3. Основы рационального питания

3.1. Недостаток какого ингредиента в питании детей более всего отражается на

иммунитете

а) витаминов г) белков

б) жиров д) микроэлементов

в) углеводов е) минеральных веществ

3.2. К жирорастворимым относятся витамины

а) А б) В в) С г) Д д) Е

3.3. К задержке роста, нарушению формирования костной системы, кариесу зубов может привести недостаточное поступление в организм

а) натрия г) кальция

б) железа д) калия

в) йода е) марганца

3.4. Максимально допустимый интервал между приемами пищи у детей и подростков

а) 2 часа б) 2,5 часа в) 3 часа г) 3,5 часа д) 4 часа е) 4,5 часа

3.5. Мясные блюда целесообразнее всего включать в состав

а) завтрака в) полдника

б) обеда г) ужина

3.6. Выберите наиболее правильное распределение пищевого рациона в течение дня

а) завтрак – 25%, обед – 40%, полдник – 15%, ужин – 20%

б) завтрак – 35%, обед – 35%, полдник – 15%, ужин – 15%

в) завтрак – 20%, обед – 35%, полдник – 10%, ужин – 35%

г) завтрак – 15%, обед – 25%, полдник – 20%, ужин – 40%

д) завтрак – 25%, обед – 40%, полдник – 20%, ужин – 15%

3.7. К водорастворимым относятся витамины

а) А б) В в) С г) Д д) Е

3.8. К нарушению кроветворения, окислительно-восстановительных процессов может

привести недостаточное поступление в организм

а) натрия г) кальция

б) железа д) калия

в) йода е) марганца

3.9. Правильное соотношение белков, жиров и углеводов в сбалансированном питании

а) 1 : 1 : 4 б) 1 : 1,5 : 3 в) 1 : 2 : 4 г) 1 : 2 : 3 д) 1 : 1,5 : 3

3.10. Дополните

Основным пластическим материалом для построения и постоянного обновления тканей и клеток детского организма являются ___________________

4. Понятие о здоровом и больном организме

4.1. Дополните

По определению ВОЗ «Здоровье – это состояние полного физического, душевного и _____________ благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов»

4.2. К группе «часто и длительно болеющих» детей относят по критерию комплексной оценки состояния здоровья

а) наличие или отсутствие хронических заболеваний

б) уровень функционального состояния основных систем организма

в) степень резистентности (сопротивляемости) организма неблагоприятным воздействиям

г) уровень достигнутого физического и нервно-психического развития

4.3. Оценка физического развития включает определение

а) длины тела (рост) г) формы грудной клетки

б) пульса д) окружности грудной клетки

в) массы тела (вес) е) мышечной силы рук

4.4. «Неготовыми» к школе считаются дети с

а) отставанием биологического возраста б) опережением биологического возраста

в) соответствием биологического возраста паспортному

4.5. Адаптация как процесс обеспечивает

а) развитие организма

б) сохранение функции и структуры организма

в) приспособление организма к окружающей среде

г) восстановление нарушенных функций организма

д) оздоровление организма

4.6. Определите правильную последовательность возрастных периодов

а) грудной возраст д) средний школьный возраст

б) преддошкольный е) подростковый

в) новорожденности ж) младший школьный

г) дошкольный

4.7. Дополните

Биологический возраст ребенка чаще всего определяют по ______________формуле

4.8. К III группе здоровья относятся дети

а) с хроническими заболеваниями в стадии субкомпенсации

б) часто и длительно болеющие

в) с хроническими заболеваниями в стадии декомпенсации

г) дети – инвалиды

д) с хроническими заболеваниями в стадии компенсации

4.9. Соотнесите

Уровень физического развития	Параметры физического развития
а) нормосоматический, гармоничный	А длина тела соответствует возрасту, масса тела ниже нормы
б) нормосоматический, дисгармоничный	Б длина тела отстает по возрасту, масса тела превышает норму
в) гипосоматический, гармоничный	В длина тела опережает возраст, масса тела отстает от нормы
г) гипосоматический, дисгармоничный	Г длина тела отстает по возрасту, масса тела соответствует длине
д) гиперсоматический, гармоничный	Д длина тела отстает по возрасту, масса тела превышает норму
е) гиперсоматический, дисгармоничный	Е длина тела соответствует возрасту, масса тела в норме

4.10. Дополните

Процесс приспособления организма к изменившимся условиям существования ________