- •З в і т
- •2.1.1 Методи визначення якості вихідної сировини 13
- •8.1 Охорона земельних ресурсів 37
- •2 Характеристика сировини, матеріалів і готової продукції
- •2.1 Характеристика вихідної сировини
- •2.1.1 Методи визначення якості вихідної сировини
- •2.1.2 Транспортування та зберігання вихідної сировини
- •2.2 Характеристика готової продукції
- •Фізичні та хімічні показники соняшникової олії промислових сортів подані у таблиці 2.2.2.
- •2.2.1 Застосування соняшникової олії
- •2.2.2 Якість соняшникової олії
- •2.2.3 Технічні вимоги
- •2.2.4 Методи випробування
- •2.2.5 Транспортування та зберігання
- •7.1 Характеристика негативних факторів об’єкту
- •7.4 Протипожежні заходи
- •8 Охорона навколишнього середовища
- •8.1 Охорона земельних ресурсів
- •8.2 Охорона атмосферного повітря
- •8.2.1 Елеватор насіння з очисним відділенням
- •8.2.4 Відділення грануляції шроту
- •8.2.5 Елеватор шроту
- •8.3 Охорона водного басейну.
- •9 Економіка, організація та планування виробництва
- •Таблиця 9.1 – Калькуляція собівартості продукції базового цеху
- •10 Права та обовязки технолога, майстра, начальника зміни
- •10.1 Технологічна інструкція для жаровщика виробництва видобутку олії
- •10.2 Технологічна інструкція для машиніста рушальних установок
- •11 Лекції, практичні заняття, екскурсії
7.1 Характеристика негативних факторів об’єкту
Технологічне джерело шкідливих викидів – пил, який утворюється після очищення насіння на сепараторі.
Гранично-допустима концентрація органічного пилу дорівнює 4мг/м3.
Концентрація пилу у повітрі виробничого приміщення, не повинен перевищувати граничнодопустиму концентрацію, інакше це може привести до подразнення слизової оболонки органів дихання та викликати розвиток пнемоконіозів і захворювання верхніх дихальних шляхів.
7.2 Заходи по забезпеченню безпечних та здорових умов праці
У приміщеннях цеху передбачене штучне загальне освітлення (усі виробничі приміщення освітлюються однотипними світильниками, які рівномірно розподілені над освітлювальною поверхнею та забезпечені лампами однакової потужності).
Вид штучного освітлення – загальний. Джерелом штучного освітлення є світильники типу РСП 20Х250-121 на люмінесцентну лампу ДРЛ-250, потужністю 250Вт.
Системи місцевої витяжної (локалізуючої) вентиляції застосовуються для попередження поширення шкідливих виділень, що утворюються на окремих ділянках технологічного процесу. Місцева витяжна система забезпечує високу ефективність виведення великих кількостей шкідливих речовин при відносно невеликих витратах повітря, що виводиться.
Місцевим відсмоктувачем відкритого типу є зонт.
З метою безпеки передбачається розташування обладнання на відстані 2 м від стіни, а між апаратами передбачена відстань не менше 1 м.
У службових приміщеннях температура внутрішнього повітря забезпечується системами опалення і вентиляції у літній період не вище 29,5°С, у зимовий не нижче 18°С. У цеху є дві системи каналізації: хоз-фекальна та виробнича.
Для робітників передбачена душова, їдальня та зона відпочинку.
Робітникам та посадовим особам на роботах із шкідливими умовами, а також у несприятливих температурних умовах або пов’язаних із забрудненнями повинно безкоштовно видаватися спеціальний одяг, спеціальне взуття та інші засоби захисту, а також знешкоджуючі засоби.
7.3 Характеристика приміщення за пожежо- та вибухонебезпекою
У цеху пресування соняшникової олії використовуються такі речовини, як горючі рідини (соняшникова олія сира та фільтрована, фуза), тверді горючі речовини (насіння, лушпиння, м’ятка, макуха, осад з фільтрів). Дані про характеристики речовин подані у таблиці 7.3.1.
Таблиця 7.3.1 – Характеристика речовин
Речовина |
Температури, ° С |
Нижня концентраційна межа займання, г/м3 | |
спалаху |
самозай-мання | ||
- насіння соняшника - сира соняшникова олія - фільтрована соняшникова олія - фуз - лушпиння - м’ятка - макуха
|
305 204
229 264 235 - 725 |
335 370
370 418 - 470 825 |
125 23
|
Джерелом загорання у цеху може бути:
- газозварювальні роботи на проолієному та запиленому обладнанні;
- несправності електромеханічного обладнання;
- застосування відкритого полум’я (паління, газоелектрозварювальні роботи);
- загорання соняшникової олії при недотриманні температурних параметрів обробки.
Причини виникнення пожеж у цеху пресування:
- несправність електрообладнання, невиконання вимог електробезпеки при проектуванні електрообладнання або при виконанні електромонтажних робіт;
- несправності технологічного обладнання, пов’язані з відсутністю нормальної змазки частин машин і механізмів, що труться, порушення термоізоляції;
- відсутність блискавкозахисту, в результаті чого від первинної дії блискавки може виникнути пожежа.
По вибухо- та пожежонебезпечності виробничий цех слід віднести до категорії «Б», так як у цеху хоча і проводяться технологічні процеси з різною вибухо- та пожежонебезпекою, але проектом на даному підприємстві при його будівництві були передбачені заходи для попередження вибуху та розповсюдження пожежі. Крім цього процес добування олії пресовим методом на даному виробництві є безперервним, бо зупиняти його економічно невигідно. Клас зони B-ІІ.