3. Синтетический и аналитический учёт затрат и выхода продукции животноводства

Учёт затрат и выхода продукции животноводства ведут на операционном счёте 20\2 « Животноводство». По дебету данного счёта учитывают затраты по соответствующей номенклатуре статей и объекта учёта затрат, а по кредиту отражают выход продукции животноводства.

В течение года записи по дебету и кредиту счёта 20\2 «Животноводство» производят нарастающим итогом в разрезе следующих статей:

1. Расходы на оплату труда.

2. Отчисления на социальные нужды.

3. Сырьё и материалы, в том числе:

   1. Средства защиты животных.

   2. Корма.

   3. Содержание и эксплуатация основных средств.

   4. Работы и услуги.

   5. Расходы денежных средств.

   6. Прочие затраты.

   7. Потери от брака, падежа животных.

   8. Затраты по организации производства и управлению – условно-переменные расходы, общепроизводственные (если данный вариант предусмотрен в учётной политике).

Аналитический учёт затрат в животноводстве организуется в производственном учёте формы 18 А, в первом разделе которого по строкам отражаются затраты, учитываемые по дебету счёта 20\2 «Животноводство», сгруппированные по статьям в корреспонденции с кредитом соответствующих счетов. В отдельные графы выделяют расходы, подлежащие распределению в конце месяца (затраты на приготовление кормов). Во втором разделе производственного отчёта формы 18 А отражается выход продукции животноводства.

При автоматизированной обработке учётно-аналитической информации получают машинограммы:

- ведомость по учёту затрат в животноводстве;

- ведомость поступления продукции за месяц и с начала года.

Синтетический учёт затрат в животноводстве ведётся в журнале ордере формы 10 АПК, в которую переносят кредитовые обороты за месяц в корреспонденции с дебетом соответствующих счетов с производственного отчёта формы 18 А.

Корреспонденция счетов по учёта затрат в животноводстве

Дебет	Кредит	Содержание хозяйственной операции	Первичные документы	Учётные регистры
20\2	10	На стоимость кормов, постилки, медикаментов, биопрепаратов, нефтепродуктов, топлива и материалов, израсходованных для нужд животноводства	Ведомость учёта материальных ценностей, товаров и тары форма 46 АПК; Накопительная ведомость учёта расхода кормов форма 213 АПК; Акт об использовании, органических, бактериальных удобрений формы 206 АПК; Товарная накладная формы 206 АПК; Лимитно-заборная карта.	Журнал ордер 10 АПК
20\2	43	Израсходовано молоко на выпойку телят, поросят	Ведомость формы 202 АПК	Журнал ордер 11 АПК
20\2	02	Начислена амортизация по основным средствам животноводства	Ведомость формы 48, 49 АПК	Журнал ордер АПК
20\2	70, 69, 76	Начислена заработная плата работникам животноводства (дояркам, свинаркам, телятницам, птичницам); произведены отчисления на заработную плату работников животноводства в ФСЗН, страховые взносы Белгосстраху	Ведомость 48 АПК	Журнал ордер 10,9 АПК
20\2	60	На стоимость работ, выполненных сторонними организациями для животноводства	Акт приёмки выполненных работ	Журнал ордер 6 АПК
18	60	На сумму НДС в счёте поставщика услуг	Счёт-фактура	Журнал ордер 6 АПК
20\2	23	На сумму услуг вспомогательных производств, для отрасли животноводства	Ведомость распределения услуг вспомогательных производств	Журнал ордер 10 АПК
43 11 11	20\2 20\2 20\2	На плановую с\с, поступившую из производства продукции животноводства	Карточка учёта надоя молока формы 413 АПК; Акт на оприходование приплода животных форма 304 АПК; Ведомость определения прироста живой массы форма 307 АПК	Журнал ордер 10 АПК
20\1	20\2	На стоимость органических удобрений, вывезенных на поля; на сумму затрат пчеловодства, относимых на затраты по выращиванию с\х культур	Акт формы 206 АПК	Журнал ордер 10 АПК

4. Исчисление с\с продукции животноводства

С\с продукции животноводства исчисляется исходя из затрат, которые приходятся на соответствующий вид животных, за вычетом затрат на незавершённое производство.

