- •Содержание
- •Введение
- •1 Рыбная промышленность в системе национального хозяйства Украины
- •1.1 Определение рыбной промышленности и ее структура
- •1.2 Значение продукции рыбной отрасли для обеспечения потребностей национальной экономики
- •Место рыбной промышленности в экономической системе страны
- •1. 4. Структура рыбной промышленности Украины
- •2 Сырьевая база рыбной промышленности
- •2.1 Сырье и его классификация, особенности сырьевой базы
- •2.2 Экономическая оценка и классификация ресурсов рыболовства
- •2.3 Видовой состав объектов промысла, мероприятия по охране рыбных запасов
- •2.4 Международные правовые вопросы использования водных биоресурсов
- •3 Основные фонды предприятий рыбной промышленности
- •3.1. Сущность и классификация основных фондов
- •3. 2 Особенности структуры основных фондов рыбной промышленности.
- •3.3. Методы учета и оценки основных фондов предприятия.
- •3.4 Износ основных фондов.
- •3.5. Амортизация основных фондов.
- •3.6. Формы простого и расширенного воспроизводства основных фондов.
- •3.7. Показатели эффективности использования основных фондов.
- •3.8 Производственная мощность предприятия.
- •4 Оборотные активы предприятия
- •4.1. Сущность и материальный состав оборотных активов предприятия.
- •4.2. Оборотные фонды предприятий рыбной промышленности.
- •4.3. Нормирование оборотных средств.
- •4.4 Материально-техническое снабжение и сбыт в рыбной промышленности
- •4.5 Эффективность использования оборотных активов
- •Продолжительность одного оборота оборотных средств в днях (Тоб.):
- •5 Персонал предприятия, заработная плата и производительность труда
- •5.1. Понятие персонала, разделение по профессиям, специальностям и квалификации.
- •5.2. Сущность заработной платы и ее функции
- •5.3. Современное регулирование оплаты труда.
- •5.4. Тарифная система оплаты труда.
- •5.5. Формы и системы оплаты труда
- •5.6. Производительность труда: понятие, методы измерения, пути повышения.
- •5.7. Планирование потребности в персонале
- •6 Расходы предприятия и ценообразование
- •6.1.Сущность и классификация расходов предприятия.
- •По видам продукции, работ, услуг.
- •5.По способу отнесения затрат на конкретный вид продукции
- •6. В зависимости от изменения объема выпускаемой продукции.
- •6.2. Группировка расходов операционной деятельности по экономическим элементам.
- •6.З. Группировка затрат на производство по статьям калькуляции.
- •6.4. Калькулирование себестоимости продукции.
- •1. Затраты, которые прямо относятся на определенный вид продукции:
- •2. Затраты, которые распределяются между видами продукции косвенными методами:
- •6.5 Пути снижения затрат на производство и реализацию продукции в рыбной отрасли.
- •6.6. Сущность и виды цен на продукцию.
- •Факторы, влияющие на объем спроса
- •Факторы внешнего влияния.
- •6.7 Ценовая политика предприятия. Методы установления цен.
- •7 Доход, прибыль и рентабельность
- •7.1. Доходы предприятия.
- •7.2. Прибыль: сущность, виды, распределение.
- •Чистая прибыль (чп) определяется как алгебраическая сумма прибыли от обычной и чрезвычайной (Пчз.) деятельности и налога на прибыль (нп):
- •Чистая прибыль предприятия
- •7.3. Рентабельность
- •8 Концентрация, специализация, кооперирование и комбинирование производства на предприятиях отрасли
- •8.1 Концентрация производства
- •8.2 Специализация производства
- •Различают следующие виды специализации:
- •8.3 Кооперирование и комбинирование производства
- •Литература: 8,12,14,16,17,18,19
- •9 Инновационная деятельность предприятия
- •9.1. Инновации: сущность и виды.
- •9.2. Научно-технический прогресс в современных условиях.
- •9.3. Инновационные процессы в рыбной промышленности Украины.
- •9.4. Эффективность использования инноваций.
- •Виды эффекта от реализации инноваций.
- •Список рекомендованной литературы
- •Экономика отрасли
- •98309 Г. Керчь, Орджоникидзе, 82
4 Оборотные активы предприятия
4.1. Сущность и материальный состав оборотных активов предприятия.
