Технічні характеристики машин для нарізання хліба

Фірма-виробник / країна / марка машини

Продуктивність,

батонів /год

Товщина скибочок, мм

Максимальний розмір хліба, мм

Номінальна потужність електродвигуна, кВт

Габаритні розміри, мм

Маса, кг

Hraninwest (Болгарія) АХМ-300, АХМ-300Т

85–340

5; 25

380x160x140

0,37

1050x586x536

79

Sinmag (Тайвань) SM-302

210–300

12; 9; 8; 7; 6

345x200x130

0,125

600x580x600

48

Dito Sama (Італія) CPS

7...80

150x110

-

510x520x680

36

Sirman (Італія) Mini 250V

0...15

185x220

0,125

560x430x445

-

Lozamet (Польща) MKP-11

150

11 мм

266

Lozamet (Польща)

МКР-11,6

150

11...13

380x165

-

460x620x700

-

Lozamet (Польща)

Модель 280

150

8,5; 9,5; 10,5;

11,5; 12,5; 13,5

400...500х х100...150

0,8...1,1

-

182

Lozamet (Польща)

ТА500В, ТА500

до 200

9,5; 10,5; 12; 14; 16; 18

500x100... 170

0,75

700x840x700

700x840x1270

117

135

Lozamet (Польща)

Модель 450

300– 500

8,5; 9,5; 10,5; 11,5; 12,5; 13,5

400...500х х100...140

1,5

350...400

Lozamet (Польща)

Модель 105

-

-

30x70

0,75

1000x1200x1140

100

Lozamet (Польща)

Модель 150

100

9,5; 10,5; 12,5

500x100... 150

1,5

-

183

Lozamet (Польща)

Модели 400/450

300–500

8,5; 9,5; 10,5; 11,5; 12,5; 13,5

400...500х х100...140

1,5

-

300...350 350...400

Lozamet (Польща)

Модель 130

12,5

380x100... 120

0,5

-

-

При натисненні на кнопку “Пуск” електродвигун хліборізальної машини не вмикається

Не закрита запобіжна кришка в завантажувальному лотку або запобіжний щиток на розвантажувальному бункері

Закрити кришку або запобіжний щиток

При натисненні на кнопку “Пуск” електродвигун хліборізальної машини не вмикається, але гуде

1. Перегорів один із запобіжників.

2. Застопорена машина.

3. Порушено контакт в електропроводці

1. Замінити запобіжник.

2. Звільнити противагу від стопорного гвинта.

3. Усунути несправність і натиснути кнопку «Повернення» теплового реле

Неякісне нарізання хліба

1. Хліб свіжоспечений.

2. Ніж затуплений.

3. До ножа прилипли частинки продукту

1. Охолодити хліб (не бажано нарізати свіжоспечений хліб).

2. Загострити ніж.

3. Очистити ніж

Машина не повністю нарізає продукт, або робить нерівний зріз

1. Ніж затуплений.

2. Продукт зависнув в лотку

(МРГ – 300А)

1. Загострити ніж.

2. Вимкнути машину та пра-вильно зафіксувати продукт

Знизилась продуктив-ність, зявився сторонній шум

1. Розтягнувся пас.

2. Затупився дисковий ніж

1. Натягнути пасову передачу.

2. Загострити ніж

При нарізанні продукт надмірно кришиться

1. Неправильно підібрана товщина нарізання.

2. Неякісний продукт

1. Дотримуватись практичних рекомендацій.

2. Продукти повинні відповіда-ти вимогам стандартів (ДСТУ)

Порушилась товщина нарізання (скибочки різної товщини)

Відійшла гайка, яка фіксує регулювальний диск

Вимкнути машину, встановити необхідну товщину і загвинтити гайку до упору

З нарізаного продукту випадають інгредієнти (жир з ковбаси і т.ін.)

Товщина нарізання підібрана неправильно

Збільшити товщину нарізання до 5 мм