Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Разработка способов приготовления биологических стимуляторов и эффективность их действия на продуктивность, интерьерные показатели и качество мяса сви
.pdf
31
новление и развитие иммунореакции у свиней начинается в период эмбриональной жизни. При этом Т-система опережает становление В-звена, непосредственном участии тимуса, который
служит источником Т-лимфоцитов и формируется уже у двухмесячных эмбрионов поросят. Основная масса Т-лимфоцитов
представлена Т-клетками (Плященко С.И., Горин В.В., Сидоров
Т.В., 1992; Федюк В.В., 2001).
В процессе филогенеза у сельскохозяйственных животных
развиваются две противоположные друг другу нейрогуморальные системы. И по степени секреции адреналина и инсулина их
подразделяют на два типа симтоматикоадреналиновый и вагоинсулиновый (Kallweit Е., 1987; Rapuntean G., Ghergarui S., Me-
lian E., 1987).
Глубокие структурные изменения в организме животных не
могут привести к изменениям адаптационной способности при
неспецифической стрессорезистентности животных к неблагоприятным факторам окружающей среды (Калашник И.А, 1983,
1990, Гегамян Н., 1999).
О.Ж. Джексамбаев, И.Г. Кудрявцева (1981), В.Ф. Кику,
Н.Д. Придыбайло (1980), О.В. Пономарев (2003), В.А. Погодаев,
А.И. Клименко, Р.В. Харченко (2006), Моренко Е.А. (2006),
Шевченко А.Н. (2008), Смоленцов С. Ю. (2010) и др. предлагают
для повышения резистентности организма сельскохозяйственных животных применять биопрепараты.
Достаточно эффективным препаратом, обладающим иммунномодулирующими свойствами, является стимулятор эмбриональный «СТЭМБ». Эффективность стимулятора заключается содержанием в нём биологически активных веществ (пептиды, гормоны, витамины, аминокислоты, микро- и макроэлементы). Полученные данные свидетельствуют об иммуномодулирующем эффекте препарата «СТЭМБ» на организм ягнят раннего возраста в дозе 0,1 мл/кг трёхкратно с интервалом 7 дней
(Ржепаковский В. В. и др., 2004).
Для повышения уровня неспецифической резистентности
поросят-сосунов А. Юозайтис, К. Трюкас (1989) провели ряд
опытов. Поросятам (новорожденным и двухнедельным), в раз-
32
личных дозах вводили ферментный препарат лизоцим, что положительно повлияло не только на защиту от патогенной микрофлоры, но также на рост и некоторые показатели обмена веществ в старшем возрасте.
Широкую перспективу имеют сывороточные препараты
экологического типа. Иммунная сыворотка крови взрослой свиньи содержит в среднем в два раза больше глобулинов, лизоцима, лейкина, комплемента и других противомикробных факторов, чем кровь новорожденного поросенка.
В.П. Кветков (1990), предлагает вводить сыворотку крови
взрослых доноров поросятам-сосунам при условии, что все эти
животные выращены в одном и том же хозяйстве. Сывороточные препараты экологического типа открывают новую возможность поднять уровень глобулинов и защитных ферментов у новорожденных и молодых животных. С экономической точки
зрения данный препарат удобен тем, что его изготовление не
требует денежных затрат.
Э.П. Карева, В.Н. Зимина, (1997) предлагают применять
сыворотку перорально или внутримышечно в дозе 10 мл на одного поросенка в начале первого периода ослабления резистентности (7–10 дней жизни). Препарат содержит наборы антител к
совокупности всей условно-патогенной микрофлоры данного региона, адекватной месту и времени существования животных.
Установлено, что после введения сыворотки в организме новорожденного уровень иммуноглобулинов повышается в 1,2 раза,
показатели неспецифической защиты возрастают на 5 – 10 %.
Для профилактики диареи поросят в первые дни жизни G.
Spenser (1985) предлагает использовать кишечные гормоны. Пероральное применение кишечных гормонов усиливает всасывание питательных веществ в кровь и лимфу, активизирует выработку пищеварительных ферментов, повышает эффективность
обработки ими кормовых масс и способствует наилучшему использованию полезных веществ, содержащихся в корме.
