Гаммерман А. Ф., Кадаев Г. H. ЛР (Растения-целители)

перекладывать листьями этого растения свежепосоленное мясо для предохранения его от мух.

Научный интерес к водяному перцу возник после того, как провизор А. О. Пиотровский, узнав об этом средстве народной медицины, обратил внимание на его кровоостанавливающее действие при маточных заболеваниях и геморрое и прислал в 1912 г. траву для исследования профессору фармакологии Военномедицинской академии Н. П. Кравкову в Петербурге. Научные исследования и наблюдения подтвердили указанное А. О. Пиотровским действие водяного перца, и вскоре он был введен в научную медицину.

Водяной перец (рис. 52), или горец перечный,— Polygonum hydropiper L.

принадлежит к семейству гречишных— Polygonaceae. Родовое название происходит от греческих слов polys — «много» и gony — «колено», из-за многоколенчатого стебля; видовое название — от соединения греческого слова hydro— «вода» и латинского «piper» — перец, так как водяной

перец растет в воде и имеет жгучий вкус.

Водяной перец — однолетнее травянистое растение до 70 см высотой с тонкими корнями и ветвистыми полыми, внизу часто укореняющимися зелеными узловатыми стеблями, к осени часто краснеющими. Листья очередные, удлиненноланцетовидные, 3—10 см длины, цельнокрайние, голые, при основании снабжены стеблеобъемлющим раструбом, образовавшимся путем срастания двух прилистников. Раструб буроватый, по краю короткореснитчатый, голый. Цветки мелкие, зеленоватые, часто вверху розовые; околоцветник с 4—5 глубокорассеченными долями, усажен золотистыми точками — вместилищами смолистых веществ, заметными в лупу. Тычинок 6, реже 8, пестик с 2—3 столбиками. Цветки собраны в тонком поникающем колосовидном со-

160

цветии, постепенно переходящем в олиственный стебель. Цветет с конца июля до сентября. Плод, заключенный в околоцветник, одностороневыпуклый или тупотрехгранный, темно-бурый, матовый. Свежие листья обладают острожгучим перечным вкусом, пропадающим при сушке.

Произрастает по топким берегам рек, озер, прудов (по старицам), по заболоченным местам, по сырым лугам и рощам; часто как сорное растение встречается в населенных пунктах, в сырых канавах, по сырым полям и пр. Широко распространен по всей европейской части СССР, кроме Крайнего Севера. Обильно растет в лесной зоне, а в степную заходит по речкам. Встречается в сырых местах на Кавказе; в Средней Азии найден только в горных районах. В Сибири и на Дальнем Востоке встречается часто, но не идет севернее 61° с. ш. В Якутии, на Камчатке и на Охотском побережье отсутствует.

Собирают траву в конце лета, во время цветения, при этом срывают ее руками или — в случае больших зарослей — срезают серпом на 10 — 20 см от основания. Сушат быстро, рассыпав тонким слоем и часто переворачивая, так как при медленной сушке трава легко чернеет.

Сборщики часто заготовляют по ошибке другие виды рода Роlygoпит, хотя жгучим вкусом в свежем состоянии обладает только водимой перец и только этот вид несет на околоцветнике золотистые вместилища, что видно, однако, только под лупой. В сырье различить примеси труднее, так как жгучий вкус теряется при сушке. Для распознавания руководствуются сначала внешними признаками, особенно характером соцветий. При отсутствии или истрепанности соцветий прибегают к исследованию листьев под лупой и микроскопом.

Легко узнать виды с густым вальковатым соцветием: почечуйную траву (отличается розовыми цветками и темным кровяно-красным пятном на листьях), горец шероховатый и горец узловатый (отличаются голыми цветками). При отсутствии цветков их можно распознать под лупой по листьям, несущим сверху грубые волоски по всей пластинке, а снизу точечные ямочки, соответствующие крупным эпидермальным железкам. Горец земноводный имеет розовые цветки и толстое корневище.

Труднее отличить виды с тонкими соцветиями. Горец малый — растение мелкое, колос тонкий, но прямостоячий, не прерванный; только 2 нижних цветка в пазухах листьев. Раструб длиннореснитчатый по краю и покрыт прижатыми волосками. Горец мягкий — колос тонкий, пониклый, но не прерванный; раструб одинаковый с горцем малым. Это единственный вид, имеющий также погруженные вместилища. Однако ввиду его редкости (встречается только в западных областях СССР) практического значения как примесь не имеет.

