Раздел I. Ахд сельскохозяйственных предприятий

в расчете на килограмм сухого вещества, второй — в процентах по от­ношению к сухому веществу. По сравнению с действующей системой оценки качества кормов по кормовым единицам и содержанию пере­варимого протеина они более точно отражают питательную ценность кормов, что очень важно при составлении рационов для животных.

Существенным фактором повышения продуктивности животных является их сбалансированное кормление, когда в рационе имеются все питательные вещества, необходимые организму животного в со­ответствии с их продуктивностью и физиологическим состоянием. При недостатке отдельных элементов (переваримого протеина, ка­ротина, кальция, фосфора, лизина, витаминов и др.) у животных ухудшается обмен веществ, что приводит не только к снижению их продуктивности, но и к различным заболеваниям. Из-за низкого качества кормов и несбалансированности рационов, по расчетам специалистов, недополучается до 20—30 % продукции животновод­ства. Следовательно, установление рациональной структуры рацио­нов и кормопроизводства является существенным резервом роста продуктивности животных и снижения себестоимости продукции.

Большое влияние на продуктивность животных оказывает также породный состав стада. Совершенствование породных качеств живот­ных, создание новых пород, линий и гибридов являются необходимым условием существенного повышения продуктивности животных, улучшения качества продукции, внедрения современных технологий.

Одним из факторов, оказывающих значительное влияние на продук­тивность коров, является улучшение возрастного состава дойного ста­да. В связи с тем что надои молока у коров с первой по четвертую лактацию повышаются, с четвертой по шестую — стабилизируются, а после шестой-седьмой лактаций начинают постепенно снижаться, замена старых, низкопродуктивных коров чистопородными перво­телками может быть значительным резервом повышения среднего уровня продуктивности коров. Необходимо ежегодно обновлять ос­новное стадо крупного рогатого скота на 25 %.

Продуктивность коров во многом зависит и от процента ta ялово­сти , так как надои молока у яловок примерно наполовину ниже, чем у растелившихся коров. Кроме того, в связи с высоким процен­том яловости коров хозяйства недополучают много телят.

54

Большое влияние на продуктивность животных оказывают тип и условия содержания животных, организация труда на животновод­ческих фермах и комплексах, технология производства. Немаловажное значение имеют обеспеченность сельскохозяйственных предприятий кадрами животноводов, зоотехников, ветврачей, инженерно-техни­

ческим персоналом, система оплаты труда, морального и матери­ального поощрения работников, формы собственности и т.д.

В процессе анализа важно установить степень влияния каждого фактора на уровень продуктивности животных и на основе фактор­ного анализа определить величину неиспользованных, текущих и перспективных резервов увеличения производства продукции.

Для определения степени зависимости продуктивности живот­ных от перечисленных факторов можно использовать методы экс­периментального и корреляционно-регрессионного анализа.

Сущность экспериментального метода заключается в том, что для опытных и контрольных групп животных создаются равные усло­вия, кроме одного, например уровня кормления. Разность между продуктивностью скота опытной и контрольной групп делится на разность в уровне кормления этих групп животных.

Однако такая методика не всегда может быть использована, так как найти два варианта для сравнения, где все условия одинаковы, кроме одного, очень трудно, за исключением экспериментальных хозяйств. Поэтому для определения влияния факторов на уровень продуктив­ности животных целесообразно применять корреляционный анализ. Для него необходимо собрать данные об уровне продуктивности и изучаемых факторах по большому количеству наблюдений в дина­мике или по группам однородных объектов (хозяйств, ферм). Мето­дику расчета рассмотрим на примере, приведенном в табл. 3.7.

Таблица 3.7