Тема 9. Управление запасами в логистических процессах

1. Сущность, функции и факторы формирования запасов

2. Структура запасов и возможности управления ими

3. Методы (модели) управления запасами

1.Сущность, функции и факторы формирования запасов

Запасы – это материальные ценности ожидающие производственного или личного потребления, это форма существования материального потока, имеющая место в определенное время в определенном месте.

Запас – это поток с нулевой скоростью.

Запасы – накопленные, временно не используемые материальные ресурсы.

Поддержание запасов (точнее, некоторой их части, называемой буферным или страховым запасом) оправдывается следующими причинами:

• необходимостью подстраховаться на случай, если собственные потребности или рыночный спрос окажутся больше

• желанием компенсировать возможную неопределенность поставок или их запаздывание.

Материальные запасы выполняют три основные функции:

• сглаживают несоответствие между моментами производства, транспортировки и потребления товаров;

• устраняют диспропорциональность объемов и структуры спроса и предложения на рынке

• позволяют получить спекулятивную прибыль

2.Структура запасов и возможности управления ими

На промышленном предприятии классифицируемые по видам запасы сопоставляются следующим фазам логистических процессов:

• сырье и материалы - логистике процессов закупок;

• незавершенная продукция - логистике процессов производства;

• готовые изделия и товары - логистике процессов дистрибуции.

Классификация запасов в зависимости от их местонахождения

Производственные запасы представляют собой сырье, материалы, полуфабрикаты и комплектующие изделия, которые поступили на предприятие, еще не подверглись технологической переработке и находятся на складах снабженческих служб предприятий, а также на цеховых складах и непосредственно у рабочих мест.

Запасы в незавершенном производстве складываются из материалов и полуфабрикатов, которые подверглись обработке и находятся в производственных цехах в виде незаконченной продукции.

Сбытовые запасы образуются у производителей в виде готовой продукции на складах или в выпускающих цехах.

Транспортные запасы - это продукты, находящиеся в процессе транспортировки, включающем перевалку грузов, ожидание на складах транспортных организаций, погрузочно-разгрузочные работы.

Товарные запасы образуются из продуктов на складах торговых предприятий и предназначаются для продажи.

Границы запасов

При расчете оптимальной величины запасов их иногда разделяют на три части:

Текущим называется запас, обеспечивающий сбыт или производство в интервалах между поставками.

Подготовительный запас позволяет осуществить подготовку продукта к производственному потреблению или отгрузке (нарезать, высушить, снять смазку, укомплектовать, оформить отгрузочные документы)

Страховой запас способствует непрерывности материаль­но-технического обеспечения и сбыта в ситуациях непредвиденных отклонений в условиях торговли или производства (поставка некачественного товара, задержка очередной партии, брак или остановка производства).

Функции запасов:

1. Географическая специализация. Реализуется путем создания распределительных центров сырья и готовой продукции, чтобы обеспечить более полную комплектацию грузовых отправок в более короткие сроки исполнения заявок, повышает эффективность распределительных производств.

2. Консолидация ресурсов. Реализуется путем накопления запасов на каждой стадии производственного процесса, а также в процессе доставки товаров клиенту. Она обеспечивает эффективность за счет транспортировки экономически выгодными партиями и повышает эффективность отдельного предприятия.

3. Уравновешивание спроса и предложения. Реализуется когда между спросом и предложением есть разрыв во времени ( например сезонность) или пиковый спрос в определенные моменты времени (рождественская неделя, праздники).

4. Защита от неопределенности. Реализуется через создание страховых и буферных запасов целью сгладить неравномерность потребления.

Цели логистики запасов

Увеличение запасов Уменьшение запасов

Запасы защищают от 2-х видов неопределенности:

• Колебание продолжительности функционального цикла, сбой поставки, задержки исполнения договоров

• Превышение спроса над ожидаемым уровнем

Виды запасов

1. По месту использования:

1.1 запасы в производстве (производственные запасы) – сырье, детали, НЗП, готовая продукция на складах.

1.2 запасы в оптовой торговле (товарные запасы), товары на складах оптовых торговцев.

1.3 запасы в розничной торговле