по замкнутому кругу, т.е. использованная упаковка превращается в такую же, какой была раньше. Такой подход эффективен, например, при переработке алюминие- 68

• вых банок, но в других случаях он требует больше энергии и приводит к большему загрязнению, чем простая переработка;

• создание из отходов других материалов, например, из полиэтиленовых бутылок производятся напольные покрытия и т.д. Это оправдано самой природой, где отходы часто стано­ вятся основными ресурсами для совершенно новых процессов;

• «начальное сокращение», означающее снижение коли­ чества исходного материала в упаковке. Вариантом реализа­ ции данной стратегии является продажа концентрирован­ ных продуктов: и упаковки меньше, и товара. Данный под­ ход предполагает использование трех R:

• reduce — уменьшение количества упаковочных мате­ риалов в каждой единице товара, например, замена картонной упаковки на бумажную для стиральных по­ рошков;

• reuse — повторное использование упаковок без повтор­ ной обработки, что позволит экономить энергию;

• recycle — переработка, гарантирующая, что упаковка не попадет на свалку.

• Наиболее сложными в переработке являются пластиковые изделия. Одними из последних разработок и предложений по утилизации полимерных упаковок являются:

• сжигание отходов полимерной упаковки, использова­ ние их в качестве топлива для ТЭЦ. Способ нашел широкое применение в Германии. Основные недостатки — выброс тепла и загрязнение атмосферы;

• изготовление сэндвич-материалов, когда «вторичные* полимеры помещаются между двумя слоями «свежих». Этот подход реализуется при производстве упаковки TetraPack;

• изготовление съедобной полимерной пленки для пище­ вых продуктов. Такие пленки должны быть водорастворимы­ ми и нетоксичными. Они могут быть усвояемыми и состоять из углеводов, полиглицидов или неусвояемыми (производные целлюлозы). Примеры подобных упаковок — желатин, ами- лозный крахмал, применяемые в капсулировании лекарств;

• создание самодеструктурируемых полимерных упако­ вок, разрушающихся под воздействием: