Сборник_Тула_студенты_2015

течение ближайших пяти лет ожидается значительное увеличение числа иностранных туристов [1].

Список использованных источников

1.Балабанов И.Т., Балабанов А.И./Экономика туризма/ Москва «Финансы и статистика”. 2010, 230 с.

2.Дурович А.П./Маркетинг в туризме/ Минск ООО «Новое знание”, 2014,

390 с.

УДК 659.1:338.48

Трошина С. (РФ, Тульский государственный университет) Troshina Sofia (Russian Federation, Tula State University)

Научный руководитель:

СПЕЦИФИКА СОВРЕМЕННОЙ РЕКЛАМЫ В СФЕРЕ ТУРИЗМА

SPECIFICITY OF MODERN ADVERTISING IN TOURISM

Функционирование современного туризма невозможно без рекламы. Она является самым действенным инструментом информирования клиентов и привлечения их внимания. В конечном счете, реклама определяет итоговый потребительский выбор. Именно поэтому эффективная рекламная деятельность является главным инструментом любого успешного туристического агента.

По состоянию на 2014 год, сфера туризма является крупнейшей областью рекламодательства. Опыт работы большинства зарубежных туристических фирм показывает, что более 50% доходов тратится именно на маркетинговую деятельность. Поэтому любому будущему или уже практикующему туристическому агенту крайне важно знать характерные черты рекламы в этой сфере и грамотно ими пользоваться [2].

Специфические черты рекламы в туристическом бизнесе определяются непосредственно самими особенностями системы туризма и ее товара – туристского продукта.

Во-первых, главным требованием к рекламе в вышеупомянутой сфере является ее правдивость и достоверность перед клиентом. Необходимо соблюдать «золотое» правило любого бизнеса – ни в коем случае не обещать клиенту того, что невозможно выполнить. Нередко нарушение туристическими фирмами данного негласного правила происходит неосознанно при попытке любыми способами привлечь клиента и материальную выгоду. Однако впоследствии оказывается, что фирма не в состоянии реализовать свои обещания. В результате имидж такого туристического агентства в глазах клиента навсегда теряется. В небольших городах и регионах с малым населением, где негативные отзывы быстро распространяются среди населения, такое допускать категорически

181

нельзя. Фирма рискует упустить не просто часть своих клиентов, но и полностью лишиться их, оказавшись на грани банкротства или даже полностью разорившись.

Во-вторых, еще одной важной специфической чертой туристической рекламы является ее неличный характер. Информация поступает к клиенту через СМИ, печатные издания или рекламные носители, но не через непосредственную беседу с туристическим агентом. Именно поэтому, создавая такую рекламу, крайне важно учитывать интересы целевой аудитории. Например, пожилые пары предпочитают отдыхать в спокойных и теплых странах, например, в Турции или Египте. В то время как люди более молодого возраста в погоне за яркими приключениями предпочитают активный отдых на горнолыжных курортах или в экзотических местах. В связи с этим важно создавать итоговый рекламный продукт, акцентируя внимание целевой аудитории на наиболее выгодных предложениях относительно предпочитаемого отдыха.

В-третьих, реклама в сфере туризма должна быть яркой, эффективной и способной к убеждению, так как она опирается исключительно на доверие клиента. Потребитель не может почувствовать вкус или запах туристического продукта, поэтому высшей степенью проявления доверия клиента к фирме является приобретение им туристического продукта на обещанных условиях.

В-четвертых, практически невозможно предугадать обратную связь. Научно доказано, что сам по себе рекламный продукт без тесной взаимосвязи с общей совокупностью элементов комплексного маркетинга является не просто неэффективным, но и нередко приводит к негативным последствиям, в конечном счете, отрицательно сказывающимся на имидже туристического агентства. Результативный эффект от рекламы определяется огромным количеством посторонних факторов, не имеющих прямого отношения к рекламному продукту. Среди таких субъективных факторов часто выступают, например, экономическая ситуация в стране или политические настроения в обществе. Однако существуют и объективные причины прогнозируемого отсутствия рекламного эффекта. Например, неудачное расположение рекламного носителя, некачественно составленный текст или в случае с визуальной рекламой – изображение, не привлекающее внимание.

Профессиональная и эффективная реклама выгодна вдвойне. Прежде всего, качественный рекламный продукт увеличивает объемы продаж туристической фирмы, осваивая новые рынки сбыта. Но помимо этого, такая реклама приносит непосредственную выгоду самому рекламодателю, обеспечивая увеличение собственной прибыли туристического агентства [1].

