1.Оценить экологический статус жителей города н. (в т.Ч. Источники радиоактивного

загрязнения, пути инкорпорации радионуклидов)

Примерами могут быть Чернобыль, Фукусима. Средняя доза фонового эволюционно сложившегося (внеш и внутр) облучения человека 1мЗв/год (макс допуст 5). Источники загрязнения – ТЭС в черте города, обеспечивает рециркуляцию Цезия 137, Стронция 90 ( у них 30 лет период полураспада, 300 лет полностью), возможны еще выбросы Йода 131 ( но у него 8 суток период полураспада, а через 80 суток полный распад).

Источники радионуклеидов, с которыми они поступают в организм человека: вода, воздух, продовольствие (автомагистраль, река, рыба, грибы).

Пути: алиментарный путь, аэрозольный. Жители проживают на неблагополучной территории.

2.Провести анализ состояния питания жителей города Н. Оценить возможность выявления симптомов микронутриентного дисбаланса и лабораторных маркеры дисбаланса + маркеров эффективности функционирования антиоксидантной системы.

Недостаток белков 11%, а должно быть 15 при увел.чужерод.нагрузке, преимущественно должны быть животные белки 60% от всего белка (здесь 50% - что является недостатком), Избыток жиров 38, а должно быть 30 % от калорийности рациона, на растительные так же 30 % (а не 39).ПНЖК:вит Е=1 Т.к.жиры,а особенно полиненасыщенные жир кислоты, имеющие в своей структуре двойные связи усугубляют патохимические процессы в условиях чужеродной нагрузки. дефицит углеводов 51, должно быть 55. Дефицит витаминов, суточные дозы должны быть увеличены на 20-50% Е,С, А, бета-каротина, биофлаваноидов.( обычные нормы С 90, Е15 мг, А 900 мкг, бета каротин 5 мг, биофлаваноиды 250 мг). Пищевые волокна в норме 11 г на 1000, но не менее 20, в усл чужерод.нагрузки увеличение на 20-30% Дефицит мин веществ, особенно важно йод. должно быть повышенное поступление мин вещ-в.

Микронутриентный дисбаланс: вит Е лаб признаки токоферол в плазме крови, холестерин и их соотношение, Вит А ретинол в плазме крови клин проявления время темновой адаптации более 5 с, сухость кожи и слиз, фоллик гиперкератоз на разгибателях, Вит С его кол-во в суточной моче, кровточивость десен, фоллик.гиперкератоз бета-каротин его количество в плазме крови, проявления как при дефиците А

биофлавоноиды (вещества с Р витаминной активностью), участвуют в трансформации ксенобиотиков, антиоксидант, регуляция ряда биохим.процессов, определяют их уровень в крови?

Йод в суточ моче, его недостаток влияет на усвояемость щитовидной железой радиоактивного йода, а так же йод регуляция синтеза гормонов,зоб – эффект Вольфа-Чайкова (вещества препятствующие усвоению йода гойтерогены в капусте, броколли и др)

Кальций уровень кальция в сыворотке, щелочная фосфотаза, конц паратгормона, количество С телопептида в сыв, кальций в моче и его отношение в моче к креатинину.Кальций защищает организм от ксенобиотиков на уровне ЖКТ, образует с ними нерастворимые соединения в просвете и пристеночном пространстве, создает разность потенциалов мембранных, снижает объем трансмембранного переноса на энтероцитах., остеопороз, переломы, снижение плотности костной ткани.

Калий не менее 2500 в сут, биомаркер калий в сыв крови. проявления серд аритмии, парез кишечника, мыш слабость

Железо 10,18 мг, повышен.расход при ксенобиот.нагрузке.цилиарная инъекции, атрофич.ринит, сидеропеническая дисфагия синдром Пламмера –Винсона – затруд.глотания, гипохромная микроцитарная анемия, биомаркер ферритин сыворотки крови,

Недостаток белков –маркер альбумины, глобулины сыв крови, проявление снижение альбумин/глобулин коэффициента, сниж мыш массы тела.

Избыток жиров спектр жир кислот, фракции липопротеинов в сыв крови,дислипопротеинемия.

МАРКЕР эффективности функционирования антиоксидантной системы: малоновый диальдегид (и диеновые конъюгаты) в сыв кр.