47. Количественные характеристики свойств пав, Числа глб. Расчет чисел глб по методу Дэвиса.

Одной из характеристик ПАВ является гидрофильно-лиофильный баланс.

ГЛБ – электрическая оценка ПАВ, предложена Гриффитом. Эталон в системе ГЛБ –олеиновая кислота, для которой число равно 1. –СООК +2,1 -СООН +2,4 - СН₂ -0,475

Уравнение Дэвиса. ГЛБ_ПАВ=I +Σ(ГЛБ)_{ГИДРОФИЛЬНЫХ ЧАСТЕЙ}+Σ(ГЛБ)_{ЛИОФИЛЬНЫХ ЧАСТЕЙ}. При значении ГЛБ 1-4 ПАВ не растворимы в воде. Если 8-10- эмульсии, типа молока. Если больше 13- прозрачные растворы.

Если ГЛБ3-6- эмульгаторы обратных эмульсий., 7-9- хорошие смачиватели, 13-15- моющие средства. Физический смысл ГЛБ: отношение работы адсорбции молекул ПАВ на границе из фазы масла, к работе адсорбции на той же границе из фазы вода.

48. Методы диспергирования. Уравнение Ребиндера для работы измельчения.

1) механическое диспергирование -основано на механических способах преодоления межмолекулярных сил, за счет производства внешней работы происходит накопление внешней энергии. ΔF>0. Диспергирование- измельчение тв или жидких тел в инертной среде. Диспергирование может идти в результате процессов: раздавливания, истирания, дробления. Для этого используются шаровые мельницы, коллоидные мельницы тд. При сухом помоле размер частим около 60мкм; при мокром- размер частиц сильно уменьшается и можно получить ультрадисперсные системы.

Уравнение Ребиндера: Wдисп=Wдеформ+Wповерх=KV+σΔS

49. Адсорбционное понижение прочности(эффект Ребиндера). Прочность как поверхностное свойство материалов.

С вязь прочности и поверхностной энергии: в основе понижения механических свойств твердых тел под влиянием ПАВ лежит снижение поверхностной свободной энергии, и , как следствие, уменьшение работы, необходимой для образования новых поверхностей. Соотношение Гриффитса Р₀~(σЕ/l)^1/2 Е-модуль Юнга, l-размер трещины Рид~σ/в≈Е~(σЕ/в)^1/2 в- размер молекулы. отношение реальной и идеальной прочности тела определяемое отношением между в и l . Ребиндер показал, что развитие

микротрещин под действием внешних сил может быть обеспечено адсорбцией

разлива веществ на поверхности тела и среды в которой проходит дисперсия.

Адсорбироваться могут ионы электролитов, молекулы ПАВ и жидкие Ме.

Адсорбционное понижение прочности получило название эффекта Ребиндера.

50. Конденсационное образование лиофобных дисперсных систем. Термодинамические основы гомогенного зародышеобразования. Уравнение для работы образования критического зародыша.

Конденсационное образование лиофобных дисперсных систем- образование устойчивой свободной дисперсной системы в результате ассоциации молекул, атомов или ионов в агрегаты. При этом в гомогенной сдере образовывается новая фаза. Размер образующихся частиц зависит от соотношения между скоростями идущих процессов(образования зародышей и роста зародышей) d=f(Vроста зародышей/Vобразования зародышей). Под зародышем новой фазы понимают минимальное скопление новой фазы находящейся в равновесии с окружающей средой. Размер критических зародышей: r_кр=2σV"m/|Δμ|=2σV"m/RTlnP/P₀? Δμ=μ_ст-μ_н- степень метастабильности в системе.

Работа гомогенного зародышеобразования: r_кр>размера зародышей, то химический потенциал в нем выше химического потенциала в старой фазе -зародыш растворяется, r_кр < размера зародыша, рост зародыша за счет перехода в него старой фазы.