22. Шерстная продуктивность животных. Учёт и оценка шерстной продуктивности.

См вопрос 21. Учет и оценка. Показатели шерстной продуктивности: количество шерсти с одного животного – настриг шерсти, выход мытой или чистой шерсти = мытая/немытая *100%, по составу шерсть бывает: однородная (из одного типа волокна), неоднородная. В шерстной продуктивности оценивают: величину и площадь поперечного сечения, легкость овчины, густота шерсти, соотношение между пухом и остью. Тонина – тонкость шерсти в мкм. Группы шерсти: тонкая (однородная, в основном из пуха), полутонкая (однородная, из менее тонких волокон, частично с переходным волосом), полугрубая (пух + ость), грубая (немного пуха + переходные волосы + ость). Тонину оценивают в качествах: самая тонкая – 80е качество, самая грубая – 32е качество. Тонина шерсти характеризуется извитостью – число завитков, на единицу длины. Важнейшие качества шерсти: длинна, крепость, растяжимость, эластичность, мягкость, цвет, блеск. Извитость + жиропот соединяют шерстинки в косицы. Косицы в штапельки. Штапельки в штапели. Пост скриптум к шерсти: стригут тонкорунных 1 раз в год, а длинношерстных 2 раза в год.

23. Яичная продуктивность животных. Факторы, влияющие на яичную продуктивность.

Яичные породы кур: леггорн, русская белая, орловская. Яйцо обладает ценными диетическими свойствами, усваиеваемость яйца 97%. Яйценоскость - количество яиц, снесенных самкой с.-х. птицы за определенный период. Факторы: порода (яичные – леггорн, родайленд, мясные – ньюгемшир, корниш, комбинированные), развитие органов размножения, возраст (преждевременная кладка яиц приводит к уменьшению размеров яйца, оптимальный возраст 5-6 месяцев), условия содержания (в частности световой режим, увеличение светового дня на птичнике до 13-14 часов), кормление.

24. Яичная продуктивность животных. Учёт и оценка яичной продуктивности.

См вопрос 23. Учет и оценка. Показатели яйценоскости: яйценоскость за год до линьки (период когда нет яиц), цикл яйценоскости – период времени когда курица несется без перерыва, устойчивость яйценоскости – устойчивость к длительным циклам и коротким перерывам, графическое изображение яйценоскости по месяцам – кривая яйценоскости. Яичная продуктивность оценивается по количеству и средней массе яиц полученной от одной несушки за определенный промежуток времени (месяц, 300 дней, год, 500 дней, всю жизнь). Максимально около 360 яиц. Яйценоскость на начальную (валовое производство яиц / число несушек на 1 января) и среднюю несушку (валовое производство яиц / среднегодовое число несушек), интенсивность яйцекладки = число яиц / число кормодней * 100%, количество яичной массы = число яиц * массу яйца.

25. Рабочая производительность лошадей. Факторы, влияющие на рабочую производительность.

Рабочая продуктивность бывает у: лошадей, ослов, мулов, буйволов, верблюдов, оленей, собак, слонов, яков, волов. Работа лошади связана с их произвольным движением, требующим координированного действия многих систем. При использовании лошади в упряжи величина выполненной работы определяется силой тяги и пройденным расстоянием. Сила тяги – сила, которую животное должно проявить для передвижения груза и преодоления сопротивления телеги или орудия при движении. Факторы влияющие на рабочую производительность: порода (скаковые, тяжелоупряжные, легкоупряжные), возраст, пол, физическое состояние (беременность), условия содержания, кормление, вид выполняемой работы. Факторы определяющие тяговые способности лошади: вес, рост и линейные размеры животного, степень развития и крепости скелета и мускулатуры, деятельность органов дыхания, кровообращения, натренированности.

26. Учёт и оценка рабочей производительности лошадей.

Тягловая сила в кг = 13 -15% от живой массы лошади, скорость в м/с, работа в кгм, мощность – работа в единицу времени (кгм/с; 75 кгм/с = 1 лошадиная сила, но лошадь имеет мощность = 0,6 -0,7), выносливость – способность животного проявлять мощность в течении длительного времени, резвость – время прохождения определенной дистанции, величина грузоподъемности (пример: 800кг на 5км, 1200кг на 10км), скорость доставки груза. Испытания: бега и скачки.

27. Учение о породе. Структура породы.

Порода – группа особей, одного вида, созданная трудом человека в определенных социально-экономических условиях, отличающаяся общностью происхождения, строго передающая свои признаки потомству благодаря многолетней племенной работе. Порода в зоотехнии является основной систематической единицей. Разнообразие пород внутри вида говорит о степени значимости данного вида животного для человека. Структура породы. К основным элементам структуры породы относятся: отродья, внутрипородные типы, породная группа, завод, линия и семейство. Отродье (или зональный тип) - это часть породы, хорошо приспособленная к тем или иным зональным условиям разведения. Отродье возникает в результате экономического расчленения породы. Симментальский скот распадается на ряд отродий: украинское, поволжское, Западной и Восточной Сибири. Разводят эти отродья главным образом "в себе". Породная группа или подпорода - это большая группа животных, участвующая в процессе породообразования, но еще не имеющая устойчивых признаков, свойственных уже созданным новым породам. Внутрипородный тип - группа животных, которая имеет кроме общих для данной породы свойств и некоторые свои особенности в направлении продуктивности, характере телосложения и конституции, отличающаяся лучшей приспособленностью к условиям зоны разведения, устойчивостью к заболеваниям и неблагоприятным факторам среды. Например, в симментальской породе различают два типа: мясо-молочный и молочный. Линия - группа животных, состоящая из нескольких поколений потомков, происходящая от одного выдающегося производителя-родоначальника. Число линий в породе зависит от поголовья породы, ее географического распространения, методов племенной работы. Семейство - это группа, состоящая из нескольких поколений женского потомства лучших по племенным и продуктивным качествам маток-родоначальниц. Завод - объединяет животных, обладающих особенностями телосложения и продуктивности, характерными только для данного племенного завода и его дочерних хозяйств.