31

Тема 2.2.1. Система и функции менеджмента туризма1 Содержание лекции

1. Внутренняя и внешняя среда менеджмента туризма.

Внешняя среда туристского бизнеса: Экономические факторы. Социально-демографические факторы. Природно-климатические факторы. Культурные факторы. Научно-технические факторы. Политико-правовые факторы.

Внутренняя среда туристского бизнеса: Цели, задачи, структура, технологии и персонал в управления предприятием индустрии сервиса и туризма. Система целей и задач организации.

2. Система управления бизнесом в сфере туризма.

Система управления туризмом.

Туристский регион. Туристские организации. Туристские предприятия. Классификация турорганизаций и турпредприятий.

Основные функции менеджмента туризма: планирование, организация, мотивация, контроль.

Вопросы лекции

1. Внутренняя и внешняя среда менеджмента туризма

2. Система управления бизнесом в сфере туризма.

Введение

Как уже говорилось в общей теории менеджмента, любая организация наводится и функционирует в среде. Каждое действие всех без исключения организаций возможно только в том случае, если среда допускает его осуществление.

Внутренняя среда организации является источником ее жизненной силы. Она заключа­ет в себе тот потенциал, который дает возможность организации как развиваться при успешном функционировании, так и стать источником проблем и даже гибели организации в том случае, если не будет обеспечено необходимое ее функционирование.

Внешняя среда является источником, питающим организацию ресурсами, необходимыми для поддержания ее внутреннего потен­циала на должном уровне. Но ресурсы внешней среды небезгранич­ны. И на них претендуют многие другие организации, находящиеся в этой же среде. Поэтому всегда существует возможность того, что организация не сможет получить нужные ресурсы из внешней среды. Это может ослабить ее потенциал и привести ко многим негативным для организации последствиям.

Задача стратегического управления турбизнесом состоит в обеспечении такого взаимодействия организации со сре­дой, которое позволяло бы ей поддерживать свой потенциал на уровне, необходимом для достижения ее целей.

Только при тщательном анализе всех факторов внешнего окружения турорганизации и ее внутренней среды возможно строить систему управления бизнесом в сфере туризма.

Учебные задачи лекции:

1. Определение внешнего окружения и внутренней среды турорганизации.

2. Анализ влияния факторов внутренней и внешней среды на организацию и выявление их возможностей.

3. Выявление системы управления бизнесом в сфере туризма.

4. Исследование содержания основных объектов управления туризмом.

5. Рассмотрение основных функций управления турбизнесом.

1. Внутренняя и внешняя среда менеджмента туризма

Содержание внешней и внутренней среды туристической организации представлено на рис. 1.1.

Рис. 1.1. Внутренняя и внешняя среда менеджмента туризма

1.1. Понятие и характер внешней среды турпредприятия.

Основные сферы деятельности фирмы переплетены и зависят друг от друга и от внешней среды. Можно говорить о том, что управление компанией определяется двумя факторами:

♦ особенностью производства турпродукта;

♦ характером внешней среды.

Внешняя среда – это совокупность внешних субъектов и факторов, активно влияющих на положение и перспективы организации, на эф­фективность ее деятельности. Внешняя среда представляет собой со­вокупность двух относительно самостоятельных подсистем (рис.1):

♦ макроокружения, или макросреды;

♦ непосредственного окружения, или микросреды.

Непосредственное окружение представлено теми составляющими внешней среды, с которыми туристское предприятие находится в не­посредственном взаимодействии. При этом важно подчеркнуть, что фирма может оказывать существенное влияние на характер и содер­жание этого взаимодействия. Тем самым она может активно участво­вать в формировании дополнительных возможностей и предотвраще­нии появления угроз ее дальнейшему существованию.

Основные составляющие непосредственной внешней среды менеджмента туризма представлены на рис. 1.2.

Рис. 1.2. Непосредственная внешняя среда менеджмента

Первой важнейшей составляющей непосредственной внешней сре­ды являются потребители, их изучение позволяет лучше уяснить то, какие услуги в наибольшей степени будут ими приниматься, на ка­кой объем продаж можно рассчитывать, насколько можно увеличить круг потенциальных клиентов.

Следующей составляющей непосредственной внешней среды явля­ются конкуренты, и именно они задают те показатели, которые фирме предстоит достичь или превзойти. На сегодняшний день степень кон­куренции в российской туротрасли очень высока. По официальным подсчетам, в России действует около 20 тыс. турфирм, не считая пред­приятий, работающих неофициально. В г. Череповце таких только официальных фирм уже более 20. Между всеми ними борьба идет за каждого клиента, активная конкуренция в качестве обслуживания, компании часто работают по себестоимости с целью снижения цены турпродукта. На основных направлениях массового туризма рынок практически поделен, поэтому выйти на освоенный рынок турпредприятию очень сложно.

Практически ни одна компания не в состоянии самостоятельно организовать тур, обеспечив клиентов всеми необходимыми транс­портными средствами, жильем, организовать питание и т. д. Для этого обычно привлекаются соответствующие предприятия и органи­зации-смежники (поставщики), обеспечивающие недостающие звенья в комп­лексном обслуживании:

♦ средства размещения;

♦ транспортные фирмы;

♦ экскурсионные бюро и иные организации, предоставляющие услу­гу сопровождения и информационного обеспечения туристов;

♦ посреднические туристские компании;

♦ торговые фирмы;

♦ предприятия общественного питания и т. д.

Существенное влияние на деятельность турфирмы оказывают от­ношения с контактными аудиториями. Это организации потенциально или реально воздействующие на деятельность предприятия:

♦ финансовые круги (банки, инвестиционные фонды, финансо­вые, страховые компании и другие финансово-кредитные ин­ституты);

♦ средства массовой информации (пресса, радио, телевидение);

♦ общественность (союзы потребителей, общественные форми­рования, а также население, не выступающее в качестве ка­кой-либо организованной силы, например жители курортной зоны);

♦ персонал фирмы.

Макроокружение (макросреда) создает общие условия среды, в ко­торой находится туристское предприятие. В большинстве случаев макросреда не носит специфического характера по отношению к от­дельно взятой фирме. Однако каждая из них испытывает на себе вли­яние макросреды и не может управлять ею.

Внешняя макросреда фирмы выступает как нечто заданное. Фир­ма не имеет возможности влиять на внешнюю среду и для эффек­тивной деятельности должна приспосабливаться к ней, неустанно следить за ее изменениями, прогнозировать и своевременно реаги­ровать.

Макросреда определяется факторами общего плана, схематично представленными на рис. 1.3.

Рис. 1.3. Факторы макросреды менеджмента туристского предприятия