Действующие вещества водяного перца выявлены лишь недавно; в нем найден гликозид полигопиперин, обладающий маточным действием, и большое количество витамина К, обусловливающего кровоостанавливающее действие при внутренних кровотечениях.

161

Кроме того, обнаружен флавоновый гликозид рутин, имеющий свойства витамина Р, способствующий уменьшению проницаемости и хрупкости капилляров, и кверцетин. Дубильных веществ в водяном перце незначительное количество, поэтому местным кровоостанавливающим действием он не обладает.

Применяют в виде жидкого экстракта и водного настоя в качестве кровоостанавливающего и маточного средства; без разрешения врача потреблять его нельзя. Экстракт входит в состав противогеморройных свечей «Анестезол». Жидкий экстракт водяного перца прописывают часто вместе с другими кровоостанавливающими и маточными средствами.

В русской народной медицине водяной перец применяли как наружное раздражающее средство. При головной боли свежераздавленную траву прикладывали на затылок вместо горчичника. При геморрое применяли внутрь и для сидячих ванн. Чай из травы водяного перца пили при различных кровотечениях.

Череда

Проходя к концу лета по берегу пруда, озера или другого водоема, можно обнаружить, что к одежде пристали небольшие плодики. Избавиться от них оказывается не так легко, они прочно впились в ткань одежды концами расположенных на них остей, покрытых острыми, загнутыми назад зубчиками. Растение, наградившее прохожего своими семянками, недаром называют в народе «причепа», оно цепляется за все: шерсть животных, перья птиц, одежду людей. Такое свойство способствует широкому распространению этого надоедливого сорняка.

Ботаническое название растения — череда трехраздельная — Bidens tripartita

L.(рис. 53), его относят к семейству сложноцветных — Compositae.

Родовое название происходит от латинских слов bis — «дважды» и dens —

«зуб» — двузубчатая, по строению плода; tripartita — трехраздельный, что характеризует листья.

Растение это однолетнее, травянистое. Стебель цилиндрический, сочный, супротивноветвящийся, высотой до 30—100 см. Листья супротивные, сросшиеся основаниями, глубокотрехраздельные; листовые доли ланцетовидные, зубчатые, средняя доля значительно крупнее боковых. Цветки желтые, трубчатые, собраны в плоские корзинки, сидящие поодиночке на концах ветвей. Каждая корзинка окружена двойной обверткой, наружные листочки которой длиннее диаметра корзинки. Они отогнуты, и концы их занимают горизонтальное положение, окружая цветоложе лучеобразно расходящимися продолговатояйцевидными, на конце заостренными листочками с мелкопильчатым краем. Внутренние листочки обвертки значительно короче наружных, пленчатые, красноватые, с белой каймой по краю, продолговатые, на конце заостренные, обращены кверху. Цветоложе усажено узкими пленчатыми прицветниками.

162

Рис. 53. Череда трехраздельная (7 — плод)

Трубчатые цветки снабжены вместо чашечки двумя-тремя прямостоячими острозубчатыми щетинками, усаженными крючковатыми зубчиками, остающимися при плодах Плод — семянка с двумя-тремя ребрами; служащими продолжением щетинок несущими такие же зубчики. Цветет с июля по сентябрь. Произрастает сырым местам по всему СССР.

Собирают череду до цветения или в начале цветения, обрезая олиственные верхушки стеблей длиной до 15 см и нижние листья. Сушат в тени, раскладывая тонким слоем.

Череда богата каротином, на чем, вероятно, и основано ее действие. Череда — широко распространенное народное средство. В настоящее время ею заинтересовалась и научная медицина. Она имеет большой спрос у населения и отпускается из аптек в резаном виде. Череда входит в сборы, например в противозолотушный, или так называемый Аверин чай (№ 57). Отвары из травы череды применяют внутрь при диатезе, золотухе, рахите, а также как потогонное и мягчительное средство и наружно для умывания, ванн, примочек, особенно для детей.

163

Белокопытники

Во многих районах нашей страны по берегам рек и озер, а иногда просто ни влажных, особенно песчаных местах летом можно встретить сплошные густые заросли, состоящие только из крупных листьев на длинных черешках. Ни цветков, ни стеблей в этих зарослях за все лето так и не удается увидеть. Создается впечатление, что это странное растение никогда не цветет. Но, разумеется, это не так. Цветки у этого растения появляются ранней весной, когда природа только пробуждается. Из мясистых, клубневидно утолщенных по узлам корневищ в апреле-мае вырастают невысокие толстые сочные цветоносы, покрытые пленчатыми чешуевидными стеблеобъемлющими листьями. Мелкие цветки, собранные в многочисленные корзиночки, образуют на верхушке цветоноса кистевидное соцветие. Только после отцветания этих и общем невзрачных цветков, которые можно не заметить, появляются листья, за лето

достигающие у некоторых видов огромных размеров.