Оборотные активы относятся к мобильным активам, которые являются денежными средствами или могут быть превращены в них в течение года или одного операционного цикла. В процессе производственной деятельности отдельные элементы оборотных активов постоянно трансформируются: предприятие покупает сырье и материалы, изготавливает продукцию, реализует ее, часто в кредит, в результате чего образуется дебиторская задолженность, которая через определенное время превращается в денежные средства. Оборотные средства включают оборотные фонды и фонды обращения.
К оборотным фондам относятся предметы труда, находящиеся в запасе (производственные запасы), предметы труда, вступившие в производственный процесс (незавершенное производство) и расходы будущих периодов.
Запасы материальных ресурсов создаются с целью обеспечения ритмичной работы предприятия, так как период направления их в производство и время их поступления на склад могут не совпадать. К производственным запасам относятся: запасы сырья, основных и вспомогательных материалов, покупных полуфабрикатов, топливо, тара, запасные части для ремонта машин и оборудования и другие материальные ценности, предназначенные для производства продукции, оказания услуг, обслуживания производства и административных нужд.
Незавершенное производство – это предметы труда, которые находятся в обработке в пределах производственного цикла, Незавершенное производство на предприятиях, выполняющих работы и предоставляющих услуги, состоит из расходов на выполнение незавершенных работ (услуг), которые еще не принесли доход.
Разновидностью незавершенного производства являются расходы будущих периодов – производственные и другие затраты, которые должны быть произведены в отчетном периоде, но будут отнесены на себестоимость выпускаемой продукции в последующем периоде. Это расходы на освоение производства новых видов продукции и связанные с этим пусконаладочные работы, расходы на аренду помещений, на подписку периодических изданий и др.
Кроме оборотных фондов, находящихся в сфере производства, на предприятии имеются фонды обращения, которые включают: запасы готовой продукции, товары, дебиторская задолженность, денежные средства и ценные бумаги.
Готовая продукция – это продукция, прошедшая полный технологический цикл на данном предприятии, отвечающая требованиям технических условий и стандартов, сданная на склад и укомплектованная в соответствии с условиями договоров с заказчиками.
Товары – это материальные ценности, которые приобретены и содержатся на предприятии с целью дальнейшей продажи.
Дебиторская задолженность в основном состоит из неоплаченных счетов за продукцию, отгруженную заказчикам. Ее возникновение обусловлено разрывом во времени между поставкой готовой продукции или оказанием услуг и их оплатой.
Денежные средства и ценные бумаги – наиболее ликвидная часть оборотных активов. К денежным средствам относят кассовую наличность, средства на счетах в банках. В эту группу оборотных активов относятся ценные бумаги, являющиеся краткосрочными (менее года) финансовыми вложениями.
По отношению к организации, учету и планированию оборотные активы делятся на нормируемые и ненормируемые.
Под нормируемыми оборотными средствами понимают денежные ресурсы, необходимые для создания минимального запаса товарно-материальных ценностей и обеспечивающие бесперебойное производство и реализацию продукции. Минимальный размер необходимых оборотных средств устанавливается путем нормирования и называется нормативом. Нормативы оборотных средств устанавливаются по производственным запасам, незавершенному производству, расходам будущих периодов и готовой продукции.
Ненормируемые оборотные средства из-за непостоянства состава и размеров трудно поддаются планированию. В их состав входят дебиторская задолженность, средства в расчетах, кассе и на счетах в банке.
Оборотные активы
предприятия
Оборотные активы
в сфере производства (оборотные фонды)
Оборотные активы
в сфере обращения (фонды обращения)
Нормируемые
оборотные активы
Ненормируемые
оборотные активы
Рис.3.1. Элементный состав оборотных активов предприятия
По источникам формирования оборотные средства делятся на собственные, приравненные к ним и заемные.
Собственные оборотные средства формируются за счет дохода предприятия для покрытия потребности в минимально необходимых запасах. Они обеспечивают предприятию оперативную самостоятельность в производственной и финансовой сфере. Плановая сумма этих средств определяется путем нормирования.
Приравненные к собственным – это средства, которые временно используются в обороте из других фондов, кредиторская задолженность и др.
Заемные формируются за счет кредитов банков и кредиторов. Кредиты выдаются для покрытия временных потребностей, например для приобретения сверхнормативных запасов, др.