Тема 11. Сетевая и розничная торговля как предмет коммерческой деятельности.

1. Субъекты розничной торговли в РФ

2. Классификация субъектов сетевой и розничной торговли

3. сетевые форматы розничной торговли

4. конкурентные стратегии сетевого розничного оператора

5. логистика в сетевой розничной торговли

Предприятие розничной торговли – торговые предприятия, осуществляющие куплю-продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для их личного, семейного и домашнего пользования.(По ГК РФ)

В действительности современные предприятия розничной торговли могут выступать как посреднические организации. Торговые предприятия выступает как основное звено сферы обращения, обладает хозяйственной и юридической самостоятельностью, осуществляет продвижение товаров от производителей к потребителям и реализует свои собственные интересы на основе удовлетворения потребности людей и участников рынка.

В соответствии с законодательством РФ, к субъектам розничной торговли относят:

1) частные торговые предприятия и предприниматели без образования юр лица.

2) торговые предприятия федеральной формы собственности

3) торговые предприятия в собственности субъектов РФ

4) муниципальные торговые предприятия

5) торговые предприятия потребительской кооперации

6) торговые предприятия общественных и религиозных организаций

7) торговые предприятия со смешанной формой собственности и с собственностью иностранных физических лиц

В соответствии с терминологией, принятой ГК РФ, торговое предприятие идентично понятию организация, фирма и компания

2. Классификация субъектов сетевой розничной торговли

Основными способами классификации розничных компаний выступают:

1. форма собственности

2. видо-типовые критерии

3. формат

4. логистическая составляющая функционирования предприятия

в зарубежной литературе по розничной торговле классификация осуществляется в основном по форме собственности и масштабам деятельности.

Категории предприятий розничной торговли

Категория	Характеристика	пример
независимый розничный торговец	меллкая сеть (менее 10); семейный бизнес; специализированный или универсальный вид магазина	Fix price, сеть бутиков
мелкосетевой розничный оператор	от 10 до 50 магазинов, собственность ограниченной группы лиц, данные компании не осуществляют IPO, повсеместное расположение в рамках одного региона	Окей и лента (раньше)
крупный сетевой оператор	более 70 магазинов (не включая франчайзинговых) , осуществляет открытую продажу акций, активная межрегиональная и международная экспансия	Теско, X5 retail group
конгломерат операторов розничной торговли	большое число магазинов разнрго профиля за счет слияния компаний, это поглощение и слияний компаний, открытая продажа акций 2 раза в год и более. При осуществлении слияния и пооглощения, компания осуществляет сохранение единогобренда	X5? Walmart, audi, Dixos
добровольное объелинение розничных торговцев	объединение абсолютно независимых компаний, ограниченное число собственников, сбор заказов и осуществление переговоров с поставщиками через центральный закупочный комитет	союз малых сетей России
франчайзинг в розничной торговле	упавление оперативное и стратегическое четко разделено между франчайзером и франчайзи	Body shop
кооперативные розничные предприятия	необходимость взноса для новых участников, все участники являются собственниками оборотных основных средств, скидки поситоянным участникам, возможность объединения в более крупные	Мигрос

3.

Формат предприятий розничной торговли – совокупность параметров, по которым определяется принадлежность торгового предприятия к одному из сущетсвующих стандартов.

1. гипермаркет: от 2000кв м, ассортимент от 30 тыс наименований, широкий набор дополнительных услуг (фуд корт, детская площадка, кинотеатр), бесплатная парковка, количество кассовых узлов – от 25до 60, вблизи транспортных магистралей. Оборот в месяц – 1млн $. Численность персонала: от 900 чел. Собственное производство (кулинария…)

Мега

2. Cash and carry – торгуют мелким и средним оптом для юридических и физических лиц. Ассортимент от 20 до 40 тыс наименований, площадь 2000кв м. низкие цены, работает как магазин-склад, дополнительные услуги (достаточно ограничены).

Лента, метро

3. Discounter – предлагает цены на 10% ниже, чем по рынку. Существуют жесткие (Дикси) и мягкие дискаунтеры (5ка). Ассортимент 600-800 товарных единиц, кассовых узлов – не более 15, площадь от 300-1000 кв м, площадь склада 200 кв м. Численность 30 чел, располагаются в жилых кварталах. В Центральных – жесткие, на границе – мягкие.

Жесткие – меньше по размерам и персоналу, не особо запариваются на мерчендайзинг.

Мягкие – больше и удобней.

Alti

4. супермаркет – может быть расположен абсолютно везде, располагаются в крупных ТЦ. Ассортимент от 12-20 тыс наименований. Большой процент непродовольственных товаров. Персонал – не менее 60 чел. Уровень цен выше на 10-12%.

В России существует 2 типа супермаркетов:

1) премиум класса (формат продуктовый бутик, «первая премия», стокманн фуд)

2) экономичный супермаркет (перекресток, дисконтная система для постоянных покупателей)

5. магазины шаговой доступности и 24часа – узкий ассортимент, высокие цены, низкое качество товаров.

4. Конкурентоспсобность сетевой и розничной торговли

По мнению российских исследователей рынка розничной торголви, понятие конкурентопспособность включает в себя 3 аспект:

Внутренняя

Внешняя

Стратегическая

К внутренней относят возможность предприятия достигать высокго каечтсва розничного сервиса за сечт внутренней системной интеграции.

Внешняя конкурентоспособность основана на преимуществах торгового предприятия, позволяющих предоставить отличительное качество услуг магазина от конкурента.

Развитие стратегической конкруентоспособности нацелена на повышение инвестиционной привлекательности сети. Одним из критериев можно считать рост акций на открытых торгах.

По мнению российских авторов, конкурентоспособность предприятия розничной торговли характеризуется возможностью реагирвоать на изменяющиеся условия внешней среды с минимальным уровнем снижения каечтсва предоставляемых услуг.

Для розничной торговли характерны следующие типы конкуренции.

тип конкуренции	Характеристика	Способы повышения конкурентоспособности	пример
Внутриформатная	возникает между однотипными компаниями, предлагающими близкий ассортимент товаров и услуг	дифференциация торгового предложения и изменение технологии торговли	предложение дополнительных услуг дискаунтерами "Пятерочка", расширение СТМ
Межформатная	возникает между различными типами торговых предприятий, предлаагющих близкий по товарным позициям ассортимент, но применяющих различные технологии торговли (логистика, мерчендайзинг, скорость обслуживания, количество консультантов)	минимизация совокупных удельных затрат предприятия, предложение низких цен и дифференциация товара	снижение цен для оптовых покупателей в кэш энд кэрри
Ассортиментная	возникает между торговыми предприятиями различной специализации	расширение ассортимента специализированного магазина путем дополнительных товарных категорий, ранее для него не характерных	расширение ассортимента продуктовых гипермаркетов путем предложени товаров для детей, садоводов и автомобилистов
Перехватывающая	влзникает в случае приобретения товаров лояльным покупателем в магазине другой сети по причине географтческого положения	максимальный охват магазинами определенной терртиории	дискаунтеры дикси в центральных районах города

К основным факторам:

Географическое положение

Изучение спроса в зависимости от местополени

????

Формирование партнерских отношений на основе анализа ассортимееа

?

Управление финансовыми поторами

???

Способы:

юн