Растения, которым принадлежат эти листья, относятся к роду белокопытник, или подбел,— Petasites Gaertn. из семейства сложноцветных — Compositae. В тридцатитомной сводке «Флора СССР» в этом роде числится всего три вида. Однако некоторые ботаники относят к этому роду еще некоторые виды из другого близкого рода нардосмия — Nardosmia Cass., в котором по той же сводке объединены девять видов. Все они — многолетние травянистые растения.

В связи с тем, что в последние годы некоторые из этих видов изучаются с целью получения эффективных препаратов и предложены для клинических испытаний, следует более детально ознакомиться с ними и результатами их исследований.

Наиболее изучен белокопытник гибридный (рис. 54), или лекарственный,—

P. Hybridus (L.) Gaertn. (=Р. officinalis Moench.), широко распространенный на Кавказе, в Крыму, в западных и центральных районах европейской части

СССР, а также в Западной Европе. Отличается от других видов красноватыми или грязно-пурпуровыми цветками и крупными листьями. Пластинка листа в очертании округлосердцевидная, достигающая 25 см ширины и 35 см длины, имеет черешок — до 60 см. Растет на сырых местах, по берегам рек, озер и водоемов.

164

Другой широкораспространенный вид — белокопытник ненастоящий,

или войлочный,— P. spurius (Retz.) Rchb. (=P. tomentosus DC.), метет на песчаных берегах рек и озер в европейской части СССР, в Западной Сибири и Средней Азии, а также в Западной Европе. Отличается более мелкими размерами, треугольно-сердцевидными листьями (причем вначале с обеих сторон густо беловойлочными, а позднее сверху почти голыми) и беловатыми или светло-желтыми цветками.

Третий вид — белокопытник белый — Petasites albus Gaertn. распространен на Кавказе и в западных районах европейской части СССР. Растет по влажным местам и берегам рек, ручьев.

И последние годы в Закавказье найден новый вид — белокопытник Грузинский— P. georgicus I. Mand., который очень близок к белокопытнику гибридному и раньше не выделялся в отдельный вид, но он отличается бледно-желтыми цветками и главное — химическое исследование подтвердило его видовую самостоятельность. Распространен только в Закавказье и растет на влажных местах, а в горах — до среднего пояса.

Из представителей рода нардосмия следует отметить дальневосточного гиганта травянистого мира — нардосмию японскую, или белокопытник широкий (рис. 55),— Nardosmia japonica Sieb. et Zucc. (=PeItwites amplus Kitam.). Этот вид,

распространенный на Сахалине и Курильских островах,— непременный компонент знаменитого сахалинского приречного крупнотравья. Действительно, только черешки

Рис. 55. Заросли белокопытника широкого на острове Итурупе (Курильские острова)

165

листьев этого белокопытника достигают высоты больше человеческого роста при диаметре листьев более 1 м в поперечнике!

Интерес к белокопытникам возник после того, как немецкие и швейцарские ученые из корневищ белокопытника гибридного выделили в чистом виде петазин, изопетазин и S-петазин, а также два петазоловых эфира, относящихся к сесквитерпеновым углеводородам. Затем чехословацкие ученые в белокопытниках белом и ненастоящем нашли еще новые вещества этого типа: альбопетазин, петасальбин, альбопетазол и др. При фармакологическом изучении этих веществ было также установлено, что петазин, S-петазин и альбопетазин обладают сильным спазмолитическим действием.

Химическое изучение белокопытников, произрастающих в нашей стране, позволило установить, что они содержат вещества, относящиеся к различным классам органических соединений, и это, вероятно, объясняет в какой-то мере их многообразное применение в народной медицине.

Во всех исследуемых видах белокопытника (гибридном, белом, широком, грузинском) найдены алкалоиды, сапонины, флавоновые гликозиды, смолистые вещества, эфирное масло, органические кислоты, а также дубильные вещества (кроме белокопытника грузинского, в котором они не найдены). Установлено, что сапонины белокопытников относятся к тритерпеновой группе, а дубильные вещества — к конденсированным соединениям (пирокатехиновой группе). В корневищах содержится инулин, тогда как крахмал отсутствует. Найдено также значительное количество марганца, особенно в листьях, что позволяет причислять эти растения к типичным манганофилам.