По данным Т. Allen, J. Roland (1991) кишечные гормоны
или активные полипептиды, являются продуктом секреции эндокринного аппарата преимущественно тонкого отдела кишеч-
33
ника
В 80–90-е годы прошлого столетия начали появляться работы, в которых обсуждается проблема общего действия полипептидов желудочно-кишечного происхождения.
А. Уголев (1987), привел ряд доказательств в пользу комплексного действия гормонов природы, локализация которых
связана с двенадцатиперстной кишкой, так, например, пероральное введение экстрактов дуоденума обеспечивает более легкий
переход от «голодного» типа обмена к «сытому». Парентеральное введение энтеринов многократно усиливает эффективность
ассимиляции.
R. Gaberna et al (1970), D. Turner (1970), E. Pfeiffer et al.
(1985) доказали, что существует достоверная связь между актив-
ностью эндокринного аппарата кишечника и интенсивностью
секреции поджелудочной, щитовидной и других желез, например, при недостатке в кишечнике холецистокининапанкреозимина и секреатина, в крови снижается содержание инсулина. Пероральное применение дуоденинов оказывает на организм комплексное воздействие, в том числе: усиливает всасывание питательных веществ в кровь и лимфу и ускоряет процесс обновления эндокринных клеток. Пероральное применение
экстрактов секреторных клеток дуоденума способствует также
ускоренному обновлению эпителия.
По мнению П. К. Климова (1980), кишечные гормоны являются основным средством обеспечения бесперебойного снабжения организма энергией, покрывающей его расходы на рост,
развитие, защитные и репродуктивные функции
Роль кишечных гормонов состоит в контроле за количеством пищеварительных ферментов, в регулировании процессов
всасывания, мембранного пищеварения, моторики и секреции
желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря, в обновлении слизистых оболочек органов пищеварительной системы, что
очень важно с точки зрения резистентности к условнопатогенной и патогенной микрофлоры (Уголев А., 1990).
Еще более эффективным препаратом, положительно действующим на эндокринную и иммунную системы, является анти-
34
соматостатин. Ученые Всероссийского НИИ животноводства
под руководством академика Л.К. Эрнста провели широкие производственные испытания этого нового вещества, стимулиющего выработку соматотропного гормона (СТГ).
По данным, полученным Л.К. Эрнстом, А.И. Прудовым,
Э.К. Бороздиным (1986), применение этого вещества, даже в минимальной дозе, предотвращает спад общего количества глобулинов в крови, характерный для поросят-отъемышей и процесс
отъема происходит с наименьшими потерями молодняка. Введение антисоматостатина стимулирует синтез отдельных классов
иммуноглобулинов: к двухмесячному возрасту у поросят содержание в сыворотке крови иммуноглобулинов класса G увеличивается в 1,2 раза.
СТГ стимулирует иммунитет, увеличивает массу тимуса,
активизирует Т-супрессоры и макрофаги, усилиает выработку
специфических антител и влияет на кроветворную функцию костного мозга (Mahan D., 1989). Антисоматостатин подавляет соматостатины (ингибиторы) не затрагивая соматолиберины (активаторы), в результате чего количество соматотропного гормона в крови и в других тканях организма животного возрастает.
При этом СТГ действует непосредственно на клетки, усиливая
митотические и анаболические процессы, а не опосредовано через железы внутренней секреции.
По данным О.Ж. Джексамбаева, И.Г. Кудрявцевой (1981),
после отъемный период характеризуется высокой заболеваемостью поросят вследствие ослабления резистентности организма.
В возрасте 60 дней у поросят происходит снижение способности
моноцитов и нейтрофильных гранулоцитов поглощать бактериальные клетки и продукты их жизнедеятельности, что указывает
на слабость у молодняка этого возраста ретикулоэндотелиальной системы и на повышенное накопление в организме поросят микробных токсинов Авторы считают, что применение большинства иммунномодулирующих препаратов лучше всего приурочить к этому времени.
По данным J. Mauel (1982), особенно интенсивно протекает
накопление агглютининов в течение месяца после введения им-
35
мунномодуляторов.
