Гаммерман А. Ф., Кадаев Г. H. ЛР (Растения-целители)

Сосна растет не только в лесной зоне европейской части СССР, но и в Сибири. Она широко распространена и в более южных районах, образуя здесь иногда почти чистые древостои. Это светолюбивое дерево смешанных хвойномелколиственных лесов. Широкое распространение сосны зависит от ее способности расти на самых разных почвах. Чаще она приурочена к песчаным и супесчаным почвам, где образует сухие лишайниковые или мшистые боры, но может селиться и на торфяных болотах, где рост ее замедлен и она имеет чахлый и угнетенный вид («рямовая сосна»). Встречается сосна и в степи, образуя небольшие лесочки, подчас сильно удаленные друг от друга, и на горных каменистых склонах.

Народнохозяйственное значение сосны очень велико. Воздух соснового леса чист и напоен ароматом хвои. Давно уже подмечено, что он полезен для туберкулезных больных. Поэтому туберкулезные санатории строят обычно в сухих борах. В свете исследований, проведенных проф. Б. П. Токиным с сотрудниками, это вполне оправдано. Опыты показали, что хвоя сосны выделяет в воздух летучие фитонциды, являющиеся определенной фракцией эфирного масла, которые убивают бактерии. Гуляя в сосновом лесу, больные вдыхают аромат хвои и при этом как бы дезинфицируют свои легкие.

Не только живительный воздух соснового бора имеет лечебное значение, но и все части дерена.

Ранней весной, в период набухании, наготавливают сосновые почки с молодого соснового подроста, растущего на лесосеках; почки срезают ножом с верхушки побега в виде коронки, на которой вокруг центральной почки мутовчато расположено несколько боковых почек. Пенек коронки (остаток стебля) не должен быть длиннее 3 мм. Возможен сбор и одиночных почек. Сосновые почки богаты витамином С, содержат эфирное масло, смолу, горькие вещества и таниды.

Сосновые почки применяют в отваре (10 г на стакан воды) как отхаркивающее, мочегонное и дезинфицирующее средство по одной столовой ложке 3—4 раза в день. Сосновые почки входит и состав грудного чая (№ 23), а также используются для ингаляций при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Кроме того, почки и настой из них применяют для ванн.

Древесина сосны богата смолой, которая вытекает из естественных трещин коры, заливая повреждения, чем защищает дерево от высыхания и поражения грибами. Если сделать искусственные надрезы ствола, то можно получить значительно большее количество смолы. Операцию эту называют подсочкой сосны, а вытекающую смолу — живицей (рис. 7).

Вытекающая желтая живица представляет собой раствор смолы в эфирном масле. Вначале она жидкая, но в течение нескольких дней вследствие улетучивания эфирного масла загустевает и зернистую массу. Если живица долго остается на дереве, то, усыхая, затвердевает и превращается в белую или желтоватую кристаллическую массу, называемую сибиряками «серой».

Жидкую живицу подвергают перегонке с водяным паром. При этом отгоняется эфирное масло, называемое живичным скипидаром, а в пе-

70

регонном кубе после выпаривания воды остается смола, называемая канифолью.

Скипидар широко применяют в медицине: он назначается для наружного употребления в различных мазях, бальзамах и смесях для натираний, как раздражающее кожу средство при ревматизме, простуде и т. д.; его распыляют в комнатах для освежения воздуха, прописывают для ингаляции как дезинфицирующее при болезнях горла и при кашле.

В химико-фармацевтической промышленности скипидар служит материалом для получения терпингидрата, применяемого от кашля (имеются таблетки терпингидрата с кодеином). Скипидар идет также на изготовление синтетической камфары.

Канифоль получают в виде хрупких прозрачных стекловидных желтого цвета. Медицинское применение канифоли

незначительно: она входит в состав разных пластырей и в средство для заливки ран — «клеол». Широко применяется канифоль и в лакокрасочной промышленности.

Оставшиеся в земле после рубки леса, просмоленные пни выкорчевывают, рубят на щепу и подвергают сухой перегонке. Вначале перегоняют светлый, довольно хорошего качества скипидар. При дальнейшем нагреве происходят разложение древесины, и последующие фракции скипидара — желтые и красножелтые, с неприятным запахом. После отгонки легко перегоняющегося скипидара идет тяжелый густой темно-бурый деготь, в перегонном аппарате остается уголь.

