9. Что понимается под поверхностной активностью?

1) способность вещества снижать поверхностное натяжение растворителя на границе раздела фаз

2) способность вещества изменять (снижать или увеличивать) поверхностное натяжение растворителя на границе раздела фаз

3) способность растворенного вещества снижать плотность раствора

4) способность вещества изменять оптические свойства раствора по сравнению с растворителем

10. По какой формуле определяется поверхностная активность?

1) производная поверхностного натяжения от концентрации ПАВ, взятая со знаком минус

2) отношение поверхностного натяжения к концентрации растворенного вещества

3) величина поверхностного натяжения, отнесенная к низкой концентрации ПАВ

4) отношение плотности раствора к концентрации растворенного ПАВ

11. Среди приведенных соединений выберите поверхностно-активное вещество

1) глицерин 3) сахароза

2) фосфолипиды 4) серная кислота

12. Каким образом ориентированы молекулы фосфолипидов в биологических мембранах

1) образуют бислой с ориентацией полярных головок к водной фазе, а длинноцепочечных хвостов внутрь бислоя

2) образуют мономолекулярные слои с ориентацией длинноцепочечных хвостов к

водной фазе внутри клетки

3) образуют мицеллы с ориентацией полярных головок внутрь надмолекулярной структуры

4) образуют бислой с ориентацией длинноцепочечных хвостов к водной фазе, а полярных головок – внутрь бислоя

13. Укажите ответ, правильно отражающий применение ПАВ в медицине

1) в качестве дезодорантов

2) в качестве антисептиков

3) в качестве смягчающих повязки веществ

4) в качестве инсектицидов

14. Какое из приведенных поверхностно-активных веществ участвует в образовании биологических мембран

1) п-додецилбензолсульфокислота 2) бензалкония гидрохлорид

3) фосфатидилхолин 4) твин

15. Каким образом согласно правила Дюкло-Траубе меняется поверхностная активность веществ одного гомологического ряда при увеличении углеводородной цепи на одну метиленовую группу (–СН₂-) ?

1) увеличивается в 10³ раз 3) уменьшается в 9 раз

2) увеличивается в 3 раза 4) увеличивается в 9 раз

16. Какое вещество называют адсорбентом

1) вещество, которое адсорбируется на поверхности твердого тела

2) твердое вещество, на поверхности которого происходит адсорбция

3) вещество, образующее нерастворимый комплекс с раствореным в

растворе соединением

4) вещество, в котором растворяют поглотитель

17. Для наилучшей адсорбции растворенное неполярное вещество следует экстрагировать растворителем, характеризующимся

1) низкой полярностью 2) смесью растворителей с низкой и высокой полярностью 3) высокой полярностью 4) водой

18. Укажите катионы, адсорбция которых на поверхности адсорбента, несущего отрицательный заряд, будет наибольшей

1) К⁺ 3) Cu²⁺

2) Fe³⁺ 4) Cu⁺

19. Укажите анионы, которые будут лучше извлекаться адсорбентом, поверхность которого заряжена положительно?

1) PO₄^3- 3) S²-

2) SO₄^2- 4) J-

20. Укажите правильную формулировку правила выравнивания полярностей (правило Ребиндера)

1) чем лучше в данном растворителе растворяется данный адсорбат, тем он хуже адсорбируется, чем хуже растворяется – тем лучше адсорбируется

2) чем лучше в данном растворителе растворяется данный адсорбат, тем он лучше адсорбируется, чем хуже растворяется – тем хуже адсорбируется

3) подобное адсорбируется подобным