- •Мінистерство аграрної політики україни луганський національний аграрний університет
- •Робоча програма
- •1. Загальні положення
- •Студент повинен знати:
- •Придбання практичних навичок:
- •Організація і проведення практики
- •Перед від'їздом на практику студент повинен:
- •2. Обов'язки керівників практики і студентів
- •2.2. Обов'язки керівників практики від підриємства:
- •2.3. Обов'язки та права студентів:
- •3. Зміст практики
- •Виробничо - економічний стан господарства
- •Структура посівної площі
- •Урожайність і валовий збір культур
- •Поголів’я тварин в господарстві на 01.01.201...Рік
- •Продуктивність тварин
- •Виробництво та реалізація продукції тваринництва, т
- •Основні економічні показники
- •Технологія виробництва молока
- •Структура стада великої рогатої худоби
- •Визначити оплату корма молоком корови
- •Класний склад дійного стада, голів
- •Технологія молока та молочних продуктів
- •Біохімічні та фізичні властивості молока
- •Технологія виробництва яловичини
- •Технологія виробництва продукції свинарства
- •Структура стада свиней
- •Показники продуктивності свиней
- •Показники економічної ефективності свинарства
- •Технологія виробництва продукції птахівництва
- •Динаміка поголів'я сільськогосподарської птиці у господарстві
- •Продуктивність курей-несучок______________породи(кросу) та ефективність виробництва яєць у господарстві
- •Ефективність виробництва м'яса __________( виду птиці) у господарстві
- •Аналіз технології виробництва та переробки продукції вівчарства в господарстві
- •Структура стада овець на початок року
- •Характеристика стада за живою масою, кг
- •Настриг вовни на 1 вівцю, кг
- •Довжина вовни за результатами бонітування, см
- •Кращі тварини стада (барани, вівцематки)
- •Продуктивність овець у господарстві
- •Наявність та потреба у приміщеннях для овець
- •Конярство
- •Характеристика породи
- •Розподіл племінних коней за класами
- •Технологія виробництва продукції бджільництва
- •Кількісні та якісні показники продуктивності бджіл виробничо-господарської діяльності суб'єкта (племінної справи) з бджільництва за станом на _______________20___р.
- •Співвідношення площі ставів різних категорій
- •Хімічний склад води ставів господарства
- •Оцінка результатів вирощування товарної риби
- •Технологія виробництва продукції кролівництва і звірівництва
- •Продуктивні якості кролів
- •Технологія переробки продукції тваринництва (м'ясна сировина)
- •Наявність поголів'я на відгодівлі на 01. 01 20… року, голів
- •Охорона праці
- •Охорона навколишнього середовища
- •Захист і оцінка звіта
- •Рекомендована література
- •Міністерство аграрної політики україни луганський національний аграрний університет
Захист і оцінка звіта
Захист звіту з практики з диференційованою оцінкою проводиться на засіданні кафедри, на якій студент виконує випускну роботу. Під час захисту студент коротко викладає зміст звіту, оголошує висновки і пропозиції виробництву щодо покращення технології ведення галузі тваринництва і рівня господарської діяльності, відповідає на запитання членів комісії.
При оцінюванні практики комісія перевіряє наявність усіх необхідних документів, набуті студентом практичні навики, повноту викладення програмних питань у щоденнику, оформлення звіту, аргументованість висновків та пропозиції виробництву.
Результати захисту звітів оформлюються протоколом, оцінка виставляється в залікову книжку студента.
При невиконанні програми практики, одержанні негативного відгуку керівником від господарства студент проходить практику вдруге або відраховується з університету.
Рекомендована література
1.Рубан Ю.Д. Скотарство і технологія виробництва молока та яловичини. Харків, «Еспада», 2002.
2.Гопка Б.М. Конярство. - К.: Вища освіта, 2004.
3. Твердохлеб Г.В. и др. Технология молока и молочных продуктов. – М., 1991.
4. Машкин М.І., Париш Н.М. Технологія виробництва молока і молочних продуктів. – К., 2006.
5. Шалыгина А.М., Калинина Л.В. Общая технология молока и молочных продуктов.– М., 2004.
6. Власенко В.В. та інші. Технологія продуктів забою тварин. Вінниця: РВВ ВАТ«Віноблдрукарня»,1999.
7. Житенко П.В. Технология продуктов убоя животных. М.: Колос, 1984.
8. Козир В.С. Організація заготівлі і технологія забою сільськогосподарських тварин. Дніпропетровськ, 2006.
9. Соколов В.В., Куц Г.А., Шевченко И.М., Занкевич О.Г. Переработка продукции животноводства. Ижевск, 1994.
10. Боравский В.А. Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях. СОЛОН-Пресс, Москва, 2002.
11. Васильєв Н.А., Целютин В.К. Овцеводство и технология производства шерсти и баранины. М. 1990.
12. Гєрасімов В.І., Цицюрський Л.М., Рибалко В.П. та ін. Свинарство і технологія виробництва свинини - К.: Урожай, 1996 – 352 с.
13. Зеленский Г.Г. Козоводство – М.: Колос, 1981.
14. Кочиш И.И., Петряш М.Г., Смирнов С.Г. Птицеводство. - М.: Колосс, 2004. – 407 с.
15. Привезениев Ю.А. Интенсивное прудовое рыбоводство. – М.: Агропромиздат, 1991.
16. Рубан Б.В. Птицы и птицеводство. – Харьков «Эспада». – 2002. – 520 с.
17. Свеженцев А.И. и др. Корма кормление сельськохозяйственной птицы: Монографія. – Днепропетровск, АРТ-Пресс, 2006. – 384с.
18.Соболев А.В., Ильина Е.Д. «Звероводство» (учебник) М.: Агроромиздат, 1990.
19. Сысоев В.С., Александров В.Н. Кролиководство. – М.: Агропромиздат, 1985.
20. Фисинин В.И. и др. Промышленное птицеводство -М.:Агропромиздат, 1991 - 544 с.
21. Штомпель М.В., Вовченко Б.О. Технологія виробництва продукції вівчарства. – К.: «Вища освіта». 2005. – 343 с.
Додаток 1
Зразок
Титульний аркуш щоденника