Деготь содержит фенолы и смолы, поэтому обладает дезинфицирующим свойством. Его употребляют как наружное средство, особенно в мазях от чесотки, для лечения ран в ветеринарии, реже — внутрь от кашля. Деготь широко применяют в технике.

Древесный уголь имеет пористую структуру, вследствие чего легко поглощает жидкости, газы и красящие вещества. Поглотительную способность угля можно увеличить обработкой водяным паром при высокой температуре; получаемый продукт называют активированным углем, в медицине его применяют в виде порошка или таблеток «Карболен» при метеоризме. Чаще употребляют уголь лиственных пород.

Известен еще один способ получения высококачественного скипидара. Ту же пневую щепу экстрагируют бензином. Затем бензин отгоняют, а полученное извлечение фракционно перегоняют с водяным

71

паром. Получается светлый хороший скипидар и технические масла с более высоким удельным весом.

Ввырубленных лесах в виде отхода лесозаготовок остаются миллионы тонн охвоенных ветвей. Хвоя — сырье, богатое витаминами: в свежем состоянии она содержит 80—300 мг % витамина С, много каротина и витамин К; содержит, так же как и сосновые почки, горькие вещества и эфирное масло. Колебания в содержании витамина С в хвое довольно значительны, что зависит от времени года: в конце весны и начале лета оно резко снижается (падение продолжается до осени), затем количество витамина С увеличивается и зимой оказывается наиболее высоким. Такая же закономерность накопления витамина С в хвое наблюдается и у других хвойных — сосны сибирской, ели, пихты, которые также могут использоваться как источник его получения. Это свойство хвои особенно ценно, так как она может служить зимним источником витамина С, а летом, когда много высоковитаминной зелени, хвоя малоэффективна. Срубленные охвоенные ветки, так называемая лапка сосны, сохраняемая просто

вснегу, не снижают витаминной активности 2—3 месяца. При хранении в отапливаемом помещении количество витаминов быстро уменьшается за несколько дней.

Вдомашних условиях из хвои легко приготовить витаминное питье. Для этого свежую хвою отделяют от веток, промывают холодной водой и мелко настригают ножницами. 4 стакана настриженной хвои заливают 2,5 стаканами холодной воды, подкисляют, добавляя 2 чайные ложки разведенной соляной кислоты, и оставляют в темном месте на 2—3 дня, затем процеживают и пьют по одному стакану в день. Извлечение имеет несколько горький вкус, но очень ценно как легкодоступный зимний витаминный препарат.

Заводским путем хвою сосны перерабатывают в хвойную хлорофиллокаротиновую пасту, предложенную Ф. Т. Солодким для лечения ожогов, язв и разных кожных заболеваний.

Наконец, из сосновой лапки получают еще эфирное сосновое масло. Масло это находится и многочисленных канальцах хвои и получают его путем перегонки свежих ланок с водяным паром. Благодаря тонкому приятному запаху оно употребляется под названием «лесной воды» в спиртовом растворе для пульверизации в комнатах и больницах в качестве вещества, освежающего воздух.

После отгона масла оставшуюся в аппарате вываренную хвою отделяют от жидкости, которая отстаивается, сливается с осадка и выпаривается до консистенции густого экстракта темно-бурого цвета. Затем она парфюмируется сосновым эфирным маслом и поступает в обиход под названием соснового экстракта для ванн в качестве средства, укрепляющего нервы. Вываренная сосновая хвоя отделяется обмолачиванием от веток и поступает в мокром состоянии в дробильнотрепальную машину, где расщепляется в грубоволокнистую массу и высушивается. Этот материал под названием «иглита», или сосновой шерсти, используют как набивочный для мебели. При иной обработке эта масса может дать тонкое волокно, из которого раньше приготовляли трикотажное белье, весьма полезное при ревматизме,

72

Береза

Береза широко распространена в лесной зоне европейской части СССР и Сибири, от Ленинграда до Чукотки и Курильских островов. Она встречается как в чистых насаждениях — березняках, так и в смешанных лесах; в Сибири заходит в лесостепь, образуя березовые колки; на юге — в Крыму и на Кавказе

ееможно найти только в горах.