Объектами исчисления с\с являются виды основной и сопряжённой продукции, полученного от каждого вида животных. С\с основной продукции получается путём суммирования затрат, учтённых по данной группе животных и птицы, за вычетом стоимости побочной продукции ( навоз, шерсть).

Стоимость навоза определяется исходя из нормативных затрат на его уборку и хранение, стоимости постилки, суммы амортизации основных средств и других расходов, связанных с хранением навоза. С\с 1 т навоза определяется путём деления общей суммы затрат на физическую массу.

Побочная продукция, полученная в животноводстве, оценивается по ценам возможной реализации или использования.

Калькуляция с\с продукции молочного скотоводства

Объектами калькуляции является молоко и приплод, а калькуляционными единицами 1 ц молока – 1 голова приплода.

Методика исчисления с\с молока и приплода:

1. Из общей суммы затрат на содержание основного молочного стада исключается стоимость побочной продукции.

2. Из оставшейся суммы затрат 90 % затрат относится на молоко, 10 % - на приплод.

3. Распределив полученную сумму затрат на производство молока, на количество центнеров молока, получается с\с 1 ц молока.

4. Путём деления затрат на молочное стадо (10%) на количество голов приплода получена с\с 1 головы приплода.

По группе молодняка крупного рогатого скота и взрослого скота на откорме объектами калькуляции является прирост живой массы и живой массы поголовья скота. Для определения прироста живой массы за отчётный период с учётом поступивших и выбывших животных составляется расчёт определения прироста по формуле (по видам и группам скота):

∆М = Мк + Мвыб – Мн – Мпост,

где Мк – живая масса скота на конец отчётного периода,

Мвыб – живая масса скота, выбывшего за отчётный период,

Мн – живая масса скота на начало отчётного периода,

Мпост - живая масса скота, поступившего на выращивание и откорм в течение отчётного периода.

Методика определения с\с прироста живой массы молодняка всех возрастов и взрослых животных, выбракованных из основного стада и поставленных на откорм

1. Из общей суммы затрат на содержание животных вычитается стоимость побочной продукции.

2. с\с 1 ц прироста живой массы исчисляется делением полученной суммы затрат на количество центнеров прироста живой массы.

Для исчисления фактической с\с реализованного поголовья скота, переведённого в другие возрастные группы, погибшего в результате стихийных бедствий рассчитывается с\с 1 ц живой массы скота. С этой целью исчисляются два показателя: с\с калькуляционного поголовья, которая равна сумме стоимости животных на начало года, стоимость животных, поступивших на выращивание и откорм со стороны и других учётных групп, стоимости прироста и приплода за отчётный год. Живая масса калькуляционного поголовья состоит из живой массы скота, оставшегося в хозяйстве на конец года и живой массы поголовья, выбывшего в течение года без живой массы павшего поголовья, включённого в состав затрат животноводства по статье « потери падежа животных»:

Мпог = Мк + Мвыб – Мпавш.

Показатель с\с 1 ц живой массы поголовья крупного рогатого скота определяется путём деления стоимости калькуляционного поголовья за вычетом стоимости павших животных на живую массу калькуляционного поголовья:

С1ц жм =Спог – Спавш \ Мпог.

По исчисленной С1цжм оценивают животных, реализованных, переведённых в основное стадо, оставшихся на конец года и погибших от стихийных бедствий и падежа, отнесённого на виновных лиц.

Калькуляция с\с продукции мясного скотоводства

В мясном скотоводстве телята до 8-ми месячного возраста находятся вместе с коровами, затем их отнимают от коров и переводят в основную группу.

с\с 1 головы приплода оценивается с учётом живой массы телёнка при рождении и планово-расчётной с\с 1 ц прироста живой массы телят в 8-ми месячном возрасте.

По основному стаду мясного направления исчисляют с\с прироста живой массы телят в возрасте до 8-ми месяцев. Для этого из общей суммы затрат содержания основного стада исключают стоимость побочной продукции и оставшуюся сумму затрат делят на количество центнеров полученного прироста живой массы телят, включая живую массу приплода.

С\с приплода определяется путём умножения живой массы приплода на с\с 1 ц прироста живой массы.

С\с 1 ц живой массы телят в возрасте до 8-ми месяцев определяется делением суммы затрат, отнесённых на приплод и прирост живой массы телят в возрасте до 8-ми месяцев и балансовой стоимости телят, состоявшихся в этой группе до начала года и потупивших в течение года со стороны на общую живую массу телят в возрасте до 8-ми месяцев, имевшихся на конец года и выбывших за год.

С\с 1 головы телёнка отъёмыша в 8-ми месячном возрасте исчисляется делением фактической с\с переведённых телят на их количество.

Калькуляция с\с продукции свиноводства:

1. Фактическая с\с 1 ц прироста живой массы молодняка свиней в возрасте до 2 месяцев определяется путём деления затрат на содержание основного стада свиней, за исключением стоимости побочной продукции на количество центнеров полученного прироста живой массы, включая живую массу приплода при рождении.

2. С\с 1 головы поросят-отъёмышей рассчитывается делением с\с поросят-отъёмышей на их количество.

3. По молодняку свиней в возрасте от 2 до 4 месяцев, молодняку свиней старше 4 месяцев и свиней на откорме для определения с\с 1 ц прироста живой массы и суммы затрат на содержание соответствующей технологической группы животных вычитают стоимость побочной продукции и полученную разность делят на количество центнеров прироста живой массы.

Калькуляция с\с продукции овцеводства, козоводства

По основному стаду овец исчисляется с\с шерсти, приплода и прироста живой массы молодняка рождения текущего года до его отбивки от маток.

С\с ягнят на момент рождения определяют в % от общей суммы затрат на содержание овец основного стада. Из общей суммы затрат на содержание овец основного стада исчисляют стоимость побочной продукции (шкурки мёртвых и погибших ягнят, навоз), оставшуюся сумму затрат распределяют между шерстью и приростом живой массы ягнят до их отбивки от маток пропорционально стоимости шерсти и прироста живой массы в оценке по ценам реализации в оценке 1 ц живой массы овец.

Калькуляция с\с продукции птицеводства:

Объекты калькуляции:

Яйцо во взрослом стаде по промышленном и родительском стаде кур и по взрослой и по взрослой птице других видов исчисляется с\с 1000 шт яиц. Для этого из общей суммы затрат на содержание взрослого стада исключают стоимость побочной продукции ( пуха, битых яиц) делят на количество полученных яиц и умножают на 1000.

По молодняку всех видов птицы исчисляют с\с прироста живой массы и живой массы. Для определения с\с 1 ц прироста живой массы сумму затрат на выращивание молодняка птицы, за вычетом стоимости побочной продукции, делят на количество центнеров полученного прироста живой массы. С\С суточных птенцов в цехе инкубации птенцов определяется путём суммирования стоимости яиц, заложенных на инкубацию, с расходами на инкубацию и вычетом стоимости побочной продукции. Фактические затраты на инкубацию определяются путём добавления стоимости незавершённого производства по цеху на начало года, затрат текущего года за вычетом стоимости незавершённого производства на коней года.

Калькуляция с\с продукции пчеловодства

В пчеловодстве объектами калькуляции являются:

1. Мёд.

2. Воск.

3. Новая пчелиная семья (рой).

4. Плодная матка.

5. Маточное молочко.

6. Прирост сотов.

7. Прополис.

8. Пчелиный яд.

Затраты на содержание отрасли пчеловодства, за исключением стоимости побочной продукции, распределяют между побочной продукции пропорционально их стоимости по ценам реализации.

Калькуляция с\с продукции рыбоводства :

Затраты в рыбоводстве учитываются в разрезе следующих аналитических счетов:

1. Разведение мальков.

2. Выращивание сеголеток.

3. Содержание сеголеток в зимовальных прудах.

