Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Алтайский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения и социального развития РФ
Т.Н. Пензина
СИСТЕМАТИКА РАСТЕНИЙ И ГРИБОВ
Руководство
к лабораторно-практическим занятиям по ботанике
для студентов 2 курса фармацевтического факультета
Барнаул – 2009
УДК 58 (075.8)
ББК 28.5
П 25
Печатается по решению Центрального
координационно-методического совета Алтайского
государственного медицинского университета
Кафедра фармакогнозии и ботаники
Автор: доцент кафедры фармакогнозии и ботаники,
к.б.н. Т.Н. Пензина
Рецензент: доцент кафедры фармацевтической технологии,
к.ф.н. Н.М. Талыкова
Систематика растений и грибов : руководство к лабораторно-практическим занятиям по ботанике для студентов 2 курса фармацевтического факультета / Т.Н. Пензина. – Барнаул : Изд-во ГОУ ВПО «Алтайский государственный медицинский университет», 2009. – 75 с.
Руководство к проведению лабораторно-практических занятий является второй частью практического лабораторного курса ботаники и предназначено для студентов 2 курса фармацевтического факультета. Для каждого занятия определена цель, сформулированы вопросы для подготовки к занятию и самоконтроля, приведены практические задания и перечень оборудования, пособий и реактивов, необходимых для выполнения заданий.
© ГОУ ВПО «Алтайский государственный
медицинский университет», 2009
© Пензина Т.Н., 2009
Введение
Систематика растений и грибов – крупнейший раздел ботаники. Современная систематика – синтетическая наука, опирающаяся на данные всех разделов биологии и особенно на эволюционное учение, которое представляет собой теоретическую основу систематики. Одновременно систематика служит базой многих общетеоретических и прикладных биологических исследований и даёт возможность ориентироваться во множестве ныне живущих организмов, что необходимо в хозяйственной деятельности человека.
Преподавание систематики растений и грибов проводится на объектах, имеющих лекарственное значение, что облегчит изучение курса фармакогнозии. На лабораторно-практических занятиях по систематике студенты приобретают навыки по морфологическому описанию и определению растений и грибов различных семейств, что необходимо для освоения специального курса фармакогнозии и для практической деятельности провизора.
Занятие № 1. Грибы
Цель занятия: на основании морфолого-анатомических признаков научиться определять систематическое положение изучаемых видов грибов, усвоить особенности вегетативного, бесполого и полового размножения грибов; познакомиться с циклами развития изучаемых представителей.
Вопросы для подготовки к занятию
Общая характеристика царства Грибы. Происхождение грибов.
Отдел Настоящие грибы:
- особенности строения грибов;
- строение клетки;
- запасные вещества;
- способ питания;
- типы размножения грибов;
- грибы высшие и низшие;
- основные классы грибов.
Класс Аскомицеты. Строение мицелия. Бесполое размножение и половой процесс. Гаплоидная, дикарионтическая и диплоидная фазы в цикле развития. Сумка, её формирование. Голосумчатые и плодосумчатые аскомицеты. Основные представители (дрожжи, сморчок, строчок). Лекарственные виды сумчатых грибов. Спорынья, цикл её развития, применение в медицине.
Класс Базидиомицеты. Первичный и вторичный мицелий и их соотношение в цикле развития. Плодовые тела. Образование базидий и базидиоспор. Съедобные и ядовитые грибы. Берёзовый гриб – чага и его применение в медицине.
Классы: Хитридиомицеты, Оомицеты, Зигомицеты, Дейтеромицеты, их краткая характеристика.
Отдел Лишайники. Симбиотическая природа лишайников. Морфологические типы. Размножение. Роль лишайников в природе. Использование в медицине.
Перечень оборудования, пособий, реактивов, необходимых для выполнения лабораторного занятия
Микроскопы.
Пинцеты.
Скальпели.
Препаровальные иглы.
Предметные и покровные стёкла.
Салфетки.
Полоски фильтровальной бумаги.
Микропрепараты: «Мукор».
Фиксированные грибы разных классов, склероции спорыньи, чага, трутовик, живая культура гриба мукора.
Гербарий колоса ржи со склероциями.
Таблицы: «Базидиомицеты», «Мукор», «Чага», «Цикл развития спорыньи», «Лишайники».
Объекты исследования: мукор, спорынья, чага, трутовик.
Задания для самостоятельной работы студентов на занятии
Работа 1. Строение грибов класса Зигомицеты на примере мукора – Mucor
Приготовить временный микропрепарат белой головчатой плесени – мукора. Кончиком препаровальной иглы из культуры мукора взять небольшой кусочек мицелия, поместить в каплю воды на предметное стекло и осторожно накрыть покровным стеклом. Можно использовать готовый микропрепарат.
Изучить препарат при малом увеличении микроскопа. В поле зрения микроскопа видны гифы мицелия – разветвлённые нити, на которых находятся спорангиеносцы со спорангиями.
При большом увеличении видно, что гифы мицелия без перегородок, т.е. несептированные.
Записать в альбоме русское и латинское название гриба, указать его систематическое положение. Зарисовать и обозначить на рисунке: неклеточный мицелий, спорангиеносцы и спорангии.
Рис. 1. Мукор. Мицелий со спорангиями
Работа 2. Класс Аскомицеты. Спорынья пурпурная – Claviceps pur-
purea
Рассмотреть колосья ржи с тёмно-фиолетовыми склероциями (рожками) спорыньи. Записать в альбоме русское и латинское название гриба, указать его систематическое положение. Пользуясь рисунком 2 и учебником, зарисовать в альбоме цикл развития спорыньи. На рисунке обозначить основные стадии цикла.
Рис. 2. Спорынья:
А – колос ржи, поражённый спорыньей; Б – проросший склероций со стромами; В – строма (продольный разрез); Г – перитеций с сумками; Д – сумка; Е – медвяная роса на цветущем колосе; Ж – конидиеносцы с конидиями
Работа 3. Класс Базидиомицеты. Чага – Inonotus obliquus
Изучить строение плодовых тел грибов чаги и трутовиков настоящего и ложного. Записать в альбоме русское и латинское название чаги, указать её систематическое положение. Зарисовать. Сделать морфологическое описание и указать отличительные признаки от возможных примесей.
А Б
Рис. 3. Базидиомицеты: А – чага на стволе берёзы; Б – плодовое тело трутовика ложного (примесь к чаге)