- •Часть 1. Международный туризм
- •Глава 1. Индустрия туризма в современных условиях: состояние, проблемы и перспективы
- •1.1.Индустрия туризма как отрасль национальной экономики
- •1.1.1 Подходы к определению социально-культурной сферы и место в ней туриндустрии
- •1.1.2. Социально-культурные потребности
- •1.1.3. Экономические блага социально-культурной сферы
- •1.1.4 Характеристика предприятий и организаций социально-культурной сферы
- •1. Вид экономической деятельности
- •2. Форма собственности организации
- •3. Способ хозяйственной деятельности организации
- •4. Вид продукта (результат деятельности)
- •1.2.Современный туристский рынок и тенденции развития организаций отдыха и рекреации
- •1.3.Особенности туристского рынка как рынка услуг
- •Глава 2. Характеристика международного туризма и его социально-экономические категории
- •2.1 Статистическое определение туризма и его основные признаки
- •1. Расстояние путешествия
- •2. Местожительство путешествующего
- •3. Цели путешествия.
- •4. Продолжительность пребывания в дестинации.
- •2.2 Международный туризм как социально-экономическая система
- •2.3 Факторы, влияющие на развитие туризма
- •2.4 Классификация туризма
- •Классификация туров по целям отдыха
- •Классификация туризма по характеру отдыха и его организации
- •Классификация по продолжительности путешествия
- •Классификация по удаленности от места постоянного проживания
- •Классификация по численности группы
- •Классификация по возрастным особенностям
- •Классификация по месту ночлега
- •Классификация по источникам финансирования
- •Глава 3. Развитие новых организационных форм управления в индустрии туризма
- •3.2 Управление туристским комплексом в России
- •Глава 4. География международного туризма
- •4.2. География делового туризма
- •4.3. География религиозного туризма
- •4.4. География лечебно-оздоровительного туризма
- •Глава 5. Менеджмент туристской организации по созданию туристского продукта
- •5.1 Этапы проектирования тура
- •5.2 Процесс формирования тура
- •5.3 Элементы маркетинга в продвижении турпродукта
- •5.4 Формы реализации туристского продукта
- •5.5 Контроль в туроперейтинге
- •Глава 6. Структура индустрии международного туризма
- •6.2 Классификация предприятий питания
- •6.3 Экскурсионное обслуживание в сфере международного туризма
- •6.4 Транспортное обслуживание в международном туризме
- •Часть 2. Международная индустрия гостеприимства
- •Глава 1. Международные операции
- •1.1.Управление в многонациональной среде
- •1.2.Международная клиентура
- •1.3.Природа многонациональных компаний индустрии гостеприимства
- •1.4.Стратегии международного развития
- •Глава 2. Влияние глобализации на функциональный менеджмент
- •2.1. Влияние процесса глобализации на организационную структуру
- •2.2. Управление операциями в международной индустрии гостеприимства
- •2.3. Управление маркетингом в международной среде
- •2.4. Менеджмент персонала в международной индустрии гостеприимства
- •2.5. Управление международными финансами
- •Глава 3. Трансферт технологий
- •3.1. Технологии и их трансферт
- •3.2. Транснациональные компании и трансферт технологий
- •3.3. Государственная политика и трансферт технологий
- •3.4. Роль образования
- •Часть 3. Международный туризм на рубеже веков
- •Глава 1. Состояние международного туризма. Критерии устойчивого туризма
- •8.1 Современное состояние мирового туризма
- •8.2 Необходимость новых направлений развития туризма. Критерии устойчивого туризма
- •8.3 Особенности деятельности туроператоров, гостинично-ресторанной сферы, транспортных компаний и международных организаций
- •Глава 2. Экономико-географические предпосылки устойчивого развития туризма
- •8.5. Классификация стран мира по экономико-географическим предпосылкам устойчивого развития туризма (Параметры составления классификации; Обзор выделенных классов)
- •Часть 4. Информационные технологии в международном туризме и гостиничном сервисе
- •Глава 1. Современные информационные технологии в индустрии туризма и гостеприимства
- •1.1. Понятие и структура информационных технологий туризма
- •Глава 2. Программные средства автоматизации в международной индустрии туризма
3. Цели путешествия.
