41. Логистика в оптовой торговле

Логистика оптовой торговли в основном направлена на удовлетворение потребностей потребителей-производителей (производственные, строительные компании), других оптовых компаний, розничной сети и сферы услуг. В силу подобного назначения структуры логистики оптовой торговли концентрируют запасы товаров широкой номенклатуры с различной оборачиваемостью (иногда сезонного спроса), реализуемых партиями различных размеров (от одной грузовой единицы до вместимости полного транспортного средства).

Логистика оптовых продаж основывается на планировании продаж и обращает внимание на несколько основных вопросов по организации оптовых продаж:

• заказ на покупку, который содержит ассортимент заказываемых товаров, количество и качество товара, оговоренную заранее цену и сроки поставки;

• ответственность торговых представителей за качественное обслуживание потребителей;

• способы передачи заказа от заказчика к поставщику - почтой, курьером, факсом;

• этапы выполнения заказа у оптового представителя: проверка стоимости заказа, условий расчета и выполнение самого заказа;

• складские операции оптового представителя - объединение на складе мелких и разукрупнение крупных, используя фасовку сортировку и упаковку товаров;

• быстрое и качественное обслуживание заказчиков - с помощью рациональной организации оперативных и технологических процессов, эффективного использования площадей склада;

• методы транспортного обслуживания потребителей - использование собственных или арендованных транспортных средств или, на основе заключения договора, использование оптовым представителем транспорта специализированной транспортной фирмы.

Пути совершенствования логистики в оптовой торговле:

1. развитие оптовой торговли во взаимосвязи с технико-технологическим и организационным совершенствованием всей системы товародвижения;

2. совершенствование внутри складских грузоперерабатывающих систем (оптовые предприятия – это складские грузоперерабатывающие системы).

Существенные резервы повышения эффективности связаны с совершенствованием информационных технологий и систем, обслуживающих процессы товародвижения.

Оптовые предприятия в процессе реализации товаров могут выполнять работы по логистическому сервису: хранение товаров, транспортировку, экспедирование грузов, фасовку, обработку, подсортировку, маркировку товаров машиночитаемыми кодами.

42. Логистика в розничной торговле

Использование логистики в розничной торговле предусматривает построение последовательной, согласованной стратегической схемы, позволяющей своевременно реагировать на изменения и направленность запросов потребителей и в максимальной степени реализовывать сильные стороны торгового предприятия. Основными элементами стратегической схемы являются изучение торговой зоны и прочие логистические исследования. В рамках логистики необходимо проводить анализ покупателей в магазине, отслеживать мониторинг спроса и конкуренции.

Объект рационализации - вся совокупность участников товародвижения.

Роль логистической инфраструктуры в розничной торговле проявляется в следующих составляющих:

1. Размещение магазина

На логистику магазина влияют:

- наличие удобных подъездов к месту расположения,

- человеческий поток, пешеходный или транспортный, проходящий вблизи места размещения торговой точки

2. Выбор типа помещения предприятия розничной торговли

- стрит ритейл (или уличная розничная торговля) - отдельно стоящие магазины, находящиеся в торговом районе или на торговой улице с входами с улицы,

- в составе торгового центра,

- отдельно стоящий магазин, находящийся в жилом районе (типа отдельного дискаунтера или супермаркета стоящего в центре жилого квартала),

- отдельно стоящий магазин, расположенный на загородной трассе или в других частях города, который в силу размера сам является местом притяжения покупателей. (В первую очередь, крупноформатная розничная торговля.)

3. Создание инфраструктуры отдельных торговых точек (магазинов),

Решения логистического характера принимаются на стадии проектирования магазинов, помещения которых должны удовлетворять требованиям сквозных технологических процессов:

• размер площадей отдельных помещений и технологических зон;

• ширина дверных проемов;

• высота и площадь разгрузочных рамп;

• планировка торговых залов.

4. Место нахождения и тип распределительного центра или центров сети или просто складских помещений, обеспечивающих деятельность розничной сети.

Ряд форматов не предполагает использование складских площадей, а в ряде форматов, в частности, в гипермаркетах, складирование, возможно, осуществить на той же площади, с которой осуществляются розничные продажи.

Все компоненты производительных сил магазина: помещение, технологическое оборудование, кадры, информация, товары и обращающаяся тара должны быть увязаны в единую систему, которая, в свою очередь, должна быть увязана в общую систему товародвижения.

Высокий уровень доступности товара невозможно обеспечить без координации товарных, информационных и финансовых потоков, то есть без эффективного управления цепочкой поставок.

Управление цепочкой поставок (SCM) включает:

• прогнозирование спроса,

• транспортировку,

• управление товаро-потоками,

• товарными запасами,

• складскими ресурсами,

• доставку заказов,

• послепродажную поддержку (например, для сетей, торгующих бытовой техникой и электроникой),

• другие смежные процессы.

Эффективное прогнозирование спроса ста¬новится возможным благодаря развитию ин-формационных технологий, в том числе систем электронного обмена данными (Electronic Data Interchange - EDI), штриховому кодированию, а также использованию электронных систем сбора данных и лазерных сканеров. Информа¬ция об изменениях спроса должна быть дос¬тупна поставщикам и производителям товаров, чтобы они могли скорректировать свои логис¬тические процессы и обеспечить своевремен¬ную поставку в магазин.

Пополнение запасов магазинов крупных рознич¬ных сетей обычно происходит с распределитель¬ного центра. Управление распределительным центром включает получение, контроль качества и количества товаров; их размещение в соответ¬ствии с условиями хранения; пополнение ком¬плектовочных зон; комплектацию заказов; под¬готовку сопроводительной документации; ве¬дение документооборота и взаимодействие с поставщиками, инвентаризацию и контроль загрузки.

Планирование перевозок позволяет розничной компании создавать модель опти¬мальной транспортной сети в соответствии со своими возможностями и потребностями, оптимизировать транспортные планы, одно¬временно учитывая операционные, физичес¬кие и стоимостные ограничения, правила за¬полнения контейнеров, транспортные издер¬жки и другие факторы. В результате снижа¬ются транспортные затраты, а внедрение ав¬томатизированного управления процессом планирования требует меньшего вмешатель¬ства и контроля со стороны сотрудников роз¬ничной сети.

Особенности закупочной логистики (в сравнении с закупками для нужд промышленных предприятий):

1. большее число поставщиков

2. нехватка запасов в розничном предприятия может повлечь за собой большие издержки как для розничного магазина, так и для всей цепочки поставок. Поддержание высокого уровня запасов предполагает более тесные взаимоотношения с поставщиками, использование передовых информационных систем и оптимизацию транспортировки.