- •Мінистерство аграрної політики україни луганський національний аграрний університет
- •Робоча програма
- •1. Загальні положення
- •Студент повинен знати:
- •Придбання практичних навичок:
- •Організація і проведення практики
- •Перед від'їздом на практику студент повинен:
- •2. Обов'язки керівників практики і студентів
- •2.2. Обов'язки керівників практики від підриємства:
- •2.3. Обов'язки та права студентів:
- •3. Зміст практики
- •Виробничо - економічний стан господарства
- •Структура посівної площі
- •Урожайність і валовий збір культур
- •Поголів’я тварин в господарстві на 01.01.201...Рік
- •Продуктивність тварин
- •Виробництво та реалізація продукції тваринництва, т
- •Основні економічні показники
- •Технологія виробництва молока
- •Структура стада великої рогатої худоби
- •Визначити оплату корма молоком корови
- •Класний склад дійного стада, голів
- •Технологія молока та молочних продуктів
- •Біохімічні та фізичні властивості молока
- •Технологія виробництва яловичини
- •Технологія виробництва продукції свинарства
- •Структура стада свиней
- •Показники продуктивності свиней
- •Показники економічної ефективності свинарства
- •Технологія виробництва продукції птахівництва
- •Динаміка поголів'я сільськогосподарської птиці у господарстві
- •Продуктивність курей-несучок______________породи(кросу) та ефективність виробництва яєць у господарстві
- •Ефективність виробництва м'яса __________( виду птиці) у господарстві
- •Аналіз технології виробництва та переробки продукції вівчарства в господарстві
- •Структура стада овець на початок року
- •Характеристика стада за живою масою, кг
- •Настриг вовни на 1 вівцю, кг
- •Довжина вовни за результатами бонітування, см
- •Кращі тварини стада (барани, вівцематки)
- •Продуктивність овець у господарстві
- •Наявність та потреба у приміщеннях для овець
- •Конярство
- •Характеристика породи
- •Розподіл племінних коней за класами
- •Технологія виробництва продукції бджільництва
- •Кількісні та якісні показники продуктивності бджіл виробничо-господарської діяльності суб'єкта (племінної справи) з бджільництва за станом на _______________20___р.
- •Співвідношення площі ставів різних категорій
- •Хімічний склад води ставів господарства
- •Оцінка результатів вирощування товарної риби
- •Технологія виробництва продукції кролівництва і звірівництва
- •Продуктивні якості кролів
- •Технологія переробки продукції тваринництва (м'ясна сировина)
- •Наявність поголів'я на відгодівлі на 01. 01 20… року, голів
- •Охорона праці
- •Охорона навколишнього середовища
- •Захист і оцінка звіта
- •Рекомендована література
- •Міністерство аграрної політики україни луганський національний аграрний університет
Мінистерство аграрної політики україни луганський національний аграрний університет
Біолого-технологічний факультет
Робоча програма
виробничої технологічної практики зі спеціальності
«Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва»
для студентів денної та заочної форм навчання
Луганськ – 2010
Авторський колектив: В.І. Бєлогурова, кандидат с.-г. наук, зав.кафедри
В.В.Нестеренко, кандидат с.-г. наук, зав. кафедри
П.І.Івашков, кандидат с.-г. наук, доцент
П.О.Лисенко, кандидат с.-г. наук, доцент
А.В.Наумочкіна, кандидат с.-г. наук, доцент
О.В.Савчук, кандидат с.-г. наук, доцент
В.М.Скоморох, старший викладач
О.В.Папченко, асистент
Під загальною редакцією декана біолого-технологічного факультету
В.Ю.Афанасенко, кандидат с.-г. наук, доцент
Рецензенти: В.С.Лінник, доктор с.-г. наук, професор, зав.кафедри
А.А.Губарев, кандидат с.-г. наук, доцент, зам. декана
Анотація: В робочій програмі розглядаються загальні питання організації і проведення виробничої практики, написання звіту, щоденника і підведення підсумків практики
Схвалено і рекомендовано до друку методичною комісією біолого-
технологічного факультету, протокол № від 2010р.
Вступ
Технологічна преддипломна практика є важливою панкою організації навчального процесу на заключному етапі підготовки фахівців.
Технологічну преддипломну практику студенти проходять у сільськогосподарських племінних, товарних господарствах та підприємствах з переробки продукції тваринництва різної форми власності.
Під час технологічної практики студенти можуть працювати як на робочих місцях, так і стажерами чи помічниками зооінженерних підрозділів тваринництва та інженерами-технологами по переробці тваринної сировини.
Основним завданням технологічної практики є підготовка майбутнього фахівця до самостійної роботи з виробництва та переробки продукції тваринництва. Крім того, студенти проводять наукові дослідження для виконання дипломної роботи чи дипломного проекту.
1. Загальні положення
Метою виробничої преддипломної практики є закріплення знань студентів, одержаних при вивченні основних галузей тваринництва.
Впродовж практики студенти набувають досвіду організаційної роботи за фахом, громадської і виховної роботи: вивчають технологію виробництва та переробки продукції тваринництва, методи і техніку селекційно-племінної роботи, організацію і управління виробництвом: питання організації праці, техніку безпеки, охорону навколишнього середовища, маркетинг і менеджмент.