В народной медицине используется главным образом белокопытник гибридный, листья которого употребляются в свежем виде как ранозаживляющее средство, а их отвар — против кашля. Белокопытник гибридный применяется также как потогонное, мочегонное, противоастматическое и противоглистное средство.

Фармакологические исследования экстрактов из корневищ белокопытников гибридного и белого показали их гипотензивное, спазмолитическое и антикоагулирующее действия. Эти экстракты предложены для клинических испытаний.

Листья белокопытника гибридного входят в состав сбора Здренко, разрешенного к применению в медицинской практике как симптоматическое средство для лечения некоторых злокачественных опухолей, а также применяемого при гастритах и язве желудка.

ЛУГА

Лугом называют безлесные участки средней влажности, покрытые травянистой растительностью. Луга бывают разных типов, что связано со степенью увлажнения.

Суходольные луга лесной зоны образуются в результате деятельности человека на участках сведенного леса.

166

Они расположены преимущественно на возвышенных местах, где обеспечение влагой происходит лишь за счет атмосферных осадков.

Гораздо богаче растительность на низинных и пойменных лугах, занимающих низкие террасы в долинах крупных рек. В весенние пааводки их заливает вода и заносит плодородный ил. Здесь растет сочное влаголюбивое разнотравье и злаки; растительность гуще и выше, чем на суходольных лугах, и укос сена значительно больше. Заливные луга часто тянутся десятками, даже сотнями километров по рекам и заходят в разные растительные зоны — от тундры до пустыни. Часто они зарастают кустарниками — ивой, ольхой, черемухой, крушиной, шиповником и др.

Лекарственные растения собирают и на лугах. На суходольных лугах часто в изобилии встречаются тысячелистник, пижма, хвощ полевой, тмин, а на более сырых местах кровохлебка; между кустарниками — любка, разные виды ятрышника (растущие также в лесу); более южных районах— золототысячник.

СУХОДОЛЬНЫЙ ЛУГ

Фиалка трехцветная

Фиалка трехцветная, или анютины глазки, зацветает в конце апреля — начале мая и цветет до конца осени. Лепестки ее неправильных цветков окрашены неодинаково: два верхних — фиолетовые или синие разных оттенков, три нижних — белые или желтые и от центра цветка к ним, как лучи, расходятся темные черточки. Красивая форма цветка и причудливость его окраски обратили на себя внимание любителей цветоводства, и в начале прошлого столетия стали выращивать в садах и выводить различные декоративные сорта, отличающиеся величиной цветка и разнообразием оттенков. За сто с лишним лет садоводы достигли больших успехов, и, любуясь анютиными глазками на клумбах, трудно себе представить, что они произошли от скромного полевого цветка.

Фиалка трехцветная (рис. 56) — Viola tricolor L. и фиалка полевая — V. arvensis Murr. принадлежат к семейству фиалковых —Violaceae. Это однодвулетние травянистые растения с тонким корнем и ветвистым, внутри полым стеблем, достигающим в высоту 10—30 см. Нередко от корня отходят несколько прямостоячих или полегающих стеблей. Листья очередные, простые, голые, крупногородчатые; нижние листья округлосердцевидные, с довольно длинными черешками. Прилистники крупные, по два при каждом листе, перисторассеченные, длиннее листовых черешков.

Стебли и ветви оканчиваются одиночными цветками.

Цветки неправильные, сидящие на длинных трех-четырехгранных, вверху загнутых цветоножках. Чашечка пятилистная, зеленая, после (цветения не опадающая; листочки ее — с тупым коротким пластинчатым отростком при основании, обращенном назад. Венчик пятилепестнный; нижний лепесток при основании с тупым шпорцем, который в два раза длиннее отростков чашечки. Тычинок 5, на верхушке с оранжево-желтыми отростками; 2 нижние тычинки имеют по одной слегка изогнутой зеленоватой шпоре, вложенной в шпору нижнего лепестка.

167

Пестик один, с верхней завязью и коленчато изогнутым при основании и булавовидно расширенным вверху желтоватым столбиком. Рыльце представляет кувшинчатой формы углубление и снабжено пленчатым придатком в виде крышечки.

