5. Облік і контроль запасів. Регулювання запасів

Облік товарних запасів повинен бути налагоджений і у фізичних одиницях — штуках, масі, упакуванні. Необхід­но вміти управляти також і цими "фізичними" запасами. Адже споживачі купують конкретні товари; запас повинен бути збалансований, щоб споживач міг придбати потрібні йому товари у зручному вигляді (упакування, розфасування). Облік фізичного товаропросування, збір інформації про продаж кон­кретних найменувань товарів значно важчі, ніж одержання даних у вар­тісних показниках. Разом з тим, керівникам підприємств торгівлі необ­хідно знати, які фасони, розміри користуються попитом. На оптових ба­зах з їх надзвичайно широким асортиментом і великими товарними масами необхідно передбачати спеціальні (іноді дуже складні) системи збору такої інформації.

Контроль за наявністю на оптовому підприємстві товарів відпо­відно до асортиментного переліку здійснюють товарознавці-комерсанти. З цією метою використовуються картки кількісно-сумового обліку, зведені в картотеки для кожної товарної групи. Картотеку рекомендується поді­лити на три частини. У першій накопичуються картки на товари, запаси яких є в достатній кількості, в другій — картки на товари, запаси яких закінчуються, в третій — картки на відсутні в даний час товари. Для більшої наочності доцільно використовувати картки різних кольорів: на­приклад, зелений — для обліку достатніх товарів, білий — для обліку решти товарів.

Оптові торговельні підприємства повинні здійснювати контроль за асор­тиментом не тільки на власних складах, але і у роздрібній торговельній мережі зони діяльності. З цією метою комерційні робітники оптових під­приємств повинні виїжджати до своїх покупців, пропонувати товари, на­явні на складах бази і відсутні в магазинах, надавати консультації з пи­тань продажу тих чи інших товарів, реклами цих товарів і методів стиму­лювання продажу.

Викладений вище метод контролю за асортиментом є найбільш простим і може бути використаний на невеликих оптових підприємствах. У біль­шості випадків необхідно запроваджувати автоматизовані робочі місця, оснащені персональними комп'ютерами з відповідним програмним забез­печенням.

Для контролю з'ясовують відхилення фактичних запасів товарів від нормативних і виявляють причини таких відхилень. Найбільш пошире­ними причинами є:

• зміни попиту оптових покупців;

• помилки комерційної служби у визначенні попиту на товари;

• низька якість товарів, унаслідок чого покупці відмовляються від їх придбання;

• недопостачання товарів постачальниками;

• нерівномірність і неритмічність надходження товарів.

За матеріалами контролю і виявленими відхилення­ми товарних запасів від нормативів здійснюється їх ре­гулювання, тобто приймаються і реалізуються комер­ційні рішення щодо нормалізації товарних запасів.

Для попередження і ліквідації дефіциту товарів слід з'ясувати причини його утворення, провести пошук альтернативних джерел оптових закупі­вель і зробити додаткові оптові закупівлі.

При утворенні наднормативних товарних запасів здійснюються заходи щодо їх ліквідації. Основні з них такі:

— припинення завезення товарів, що не користуються попитом;

— виконання заходів щодо активізації продажу товарів у зоні діяль­ності оптового підприємства;

— оперативне маневрування товарними запасами;

— посилення дії на постачальників з метою поліпшення якості й асор­тименту товарів, зниження цін на них;

— здійснення товарообмінних операцій з іншими регіонами.

1. Оптове підприємство відчуває гостру нестачу обігових коштів для закупівлі товарів, а можливості залучення кредитів банків обмежені. За яких інших умов яку стратегію формування асортименту товарів на базі слід обрати:

— розширювати асортимент товарів, включаючи до асортиментного переліку найбільш ходові товари різних товарних груп, тобто шляхом універсалі­зації;

— поглиблювати асортимент у межах кількох товарних груп з метою найбільш повного задоволення попиту оптових покупців на товари даних груп, тобто йти шляхом спеціалізації.

2. На оптовій базі й в роздрібній торговельній мережі значно знизилася обо­ротність чоловічих шкарпеток; тим часом попит покупців на них задовольняється не повністю. Чим спричинений такий стан і яких комерційних заходів необхідно вжити для виправлення ситуації?