Список использованной литературы

1.Огилви Д. Тайны рекламного двора. Ассоциация работников рекламы. 2009, 390 с.

2.Писарский И. Рынок рекламных услуг: рекламодатели и рекламопроизводители // Финансовая газета. 2014, № 4, 35 с.

182

УДК 659.1:338.48

Трошина С. (РФ, Тульский государственный университет) Troshina Sofia (Russian Federation, Tula State University)

Научный руководитель:

ВЛИЯНИЕ РЕКЛАМНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ НА РАЗВИТИЕ ТУРИСТИЧЕСКОГО БИЗНЕСА

THE IMPACT OF ADVERTISING TECHNOLOGIES TO DEVELOPMENT

OF TOURIST BUSINESS

Всовременной экономике главная роль принадлежит сфере бизнеса и туризма. Эта отрасль ежегодно приносит основную прибыль и вносит значимый вклад в развитие национальной экономики и экономики регионов.

Внастоящее время динамичную сферу туризма довольно сложно представить без эффективной рекламы и рекламного продукта. Влияние рекламы на туристический продукт крайне высоко, ведь первое впечатление потенциального клиента о туристическом агентстве формируется именно под воздействием рекламы.

Реклама формирует имидж туристической фирме и обеспечивает лояльность к ней. Рекламный продукт предоставляет потенциальному клиенту исходную информацию о туристских услугах, их качестве и выгодных условиях. Во времена конкуренции большое значение придается рекламной деятельности как средству доведения различной информации о туристическом продукте до массового потребителя [3].

Однако рекламное влияние достаточно трудно оценить объективно и обычно требуется достаточно много времени, прежде чем реклама окажет заметное влияние на потребителей. Чаще всего должно пройти около двух недель,

аиногда и больше, чтобы реклама начала приносить реальную выгоду фирме. Потребителю всегда требуется немалое количество времени, чтобы обдумать свой выбор и подсчитать выгоду рекламируемого предложения относительно ценовой политики других туристических агентств региона [2].

Вопрос эффективного влияния рекламы – вопрос степени соответствия некоего объекта рекламы созданному о нем представлении. По данным 2014 года, для большинства среднестатистических семей отдых в другой стране или на курортах родных стран – событие, происходящее раз в год. Для такого отдыха урезается семейный бюджет, а деньги копятся в течение всего года. Именно поэтому большинству клиентов важно получить максимальную ценовую выгоду с наиболее привлекательным предложением [1].

Список использованной литературы

1.Лесник А. Л., Смирнова М. Н. Основы стратегического управления в индустрии гостеприимства. - М.: ООО "АС ПЛЮС", 2014. - 174 с.

2.Сапрунова В. Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. - М.: "Ось-89", 2008. - 283 с.

3.Фатхутдинов Р. А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 312 с.

183

УДК 379.85

А. Харчевина (РФ, Институт туризма и гостиничного дела, г. Москва) Alena Harchevina (Russian Federation, Institute of Tourism and Hospitality, Moscow)

Научный руководитель: к.п.н., доцент Жилкова Ю.В.

УПРАВЛЕНИЕ СТРАТЕГИЧЕСКИМИ ИЗМЕНЕНИЯМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА

MANAGEMENT OF STRATEGIC CHANGES AT THE ENTERPRISES OF THE

INDUSTRY OF TOURISM AND HOSPITALITY

Развитие стратегических альянсов среди предприятий приобретает активное распространение как в форме интеграции, так и диверсификации деятельности. Конгломератная (латеральная) диверсификация предусматривает выход предприятий гостиничного хозяйства за пределы рынка гостиничных услуг. Такой тип развития нуждается в значительном финансовом обеспечении, и потому на сегодня не характерен для гостиничного хозяйства.

Система стратегических изменений должна отвечать определенным требованиям. Она должна быть довольно уникальной, как и стратегия в целом, иметь характерные черты предприятия в конкретной бизнес-ситуации, охватывать все значительные аспекты его деятельности, а также обеспечивать комплексный и органический переход из одного стратегического состояния в другое.

Поэтому правильно организованная реализация стратегических изменений означает осуществление всех видов стратегий туристического предприятия, в том числе функциональных и специализированных, а также деловой стратегии как единого целого. Именно такой процесс характеризует развитие всей системы стратегического управления туристическим предприятием в целом.

