Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
методичка по проектированию.doc
Скачиваний:
68
Добавлен:
14.03.2016
Размер:
475.14 Кб
Скачать

Расчет расхода тары для упаковки изделий

Наименование продукта

Сменная выработка

Наименование тары

Количество ед. упаковки

Фактическая емкость тары

Потребность в таре

т

размеры

в ед. тары

кг

на 1 т

на 1 смену

Морковный порошок

33,4

Пакеты

60х300 г

18

5,6

187,04

Расчет площади материально-технического склада

Наименование сырья

Запас суток

Подлежит хранению, т

Норма площади на 1 т (м2)

Потребная площадь, м2

Наименование складского помещения

Суточный расход

Морковный порошок

3

33,24

0,64

21,27

основной

11,08

Расчет площади склада готовой продукции

Ассортимент

Ед. измерения

Суточная выработка

Запас суток

Норма площади на 1 т продукции

Площадь склада готовой продукции

т

т

сут

м2

м2

Морковный порошок

т

66,7

3

1,92

384,19

6. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ ДЛЯ ЛИНИИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОНСЕРВОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ НА ПЛОДООВОЩНОЙ ОСНОВЕ

Расчет годового фонда рабочего времени

Показатели

Количество дней

I Квартал

II Квартал

III Квартал

IV Квартал

1 мес

2 мес

3 мес

Итого

1 мес

2 мес

3 мес

Итого

1 мес

2 мес

3 мес

Итого

1 мес

2 мес

3 мес

Итого

Количество дней

365

31

28

31

90

30

31

30

91

31

31

30

92

31

30

31

92

Нерабочие, праздничные дни

16

10

1

1

11

-

3

1

4

-

-

-

-

-

1

-

1

Выходные дни

94

6

8

-

14

10

8

8

26

10

8

9

27

9

8

10

27

Капитальный ремонт

31

-

-

31

31

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Нерабочих дней

141

16

9

31

56

10

11

9

30

10

8

9

27

9

9

9

28

Рабочих дней

224

15

19

-

34

20

20

21

61

21

23

21

65

22

21

21

64

Предприятие работает по 5 дней в неделю, в две смены по 8 часов

Выходные – суббота, воскресенье, а также государственные праздники

Ассортимент продукции

Наименование изделия

Производственная мощность, т/год

Количество

Выработка фактическая

смен в сутки

рабочих суток в год

в смену, т

в сутки, т

годовая, т

Пюре для детского питания «Тыква-кабачок»

0,8

2

116

6,4

12,8

1484,8

Пюре для детского питания «Яблоко-морковь»

0,6

2

108

4,8

9,6

1036,8

Итого

2

224

11,2

22,4

2521,6