Существует международная и национальная классификация целей. Международная классификация выделяет следующие цели: а) гостевые, б) деловые, в) участие в конгрессах, съездах, конференциях, г) отдых на природе, е) познавательные экскурсии, ж) личные, посещение родственников, з) оздоровительные и лечение. Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», принятый в 1996 году в ст. 1 выделяет следующие цели туризма:
а) оздоровительные (восстановление духовных и физических сил человека, а также лечение);
б) познавательные (совершенствование и углубление знаний о природе естественных явлений, истории и настоящем человечества, культуре других народов и стран); в) религиозные (паломнические и культовые, культурно-исторические по изучению религии и культов);
г) профессионально-деловые (бизнес-поездки – все виды командировок, за исключением вахтовых, без оплаты из местных источников дестинации, участие в конгрессах, конференциях, семинарах, обмен опытом, профессиональное обучение, кроме многосеместровой продолжительной учебы);
д) спортивные (подготовка и участие в соревнованиях и играх на профессиональном и любительском уровне, сопровождение спортсменов, а также участие в качестве зрителей);
е) и иные, являющиеся разновидностью вышеперечисленных, например посещение родственников или мест исторического проживания (ностальгический туризм).
Относительно обучения следует уточнить, что краткосрочное обучение, не превышающее шести месяцев, относится к целям туризма, а долгосрочное превышающие шесть месяцев – выходит за рамки туризма. Некоторые страны при выдаче туристской визы указывают «без права обучения»
4. Продолжительность пребывания в дестинации.
Эта норма пришла в туристское право из иммиграционного права, где постоянно проживающим в данной местности (стране, считается индивидуум, прибывающий в этой стране более 183 дней или шести месяцев.
Таким образом, к категории туриста (при присутствии всех прочих признаков) причисляется путешествующий и пребывающий в дестинации ( вне места своего постоянного проживания) в период более 24 часов, но не более шести месяцев. Посетитель, пребывающий в дестинации менее 24 часов, относится к категории – однодневный посетитель или экскурсант.
2.2 Международный туризм как социально-экономическая система
Системный подход к характеристике сущности туризма в экономической науке сформировался во второй половине XX века в результате последовательной эволюции от первоначального доминирования в исследованиях чисто экономической проблематики, к признанию равноправия общественного, экономического и экологического аспектов его функционирования. Туризм как сложная социально-экономическая система, с одной стороны, имеет собственную структуру (субсистемы, элементы) с многообразием внутренних связей, а с другой стороны, является составной частью трех взаимосвязанных суперсистем (общество, экономика, природная среда).
В основе системы туризма по мнению швейцарского ученного К.Каспара, лежат две внутренние субсистемы:
-субъект туризма – турист, т.е. потребитель туристских услуг со всем многообразием его потребностей и мотивов поведения;
-объект туризма, включающий в себя в качестве составных основных элементов туристский регион и туристскую индустрию.
Таким образом, под субъектом туризма понимается турист, который ищет возможности удовлетворения своих потребностей путем получения специфических туристских услуг. Последние предоставляются ему в определенном месте или регионе, являющемся целью его путешествия.
Известно несколько подходов к определению туристского региона, связанных с ответом на следующие вопросы: Как определить территорию, которую турист выбирает в качестве цели путешествия? Какой размер территории воспринимается различными сегментами потребителей как цель путешествия? Каким требованиям должна отвечать территория, чтобы называться туристским регионом?
В качестве туристского региона могут рассматриваться как отдельная гостиница, так и город, страна или даже группа стран, которые турист выбирает как цель своего путешествия. То, каким туристский регион представляется туристу, зависит от его потребностей и восприятия.
Например: для туриста, являющегося любителем игры в гольф, туристским регионом скорее всего будет спортивный центр с соответствующими сооружениями. Для ученного, который заинтересован лишь в участии в научной конференции, туристским регионом станет гостиница в которой будет проходить конференция.
Следует иметь в виду и еще одно обстоятельство: чем на большее расстояние от места постоянного местожительства туриста удалено место посещения, являющегося целью путешествия, тем шире могут рассматриваться границы туристского региона.
Например: для американского туриста, который в предельно короткий срок желает посмотреть всю Европу, туристским регионом может стать Европейский континент.
