11.3 Мелкооптовые магазины-склады

Разновидностью оптового рынка являются мелкооптовые магазины-склады, ориентированные преимущественно на мелких покупателей - розничных торговцев, владельцев палаток, ларьков, не­больших магазинов, закупающих товары небольшими партиями. Мелкооптовые магазины-склады полу­чили за рубежом (Франция, США, Германия, Италия) широкое распространение и называются "кеш энд керри", что означает "плати и увози". Они появились впервые в 30-е годы, и их сеть развивается до на­стоящего времени.

Технология работы этих магазинов-складов проста и весьма эффективна, что обусловило их появ­ление и развитие в России после перехода к рыночной экономике.

За рубежом магазин-склад представляет собой помещение, оборудованное рядами стеллажей. Мага­зин-склад действует по методу самообслуживания. Покупатель имеет доступ ко всем запасам товаров.

На нижних ярусах стеллажей товар выложен свободно, открыто, чтобы было удобнее рассмотреть и отобрать то, что необходимо покупателю. Все, что покупатель решил приобрести, он складывает на те­лежку. А далее - как в магазине самообслуживания: перед выходом установлены узлы расчета, где кас­сир получает деньги за товар, а оператор выписывает счет-фактуру. Доставка покупок к месту назначе­ния производится покупателем.

Для крупных складов и баз, оснащенных высокопроизводительной техникой и оборудованием, та­кая технология отпуска мелких заказов неэффективна и связана со значительными издержками. На этих предприятиях после обработки заказа проходит 3-4 дня, пока товар отправят в розницу. И лишь через продолжительное время (1-2 месяца в условиях нашей страны) поступает на счет в банке оплата за не­го.

В "кеш энд керри" товарооборачиваемость очень высока, а эксплуатационные расходы сведены к минимуму: нет необходимости в комплектовочных и экспедиционных помещениях, дорогостоящем подъемно-транспортном и погрузочно-разгрузочном оборудовании, штате кладовщиков, складских работников, грузчиков. Сокращается объем учетно-расчетных операций, связанных с реализацией товаров по безналичному расчету и в кредит.

Невысокий уровень расходов магазина-склада позволяет устанавливать для покупателей более низкие цены. В этом одно из существенных достоинств. И еще одно достоинство магазина-склада - ши­рокий ассортимент товаров, ориентированный на специфику мелких розничных предприятий. Закупки для магазинов-складов ведутся с промышленных предприятий по прямым связям, что позволяет реали­зовать товары покупателям по более низким ценам.

В условиях рыночных отношений в нашей стране, где значительная доля розничного товарообо­рота (свыше 30 %) приходится на мелких частных торговцев, развитие сети мелкооптовых магази­нов-складов представляется весьма перспективным. Для магазинов-складов могут быть приспособ­лены помещения оптовых складов бывших оптовых баз и контор, которые используются не по на­значению или сдаются в аренду различным организациям, не имеющим к торговле отношения.

Контрольные вопросы и занятия

1. Что представляют собой оптовые рынки?

2. Кто выступает в роли продавцов и покупателей на оптовых рынках?

3. Как организуется продажа товаров на оптовых продовольственных рынках?

4. Охарактеризуйте продажу товаров в мелкооптовом магазине-складе.

5. В чем особенность организации продажи товаров в мелкооптовых магазинах?

6. Ознакомьтесь с организацией продажи товаров на действующем оптовом рынке, в мелкоопто­вом магазине. Дайте рекомендации по оптимизации работы данного предприятия.