3.5. Анализ обеспеченности животных кормами и эффективности их использования

От обеспеченности животных кормами зависит размер поголовья животных и уровень их кормления. Поэтому в процессе анализа следует изучить состояние кормовой базы в хозяйстве, обеспечен­ность животных кормами в целом и особенно в стойловый период. Для этого необходимо фактическое наличие кормов сравнить с пла­новой потребностью, которая определяется исходя из фактического поголовья и плановых норм кормления. Последние показывают, ка­кое количество кормов по общей питательности в кормовых едини­цах, Содержанию переваримого протеина и минеральных веществ нужно дать разным группам животных в зависимости от их возрас­та, живой массы и продуктивности. Обеспеченность животных кор­мами желательно определять не только по кормовым единицам, но и по протеину, кальцию, фосфору и каротину (табл. ЗЛО).

В данном хозяйстве обеспеченность животных кормами в целом неплохая, но значительно недостает концентрированных кормов, моркови, сенажа и сена. Так как -качество кормов ниже норматива, животные недостаточно обеспечены переваримым протеином, каль­цием, фосфором и каротином. Обеспеченность переваримым про-

теином составляет только 81 %. В среднем на кормовую единицу приходится 85 г протеина при норме 105.

Вид кормов	Плановая потребность, ц к. ед.	Фактически заготовлено, и к. ед.	Уровень обес­печенности. %
Ячмень (мука)	5 560	4 770	85,8
Овес (мука)	2 780	3 440	123,7
Бобовые (мука)	5 560	3 040	54,6
Комбикорм	4 060	3 595	88,5
Силос	12 200	17 360	142,2
Свекла кормовая	6 645	7 680	115,5
Морковь кормовая	1 660	1 320	80,0
Сенаж	10 285	5 985	58,2
Сено	10 000	7 550	75,5
Солома	5 150	8 380	164,0
Картофель	—	6 350	—
В с е г о, ц к. ед.	63 900	69 440	108,6
Переваримый протеин, ц	6710	5 902	88,0
Кальций, кг	44 760	41 664	93,1
Фосфор, кг	28 775	26 384	91,7
Каротин, кг	28 775	27 776	96,0
Приходится на 1 к. ед.:
переваримого протеина, г	105	85	81,0
кальция, мг	70	60	85,7
фосфора, мг	45	38	. 84,4
каротина, мг	45	40	89,0

Таблица 3.10

Обеспеченность животных кормами

В свою очередь среднее содержание протеина и других питательных веществ в 1 к. ед. зависит и от структуры кормов. Если увеличится удельный вес тех видов кормов, которые содержат больше питатель­ных веществ, то это содействует приросту общего их количества и среднего уровня этого показателя, и наоборот.

Рассчитать влияние данного фактора можно способом абсолют­ных разниц (табл. 3.11).

Под воздействием структуры кормов количество переваримого протеина в 1 к. ед. уменьшилось на 13,12 г и каротина — на 7,76 мг, а общая масса протеина — на 911 ц и каротина — на 53,8 ц.