Система стратегических изменений должна быть довольно гибкой и адекватной к внешней среде предприятия. При этом стратегические преобразования должны иметь способность не только адаптироваться к изменениям этой среды как к угрозам, но и уметь их эффективно использовать как новые возможности для достижения успеха в бизнесе.

Туристическое предприятие, по нашему мнению, никогда не должно осуществлять стратегические изменения спонтанно. Успешная реализация любой стратегии зависит от удачной реализации адекватной системы стратегических изменений.

В процессе управления стратегическими изменениями в туризме на современном этапе необходимо учитывать высокую динамичность и степень неопределенности внешней среды, разную масштабность объектов управления и высокий уровень дифференциации видов экономической деятельности в туристической индустрии, содержательную многогранность видов туристической деятельности и слабые стартовые позиции вхождения отечественных предприятий на мировой туристический рынок.

Устойчивость развития туризма можно достичь разными путями. Многовариантность направлений и методов достижения определенного результата является предпосылкой выбора оптимального его значения и

184

неразрывно связано с соблюдением определенных принципов в процессе формирования стратегий управления и обеспечения устойчивого развития такого сложного объекта, как туризм. К ним можно отнести: оптимальность и научную обоснованность, системность, объективность, динамичность, непрерывность, конструктивность, последовательность и преемственность.

Нельзя не согласиться с мнением А.Н. Ветохина и И.В. Силаевой о том, что оценка эффективности работы туристического предприятия включает в себя изучение как количественных показателей, так и качественных характеристик [1, c. 57].

Любое регулирующее (или управленческое) влияние, связано с обеспечением постоянства развития системы, может быть оценено с позиций оптимальности по тому или иному критерию. В туризме это может быть предельное количество туристических прибытий в дестинацию, повышение качества услуг в составе туристического продукта в соответствии с требованиями международных регламентов по экологии и функционированием объектов туристической инфраструктуры, эффективность туристической деятельности и рациональность использования рекреационных ресурсов.

При этом достижение оптимального уровня индикаторов по одному из критериев является не обязательным и одновременно должно обусловить оптимальный или хотя бы приемлемый результат по другому желательному критерию.

Е.Г. Киякбаева подчеркивает, что «… разработанные системы индикаторов устойчивого развития туризма на данный момент не позволяют увидеть реальную картину, которая становится крайне изменчивой при изменении стабильности внешней и внутренней политической и социальноэкономической ситуации» [3, c. 79].

Поэтому принцип оптимальности должен допускать комплексную оценку путей достижения определенных устойчивых позиций развития с учетом размера расходов, связанных с реализацией регулированных влияний (факторов) на систему, а также потенциальных затрат, направленных на поддержку и развитие ее постоянства в перспективе.

Список использованных источников

1.Ветохин А.Н., Силаева И.В. Статистический анализ анкет клиентов гостиниц // Современные проблемы сервиса и туризма. 2009. № 2. С. 56-61.

2.Жилкова Ю.В., Бритвина В.В., Седенков Кластерный подход в туризме Вестник Академии детско-юношеского туризма и краеведения. 2013. № 1. С. 151154.

3.Киякбаева Е.Г. Индикаторы устойчивого развития туризма и их использование в федеральных программах развития туризма в России // Известия Сочинского государственного университета. 2014. № 1 (29). С. 78-80.

185

УДК 796 Хасанова И. (РФ, Стерлитамакский филиал Башкирского государственного университета)

Khasanova Ilsiyar (Russian Federation, Sterlitamak branch of the Bashkir state University

Научный руководитель: к.п.н., доцент Шамсутдинов Ш.А.

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ

THEORETICAL FOUNDATIONS OF SPORTS NUTRITION

Важное место в спортивных достижениях спортсменов занимает питание. Активные физические упражнения требуют высоких энepгoзaтpaт, так как построить сильные мышцы без правильного полноценного питания практически не возможно.

Спортивное питание применяется для улучшения результатов тренировок и увеличения выносливости организма, сюда относятся – пищевые добавки, при помощи которых организм насыщается необходимыми витаминами и минералами.

Несоблюдение принципов правильного питания в спорте часто приводит к негативным последствиям, начиная с неудачного старта и завершая существенным снижением результатов и утратой перспектив дальнейшего роста.

Вопросы, затрагивающие восстановление при помощи правильного питания, в различных видах спорта решаются по–разному.

Например, футбол требует большого количества энергии в матчах высшего уровня. Особое внимание питанию необходимо уделять в день игры и после матча. Так же можно отменить, что к числу сильных восстановительных процедур относятся потребление жидкости для восстановления потерянной массы. Грамотно составленный рацион питания способствует большей результативности тренировочного процесса.

