Тема 1.24 розничная торговля

1. Розничная торговля

— продажа товаров конечному потребителю (частному лицу).

В отличие от оптовой торговли товар, купленный в системе розничной торговли, не подлежит дальнейшей перепродаже, а предназначен для непосредственного использования.

2. Функции розничной торговли:

- исследует конъюнктуру, сложившуюся на товарном рынке;

- определяет спрос и предложение на конкретные виды товаров;

- осуществляет поиск товаров, необходимых для розничной торговли;

- проводит отбор товаров, их сортировку при составлении требуемого ассортимента;

- осуществляет оплату товаров, принятых от поставщика;

- проводит операции по приемке, хранению, маркировке товаров, устанавливает на них цены;

- оказывает поставщикам, потребителям, транспортно-экспедиционные, консультационные, рекламные, информационные и другие услуги.

3. Товарный ассортимент (или продуктовый микс)

— это совокупность товарной продукции предприятия. Он состоит из ассортиментных групп (продуктовых линий) и отдельных продуктов (марок).

4. В рамках ассортиментной политики важно принять решение о:

широте (количество продуктовых линий) товарного ассортимента;

его глубине (количество изделий в одной продуктовой линии);

совместимости (между различными продуктовыми линиями);

высоте (средняя цена в продуктовой линии);

качестве (покупатель заинтересован в качестве не меньше, чем в количестве предоставляемых товаров).

5. Вид предприятия розничной торговли

- предприятие розничной торговли, классифицированное по ассортименту реализуемых товаров.

6. Виды предприятий розничной торговли:

• Бутик - небольшой магазин с узкой специализацией товаров высокого качества.

• Комбинированный магазин - торговое предприятие, сочетающее в себе продовольственный магазин с аптекой. В комбинированных магазинах могут также продаваться промышленные товары.

• Конфекцион - магазин или его отдел, торгующий готовым платьем или бельем.

• Магазин - специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и обеспеченное торговыми, подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также помещениями для приема, хранения и подготовки товаров к продаже.

• Магазин с комбинированным ассортиментом товаров - предприятие розничной торговли, реализующее несколько групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих отдельные потребности.

• Магазин со смешанным ассортиментом товаров - предприятие розничной торговли, реализующее отдельные виды продовольственных и непродовольственных товаров.

• Магазин товаров повседневного спроса - небольшой магазин: - расположенный в непосредственной близости от жилого района; - открытый допоздна все семь дней в неделю; и - предлагающий ограниченный ассортимент товаров повседневного спроса с высокой оборачиваемостью.

• Специализированный магазин - предприятие розничной торговли, реализующее одну группу товаров или ее часть. Специализированными магазинами являются магазины одежды, спорттоваров, мебельные, цветочные и книжные магазины.

• Универсальный магазин - предприятие розничной торговли, реализующее универсальный ассортимент продовольственных и/или непродовольственных товаров.

• Универсам широкого профиля - розничное предприятие: - превышающее по размеру обычный универсам; - стремящееся полностью удовлетворить нужды потребителя в обычно покупаемых им пищевых и непищевых товарах.

7. Розничный торговец принимает решения о:

• Целевом рынке,

• Товарном ассортименте и комплексе услуг,

• Ценах,

• Методах стимулирования,

• Месте размещения предприятия.

8. Существуют три метода определения и удовлетворения целевого рынка: