Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Организация производства и предпринимательство в АПК. Учебное пособие
.pdf
91
в результате повышения уровня интенсивности сельскохозяйственного производства и роста производительности труда).
Таблица 10
Размер организации
Показатель
1-й год
2-й год
2-й год в %
к 1-му
1. Стоимость товарной продукции, тыс. руб.
2. Среднегодовая стоимость основных
производственных средств, тыс. руб.
3. Среднегодовая численность работников,
занятых в основном производстве, чел.
4. Площадь сельскохозяйственных угодий
на конец года, га
в т.ч. пашни
5. Поголовье скота (коровы, животные
на откорме и др.)
ЗАНЯТИЕ 2. РАСЧЕТ ПОКАЗАТЕЛЕЙ И АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ЗЕМЕЛЬНЫХ УГОДИЙ И ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ ОРГАНИЗАЦИИ
Цель занятия: овладеть методикой определения степени сельскохозяйственного освоения сельскохозяйственных угодий и основных средств производства.
Исходная информация: форма № 9 АПК «Отчет о производстве, себе-
стоимости и реализации продукции растениеводства», раздел «Землепользование»; форма 5 Приложения к балансу — раздел «Основные средства»; форма
№ 17 «Отчет о сельскохозяйственной технике и энергетике».
Методика и последовательность выполнения заданий
Задание 1. Проанализировать размер и структуру сельскохозяйственных
угодий, ее изменение в динамике, изменение удельного веса пашни в общей
площади сельскохозяйственных угодий. Выявить возможность расширения площади пашни и других сельскохозяйственных угодий за счет расчистки кустарников, осушения заболоченных земель и т.д. (табл. 11).
92
Сделать вывод о соответствии состава и структуры сельскохозяйственных
угодий фактически сложившейся специализации предприятия.
Таблица 11
Размер и структура сельскохозяйственных угодий
Вид угодий
Площадь, га
Структура, % к итогу
1-й год
2-й год
1-й год
2-й год
Пашня
Залежь
Сенокосы,
в т.ч. улучшенные
Пастбища,
в т.ч. культурные
Многолетние насаждения
Итого:
Задание 2. Оценить степень освоения общей земельной площади и от-
дельных угодий, установить изменения по годам, объяснить возможные причины (табл. 12) и дать оценку эффективности использования земельных угодий
(табл. 13).
Таблица 12
Степень сельскохозяйственного освоения общей
земельной площади и отдельных видов угодий
Удельный вес, %
1-й год
2-й год
Изменение
п.п. (+, -)
1) сельскохозяйственных угодий в общей земельной
площади
2) пашни в площади сельскохозяйственных угодий
(степень распаханности сельскохозяйственных угодий)
3) многолетних насаждений в площади сельскохозяйственных угодий
4) естественных, культурных сенокосов и пастбищ
в площади сельскохозяйственных угодий
5) посевов в площади пашни
93
Таблица 13
Экономическая эффективность использования земли
Показатель
1-й год
2-й год
2-й год в %
к 1-му
Стоимость товарной продукции на 1 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.
Урожайность основных сельскохозяйственных культур, т/га:
1. Озимая пшеница
2.
3.
Сумма прибыли от продаж на 1 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.
Окупаемость материально-денежных затрат (товарная
продукция (выручка) на 100 руб. полных затрат), руб.
Уровень рентабельности (+), убыточности (-) (прибыль (убыток) к полной себестоимости реализованной
сельскохозяйственной продукции)
Х
Задание 3. Охарактеризовать структуру основных средств анализируемо-
го предприятия, установить взаимосвязь ее с видом его деятельности, местоположением и природными условиями, изменения по годам, степень обновления
и прироста (табл. 14).
Таблица 14
Размер и структура основных средств (на конец года)
Вид основных средств
Стоимость основных
средств, тыс. руб.
Структура, %
к итогу
1-й год
2-й год
1-й год
2-й год
Земельные участки и объекты природопользования
Здания, сооружения и передаточные устройства
Машины и оборудование
Транспортные средства
Производственный и хозяйственный инвентарь
Рабочий скот
94
Вид основных средств
Стоимость основных
средств, тыс. руб.
Структура, %
к итогу
1-й год
2-й год
1-й год
2-й год
Продуктивный скот
Многолетние насаждения
Другие виды основных средств
Итого:
100
100
Задание 4. Оценить уровень рассчитанных показателей по наличию
и движению основных средств, оснащенности ими, выявить причины их изменения по годам, установить взаимосвязь между показателями оснащенности
основными средствами и показателями эффективности их использования, предложить возможные направления в улучшении использования (табл. 15).
