7.6.3.2. Розничные торговцы

Розничные торговцы продают товары и оказывают ус­луги конечным покупателям, которые приобретают това­ры в целях их потребления. При этом потреблять товар может как сам покупатель, так и кто-то другой, кому бу­дет на него передано право.

Специфика розничной торговли

Свою деятельность розничный торговец осуществляет от своего имени и за свой счет. Приобретая право на товар, он продает его по устанавливаемой им цене. Получаемое при этом вознаграждение равно торговой наценке, кото­рая получается как разность между ценой покупки товара розничным торговцем и ценой его перепродажи.

Основные предприятия розничной торговли

Наличие предприятий розничной торговли, их состав и уровень развития различны для каждой из стран.

Розничная торговля имеет свои особенности в каждой из стран. Эти особенности обусловлены уровнем развития культуры, состоянием экономики, географическим поло­жением государства, его историческим путем развития.

Основными отличительными чертами розничной тор­говли отдельных стран являются количественный состав предприятий и их размеры. Если в отдельных промышленно развитых странах имеет место тенденция к созда­нию крупных торговых фирм, все больше появляется ма­газинов самообслуживания, то в других странах сохраня­ется достаточно большое число мелких розничных пред­приятий. Последнее характерно для Японии, Франции,

Бельгии. Если в США и Германии на 1000 жителей этих стран приходится шесть магазинов, то в Японии - 13, во Франции - 11.

При значительном количестве предприятий розничной торговли среднее число занятых на них сотрудников оста­ется небольшим. Так, в Японии и Франции в среднем на одно предприятие розничной торговли приходится 3,7 че­ловека, в Бельгии, Южной Корее и Турции соответственно 1,5; 1,7 и 1,8 сотрудника. В Великобритании, Австрии и Швеции эти цифры соответственно равны 7,8; 6,6 и 4,2 чел.

Основные тенденции развития розничной торговли

Основной тенденцией развития розничной торговли за последние годы явилось создание крупных предприятий. Эта тенденция была обусловлена необходимостью предло­жения большего разнообразия товаров по более низким це­нам благодаря повышению эффективности работы пред­приятий торговли. В результате значительная часть прода­ваемых продовольственных товаров стала приобретаться в супермаркетах и гипермаркетах. Тенденция к появлению крупных магазинов привела к тому, что стало меньше ма­газинов по месту жительства и работы. В результате этого распространилась практика, когда большинство покупате­лей стали реже приобретать необходимые им основные продовольственные товары, но в больших количествах.

Изменения, произошедшие в структуре торговой сети в последние десятилетия, характеризуются:

• увеличением числа торговых точек, имеющих более высокий объем товарооборота;

• увеличением числа таких типов торговых предприя­тий, как супермаркеты, и появлением их сетевых объеди­нений (торговых сетей);

• увеличением стоимости разовой покупки при сокра­щении числа посещений торговых точек;

• улучшением качества торгового обслуживания поку­пателей.

Основными типами магазинов стали супермаркеты и гипермаркеты, занимающие лидирующее положение в структуре торговой сети. Так, в начале текущего столетия в Польше работало 67 гипермаркетов и более 800 супер­маркетов, предлагающих ассортимент до 50 тыс. наимено­ваний. По прогнозам в ближайшие годы в крупнейших го­родах этого государства будет действовать 170 гипермаркетов с торговой площадью от 8 до 18 тыс. м². В Чехии, где серьезные преобразования торговли начались в 1997 г., в начале нашего века было 80 гипермаркетов при населении в 10 млн. чел.

На долю крупных магазинов приходится значительная часть товарооборота. Так, доля супермаркетов составляет около 75 % внутреннего товарооборота США. В европей­ских странах доля супермаркетов в товарообороте ниже. Она достигает 45 %, а гипермаркетов - 34 % .

Стандартный супермаркет предлагает наиболее широ­кий ассортимент товаров (до 10 тыс. позиций), удовлетворяя более полно потребности покупателей. В основу формирова­ния его ассортимента положены следующие принципы:

• товар не должен быть слишком дорогим (так как его потенциальный потребитель не желает необоснованно нести существенные денежные затраты);

• товар должен быть действительно качественным по своим основным потребительским свойствам, именно за них потребитель отдает свои денежные средства, эквива­лентные сумме себестоимости продукции и нормального вознаграждения продавца;

• потребитель желает не просто приобрести набор опре­деленных свойств, но и своеобразную гарантию их качест­ва и факт подтверждения своего социального положения (именно за это он готов заплатить дополнительное вознаг­раждение продавцу).

Появившиеся большие магазины с непродовольствен­ным ассортиментом, предлагающие в качестве дополни­тельного ассортимента продовольственные товары, полу­чили название гипермаркета. Современный гипермаркет относится к крупным торговым предприятиям. Он обслу­живает покупателей на торговых площадях до 10 тыс. м².

Наряду с созданием и развитием крупных магазинов в последние годы отмечен значительный рост популярности торговых сетей. Такие сети впервые появились в Голлан­дии в 30-е г. XX в. Одна из первых сетей «Spar» объедини­ла в своем составе небольшие магазинчики площадью от 30 до 100 м². Основной целью объединения магазинчиков было создание условий, позволяющих успешно конкури­ровать с крупными предприятиями розничной торговли. Сейчас «Spar» является одной из ведущих мировых сетей. Она объединяет более 15 тыс. различных магазинов. Ежегодно они обслуживают свыше 8 млн. покупателей. Такие сети создали многие транснациональные компании, осу­ществляющие глобальную розничную торговлю. В качест­ве примера таких сетей можно назвать Body Shop (Вели­кобритания), Benetton (Италия), IKEA (Швеция), Auchan (Франция), Stockman (Швеция), McDonald's (США).

Крупные типы магазинов почти всегда побеждали в конкурентной борьбе с традиционными мелкими магази­нами. Пока у них были более слабые соперники, они избе­гали непосредственной конкуренции между собой, однако значительный размах строительства магазинов привел к тому, что рынок вскоре оказался насыщенным. Экстен­сивное развитие торговой сети оказалось невозможным. В этих условиях началась конкурентная борьба между су­пермаркетами, гипермаркетами, торговыми центрами. Чтобы выстоять в этой борьбе, а также в ответ на измене­ния во всех областях жизни, виды магазинов продолжают изменяться, приобретать новые формы.