- •Содержание
- •Введение
- •1 Рыбная промышленность в системе национального хозяйства Украины
- •1.1 Определение рыбной промышленности и ее структура
- •1.2 Значение продукции рыбной отрасли для обеспечения потребностей национальной экономики
- •Место рыбной промышленности в экономической системе страны
- •1. 4. Структура рыбной промышленности Украины
- •2 Сырьевая база рыбной промышленности
- •2.1 Сырье и его классификация, особенности сырьевой базы
- •2.2 Экономическая оценка и классификация ресурсов рыболовства
- •2.3 Видовой состав объектов промысла, мероприятия по охране рыбных запасов
- •2.4 Международные правовые вопросы использования водных биоресурсов
- •3 Основные фонды предприятий рыбной промышленности
- •3.1. Сущность и классификация основных фондов
- •3. 2 Особенности структуры основных фондов рыбной промышленности.
- •3.3. Методы учета и оценки основных фондов предприятия.
- •3.4 Износ основных фондов.
- •3.5. Амортизация основных фондов.
- •3.6. Формы простого и расширенного воспроизводства основных фондов.
- •3.7. Показатели эффективности использования основных фондов.
- •3.8 Производственная мощность предприятия.
- •4 Оборотные активы предприятия
- •4.1. Сущность и материальный состав оборотных активов предприятия.
- •4.2. Оборотные фонды предприятий рыбной промышленности.
- •4.3. Нормирование оборотных средств.
- •4.4 Материально-техническое снабжение и сбыт в рыбной промышленности
- •4.5 Эффективность использования оборотных активов
- •Продолжительность одного оборота оборотных средств в днях (Тоб.):
- •5 Персонал предприятия, заработная плата и производительность труда
- •5.1. Понятие персонала, разделение по профессиям, специальностям и квалификации.
- •5.2. Сущность заработной платы и ее функции
- •5.3. Современное регулирование оплаты труда.
- •5.4. Тарифная система оплаты труда.
- •5.5. Формы и системы оплаты труда
- •5.6. Производительность труда: понятие, методы измерения, пути повышения.
- •5.7. Планирование потребности в персонале
- •6 Расходы предприятия и ценообразование
- •6.1.Сущность и классификация расходов предприятия.
- •По видам продукции, работ, услуг.
- •5.По способу отнесения затрат на конкретный вид продукции
- •6. В зависимости от изменения объема выпускаемой продукции.
- •6.2. Группировка расходов операционной деятельности по экономическим элементам.
- •6.З. Группировка затрат на производство по статьям калькуляции.
- •6.4. Калькулирование себестоимости продукции.
- •1. Затраты, которые прямо относятся на определенный вид продукции:
- •2. Затраты, которые распределяются между видами продукции косвенными методами:
- •6.5 Пути снижения затрат на производство и реализацию продукции в рыбной отрасли.
- •6.6. Сущность и виды цен на продукцию.
- •Факторы, влияющие на объем спроса
- •Факторы внешнего влияния.
- •6.7 Ценовая политика предприятия. Методы установления цен.
- •7 Доход, прибыль и рентабельность
- •7.1. Доходы предприятия.
- •7.2. Прибыль: сущность, виды, распределение.
- •Чистая прибыль (чп) определяется как алгебраическая сумма прибыли от обычной и чрезвычайной (Пчз.) деятельности и налога на прибыль (нп):
- •Чистая прибыль предприятия
- •7.3. Рентабельность
- •8 Концентрация, специализация, кооперирование и комбинирование производства на предприятиях отрасли
- •8.1 Концентрация производства
- •8.2 Специализация производства
- •Различают следующие виды специализации:
- •8.3 Кооперирование и комбинирование производства
- •Литература: 8,12,14,16,17,18,19
- •9 Инновационная деятельность предприятия
- •9.1. Инновации: сущность и виды.
- •9.2. Научно-технический прогресс в современных условиях.
- •9.3. Инновационные процессы в рыбной промышленности Украины.
- •9.4. Эффективность использования инноваций.
- •Виды эффекта от реализации инноваций.
- •Список рекомендованной литературы
- •Экономика отрасли
- •98309 Г. Керчь, Орджоникидзе, 82
2.2 Экономическая оценка и классификация ресурсов рыболовства
Вовлечение в хозяйственный оборот природных ресурсов требует материальных и трудовых затрат, поэтому обоснование развития рыбного хозяйства невозможно без количественной и качественной оценки эффективности водных биоресурсов в натуральных и стоимостных измерителях.
Под экономической оценкой сырьевой базы понимают систему экономических показателей, комплексно отражающих сравнительную эффективность выявления, освоения и эксплуатации природных ресурсов районов добычи рыбы и нерыбных объектов. Экономическая оценка сырьевой базы – источник первичной информации для отраслевого планирования.
Специфические особенности сырьевой базы рыбного хозяйства объясняют необходимость расчленения расчетов на два этапа:
Выбор районов рыболовства, характеризующихся лучшими качественными и количественными натуральными показателями.
Оценка сравнительной эффективности развития промысла в этих районах в стоимостных показателях.
На первом этапе расчетов все результативные показатели экономической оценки можно объединить в три группы:
состояние запасов объектов добычи и тенденция к их изменению (оценка численности промыслового запаса, сезонность и площадь образования промысловых концентраций, количество возможных промысловых объектов – промысловая надежность района промысла);
природные условия, влияющие на формы организации промысла (температурные условия, частота повторяемости штормов и туманов, сила и направление ветра, характер течений и глубин, особенности грунтов);
организационно-технические условия разведки и эксплуатации сырьевых ресурсов (удаленность от портов базирования, обеспечение вывоза рыбопродукции, обеспечение орудиями лова, организация поиска рыбы).
На основе оценки результативных запасов рассчитывают такие натуральные показатели: нормы вылова по типам судов, орудиям лова, районам и периодам промысла, возможное количество судов при различных вариантах размещения. Такие элементы экономической оценки, как количество объектов помысла, видовой состав уловов и влияние природных условий на возможность лова рыбы определенными типами судов и орудиями лова и другие, составляют ее качественную характеристику.
На втором этапе расчетов в качестве критерия экономической оценки сырьевой базы районов промысла принимается величина экономии или дополнительной прибыли, получаемой в результате вовлечения его в эксплуатацию по сравнению с другими районами рыболовства. Для сравнительной экономической оценки районов добычи рыбы можно воспользоваться такими показателями: себестоимостью единицы сравнимой продукции, выпуском товарной продукции на единицу затрат, прибылью или приведенными затратами на единицу сравнимой товарной продукции.
На основе экономической оценки сырьевой базы определяют отраслевую эффективность эксплуатации биоресурсов районов добычи рыбы и нерыбных объектов. Подход к экономической оценке сырьевой базы открытых водоемов с народнохозяйственных, а не с отраслевых позиций особенно важен при стратегическом планировании развития рыбной промышленности, когда определяют объем и направления инвестирования отраслей рыбного хозяйства и сопряженных с ним отраслей производства.
Для экономической оценки эффективности эксплуатации районов океанического рыболовства, можно составит шкалу оценки экономичности каждого из них. По такой шкале с достаточной степенью точности можно делать предварительные проработки размещения флота по районам промысла. Шкала экономичности может быть выражена на основе показателей затрат на добычу и обработку рыбы и транспортные расходы на доставку рыбной продукции в пункты базирования флота.