Ботаники различают несколько видов берез семейства березовых —

Betulaceae; все они отличаются друг от друга некоторыми признаками, но в медицине имеют одинаковое применение.

Шире других распространена береза бородавчатая — Betula verrucosa Ehrh. Это крупное дерево с белой корой. Листья очередные, плотные, почти ромбические, заостренные, край двоякопильчатый. Листья и веточки усеяны смолистыми железами, или бородавочками, душистые. Деревья цветут весной, во время распускания листьев. Цветки безпокровные, однополые, но растение однодомное, Тычиночные щитки собраны в длинные сережки, расположенные на концах ветвей и значительно развитые уже с осени. Пестичные сережки зимой скрыты за чешуйками цветочных почек, а весной развиваются вместе листьями. Цветет береза в апреле — мае. Ветер раскачивает сережки, пыльца летит и попадает на рыльца цветков.

Береза дает целый ряд лекарственных продуктов. Собирают березовые почки, молодые листья, получают березовый деготь и уголь.

Березовые почки заготовляют в лесхозах при рубке леса или при заготовке метел. Если рубку проводят зимой, ветки втыкают в снег, и ранней весной (в феврале — апреле), в начале набухания почек, их сушат, а почки снимают.

Важно не упустить время и собрать почки до их распускания и раскрытия почечных чешуи, пока не показались кончики зеленых листьев.

Ветки с почками продолжительно сушат и обязательно на холоде, так как в тепле почки распускаются и становятся непригодными. После сушки почки обдергивают или околачивают с ветвей и очищают от сережек.

Листья собирают во время цветения, в мае, когда они еще молодые, душистые и клейкие; сушат по обычным правилам, в тени.

Применяют почки в виде настойки, а листья — в виде чаев в смеси с другими средствами, как мочегонное. Почки и молодые листья содержат эфирное масло, смолу, флавоноиды, сапонины, витамин С. В свежем виде они выделяют летучие фитонциды с сильным бактерицидным свойством.

Мочегонное действие березовых почек и листьев можно считать доказанным. Против водянки березовые листья впервые были применены в 1834 г., о чем писала «Русская медицинская газета». В 1894 г. обстоятельными клиническими наблюдениями было установлено их мочегонное действие при отеках сердечнососудистого происхождения. Под влиянием настоя листьев березы значительно возрастает мочеотделение (с 400 мл до 2,5 л), исчезают отеки и уменьшается одышка. Раздражение почек не наблюдается, количество белка в моче даже уменьшается, Повторные испытания последних лет подтвердили эти

73

данные. Обнаружено и экспериментально доказано также желчегонное действие отваров березовых почек.

Почки заваривают как чай из расчета одна чайная ложка на полстакана кипятка, и эту порцию выпивают за день в 3 приема. Листья в количестве 20 г заваривают на один стакан воды, а после охлаждения немного добавляют двууглекислой соды (на кончике ножа) и размешивают. Оставляют на 6 ч. процеживают и принимают в 2 приема с промежутком в 4 ч.

Березовые почки применяют также наружно, для ванн, а спиртовую настойку (1 часть почек на 5 частей 90°-ного спирта) — при пролежнях.

Почки и листья входят в состав мочегонных чаев (№ 42, 46).

Широко известно добывание березового сока, который получают ранней весной из надрезов ствола. Сок пьют как витаминное средство. При сухой перегонке дерева получают деготь и уголь, которые используют как аналогичные продукты сосны. Листья березы в домашнем хозяйстве используют от моли.

Но береза дает еще более ценное средство — черный березовый гриб чагу.

Черный березовый гриб — чага

За последнее время научная медицина заинтересовалась паразитным грибом, вырастающим на стволе березы и называемым в народе чагой.

Чага — старинное народное средство русского населения северо-запада европейской части СССР и Сибири, применяемое при желудочно-кишечных заболеваниях и при раке. Еще во второй половине XIX в. было предпринято химическое изучение гриба юрьевским профессором фармации Г. Драгендорфом (1864). Ни алкалоидов, ни гликозидов в нем не было найдено, однако Драгендорф отметил присутствие растворимых в воде красящих веществ, осаждающихся минеральными кислотами. При господствовавших и то время понятиях о «действующих началах» найденные красители, как и сам гриб, качались безынтересными для дальнейшего изучения. Одновременно врачом Фробеном были поставлены клинические исследования, давшие благоприятные результаты при лечении раковой опухоли, но средство не было принято научной медициной ввиду пренебрежительного отношении к народным знаниям. Только недавно, почти через 100 лет, снова вернулись к исследованию чаги. После разносторонних клинических и химических исследований, проведенных профессорами П. А. Якимовым и П. К. Булатовым, чага разрешена фармакологическим комитетом Министерства здравоохранения СССР к применению в 1955 г.

Ботаническое название чаги — трутовик косотрубчатый — Inonotus obliquus (Pers.) Pilat. f. sterilis из семейства трутовиковых — Polyporaceae. Он относится к классу базидиальных грибов — Basidiomycetes. Это паразитный гриб, развивающийся на стволах березы, реже — на ольхе и рябине (на этих деревьях его не собирают). Споры

74

гриба, рассеянные в воздухе, попадая на дерево

вместах повреждения коры обломанные сучья, морозобоины и пр.), начинают прорастать, образуя грибницу. Грибные нити проникают в древесину, постепенно разрушают ее и вызывают белую сердцевинную гниль.

Вместе же первоначального проникновения спор на коре развиваются бесформенные наросты (рис. 8), называемые чагой; наросты постепенно разрастаются, через 10 — 15 лет достигают больших размеров и веса — до 3 — 5 кг и больше. Они округлые или вытянутые, поверхность их черная, трещиноватая.

Чага может встречаться всюду на березах, но чаще всего и в больших количествах ее находят

всеверных лесах СССР. Ее надо искать на старых растущих березах, так как на молодых

гриб не развивается, и ни сухостое и валежнике чага разрушается, сменяясь другими нелекарственными грибами. У основания старых берез бывают разрушающиеся наросты чаги, они легко крошатся и имеют по всей толщине черный цвет — такие наросты непригодны. Собирать чагу можно круглый год, но лучше это делать с осени до весны, когда на безлистных деревьях, на белых стволах очень хорошо видны черные наросты. Хорошие наросты имеют округлую форму диаметром 30 — 40 см, толщиной 10 — 15 см или вытянутую форму до 1—1,5 м длины. Наросты плотные, при распиле в них различают 3 слоя: наружную черную часть, бугристую и растрескивающуюся; среднюю, очень плотную, бурую, в изломе зернистую, образующую главную массу чаги до ствола; и внутреннюю рыхлую часть, идущую вглубь древесины. Наросты обрубают топором вдоль ствола, а затем счищают внутреннюю рыхлую часть, которую отбрасывают. На переработку отправляют или свежие целые наросты, которые, однако, не могут долго храниться, или разрубленные на куски 3 — 6 см, подсушенные на воздухе или при тепловой сушке не выпише50 — 60°С.

Хранить чагу следует в сухом месте, так как она легко отсыревает и затем плеснет.

По неопытности сборщики могут собирать вместо чаги другие паразитные грибы березы. Чаще всего, как подмесь,

попадаются трутовик настоящий и ложный (рис. 9). Оба эти гриба образуют внут-

75

ри ствола березы длинные сплетения грибных гиф, а наружу выступает плодовое тело в виде шляпки копытообразной формы, сверху выпуклой, снизу плоской, с бархатистой поверхностью.

Показаниями для применения березового гриба служат язвенная болезнь, гастрит, злокачественные опухоли, особенно рак желудка, легких и других органов, богато снабженных кровеносными сосудами, в тех случаях, где недопустимы лучевая терапия и хирургическое вмешательство. Специфическим губительным действием на раковую опухоль чага не обладает, но успокаивает боли и улучшает самочувствие больного; в начальных стадиях болезни может задержать развитие опухоли. Гриб не токсичен, противопоказаний к его применению нет.

Аптеки отпускают больным гриб чагу и изготовленный из него полугустой экстракт «Бефунгин».

В домашних условиях чагу надлежит готовить по следующей инструкции: кусок свежего гриба обмывают и растирают на терке; высушенный гриб для размягчения заливают холодной кипяченой водой на 4 ч, после чего его пропускают через мясорубку или растирают на терке. На 1 часть измельченного гриба прибавляют 5 частей кипяченой воды с температурой 50°С (не выше), настаивают и течение 48 ч, затем жидкость сливают, остаток отжимают и к полученной жидкости добавляют воду, в которой замачивался гриб. Приготовленный настой может храниться 4 дня. Принимают по 3 стакана и сутки в несколько приемов за полчаса до еды.

Ольха

Все знают повислые сережки ольхи, которые на севере распускаются самой ранней весной. Сережки легко раскачивает ветер, рассеивает пыльцу, попадающую на пестичные цветки, собранные в короткие колоски, из которых по оплодотворении вырастают соплодия — сначала зеленые, а к осени чернеющие (рис, 10). Эти соплодия заготовители называют ольховыми шишечками.

Поздней осенью и зимой на ольхе сохраняются (до весны) черные деревянистые шишечки. В это время шишечки и кору ольхи собирают для лекарственных целей.

Ольховые шишечки овальной формы, мерные, вяжущего вкуса, состоят из стерженька, на котором густо расположены чешуйки веерообразной формы с утолщенным, слегка лопастным наружным краем; иногда в пазухах чешуи остаются плодики и виде буроватых узкорылых орешков. Собирают их с двух видов ольхи: ольхи клейкой, или черной — Alnus glutinosa Gaertn., и ольхи серой — А. incana Moench. Оба вида относятся к семейству березовыхBetulaсene и встречаются в лесной и лесостепной зоне европейской части

СССР и на Кавказе.

Серая ольха — дерево или кустарник, растет в подлеске сырых - лесов, чаще еловых и смешанных, по сырым лугам, по берегам рек. Листья серовато-зеленые, широкоовальные, с зубчатым краем, снизу опушенные.

Ольха черная — дерево, часто растет совместно с ольхой серой на болотистых почвах, где образует большие леса черноольшанники. Листья ее округлые, с зубчатым краем, сверху блестящие, темно-

зеленые, голые, снизу тускло-зеленые; молодые листья очень клейкие.

Ольховые шишки, а также кора ольхи содержат дубильные вещества (около 6— 7%); их издавна применяют в народной медицине как вяжущее, противопоносное и кровоостанавливающее средство. В научную медицину их ввел в 1942 г. профессор Д. М. Российский после продолжительного клинического испытания. Даже при хроническом колите через 1—2 дня после начала лечения

наблюдалось некоторое улучшение. Это средство против поносов особенно рекомендуется для детей. Для взрослых готовят отвар шишек из 4 г на стакан кипятка, принимают по 1/4 стакана 3 — 4 раза в день. Настойку ольховых шишек на водке (1 часть на 5 частей) принимают по 25—40 капель 3 раза и день до еды; или отвар коры ольхи (15 г на стакан воды) по 1 столовой ложке 3—4 раза в день. Входит в состав смешанного желудочного чая № 30.

Рябина

Рябина очень характерна для ландшафтов лесной зоны СССР. Ее часто сажают возле дома, вдоль дорог. Круженная листва ее и шапки белых цветков, как бы пушистых из-за торчащих на них тычинок, очень красивы.

Дико растет по опушкам и прогалинам леса, в зарослях кустарником, по обрывам, на берегах рек и озер. Рябина — растение светолюбивое и не встречается в гуще деревьев. На вырубках, когда появляется поросль, часто можно видеть и молодые рябинки, но позднее, когда разрастаются другие деревья, они угнетают ее, и рябина постепенно пропадает, сохраняясь только на освещенных солнцем полянах и опушках.

Осенью ее яркие оранжево-красные плоды еще долго красуются на ветвях, в то время когда другие деревья стоят уже голыми, лишенными листвы. Птицы любят лакомиться ее ягодами, особенно дрозды. Если запоздать со сбором рябины, они могут всю ее общипать.

Ботаническое название рябины; — Sorbus аucuparia L.; она относится к семейству розоцветных — Rosaceae. Родовое название происходит от кельтского слова sar — «тердкий», а видовое — от латинского aucupari, что означает «ловить птиц» — по применению плодов рябины как приманки при ловле птиц.

Рябина — невысокое дерево с гладкой серой корой. Листья очередник, непарноперистые, с 9—17 дольками, дольки продолговатые, остропильчатые. Соцветие — густой щиток, Цветки белые, правиль-

77

ные, свободнолепестные, с пятизубчатой шерстистой чашечкой и 5 лепестками. Тычинок 20. Цветоложе кувшинчатое. Плод ложный, ягодообразный («яблоко»), сочный, ярко-оранжевый (рис. 11). Цветет в мае — июне. Плоды созревают в августе — сентябре, оставаясь до глубокой зимы на дереве.

Рябина растет в хвойно-мелколиственных лесах, в подлеске, как дерево второго яруса. Распространена в лесной зоне европейской части СССР и в Сибири, заходит на Крайний Север, а также в горные леса Кавказа.

Рекомендуется для посадки в снегозащитных и ветроупорных полосах. Плоды собирают как с дикорастущих, так и с культивируемых деревьев.

Обрывают щитки после заморозков, когда они приобретают более приятный горьковато кислый вкус. Плоды используют в свежем и сушеном виде. Свежие плоды можно сохранять всю зиму в холодном помещении или замороженными. Сушат рябину в сушилках или в нежаркой русской печи. Перед сушкой плоды отрывают от плодоножек. Хорошо высушенные плоды не должны быть блеклыми или почерневшими.

В свежих плодах найдено до 18 мг% каротина, витамин Р, витамин С (40—200 мг%), органические кислоты (лимонная и яблочная), горькое вещество, спирт сорбит и соответствующий ему сахар сорбоза; семена содержат гликозид амигдалин и жирное масло. Листья содержат около 200 мг% витамина С. Плоды рябины используют как поливитаминное сырье со значительным количеством каротина. Свежие плоды перерабатывают на витаминный сироп, сухие входят в состав витаминных сборов № 13, 14 или их отдельно заваривают как чай.

78

Инародной медицине рябина имеет разнообразное применение. Сухие плоды

исок свежих применяют при дизентерии, отваром полощут рот при цинге, настойку на водке принимают при геморрое. Водные отвары употребляют как мочегонное и кровоостанавливающее средство.

Черемуха

Черемуха не только лекарственное, но и популярнейшее декоративное растение. К сожалению, часто рвут ее весьма варварски, ломая крупные ветки, иногда портя при этом деревья.

Черемуха обыкновенная — Padus racemosa Gilib. (Prunus padus L.)

относиться к семейству розоцветных — Rosaceae. Это небольшое дерево или кустарник, широко распространенный в лесной и лесостепной зонах европейской части СССР и в Западной Сибири, в горах Кавказа и Средней Азии. Часто культивируется в садах как декоративное растение.

Цветки имеют сильный запах, и от больших букетов, расставленных и комнатах, может заболеть голова.

Листья выделяют в воздух летучие фитонциды. Если нарезанные листья положить под стеклянный колпак и поместить туда муху или даже мышь, то через некоторое время животные погибнут от испарений черемухи. В данном случае как фитонцид действует синильная кислота, постепенно отщепляющаяся из имеющегося в листьях гликозида.

Извлечения из листьев убивают патогенные бактерии.

Большее применение имеют высушенные ягоды, которые правильнее называть плодами-костянками. Зрелые плоды собирают и сушат в печах. Они шаровидной или овальной формы, с круглым белым рубцом на месте отпадения цветоножки. Поверхность плодов после сушки серо-черная, морщинистая, часто при долгом хранении покрывается беловатым сахаристым налетом. Косточка одна, крупная. Вкус мякоти сильно вяжущий и сладкий. Она содержит дубильные вещества, сахар, яблочную и лимонную кислоты. Семена при толчении с водой дают горько-миндальный вкус и запах, что указывает на содержание гликозида амигдалина, отщепляющего ядовитую синильную кислоту.

Плоды принимают внутрь как вяжущее средство при расстройствах желудочно-кишечного тракта. Заваривают плоды отдельно или в смеси с сушеной черникой, при заварке дубильные вещества из мякоти переходят в настой, косточки же должны оставаться цельными, чтобы ядовитый амигдалин не извлекался.

Плоды черемухи входят в желудочный чай № 29.

ПОДЛЕСОК

Можжевельник

В северных лесах среди кустарникового подлеска, состоящего из лиственных пород, можно встретить один хвойный кустарник — можжевельник, Он встречается как в сухих сосновых борах на песчаной

79