Биологическая роль липидов

15. Перечислите функции (5), выполняемые в организме липидами. •Сколько человек получает в сутки жиров с пищевыми продуктами?

16. Какие особенности в строении и свойствах липидов обусловливают их участие в образовании биологических мембран? Какие липиды принимают наибольшее участие в построении клеточных мембран?

17. Какие жирные кислоты (2) являются эссенциальными? Как они иначе называются? Какова их биологическая роль?

18. Что такое простагландины? Каково их отношение к липидам? Из чего они возникают? Где встречаются в организме? Какова их биологическая роль?

Переваривание и всасывание липидов. Желчные кислоты

19. Назовите факторы, способствующие, эмульгированию пищевых жиров в полости кишечника (2), а также вещества, стабилизирующие эмульсию (2). Для чего необходимо эмульгирование пищевых жиров в процессе пищеварения?

20. Перечислите ферменты (2) пищеварительных соков, расщепля­ющие пищевые жиры. К какому классу они относятся? Какие связи гидролизуют? Какие при этом возникают продукты распада?

21. Напишите полный гидролиз (по стадиям) дипальмитобутирина под влиянием панкреатической липазы.

22. Назовите желчные кислоты (4). Что такое первичные и вторичные желчные кислоты? Что представляют собой парные желчные кислоты? Сколько может быть их разновидностей? Где и из чего в организме возникают желчные кислоты? Какой парной желчной кислоты содержится в желчи больше всего? Перечислите функции желчных кислот.

23. Напишите формулу натриевой соли гликохолевой кислоты.

24. Напишите формулу натриевой соли тауродезоксихолевой кислоты.

25. Напишите формулу натриевой соли гликохенодезоксихолевой кислоты.

26. Напишите формулу натриевой соли тауролитохолевой кислоты.

27. Каков механизм эмульгирующего действия парных желчных кислот? Какова роль желчных кислот во всасывании нерастворимых продуктов переваривания пищевых липидов? Что такое энтерогепатическая циркуляция желчных кислот?

28. Какое количество пищевых жиров (в %) в процессе пищеваре­ния гидролизуется полностью? Частично (до диглицеридов и моноглицеридов)? Совсем не гидролизуется? Как всасываются продукты переваривания жиров?

29. Назовите ферменты (3), участвующие в переваривании пищевых фосфолипидов. Какие связи они расщепляют? Какой фермент гидролизует пищевые эфиры холестерина? Какие продукты переваривания фосфолипидов в основном всасываются?

30. Напишите полный гидролиз лецитина. Назовите участвующие ферменты (3) и классы, к которым они относятся.

31. Напишите гидролиз холестерида, содержащего олеиновую кислоту. Назовите действующий фермент и класс, к которому он относится.

Липопротеины сыворотки крови

32. Что происходит с продуктами переваривания пищевых липидов, в клетках слизистой кишечника? Что представляют собой хиломикроны? Где они возникают? Какова их функция?

33. Какова судьба хиломикронов? Какова биологическая роль липопротеинлипазы? Типы аполипопротеинов.

34. Как используются организмом жиры жировых депо в качестве источника энергии? Как транспортируются свободные жирные кислоты кровью? Какие ткани наиболее интенсивно их используют?

35. Назовите основные разновидности (4) липопротеинов, содержащихся в сыворотке крови. Охарактеризуйте кратко их белково-липидный состав, укажите выполняемые ими функции.

Распад липидов в клетках органов и тканей

36. Назовите ферменты (3), гидролизующие липиды в клетках. Как регулируется липолиз в клетках? Какие гормоны (7) и как на него влияют?

37. Напишите окисление глицерина до глицеральдегид-3-фосфата, назовите действующие ферменты (3) и классы, к которым они относятся. Дальнейшую судьбу 3-фосфоглицеринового альдегида покажите схематично. Синтез скольких молекул АТФ обеспечит энергией распад молекулы глицерина?

38. Напишите активирование капроновой кислоты. Какой фермент катализирует этот процесс? К какому классу он относится?

39. Какова биологическая роль карнитина? Опишите выполняемую им в клетках функцию.

40. Напишите образование олеоил-карнитина. Назовите действующий фермент. 1R какому классу он относится?

41. Почему процесс распада жирных кислот носит название «бета-окисление»? Где в клетках протекает этот процесс? В чем его биологическое значение? Каковы особенности распада ненасыщенных жирных кислот?

42. Какая связь имеется между бета-окислением жирных кислот, циклом трикарбоновых кислот Кребса и цепью транспорта электронов?

43. Напишите бета-окисление (один цикл) активной лауриновой кислоты. Назовите действующие ферменты (4), укажите, к каким классам они относятся. Опишите дальнейшую судьбу возникающих веществ.

44. Напишите бета-окисление (один цикл) активной миристиновой кислоты. Назовите действующие ферменты (4), укажите, к каким классам они относятся. Опишите дальнейшую судьбу возникающих веществ.

45. Напишите бета-окисление (один цикл) активной олеиновой кислоты. Назовите действующие ферменты (4), укажите, к каим классам они относятся. Опишите дальнейшую судьбу возникающих веществ.

46. Напишите бета-окисление (один цикл) активной линолевой кислоты. Назовите действующие ферменты (4), укажите, к каким классам они относятся. Опишите дальнейшую судьбу возникающих веществ.

47. В каких условиях — аэробных или анаэробных — происходит процесс бета-окисления жирных кислот? Мотивируйте ответ.

48. Что представляют собой конечные продукты распада нейтральных жиров? Как они возникают? Какие конечные продукты возникают при распаде других липидов? Сколько энергии (в калориях) освобождается при окислительном распаде 1 г жира?

49. Опишите (без формул) — как происходит распад жирных кислот с нечетным числом углеродных атомов. Какова роль витамина B₁₂ в этом процессе?

50. Синтез какого количества молекул АТФ обеспечивает один цикл бета-окисления жирной кислоты? По какой формуле можно рассчитать количество молекул АТФ, образующихся при полном распаде до конечных продуктов насыщенной жирной кислоты? Сделайте расчет для линолевой кислоты.

51. Рассчитайте, сколько молекул АТФ возникает при полном распаде до конечных продуктов молекулы дипальмитостеарина.

52. Рассчитайте, сколько молекул АТФ возникает при полном распаде до конечных продуктов молекулы жира, содержащей капроновую пальмитоолеиновую и арахидоновую кислоты.