- •Лекція 12. Гігієна та санітарія утримання свиней План
- •Групи свиней в залежності від віку
- •1. Огородження свинокомплексу
- •2. Системи та способи утримання свиней
- •Сучасні технології виробництва свинини передбачає1, 2 та 3- фазні прийоми вирощування.
- •Розміри вигульних площадок
- •Норми площі станка для свиней
- •3. Гігієна свинарників
- •Параметри мікроклімату у приміщеннях для утримання свиней
- •Норми штучного та природного освітлення свинарників
- •4. Гігієна кнурів
- •5. Гігієна холостих і поросних свиноматок
- •6. Гігієна утримання глибокопоросних і підсисних свиноматок
- •7. Гігієна дорощування відлучених поросят
- •Типи відгодівлі
- •8. Гігієна вирощування ремонтного молодняку
7. Гігієна дорощування відлучених поросят
Вимоги молодняку на дорощуванні до умов утримання тим вищі, чим менший його вік. Це пояснюється тим, що адаптація організму раннього від’єму в нових умовах утримання і годівлі відбувається значно важче та довше.
-
Відлучених поросят утримують у групових станках по 20–25 голів. Огорожа станків висотою 1,1 м. У свинарнику обладнують 1–2 кормові проходи, для напування встановлюють напувалки. Обов’язково утеплюють підлогу.
-
Протягом перших 8 днів після відлучення поросят годують невеликими порціями, з 9 по 16 день – досхочу, з 17 по 34–80 дні годують з розрахунку на голову.
Поросята з невеликою живою вагою при народженні зазвичай відстають у рості від своїх однолітків, частіше хворіють і можуть бути джерелом зараження інших поросят. Тому на комплексах виникає необхідність після від’єму слабких поросят відділяти в спеціальне приміщення, де їм створюють кращі умови утримання. Такі приміщення називають профілакторіями. Розміщення в одній групі поросят, що відстають у рості і добре розвинених поросят призводить до порушення принципів використання приміщень при промисловому виробництві „все пусто – все зайнято”. Так, добре розвинуті поросята досягають товарної маси швидше, ніж слабкі, і останні не можуть бути переведені в інший цех одночасно з іншими поросятами.
Поросят, які досягли маси 6 кг переводять у цех дорощування, а з масою менше 4 кг – у профілакторій, де вони утримуються до необхідної маси.
На відгодівлю ставлять тварин живою масою 36–38 кг. Протягом 116 днів тварина повинна досягти 110–112 кг живої ваги при середньодобових приростах 637 г.
Свинарники для утримання тварин на відгодівлі облаштовують груповими станками по 25–30 свиней.
Таблиця 8
Типи відгодівлі
Типи відгодівлі |
Строк, дні |
Жива маса. кг |
Забійний вихід м’яса, % |
Товщина шпику, см |
М’ясний |
160 |
100–120 |
65 |
1,5–4 |
Беконний |
160–210 |
90–100 |
65 |
2–4 |
Сальний |
90–120 |
90–100 |
50 |
2–4 |
8. Гігієна вирощування ремонтного молодняку
1. Свинарники обладнують станками у два ряди з одним проходом та передбачають вигульні майданчики. У групових станках – по 10 голів.
2. Проводять щомісячне зважування і суворе вибраковування молодняку за показниками росту, розвитку та захворюваності у 2–4–6 місячному віці.
3. Ремонтний молодняк обов’язково повинен користуватись активним моціоном.