Тема 7: « Учёт затрат и выхода продукции животноводства и исчисления её себестоимости»

1. Объекты учёта затрат на производство продукции животноводства: задачи их учёта.

2. Документальное оформление учёта затрат и выхода продукции животноводства.

3. Синтетический и аналитический учёт затрат и выхода продукции животноводства.

4. Исчисление с\с продукции животноводства.

5. Определение и списание разниц между фактической и плановой с\с продукции животноводства.

1. Объекты учёта затрат на производство продукции животноводства: задачи их учёта

Животноводство является важнейшей отраслью сельскохозяйственного производства. Все расходы отчётного года включаются в состав с\с текущего года, за исключением пчеловодства, рыбоводства и птицеводства. Разграничение затрат в учёте обеспечивается путём выбора соответствующих объектов учёта затрат и построения учётных регистров.

В Республике Беларусь развиваются следующие отрасли животноводства и учёт затрат ведётся по следующим объектам:

1. Молочное и мясное скотоводство:

   1. Основное молочное стадо.

   2. Животные на выращивании и откорме.

   3. Откорм коров, быков-производителей.

2. Свиноводство:

   1. Основное стадо.

   2. Молодняк свиней в возрасте от двух до четырёх месяцев.

   3. Молодняк свиней в возрасте от четырёх месяцев и свиньи на откорме.

3. Овцеводство:

   1. Основное стадо овец ( овцематки с ягнятами до отбивки).

   2. Овцы на выращивании и откорме.

4. Коневодство:

   1. Основное стадо.

   2. Молодняк.

5. Птицеводство – при выращивании кур яичного направления:

   1. Родительское стадо.

   2. Промышленное стадо.

   3. Молодняк в возрасте от 1 до 150 дней.

В организациях, выращивающих кур мясного и мясояичного направления:

1. Родительское стадо;

2. Молодняк в возрасте от 1 до 150 дней;

3. Откорм мясных цыплят.

6. Пушное звероводство:

   1. Основное стадо пушных зверей ( лисицы, норки, песцы).

   2. Молодняк пушных зверей.

7. Кролиководство:

   1. Основное стадо.

8. Рыбоводство:

   1. Разведение мальков.

   2. Выращивание сеголеток.

   3. Содержание сеголеток в зимовальных прудах.

   4. Рыба в нагуле.

9. Пчеловодство:

   1. Медовоопылительное.

   2. Медовое.

   3. Пчелоразведенческое.

Вне специализированных хозяйствах затраты учитываются в целом по отрасли.

Задачи учёта затрат:

1. Экономически обоснованное разграничение затрат по видам и группам животных.

2. Точное отражение затрат по производственным подразделениям организации.

3. Правильная классификация и распределение затрат по статьям калькуляции и корреспондирующим счетам.

4. Своевременное, точное и полное отражение в документах и учётных регистрах выхода продукции животноводства.

5. Экономически обоснованные определения с\с получаемой продукции животноводства.

2. Документальное оформление учёта затрат и выхода продукции животноводства

Одним из основных видов затрат является расход кормов. Отпуск кормов со склада производится по ведомости учёта расхода кормов форма 202 АПК. Заведующий складом в конце месяца сдаёт данную ведомость вместе с отчётом о движении в бухгалтерию.

Для учёта израсходованных кормов по видам и группам животных нарастающим итогом сначала года используют накопительную ведомость учёта расхода кормов формы 2 В АПК.

Материалы для хозяйственных нужд ( ремонт животноводческих помещений) производится:

• Разовый – на основании ведомости формы 203 АПК;

• Многократный – на основании лимитно-заборной карты формы 201 АПК.

Заработная плата работников животноводства начисляется за количество и качество полученной продукции, а также за обслуживание поголовья скота. Расчёт заработной платы на основании учёта времени, отработанного каждым работником, осуществляется в таблице учёта рабочего времени и начисления заработка за текущий ремонт и другие хозяйственные работы, связанные с содержанием животноводческих помещений, осуществляется на основании учётных листков на сдельную работу. Суммы премии, выходных пособий отражают в ведомости прочих выплат и удержаний. На основании названных документов заработная плата работников животноводства группируется в «Ведомости распределения оплаты труда, отчислений на социальное страхование и резервов» формы 708 АПК.

Для начисления амортизации животноводческих помещений используются ведомости расчёта амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств формы 48,49 АПК.

Выход продукции животноводства оформляется следующими документами:

1. Карточка учёта надоя молока форма 413 АПК.

2. Ведомость учёта движения молока форма 414 АПК.

3. Акт настрига и приёма шерсти Формы 415 АПК.

4. Отчёт о движении скота и птицы на ферме.

5. Акт на оприходование приплода животных форма 404 АПК.

6. Акт на вывод и сортировку суточного молодняка птицы форма 309 АПК.

7. Акт на перевод животных из группы в группу.

8. Ведомость взвешивания животных форма 306 АПК.

9. Отчёт о движении продукции и материалов форма 215 АПК – накопительный документ, отражающий движение продукции.