Расчет влияния породного состава коров на объем производства продукции животноводства

Порода коров	Поголовье		Структура стада, %				Надой молока на фуражную корову, ц		Изменение средней продуктивно­сти коров, ц
	'о	h		h	'I	+, -
Чистопо­родные Помеси	1120 280	966 414		80 20	70 30	-10 + 10		35 30		—3,5 +3,0
Итого	1400	1380		100	100	—		—		-0,5

Как видно из табл. 3.6, по причине изменения породного состава дойного стада расход кормов на одну голову за год уменьшился на 0,7 ц к. ед., а на все поголовье — на 966 ц к. ед. (0,7 • 1380).

Расчет влияния породного состава стада на количество израсходованных кормов

Порода коров	Структура стада				Затраты кормов	Изменение среднего
	'о	h		на одну голову, ц к. ед.		расхода кормов на одну голову, U к. ед.
Чистопо­родные	80	70	-10	42		-4,2
Помеси	20	30	+10	35		+3,5
Итого	100	JD0	-	-		-0,7

Анализ породного состава стада и расчет влияния этого фактора на результаты хозяйственной деятельности производятся по каждой группе и виду животных с последующим обобщением результатов анализа.

3.4. Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих ее уровень

Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени (день, месяц, год). По взрослому стаду крупного рогатого скота по­казателями продуктивности являются надой молока на фуражную корову и выход телят на 100 коров, а по молодняку и откормочно­му поголовью — среднесуточный прирост живой массы.

В свиноводстве показателями продуктивности служат выход по­росят на свиноматку и живая масса одного поросенка при отъеме, а по молодняку и откормочному поголовью — среднесуточный при­рост живой массы.

Показателями продуктивности в птицеводстве являются выход яиц на одну несушку и среднесуточный прирост молодняка; в овце­водстве — настриг шерсти на одну голову, приплод на одну овцу и среднесуточный прирост живой массы молодняка; в пчеловодст­ве — масса собранного меда на одну пчелосемью, а в рыбоводстве — выход рыбы с 1 га зарыбленного водоема.

В процессе анализа необходимо изучить динамику и выполнение плана по продуктивности животных, провести межхозяйственный сравнительный анализ и установить причины изменения ее уровня.

Рост и развитие животных, их продуктивность зависят в первую очередь от уровня кормления, т.е. от количества использованных кор­мов на одну голову за сутки, месяц, год. Повышение уровня корм­ления животных — главное условие интенсификации производства

и повышения его эффективности. При низком уровне кормления большая часть корма идет на поддержание жизненных процессов в организме животных и меньшая — на получение продукции, в ре­зультате чего увеличиваются затраты кормов на производство еди­ницы продукции. Более высокий уровень кормления животных обеспечивает повышение в рационах доли продуктивной части кор­ма, рост продуктивности животных и сокращение затрат кормов на единицу продукции. Взаимосвязь между уровнем кормления и про­дуктивностью животных показана на рис. 3.2.

Рис. 3.2. Зависимость продуктивности животных (у) от уровня их кормления (х)

Продуктивный корм

Поддерживающий корм

х

У

Не менее важным фактором повышения продуктивности животных является повышение качества кормов и в первую очередь их энергети­ческой и протеиновой питательности. Корм плохого качества имеет низкую питательность, в связи с чем не обеспечивает необходимую продуктивность животных. Качество кормов зависит от способов и сроков их заготовки и хранения, технологии приготовления к скарм­ливанию. Например, применение активного вентилирования при до­сушивании сена и использование химических консервантов при подготовке прессованного сена увеличивают его питательность на 15—20 %. Улучшению качества кормов способствует строительство капитальных силосных и сенажных хранилищ, сенных сараев с актив­ной вентиляцией, складов для хранения травяной муки, зернофуража и комбикормов, хранилищ для картофеля и корнеплодов, а также строительство кормовых цехов для приготовления кормов, где они проходят специальную обработку (измельчение, запаривание, сдаб­ривание), в результате чего значительно увеличивается их усвояе­мость организмом животного. Немаловажную роль в повышении качества кормов призвана сыграть новая система показателей его оценки. Основными из них являются концентрация в сухом веществе обменной энергии и сырого протеина, от которых в основном зависит эффект кормления. Первый показатель измеряется в мегаажоулях