Применять тимоген для улучшения эффекторных и регуляторных функций Т-лимфоцитов рекомендовали Т.А. Иванова,
Э.П. Скрипник, С. В. Серый (1989). Применение этого вещества
благоприятно сказывается и на противомикробной резистентности животных. После введения синтетического пептида тимуса внутримышечно в дозе 10 мкг на килограмм живой массы в
крови увеличивается содержание защитных ферментов, лизоцимная активность возрастает в среднем в 2 раза.
Цеолиты и янтарная кислота положительно влияют на продуктивность и гемопоэз. Через 30 суток после начала подкормки
количество эритроцитов в крови животных опытных групп увеличилось на 15,3; лейкоцитов – на 13,5 и уровень гемоглобина –
на 17,4 %. Такую тенденцию исследователи наблюдали в течении всего периода опыта. В контрольной группе изменения указанных показателей были статистически недостоверными (Иванов А.В., Зухрабов М.Г., Папуниди К.Х., 1997)
При скармливании препарата ЯК–85 свиноматкам Л.А. Бахирева (1996, 1997) установила, что у них повысилось количество эритроцитов, лейкоцитов и активность ферментов, катализирующих окислительно-восстановительные процессы в клетке:
активность сукцинатдегидрогеназы (СДГ) была выше на 49,3 %,
альфа-глицерофосфатдегидрогеназы (мито-хондриальной) – на
6,6%.
При скармливании янтарной кислоты вместе с лекарственным премиксом по данным Л.А. Бахиревой (1999), увеличивается в крови поросят-сосунов общие липиды, холестерин и беталинопротеиды, что свидетельствует о повышенном уровне липидного обмена, который присущ скороспелым животным.
Лечение тканевыми препаратами получило общее признание как метод-неспецифической стимуляции защитных реакций
организма при многих забоях. Изучая лечебное действие тканевых препаратов, многие исследователи установили влияние их
на изменение количественного и качественного состава крови.
Под влиянием тканевых препаратов происходит усиление регенерации клеток кроветворной ткани. Усиление гемопоэза про-
36
является увеличением содержания в костном мозге ретикулоэндотелиальных клеток, зернистых форм эритроцитов, тромбоцитов и гемоглобина. На стимуляцию гемопоэза указывают и изменения белой крови, появление молодых форм лейкоцитов и
увеличение количества моноцитов.
У свиней на 5-й день после введения тканевых препаратов
в костномозговом пунктате содержание эритроцитов увеличивается в 1,8 млн., ядерных форм на 9.2 тыс., содержание гемоглобина увеличивается на 12 %. В периферической крови количество гемоглобина увеличивается на 7 %, эритроцитов на 1,15 млн.
и лейкоцитов на 2 тыс. (Калашник М.А., Передера Б.Я., Божко
В.И., 1960).
В.А. Медведский (1998), А.Г. Исаева (2001) указывают,
что для характеристики взаимоотношений регенеративных и дегенеративных процессов эритропоэза в момент исследования
очень большое значение имеет определение ретикулоцитов. Это
яркий показатель регенерации. Увеличение ретикулоцитов говорит о повышении регенерации, и наоборот, падение их числа или
сдвиг формулы вправо говорит о торможении, подавлении эритропоэза.
П. А. Тарасенко (2001) считает, что одним из основных регенеративных признаков красной крови является нахождение в
мазке полихроматофилов, ретикулоцитов, базофильно пунктрованных эритроцитов. Ретикулоциты – молодые и не вполне зрелые клетки. Появление их в периферической крови и увеличение
количества в костном мозге указывает на усиленную работу последнего.
О положительном влиянии биогенных стимуляторов на гемопоэз сообщает Э.Е. Острикова (2002). Их применение способствует повышению в девятимесячном возрасте содержания форменных элементов гемоглобина и белка: у ДМ–1 при использовании ПДЭ на 11,2; 19,5; 13,6 %; цитратной крови лошади – на
8,5; 17,6; 10,8 %; тканевого препарата по Филатову – на 10,4;
18,9; 11,8 %. У свиней степного типа СМ–1 динамика этих пока-
зателей аналогична, превышение соответственно составляет
29,3; 21,1; 14,5 %; 27,8; 27,5; 12,4 % и 30,6; 24,9; 16,0 %.
