Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:патенты / Сборник патентов_5251
.pdf
направляется на сопло горелки 24 и может свободно вращаться на нем.
В модифицированной конструкции, показанной на рисунке 907, трубки 9 и 10 являются жесткими, при этом
трубка горелки 25 имеет опорные поверхности 26, 27, 28, взаимодействующие с деталями на опорном ярме
29, несущем газовое сопло 30, что позволяет трубке горелки 95 вращаться на нем.
Таким образом, становится ясно, что с помощью устройства, описанного в настоящем изобретении, можно
изменять направление пламени горелки, так что оно может принимать любое направление в зависимости от
типа выпекаемых изделий, вместо одного фиксированного горизонтального направления пламени, как это
было принято ранее.
В случае электрической печи с нагревом 105 градусов, электрический нагревательный элемент может быть
аналогичным образом повернут; или, в качестве альтернативы, он может быть закрыт перфорированной
трубкой и повернут вокруг своей продольной оси с ее помощью для регулировки угла проекции излучаемого
тепла.
На рисунке 7 представлен разрез еще одной конструкции газовой горелки.
Печь снабжена средствами для непрерывного перемещения противней с печеньем 2 вдоль нее, причем это
печенье подвергается воздействию тепла от нагревательных элементов 3, 4, расположенных выше и ниже
них. Нагревательные элементы в показанной конструкции предназначены для нагрева газовыми горелками S,
вращающимися вокруг своих осей, так что газовые струи 6 могут воздействовать либо на верхнюю
поверхность 7 нагревателей, либо на их...
Нижняя поверхность 8, как и требуется. В конкретной конфигурации, показанной на рисунке 1, все горелки
отрегулированы таким образом, чтобы воздействовать на верхнюю поверхность 7 нагревательных элементов
3, 4 и, следовательно, обеспечивать нижний нагрев печенья на конвейерных элементах 2, тогда как на
рисунке 2 показана та же печь, но в которой горелки 5 отрегулированы таким образом, что струи этих горелок
воздействуют на нижние поверхности 8 нагревательных элементов и обеспечивают верхний нагрев печенья.
Очевидно, что некоторые горелки можно отрегулировать для нагрева снизу, а другие — для нагрева сверху.
Также очевидно, что при желании можно полностью отключить одну или несколько горелок.
В одном из вариантов конструкции горелки, показанных на рисунках 3 и 4 прилагаемых чертежей, горелка
представляет собой наружную трубку 9 с перфорациями или прорезями по всей ее длине, которая проходит
поперечно по печи внутри тепловых камер 3.
Внутри этой горелки установлена вторая горелка 10, в которую подается газовоздушная смесь. В этой горелке
также имеются отверстия или прорези, расположенные таким образом, чтобы они не совпадали с прорезями
во внешней трубе 9. В результате газ, выходящий из трубки 10, вынужден проходить окольный путь, прежде
чем выйти через прорези во внешней трубе 9, что обеспечивает эффективное смешивание и распределение
газа.
В конструкции, показанной на рисунке 3, сохраняется относительное положение трубок 9 и 10. Внутренняя
трубка 10 имеет канавку 11, в которую может войти штифт 12 на внешней трубке или трубе 9, надежно
фиксируя их вместе.
На наружную трубку 9 надет зажимной штифт 13 с рукояткой управления 14, позволяющий вращать трубку
вокруг ее оси, и, следовательно, трубку 10 также можно вращать вместе с ней при необходимости изменения
направления теплового потока от горелки.
В данной конструкции основная трубка горелки. Теперь, подробно описав и определив природу нашего
изобретения и способ его осуществления, мы заявляем, что то, что мы
Соседние файлы в папке патенты