Основні технічні показники будівлі

Технічні показники включають площу забудови, будівельний об’єм і об'ємно - планувальні показники. Їх розрахунок проводиться відповідно до креслень генплану, плану і розрізу і представлено в табл. 3.3.

Таблиця 3.3.

Технічні показники будівлі

Показник	Одиниці виміру	Значення
Площа забудови	м2	607,13
Загальна площа	м2	535,29
Робоча площа	м2	493,98
Будівельний об’єм будинку	м3	2064,2
К1 (робоча площа / загальна площа)		0,92
К2 (будівельний об’єм / робоча площа)		4,18

3.2. Санітарно-технічне забезпечення Опалення

Даний заклад ресторанного господарства буде працювати цілий рік, передбачена система опалювання закладу. Для цього будуть застосовані вертикальні однотрубні системи опалення з нижньою розводкою магістралей та П-подібним стояком. На підприємстві використовується централізована система опалення, яка підключена до міської теплової мережі. Як теплоносій застосовується гаряча вода з температурою 115˚С. Циркуляція теплоносія проводиться примусово. Трубопроводи прокладені в підпільних каналах. Трубопроводи будуть покрити теплоізоляцією - це дозволить зменшити витрати тепла. Системи опалення забезпечують теплом приміщення в кількості, рівній тепловитратам при розрахункових температурах зовнішнього та внутрішнього повітря. Видалення повітря із системи опалення буде здійснюватися через повітряні крани, встановлені у найвищих точках системи. Системи опалення монтуються зі сталевих водогазопровідних труб по ГОСТу 3262-75 (діаметр труб до 60 мм) та по ГОСТу 10704-76 (діаметр труб більше 60 мм).Опалювальні прилади - чавунні радіатори, встановлені у залі, всіх виробничих цехах, коморах сипучих продуктів, добового запасу, гардеробі персоналу, бухгалтерії, коридорах. Річні витрати тепла на опалення розраховуємо за укрупненими показниками. Тепловтрати приміщень розраховуємо за формулами:

де Q _річ.оп – річне теплоспоживання системою опалення будівлі, кВт;

Q – розрахункова теплова потужність системи опалення будівлі, кВт, розраховується за формулою

Q = q₀ (t_B - t₃) · u ·V кВт;

де q₀ – питома теплова характеристика на опалення, ккал/ м³ год. ⁰С, залежить від об’єму будівлі. При об’єму будівлі менш 5000м³ q₀ = 0,35;

t_B - середня розрахункова внутрішня температура приміщень, що опалюються, t_B = 16⁰С;

t_з - розрахункова температура зовнішнього повітря для холодного періоду року, для Миколаєва t_з = -20⁰С;

u – поправочний коефіцієнт на зміну питомої теплової характеристики в залежності від місцевих кліматичних умов, u = 1,17;

V – опалювальний об’єм будівлі, V =1526,3 м³;

S – кількість градусо-діб опалювального періоду, для Миколаєва S =2904;

a – коефіцієнт, який враховується, якщо система опалення обладнана приладами автоматичного зменшення теплової потужності у неробочий час, а= 0,8;

b - коефіцієнт, який враховується, якщо більше 75% опалювальних приладів обладнані автоматичними терморегуляторами, b = 0,9

c - коефіцієнт, який враховується, якщо на абонентському вводі системи опалення встановлені прилади автоматичного пофасадного регулювання, c =0,95