- •З в і т
- •2.1.1 Методи визначення якості вихідної сировини 13
- •8.1 Охорона земельних ресурсів 37
- •2 Характеристика сировини, матеріалів і готової продукції
- •2.1 Характеристика вихідної сировини
- •2.1.1 Методи визначення якості вихідної сировини
- •2.1.2 Транспортування та зберігання вихідної сировини
- •2.2 Характеристика готової продукції
- •Фізичні та хімічні показники соняшникової олії промислових сортів подані у таблиці 2.2.2.
- •2.2.1 Застосування соняшникової олії
- •2.2.2 Якість соняшникової олії
- •2.2.3 Технічні вимоги
- •2.2.4 Методи випробування
- •2.2.5 Транспортування та зберігання
- •7.1 Характеристика негативних факторів об’єкту
- •7.4 Протипожежні заходи
- •8 Охорона навколишнього середовища
- •8.1 Охорона земельних ресурсів
- •8.2 Охорона атмосферного повітря
- •8.2.1 Елеватор насіння з очисним відділенням
- •8.2.4 Відділення грануляції шроту
- •8.2.5 Елеватор шроту
- •8.3 Охорона водного басейну.
- •9 Економіка, організація та планування виробництва
- •Таблиця 9.1 – Калькуляція собівартості продукції базового цеху
- •10 Права та обовязки технолога, майстра, начальника зміни
- •10.1 Технологічна інструкція для жаровщика виробництва видобутку олії
- •10.2 Технологічна інструкція для машиніста рушальних установок
- •11 Лекції, практичні заняття, екскурсії
7.4 Протипожежні заходи
Будівля цеху відноситься до ІІ ступеня вогнестійкості споруд.
Цех пресування трьохповерховий. Висота будівлі 18м, ширина будівлі 20м, довжина будівлі 101м. Кількість евакуаційних шляхів – 3. Двері індивідуальні згідно. Для попередження накопичення зарядів статичної електрики використовують такі заходи:
- зниження інтенсивності виникнення зарядів статичної електрики;
- відведення зарядів статичної електрики, що накопичується на тілі людини.
Для попередження загорання у цеху всі робітники, ІТР та службовці повинні виконувати наступні правила пожежної безпеки:
- дотримуватись технологічного регламенту виробничого процесу;
- своєчасно ліквідувати несправності обладнання, робити змащення частин, які труться;
- своєчасно проводити чистку аспіраційних систем, не допускаючи накопичення пилу у трубопроводах;
- не допускати потрапляння металу до технологічного обладнання;
- категорично забороняється застосовувати відкрите полум’я, ,користуватись нагрівальними приладами на робочому місці;
- паління дозволяється лише у спеціальних місцях, які обладнані урнами з водою;
- не допускається накопичення пилу на обладнані та конструкціях, кожну зміну його треба прибирати;
- не допускається нагромадження проходів та підходів дообладнання;
- не лишати без нагляду працююче обладнання;
- проводити перевірку знань у працюючих правил пожежної безпеки;
- слідкувати за справністю струмопровідних частин електрообладнання, наявністю заземлення, надійністю контакту.
До заходів пожежної безпеки також належить блискавкозахист.
По блискавкозахисним заходам приміщення цеху пресування відноситься до ІІІ-ї категорії.
8 Охорона навколишнього середовища
Охорона навколишнього середовища при переробленні насіння соняшнику включає охорону:
земельних ресурсів;
атмосферного повітря;
водного басейну.
8.1 Охорона земельних ресурсів
При переробленні насіння соняшнику утворюються такі відходи:
відходи та пил при очищенні насіння;
лушпиння соняшнику;
стрічка транспортерна;
відходи неспецифічні промислові;
обтиральні матеріали;
масло індустріальне відпрацьоване.
У результаті очищення насіння соняшнику на сепараторах утворюється декілька видів відходів:
а) сміття з підситка;
б) крупне органічне сміття (схід);
в) дрібне сміття (підсів);
г) аспіраційні відходи з осадових камер;
д) пил з циклонів.
Приблизні дані по складу об’єднаної фракції відходів при переробленні насіння соняшнику приведені в таблиці 8.1.1.
Таблиця 8.1.1 – Приблизні дані по складу об’єднаної фракції відходів при переробленні насіння соняшнику
-
Найменування складових
Вміст, %, на суху речовину
Сирий жир
9,4 - 36,1
Сирий протеїн
12,0 - 19,5
Сира клітковина
11,9 - 25,1
Загальна зола
6,6 – 16,2
Безазотисті екстрактивні речовини
16,2 – 44,9
Високий вміст жиру, протеїну та інших поживних речовин говорить про цінність відходів соняшнику. Сміття із-за вмісту в ньому (спарених) насіння й ядра являється цінним кормовим продуктом.
Соняшникове лушпиння, яке відділилось з насіння при переробленні соняшнику, використовується для одержання пари при спалюванні в парових котлах та реалізується споживачам.
Перелік і склад відходів олійноекстракційного виробництва наведений у таблиці 8.1.2.
Таблиця 8.1.2 – Перелік і склад відходів олійноекстракційного виробництва
Наймену-вання відходів |
Склад |
Необхід-ність регенера-ції або знешкод-ження |
Місце використан-ня та спосіб знищення |
Питомий об’єм утворення виробничих відходів | |||
|
Наймену-вання складових |
Процен-тний вміст |
Технічна характе-ристика |
т/т олії |
Кг/т сиро- вини | ||
Відходи та пил при очищенні насіння соняш-нику |
а) Крупне органічне сміття, б) дрібне сміття, в) аспіра-ційні відходи, г) пил з циклонів |
Див. дані табл.8.1 |
Горючий матеріал, клас небезпеки IV. |
Не підля-гають |
Реалізується населенню, ГГКП ЗТПТБО |
0,020 |
7,87 |
Соняш-никове лушпиння |
Кліткови-на Загальний азот Жир Зола |
52-54,75
0,06-0,74 0,6-1,7 1,29-2,20 |
Горючий матеріал, клас небезпек-ки IV. |
Не підлягає |
Використо-вується в якості палива і реалізується населенню, ГГКП ЗТПТБО |
0,310 |
0,124 |
Стрічка транспор-терна відпра-цьована |
|
|
Горючий матеріал, клас небезпек-ки IV. |
Не підлягає |
Утилізація на підприєм-стві. |
0,18 м2/м2 вихід-ного мате-ріалу |
|
Сміття після приби-рання цехів, території |
|
|
Горючий матеріал, клас небезпек-ки IV. |
Не підлягає |
Вивозиться на звалище промисло-вих відходів ООО “Екологія”. |
1,0кг/т продукції |
|
Обти-ральні матеріали |
|
|
Горючий матеріал, клас небезпек-ки IV. |
Не підлягає |
ГГКП ЗТПТБО |
8,7 кг/од. облад-нання |
|
Олія індустрі-альна відпра-цьована |
|
|
Горючий матеріал, клас небезпек-ки IV. |
Не підлягає |
Передається підпри-ємству, яке має ліцензію для регенерації |
|
|