Достаточно распространенным является разработанное ВТО туристское районирование, в соответствии с которым в мире выделяется шесть крупных макрорегионов: Европа, Северная Америка, Латинская Америка, Азия, Африка, Австралия и Океания. Каждый макрорегион в свою очередь подразделяется на мезорегионы. Так, европейский макрорегион представляется мезорегионами: Центральная и Восточная Европа (в том числе страны СНГ, государства Балтии), Северная и Южная Европа (включая страны бывшей Югославии), Западная Европа и Восточное средиземноморье (Турция, Кипр, Израиль). Приведенная классификация свидетельствует о том, что выделение туристских регионов может в значительной степени отличатся от принятых схем географического районирования.
Следует учитывать, что не любая территория может быть отнесена к туристскому региону (региону туристской дестинации).
Чтобы называться таковым, она должна отвечать следующим требованиям:
- содержать объекты туристского интереса (памятники истории, культуры, музеи, особую флору и фауну и т.д.) Дестинация привлекает туристов, так как обладает такими характерными особенностями, которых нет в местах их постоянного проживания. Именно здесь возникает конкуренция между дестинациями, так как чем интереснее территория с точки зрения возможностей увидеть и узнать больше нового, тем выше ее рейтинг среди дестинации и, соответственно, тем больше она посещается туристами;
- иметь возможности для предоставления услуг, необходимых для удовлетворения потребностей туристов (причем обязательно такого качества, которое ожидает клиент). К ним в первую очередь относятся доставка (транспорт) до дестинации и обратно, обеспечение условий проживания, питания, организация досуга с соответствующим уровнем обслуживания;
- обеспечивать эффективное функционирование информационных систем (прежде всего компьютерного резервирования и бронирования), которые являются необходимым инструментом деятельности дестинации на туристском рынке.
Таким образом, туристский регион (дестинация) – это территория, располагающая объектами туристского интереса и предлагающая определенный набор услуг, необходимый для удовлетворения потребностей туристов.
Типология туристских регионов, по мнению российского ученного М.А.Морозова, может быть представлена следующим образом:
крупные столичные города, которые привлекают туристов по многим причинам, в том числе как культурно-исторические и деловые центры;
туристские центры- это территории, имеющие высокую концентрацию туристских предприятий, хорошо развитую транспортную сеть, а также являющуюся привлекательными для туристов с культурной, исторической, рекреационной и научной точек зрения;
центры направленного развития местных обычаев и культуры для привлечения туристов. (Например, специально построенные деревни викингов в Дании или музей деревянного зодчества под открытым небом в Архангельске);
центры специально построенные для туристов. (например тематические парки «Диснейленд», «Порт Авентура»). Вся инфраструктура таких центров направлена исключительно для удовлетворения всевозможных потребностей и интересов туристов.
Услуги в том или ином регионе предоставляет туристская индустрия.
Туристская индустрия является важным элементом субсистемы «объект туризма». Одни из предприятий туристской индустрии предлагают потребителям исключительно туристские услуги, для других же туризм – является только одним из направлений их коммерческой деятельности.
Формирование и продвижение и реализация комплекса туристских услуг, обеспечивается туристскими предприятиями (туроператорами и турагентами) деятельность которых служит исключительно туризму и составляет основу их существования.
Туристские предприятия в процессе функционирования взаимодействуют с производителями туристских услуг (гостиницами, транспортными организациями, предприятиями питания и т.д.) для которых в большинстве случаев обслуживание туристов является одним из направлений их коммерческой деятельности.
Предоставлением услуг туристам занимаются также предприятия, обслуживающие все население туристского региона (торговля, связь, медицинское и бытовое обслуживание).
В состав туристской индустрии входят также государственные и общественные организационно-правовые структуры, регулирующие и координирующие развитие туризма в регионе, обеспечивающие условия для эффективного функционирования системы туризма.
Таким образом, туризм необходимо рассматривать в качестве самостоятельной социально-экономической системы, которая одновременно интегрирована в суперсистемы «общество», «экономика», «природная среда». Такой подход позволяет, с одной стороны выявить его структуру с многообразием внутренних связей, а с другой – определить характер взаимодействия с внешней средой.