37
Погодаевым В.А., Моренко Е.А., Киц Е.А. (2006) установлено, что самцы, стимулированные препаратом (КИМ) имели в
крови достоверно большее, по сравнению с контрольной группой, содержание эритроцитов (на 12,82%), лейкоцитов на
(6,69%), гемоглобина (на 9,64 %).
По данным О. В. Пономарева (2003), подсвинки, стимулируемые биогенным препаратом СТЭМБ, во все возрастные периоды имели в крови достоверно большее содержание гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов, повышенный уровень общего
белка, гамма-глобулинов, что свидетельствует о активизации
окислительно-восстановительных процессов в организме и повышении неспецифического иммунитета.
Установлено, что тканевые препараты оказывают стимулирующее влияние на эритропоэтическую функцию костного мозга молодняка свиней. В периферической и пунктате костного
мозга нарастает общее количество гранулоцитов как следствие
регенеративной функции костного мозга, в крови нарастает количество гемоглобина. Наиболее выраженное это нарастание наблюдается с 10-го по 25-й день после введения стимуляторов.
Влияние биостимуляторов на повышение морфологических показателей крови объясняет тем, что тканевые препараты, стимулируя эритропоэз, способствуют усиленной выработке и поступлению молодых форм эритроцитов в циркулирующую кровь
(Заболотный И.И., 1961, 1964; Тарасенко П.А, 2001).
Тканевые препараты вызывают существенное изменение в
ферментативных свойствах крови. При тканевом лечении наблюдается увеличение активности ферментов, влияющих на
расщепление и синтез белков, жиров и углеводов.
Исследованиями А. Г. Исаевой (2001) установлено, что под
влиянием тканевых препаратов повышается активность каталазы
и амилазы, изменяется состав белковых фракций крови.
К. Х. Папуниди, М. И. Шагаев (1997), изучали динамику
активности фермента каталазы крови у больных, подвергнутых
тканевому лечению. При этом было установлено, что активность
каталазы повышается при применении тканевой терапии.
Р. В. Харченко, Р. В. Клименко, Г. А. Харченко (2008) ус-
38
тановили, что высокое содержание общего белка в сыворотке
крови наблюдалось у свиней, которым вводили комплексный
иммунный модулятор (КИМ). Они превосходили животных контрольной группы по этому показателю в 5, 6 и 7-месячном возрасте на 5,19 – 6,06; 5,22 – 7,18 и 5,2 – 10,36 г/л соответственно.
По степени важности в процессах обмена веществ, пластическая роль белков неизмеримо превосходит их роль как источника энергии. Без белков не может быть обеспечено воспроизводство основных структурных элементов, органов и тканей, а
также образование ряда важнейших веществ, как, например,
ферментов и гормонов (Зуев О.Е., 2000).
В.В. Ковальский, Ф.Б. Левин (1962) проводя опыт на
свиньях в возрасте 5 месяцев, которым двукратно вводился тканевый препарат, установили, что если общее количество белка в
сыворотке крови заметно не изменяется, то в соотношении белковых фракций происходят значительные изменения. Они выражаются в увеличении альбуминовой фракции за счет уменьшения глобулиновой.
В.Б. Дорошковым (1964), Г. Павловым (1999), применявшим в качестве стимуляторов препараты печени и плаценты на
свиньях, установлено повышение уровня глобулинов и снижение фракции альбуминов. Однако наряду c этим авторы отмечали, что тканевые препараты приводят к повышению уровня общего белка в сыворотке крови.
В.В. Масанская (1990) применяя на супоросных свиноматках препарат из селезенки крупного рогатого скота с витамином
В12 также отмечала увеличение общего белка, α- и βглобулиновой фракции.
В исследованиях С.Ю. Смоленцева (2010) биологические
стимуляторы «Риботан» и «Престимол» оказывают положительное влияние на организм свиноматок. При этом достоверно повышается в крови уровень иммуноглобулинов, бактерицидная,
лизоцимная активность сыворотки крови, фагоцитарное число и
фагоцитарный индекс. Тканевые препараты значительно усиливают процессы азотно-белкового обмена, вследствие чего улучшается биосинтез белков. Последнее сказывается в усиленном
39
включении меченых аминокислот в белки, органы, ткани; в ускорении регенерации белков плазмы и форменных элементов
после кровопотерь. В этих условиях наблюдается активизация
процессов трансаминирования. Тканевые препараты способствуют усилению тканевого дыхания, что подтверждается повышением таких ферментов, как глицеросфодегидрогеназа, глютаминодегидрогеназа, а также довольно быстрому окислению кетокислот и уменьшению концентрации углеродосодержащих
продуктов в моче (Савицкий И.В., 1964; Овчинников А.А., 1998;
Исаев А.Г., 2001).