Таблица 15
Оснащенность предприятия основными средствами
и эффективность их использования
Показатель
1-й год
2-й год
2-й год в %
к 1-му
Коэффициент выбытия рассчитывается отношением
стоимости выбывших за год средств к стоимости средств
на начало года
Коэффициент обновления — отношение суммы посту-
пивших за год средств к стоимости средств на конец года
Коэффициент прироста — отношение суммы прироста
(уменьшения) основных средств за год к стоимости основных средств на конец года
Фондообеспеченность предприятия (стоимость основных средств сельскохозяйственного назначения на 100 га
сельскохозяйственных угодий), тыс. руб.
Фондовооруженность труда (стоимость основных
средств на 1 среднегодового работника), тыс. руб.
Энергооснащенность:
- энергетических мощностей, на 100 га сельскохозяйственных угодий, л.с. (кВт);
- количество тракторов на 1 000 га с.- х. угодий
(физических), шт.
Энерговооруженность (размер энергетических ресурсов
на 1 работника), л.с. (кВт/чел)
95
Показатель
1-й год
2-й год
2-й год в %
к 1-му
Фондоотдача (стоимость товарной продукции
на 100 руб. стоимости основных средств), руб.
Фондоемкость (стоимость основных средств
на 100 руб. стоимости товарной продукции), руб.
Уровень рентабельности использования основных
средств (прибыль или убыток от хозяйственной деятельности организации к стоимости основных средств), %
ЗАНЯТИЕ 3. РАСЧЕТ ПОКАЗАТЕЛЕЙ И АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ
Цель занятия: овладеть методикой расчета и анализа показателей ис-
пользования трудовых ресурсов на предприятии.
Исходная информация: копия формы 5 АПК «Отчет о численности и за-
работной плате работников организации».
Методика и последовательность выполнения заданий
Задание 1. Охарактеризовать структуру работников сельскохозяйствен-
ного производства по категориям. Установить ее связь со специализацией
предприятия. Определить и объяснить изменение численности отдельных категорий работников по годам, установить целесообразность происходящих изменений. Предложить пути и варианты совершенствования структуры работников
(табл. 16).
Таблица 16
Численность и структура работников,
занятых в сельскохозяйственном производстве
Категория работников
Среднегодовая
численность, чел.
Структура, %
к итогу
1-й год
2-й год
1-й год
2-й год
Рабочие постоянные
в т.ч. трактористы-машинисты
Рабочие сезонные и временные
Служащие
из них:
- руководители;
- специалисты
Итого:
100
100
96
Задание 2. Оценить уровень трудообеспеченности предприятия и нагрузку земельных угодий на 1 работника, показать произошедшие изменения по годам и установить причины. Определить целесообразность и возможные пути
повышения трудообеспеченности предприятия (табл. 17).
Таблица 17
Трудообеспеченность предприятия
и нагрузка земельных угодий на 1 работника
Показатель
1-й год
2-й год
2-й год в
% к 1-му
Трудообеспеченность:
1. Приходится работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, на 1 000 га сельскохозяйственных
угодий, чел.
Нагрузка земельных угодий на 1 работника
2. Площадь сельскохозяйственных угодий на
1 работника сельскохозяйственного производства, га
Задание 3. Оценить достигнутый уровень производительности и оплаты
труда, охарактеризовать их изменения в динамике и установить причины, учитывая при этом формы собственности и хозяйствования. Сопоставить темпы
изменения производительности труда и его оплаты, объяснить выявленные
тенденции и дать им оценку (табл. 18).
Таблица 18
Производительность и оплата труда
в сельскохозяйственном производстве (по прямым затратам труда)
Показатель
1-й год
2-й год
2-й год в
% к 1-му
1. Производительность труда (выручка от продажи
сельскохозяйственной продукции на 1 чел-ч прямых
затрат труда), руб. в целом по сельскохозяйственному
производству,
т.ч. в растениеводстве
2. Оплата 1 чел-ч, в целом по сельскохозяйственному
производству руб.
в т.ч. в растениеводстве
97
ЗАНЯТИЕ 4. АНАЛИЗ РАЗМЕРОВ ПРИБЫЛЕЙ (УБЫТКОВ)
И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Цель занятия: выработать навыки по анализу рентабельности продаж
продукции и влияющих на нее факторов.
Исходная информация: годовая бухгалтерская отчетность: форма 9 АПК
«Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции растениеводства» и форма 13 «Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства».
Методика и последовательность выполнения задания
При выполнении задания необходимо знать, что прибыль от продаж зависит от факторов производства, которые выражаются в сумме материальноденежных затрат на производство единицы продукции, и от факторов сбыта,
то есть размер прибыли от продаж зависит от себестоимости производства продукции, коммерческих и управленческих расходов. При фиксированной выручке от продаж снижение названных расходов непосредственно способствует
увеличению прибыли. В то же время объем выручки зависит от цен на продукцию, объема и структуры проданной продукции, цен на материалы и тарифов
на услуги.
Задание 1. Определить объем и цену реализации отдельных видов товар-
ной продукции и их влияние на ее стоимость (табл. 19).