Недостаточное качество продуктов питания вынуждает спортсменов обращаться к пищевым добавкам. Как раз качество питания довольно принципиально для спортсменов.

Как известно, чтобы сбросить лишний вес при помощи физических упражнений, необходимо построить свой рацион питания, так, чтобы доля белков составляло 36%. Это объясняется тем, что белки не откладываются в виде жира, но вместе с тем они поддерживают энергетику организма на высоком уровне и содействуют «сжиганию» жиров.

Потребность спортсменов в белках в зависимости от вида спорта намного выше, чем у нетренированных людей. Ежедневная норма белков, поступающих с едой, для культуристов и марафонцев принимает значение от 1,2 г до 2 г на 1 кг массы тела [1, с. 29].

Специалисты считают, что приблизительно 15–20 % общей дневной калорийности необходимо получать из белков. Несомненно, для нетренированного человека данная дозировка выше той, которую рекомендуют медики. Следовательно, чтобы увеличить количество потребляемого белка,

186

спортсмену приходится снижать количество иных компонентов пищи, обычно, это достигается за счет снижения жиров в пище.

Сочетание таких продуктов, как сыр, яйцо, мясо, молоко, рыба и курятина приводят к удовлетворению потребности в белках. Чтобы количественную долю жиров, которые являются составной частью этих продуктов снизить, специалисты рекомендуют ничего не жарить, не тушить, а варить мясо, сливая жирный бульон, или готовить на пару [2, с.26].

Современные спортсмены не довольствуются, как правило, только белками, содержащимися в продуктах питания, и используют всевозможные пищевые добавки с чистыми протеинами и наборами аминокислот в различных формах. Спортсмены, добиваясь наибольшего результата от использования белков, принимают протеиновые добавки в течение всего дня [3, с. 255].

В зависимости от периода тренировки, вида спорта и других условий рекомендуется подобрать эффективную дневную норму потребления белка. Для этого необходимо дневную норму разделить на 5 частей. Полученная величина и является одноразовой дозой, таким образом, каждые 2-3 часа в течение всего дня белки принимаются в сочетании с углеводами.

Таким образом, правильное составление рациона питания играет огромную роль в достижении результатов в спорте.

Список использованных источников

1.Альциванович К. К. 1000+1 совет о питании при занятии спортом. – Мн.: Современный литератор, 2011. – 288 с.

2.Мухаметов Н. Ш. Спортивное питание в спорте и фитнесе. // ИНТЕРЭКСПО ГЕО – Сибирь. – №2, – 2014. – С. 26–27

3.Тарасова Н. С. Лавренчук С. С. Спортивное питание. // Педагогика, психология и медико-биологические проблемы физического воспитания и спорта.

–№5, – 2010. – С. 254 – 256

УДК 316 Т. Хусяинов (РФ, Нижегородский государственный университет им. Н.И.

Лобачевского)

Timur Khusyainov (RF, Lobachevsky State University of Nizhni Novgorod)

Научный руководитель: д.с.н., профессор, зав.кафедрой социально-гуманитарных наук НИУ ВШЭ (Нижний Новгород) Сизова И.Л.

СПОРТ И ФИТНЕС В СТУДЕНЧЕСКОЙ СРЕДЕ: ПРОБЛЕМА НЕДОСТАТКА ВРЕМЕНИ

SPORTS AND FITNESS AMONG STUDENTS:

THE PROBLEM OF LACK OF TIME

Данная работа подготовлена при финансовой поддержке Российского гуманитарного научного фонда (РГНФ) в рамках проекта № 14-33-01001 «Габитус

187

факультета» и социализация студентов классического университета (на примере Нижегородского государственного университета им. Н.И. Лобачевского)».

Проблема здоровья и физического развития студенческой молодежи сегодня серьезно волнует государственных и общественных деятелей, специалистов и исследователей, т.к. студенты – это интеллектуальное будущее страны, те, кто может оказать существенное влияние на экономическое, социальное, политическое и духовное развитие страны в дальнейшем, а обеспечение их здоровья – одна из важнейших социальных задач общества [1].

Входе крупного социологического исследования были опрошены студенты 9 факультетов и институтов ННГУ им. Н.И. Лобачевского, выборку составили 688 респондентов, обучающихся на первом и выпускных курсах, а также среди магистрантов. В рамках исследовательского проекта, на основании мнений самих студентов, изучалась специфика учебы и жизни в университете, образе факультета и университета в целом.