По данным А.В. Погодаева, А.Н. Шевченко (2005) применение биологических стимуляторов КИМ, БАЯМ и 5% прополисного молочка хрякам-производителям способствует повышению окислительно-восстано-вительных процессов, связанных с
усилением белкового, углеводного и энергетического обменов
веществ в их организме. Наиболее выраженным действием обладает комплексный иммунный модулятор (КИМ
).
За активизацию обменных процессов и более полное усвоение клетками питательных веществ при тканевой терапии говорит увеличение в крови животных полипептидов и снижение
общего азота в моче. Повышение полипептидов в межклеточном
обмене, не ведущее нарастание конечных продуктов азотистого
обмена, указывает на наличие синтетических процессов в организме.
Аналогичные результаты получены в опытах Ю.Е. Размахнина, И.Ф. Драганова, А.С. Селиванова и др. (1990) на телятах.
Как показали исследования, содержание общего белка в сыворотке крови наступает на 7–10 день после введения препарата.
Изменения, наблюдающиеся в белковых фракциях, направлены
в сторону уменьшения альбуминов и повышения глобулинов за
счет β- и γ- глобулиновых фракций, а также снижение общего
азота в моче.
В.А. Погодаевым, Б.А. Айсановой (2008) установлено, что
в 8 месячном возрасте после инъекций комплексного иммунного модулятора (КИМ) содержание общего белка в сыворотке
крови телят красной степной породы опытной группы было вы-
40
ше по сравнению с аналогами контрольной группы на 8,3%
(В>0,999). По альфа-глобулинам в 8 месячном возрасте бычки
опытной группы превосходили аналогов контрольной группы на
5,59% (В>0,99), а по содержанию бетаглобулинов на 13,91%
(В>0,95).
Б.А. Айсанова (2010) установила, что при использовании
препарата (КИМ) на молодняке крупного рогатого скота повышается активность ферментов
переаменирования. В 8 месячном
возрасте активность АСТ в опытной группе была выше по сравнению с контрольной группой на 33,78% (В>0,99), а активность
АЛТ соответственно на 7,89%.
Данные Д.А. H.Wolter (1978), В.И. Степанова, В.Х. Федорова, А.И. Тариченко (2001) подтверждают ранее полученные
результаты другими учеными об уменьшении количества эритроцитов, гемоглобина, общего белка и бактерицидной активности сыворотки крови, что приводит к снижению резистентности
организма поросят после отъема от матки. Снижение резистентности организма и заболевание поросят в послеотъемный период
происходят из-за исключения материнского молока, а вместе с
ним и иммуноглобулина, тормозящего развитие кишечной палочки. Поэтому W. Smith (1978); I. Burnes (1977, 1978); H. Roder
(1979); Г. Почерняева (1988); Н.В. Михайлов, Н.Т. Мамонтов,
И.Ю. Свинарев (2008); Г.М. Бажов, В.А. Погодаев (2009); Г.М.
Бажов, В.А. Погодаев, Л.А. Бахирева (2009) предлагают в первые дни после отъема ограничивать количество скармливаемых
кормов и постепенную замену ингредиентов рациона.
По данным Н. С. Васильевой (1996), стимуляторы роста и
развития оказывают положительное влияние на повышение неспецифической резистентности поросят и профилактируют такое
заболевание как алиментарная анемия.
В исследованиях А. Шевченко, В. Погодаева, А. Погодаева
(2005) установлено, что наибольшая бактерицидная активность
сыворотки крови была у хряков III группы, где использовался
комплексный иммунномодулятор (КИМ), они превосходили
аналогов I контрольной группы по этому показателю на 5,75%
(В>0.95). По лизоцимной активности сыворотки крови животные
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]