Таблица 19
Объем и стоимость товарной продукции
Вид продукции
Объем
реализованной
продукции, ц
Цена
реализации,
руб./ц
Стоимость
продукции,
тыс. руб.
1-й год
2-й год
1-й год
2-й год
1-й год
2-й год
Зерновые и зернобобовые
в т.ч.:
- озимая пшеница;
- ячмень;
98
Вид продукции
Объем
реализованной
продукции, ц
Цена
реализации,
руб./ц
Стоимость
продукции,
тыс. руб.
1-й год
2-й год
1-й год
2-й год
1-й год
2-й год
Картофель
Сахарная свекла
КРС (живой вес)
Мясо КРС
Мясо (свинина)
Мясо птицы
Продукция переработки:
Задание 2. Требуется:
1) установить показатели и источники формирования прибыли (убытков),
значимость их. Выявить наиболее прибыльные и убыточные виды продукции;
2) оценить изменение размеров прибыли и убытков за два года, наметить
мероприятия по росту прибыли или снижению убытков;
3) оценить уровень рентабельности в среднем по предприятию и по отдельным видам его деятельности, изменение уровня рентабельности в динамике. Наметить пути повышения рентабельности отдельных видов продукции
и эффективной деятельности предприятия в целом (табл. 20).
Таблица 20
Рентабельность сельскохозяйственной продукции
Вид продукции
Полная
себестоимость
единицы
продукции, руб./ц
Прибыль
от продажи 1 ц
продукции,
руб./ц
Уровень
рентабельности
производства, %
1-й год
2-й год
1-й год
2-й год
1-й год
2-й год
Зерновые и зернобобовые
в т.ч.:
- озимая пшеница;
- ячмень;
99
Вид продукции
Полная
себестоимость
единицы
продукции, руб./ц
Прибыль
от продажи 1 ц
продукции,
руб./ц
Уровень
рентабельности
производства, %
1-й год
2-й год
1-й год
2-й год
1-й год
2-й год
Картофель
Сахарная свекла
КРС (живой вес)
Мясо КРС
Мясо (свинина)
Мясо птицы
Продукция переработки:
ЗАНЯТИЕ 5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА
Цель занятия: приобрести навыки расчета показателей по оценке эффек-
тивности развития сельскохозяйственного производства на предприятии в целом.
Последовательность выполнения заданий
Задание 1. Проанализировать изменение в динамике основных экономи-
ческих показателей деятельности предприятия (табл. 21).
Задание 2. Объяснить возможные причины изменения уровня эффектив-
ности сельскохозяйственного производства.
Задание 3. Рассчитать показатели и определить пути повышения эффек-
тивности сельскохозяйственного производства в анализируемом предприятии.
Таблица 21
Основные экономические показатели деятельности организации
Показатель
1-й год
2-й год
2-й год в %
к 1-му
1. Рост производства и продуктивность земли
Выручка от продажи сельскохозяйственной
продукции, тыс. руб.
Прибыль (+), убыток (-) от продажи сельскохозяйственной продукции, тыс. руб.
100
Показатель
1-й год
2-й год
2-й год в %
к 1-му
Получено на 100 га сельскохозяйственных
угодий:
1. Товарной сельскохозяйственной продукции,
тыс. руб.
2. Прибыли (+), убытка (-) от реализации
сельскохозяйственной продукции
2. Производительность и оплата труда
Валовая (товарная) продукция сельского хозяйства на 1 чел.-ч прямых затрат труда в сельскохозяйственных отраслях, руб.
Оплата 1 чел.-ч, руб.
3. Эффективность производственных затрат и основных средств
Валовая (товарная) продукция сельского
хозяйства: руб.:
- на 100 руб. производственных (полных) затрат
в сельскохозяйственных отраслях (окупаемость
затрат);
- на 100 руб. производственных основных
средств основной деятельности (фондоотдача)
Уровень рентабельности (+), убыточности, %:
прибыль (убыток) к полной себестоимости реализованной сельскохозяйственной продукции
Прибыль (убыток) к основным средствам
ЗАНЯТИЕ 6. ЗНАЧЕНИЕ РАСТЕНИЕВОДСТВА.
АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ ПОСЕВНЫХ ПЛОЩАДЕЙ, УРОЖАЙНОСТИ
И ВАЛОВЫХ СБОРОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
Цель занятия: уметь определять значение растениеводства на предприя-
тии и его влияние на деятельность предприятия в целом, овладеть методикой
анализа структуры посевных площадей, урожайности и валовых сборов сельскохозяйственных культур и их влияния на конечные результаты производства.
Исходная информация: формы 2 — «Отчет о финансовых результатах»;
5 АПК — «Отчет о численности и заработной плате работников организации»;
9 АПК — «Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции растениеводства» 13-АПК — «Отчет о производстве, себестоимости и реализации
продукции животноводства».
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]