У фиалки полевой все лепестки желтые, венчик меньше чашечки; у трехцветной — лепестки разноцветные, венчик больше чашечки. Плод — округлотрехгранная одногнездная коробочка, окруженная сохраняющейся чашечкой и раскрывающаяся тремя створками; створки, отклоненные горизонтально в виде лодочек, заполнены семенами. Семена продолговатояйцевидные, буроватые, блестящие, с небольшим придатком. Свежая трава отличается сладковато-слизистым вкусом, сухая трава почти без вкуса.

Произрастают оба вида на тучных почвах по паровым полям, лугам и на открытых холмах повсеместно и лесной зоне СССР. Кроме того, фиалка полевая встречается как полевой и огородный сорняк. Несмотря на небольшие размеры, фиалка может мешать в

посевах развитию культурных растений, особенно в начальных стадиях их роста. Собирают траву трехцветной фиалки летом, во время цветения. Все

растение подрезают на некотором расстоянии от земли и сушат в тени. Трава с большим количеством зрелых плодов и осыпавшихся цветков в сырье нежелательна. Оба вида хотя и считаются одинаковыми по действию, но стандарт требует отдельного сбора каждого вида и не допускает их смешения.

Трава фиалки содержит в небольшом количестве сапонины, гликозид, отщепляющий метиловый эфир салициловой кислоты, желтый пигмент виолакверцетин — производное флавона, аналогичное рутину, витамин С и каротин; в фиолетовых лепестках содержится антоциан виоланин.

Благодаря сапонинам трава обладает отхаркивающими свойствами. Трава входит в состав чая от золотухи («Аверин чай» № 57), применяют ее также при кожных сыпях и экземе. Настой травы из 20 г на стакан кипятка пьют по одной столовой ложке 3—4 раза в день при кашле.

Широкое применение имеет фиалка трехцветная в народной медицине. При золотухе ее принимают в отварах внутрь и наружно в виде

168

примочек или ванн. Кроме того, ее отвары считают кровоочистительным, мочегонным и потогонным средством. Как лекарственное растение она была известна еще в древности.

Тысячелистник

По сухим лугам, опушкам лесов, по степным склонам, как сорняк по краям полей и дорог, на межах и по залежам растет в изобилии тысячелистник обыкновенный — Achillea millefolium L. из семейства сложноцветных — Compositae. По Плинию, растение это получило свое название в честь Ахиллеса, впервые доказавшего целебную силу тысячелистника, излечив им Телефуса от раны; видовое название millefolium, а также русское — тысячелистник дано из-за многократного рассечения листа.

Это многолетнее травянистое растение (рис. 57) с ползучим корневищем, развивающее несколько крупных прикорневых ланцетовидных листьев — многократно мелкорассеченных, с многочисленными узкими дольками. Стебель неветвистый, высотой 20—40 см, слабооблиственный, опушенный, серозеленый, заканчивается на верхушке крупным сложным соцветием — щитком, веточки которого несут мелкие цветочные корзинки — продолговатояйцевидные, длиной 3—4 мм, с 5—7 краевыми белыми язычковыми цветками и несколькими срединными трубчатыми, тоже белыми. Снаружи корзинки одеты обверткой из черепитчато расположенных, удлиненных, зеленоватых, по краям перепончатых листочков.

Все растение душистое. Цветет с июня по сентябрь. Тысячелистник обыкновенный распространен повсеместно, за исключением северо-востока

СССР и крайнего севера Сибири, а также пустынных и полупустынных районов. Заготовляют траву во время цветения. Верхнюю часть стебля со щитком и с верхними стеблевыми листьями срезают серпом или ножом и высушивают, разложив тонким слоем в тени.

Растение богато витамином К и обладает кровоостанавливающим действием при внутренних кровотечениях; включает горькое вещество ахиллеин (слабо изучено) и эфирное масло (0,1—0,2%), содержащее азулен темно-синего или зеленого цвета. В листьях больше горького вещества, в цветках — больше эфирного масла. Есть указания на бактерицидные свойства.

Тысячелистник — старое народное средство: его сок применяли на Руси еще в XV в. как ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство. В XVIII и XIX вв. препараты тысячелистника применяли при дизентерии и различных кровотечениях. Позднее его кровоостанавливающее действие было забыто, и в научной медицине тысячелистник использовали только как горькое лекарство, улучшающее пищеварение и возбуждающее аппетит (чай № 1, 3).

В настоящее время целесообразность старого народного применения тысячелистника при внутренних кровотечениях подтверждена фармакологически и клинически (С. Е. Брюхоненко, 1934 г. и М.Н. Варлаков, 1941 г.).

169