4. Рыба в нагуле.

С\С 1 ц сеголеток определяется делением общей стоимости мальков, пересаженных в выростные пруды и затраты по их выращиванию на количество центнеров выращенных сеголеток. Средний вес сеголетки принимается равным 30 гр. Стоимость сеголеток, пересаженных в зимовальные пруды, и затраты на содержание прудов составляет с\с годовиков.

С\с 1 ц товарной рыбы исчисляется делением общей суммы затрат на её выращивание, включая стоимость годовиков, на количество центнеров выловленной рыбы.

5. Определение и списание разниц между фактической и плановой с\с продукции животноводства

Выход продукции животноводства отражается по дебету счёта 43 « Готовая продукция» в течение года по плановой (нормативной) с\с. После исчисления фактической с\с продукции животноводства в конце года возникает необходимость доведения плановой с\с продукции животноводства до фактической путём списания калькуляционных разниц.

В конце года суммируются все затраты на производство продукции животноводства в разрезе аналитических счетов, открытых к счёту 20\2 «Животноводство». При этом соблюдается следующая последовательность, закрытие аналитических счетов ( т. е. дебет счёта уравнивается с кредитом):

1. По кормоцехам затраты распределяются и относятся к расходам по содержанию соответствующих групп животных пропорционально количеству приготовленных кормов для соответствующей группы животных.

2. Посчитываются затраты по молочному стаду и молодняку на откорме.

3. В третью очередь закрываются аналитические счета по переработке молока.

4. По молодняку крупного рогатого скота.

5. По свиноводству.

6. По птицеводству.

7. По овцеводству.

8. По забою скота.

9. По пчеловодству.

10. По рыбоводству.

Калькуляционные разницы списываются: экономия – способом « красное сторно», перерасход – дополнительной записью.

Для распределения калькуляционных разниц между плановой и фактической с\с продукции животноводства составляется ведомость списания калькуляционных разниц формы 607 АПК, в которой указывается направление использования продукции животноводства, объём в натуральных единицах измерения, с\с продукции по плану и фактическая, отклонения, а также указывается корреспонденция счетов:

Дебет	Кредит	Содержание хозяйственной операции	Первичные документы	Учётные регистры
43	20\2	Списываются калькуляционные разницы продукции животноводства, оставшиеся на складе на конец года	Ведомость 607 АПК	Журнал ордер 10 АПК
20\2	20\2	Списываются калькуляционные разницы продукции, скормленной на выращивание и откорм животных	Ведомость 607 АПК	Журнал ордер 10 АПК
11	20\2	Списываются калькуляционные разницы по полученному приплоду и приросту животных.	Ведомость 607 АПК	Журнал ордер 10 АПК
90	20\2	Списываются калькуляционные разницы по реализации продукции животноводства	Ведомость 607 АПК	Журнал ордер 10 АПК
29	20\2	Списываются калькуляционные разницы по продукции животноводства, используемой в обслуживающих производствах и хозяйствах	Ведомость 607 АПК	Журнал ордер 10 АПК
20\3	20\2	Списываются калькуляционные разницы по переработке молока в промышленном производстве	Ведомость 607 АПК	Журнал ордер 10 АПК

Оценка павших животных определяется исходя из веса на момент падежа и прогнозной (плановой) с\с 1 кг живой массы. На данную статью не относят потери от падежа животных, подлежащие к взысканию с виновных лиц, а также стоимость потерь от гибели вследствие стихийных бедствий.

После распределения калькуляционных разниц на счёт 20\2 аналитические счета по учёту затрат и выхода готовой продукции, открытые для отдельных видов групп животных, закрываются, но могут оставаться затраты на незавершённое производство. Остатки незавершённого производства на конец года подтверждаются данными инвентаризационных описей.

Ведомость 607 АПК является основанием для заполнения журнала ордера 10 АПК.

Тема 8: «Учёт затрат и исчисления с\с продукции промышленных производств»

1. Учёт затрат и выхода продукции промышленных производств.

2. Исчисление с\с продукции подсобных промышленных производств.