Входе опроса было установлено, что только для 13,2% опрошенных студентов характерно регулярное занятие спортом, по оценкам чуть больше чем четверти опрошенных (28,6%) они занимаются физическими тренировками часто. Для 45,8% респондентов характерны редкие занятия спортом. Стоит отметить, что не смотря на невысокое количество тех. кто занимается спортом достаточно часто, только 12,4% респондентов отмечают, что не занимаются им никогда.

Врамках нашей работы стоит цель выяснить насколько перед студентами стоит проблема нехватки времени на занятие спортом, в контексте того сколько именно времени они уделяют спорту и фитнесу. Для этого мы используем данные, полученные в ходе ответа на вопрос о том, на какой вид деятельности у респондента не хватает времени, где они могли выбрать все подходящие варианты из списка включающего: посещение занятий в университете, трудовую деятельность, посещение культурных и научных мероприятий, и другие, в том числе и спортивные.

Таким образом, у нас получается, что для тех студентов, которые постоянно занимаются спортом, только 16,5% из них отмечают нехватку времени на эту деятельность. Также, нехватку времени на занятия спортом отмечают 24,4% тех, кто занимается спортом часто; и 26,7% из числа тех, кто редко занимается спортом. Те респонденты, которые отметили, что никогда не занимаются спортом

ифитнесом только 10,1% отметили, что у них не хватает времени на спортивные тренировки.

Врезультате исследования мы видим, что для тех кто занимается спортом постоянно или не занимается им вообще менее характерен ответ о нехватке времени, вероятно это связано с тем, что первая группа обладает высокой мотивацией и готова найти время, а для второй это не имеет значения, и они не стремятся заниматься спортом, а распределяют это время на другие, значимые для них виды деятельности. Среди тех, кто занимается спортом непостоянно или редко, около четверти отмечают нехватку времени на спорт.

Результаты исследования показывают, что в целом студенты университета склонны заниматься спортом и фитнесом, но для большинства эти занятия не достаточно часты. Для четверти тех, кто занимается не достаточно часто,

188

характерен недостаток времени. Это может быть связано с тем, что обучение в университете отнимает много времени, кроме того для многих поступление в университет связано с переездом и началом самостоятельной жизни, включающей ведение самостоятельного домашнего хозяйства.

Список использованных источников 1. Круглякова И.П., Ваганова Л.И. Медико-социальная характеристика

студентов подросткового возраста на современном этапе // Вестник ЮУрГУ. Серия: Образование, здравоохранение, физическая культура. - 2006. - №3-1. -

С.176-177.

УДК 316 Черкашина Т.Д. (РФ, Тульский государственный университет)

Cherkashina Tatiana (Russian Federation, Tula State University)

Научный руководитель: доцент Танкиева Т.А.

ОХРАНА ТРУДА И УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ В ГОСТИНИЦАХ

HEALTH AND SAFETY AND STAFF MANAGEMENT IN HOTELS

Цель охраны труда: сохранение жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности и рабочего процесса, о чем говорится в Трудовом кодексе Российской Федерации (ТК РФ) [1]. В каждой гостинице существуют различные категории работников, от руководства до сервисных служб. Общее руководство над соблюдением правил охраны и безопасности труда осуществляет обычно генеральный директор, а инструктажи и обеспечение правильной эксплуатации рабочих мест проводит инженер. Гостиница разрабатывает «Положение по организации работы по охране труда» и соответствующие инструкции для каждой категории работников. Ответственность за организацию и соблюдение мер охраны труда несут руководители служб, на которых возлагаются некоторые обязанности (рисунок 1).

Сохранность здоровья – главный показатель качества трудовой жизни, а в следствии отвечает и за эффективность предприятия. На сохранение здоровья сотрудников должны быть направлены профилактические и социальные мероприятия. Именно поэтому для руководящего состава обслуживающей сферы так важно создавать, соблюдать и контролировать безопасность своих работников.

189

Рисунок 1 – Обязанности, возлагаемые на руководителей

Охрана труда является для персонала неотъемлемой частью их трудовой жизни. Основные элементы всей системы охраны труда предприятий приведены рисунок 2.

Рисунок 2 – Элементы системы охраны туда

Нужно сказать, что охрану труда ошибочно приравнивают к технике безопасности, санитарии труда, но они являются лишь составными частями всей системы [2].

190