Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Золотая книга богатого урожая
.pdf
46% азота. Лучше всего использовать ее для жидких
подкормок.
К удобрениям аммонийнонитратной группы отно
сится аммиачная селитра. Она содержит около 35% азо
та. Сразу после применения этого физиологически кис
лого удобрения необходимо внести в почву известь.
Чтобы правильно определить дозировку азотных
удобрений, нужно знать о том, в какой степени нужда
ются в азоте те или иные овощные культуры. Так, вы
сокой требовательностью отличаются белокочанная,
краснокочанная, цветная, брюссельская, китайская и
савойская капуста, ревень, сельдерей, спаржа. Чуть ме
нее требовательны капуста кольраби, кочанный салат,
огурец, томат, морковь, свекла, шпинат и репчатый
лук. Фасоль, горох и редис практически не нуждаются
в азоте.
Если необходимо внести большое количество азот
ных удобрений (например, перед посевом), лучше сде
лать это в несколько приемов. Сначала внесите их
в почву из расчета 5 г действующего вещества на 1 м
2
.
Оставшееся количество постепенно используйте в виде
жидких подкормок. Концентрация раствора при этом
не должна превышать 0,6%.
Фосфорные удобрения способствуют ускорению
процесса цветения и образования плодов. Среди всех
видов этих удобрений в овощеводстве чаще всего при
меняют суперфосфат, преципитат, аммофос, нитрофос
ку, фосфоритную и костную муку.
Простой суперфосфат содержит от 14 до 20% фос
фора, а также серу и гипс. Благодаря этому удобрение
не повышает уровень кислотности почвы. Простой
суперфосфат хорошо растворяется в воде. Его мож
но использовать и в качестве основного удобрения,
и в виде жидких подкормок. Кроме того, существует
Глава 4. Полезные советы для высокого урожая
311
двойной суперфосфат, в состав которого входит около
45% фосфора. Однако это удобрение не содержит гип
са, поэтому применять его нужно в сочетании с изве
стью.
Преципитат представляет собой полурастворимое
минеральное удобрение, содержащее 22–37% фосфора.
Он имеет щелочную реакцию и понижает кислотность
почвы.
Аммофос относится к группе сложных удобрений.
В его состав входит не только фосфор (примерно 50%),
но и азот (11–12%). Аммофос можно вносить в почву
как основное удобрение и применять для жидких под
кормок. При его использовании нужно соблюдать осто
рожность и избегать непосредственного соприкоснове
ния с листьями растений, в противном случае можно
вызвать ожоги.
Диаммофос характеризуется высокой концентраци
ей действующих веществ (55% фосфора и 19% азота).
Это удобрение можно вносить в почву любого типа.
Нитрофоска — сложное минеральное удобрение, со
держащее по 13% фосфора, азота и калия. На легких
почвах ее следует вносить весной, на тяжелых — осе
нью. Нитрофоска легко растворяется в воде.
В состав фосфоритной муки входит 19–25% фосфо
ра. Это удобрение достаточно плохо растворяется в во
де и на кислых почвах очень медленно переходит в до
ступную для растений форму. Чтобы фосфоритная мука
лучше усваивалась, рекомендуется компостировать ее
с навозом или торфом.
Костная мука — одно из самых эффективных фос
форных удобрений. Она обладает длительным пери
одом действия и содержит множество полезных эле
ментов. Костную муку лучше всего вносить под
многолетние культуры. Это удобрение очень полезно
Золотая книга богатого урожая
312
применять на кислых почвах, поскольку оно улучшает
их структуру.
Калийные удобрения необходимы растениям для нор
мального развития, цветения и плодоношения. Кроме то
го, они способствуют укреплению проводящих сосудов.
Калийные удобрения хорошо растворяются в воде и дол
го удерживаются в почве. Самые распространенные из
них — хлористый калий, калийная соль, калимагнезия,
сернокислый калий, нитроаммофоска и другие.
В хлористом калии содержится около 55% действу
ющего вещества. Однако при этом в его состав входит
еще и хлор, вредный для большинства растений. Но ес
ли внести удобрение осенью, хлор быстро выветрится.
Весной применять хлористый калий не рекомендуется,
особенно на малоплодородных почвах.
Калийная соль — высокоэффективное удобрение,
действующее так же, как хлористый калий, но при этом
содержащее еще больше хлора. Вносить ее можно толь
ко осенью. Особенно хорошо на калийную соль реаги
руют корнеплодные культуры.
Калимагнезия содержит около 30% калия и 8% маг
ния, а также незначительное количество хлора. Это
удобрение полезно применять на песчаных и супесча
ных почвах (как правило, они бедны магнием).
В состав сернокислого калия входит около 45% дей
ствующего вещества. Главное преимущество этого удо
брения заключается в том, что оно не содержит хлора.
Поэтому сернокислый калий можно вносить под любые
овощные культуры как в качестве основного удобрения,
так и в виде подкормок.
Нитроаммофоска представляет собой сложное удоб
рение, содержащее по 17% калия, азота и фосфора. Ее
рекомендуется вносить в почву весной или осенью.
Глава 4. Полезные советы для высокого урожая
313
Азофоска содержит все необходимые растениям ма
кроэлементы (по 11% калия и фосфора и 22% азота)
в легкодоступной форме. Поскольку в состав удобрения
входит большое количество азота, на легких песчаных
почвах его следует применять весной.
Цементная пыль — эффективное калийное удобре
ние, не содержащее хлора. Кроме того, она понижает
кислотность почвы. Цементную пыль рекомендуется
вносить под овощные культуры, отличающиеся повы
шенной чувствительностью к хлору.
В некоторых случаях полезно использовать так на
зываемые микроудобрения (минеральные удобрения,
содержащие микроэлементы). Они повышают устойчи
вость растений к заболеваниям, способствуют нормаль
ному протеканию процессов цветения и плодоношения.
Микроудобрения целесообразно вносить только в бед
ные микроэлементами почвы.
Как правило, торфянистые почвы характеризуются
дефицитом меди, а на дерновоподзолистых не хватает
бора и молибдена.
Микроудобрения выпускаются в таблетках. При их
использовании необходимо строго соблюдать инструк
цию. Ни в коем случае нельзя превышать рекомендуе
мую дозировку.
Препарат экост1 содержит медь, бор, марганец,
цинк и биологически активное вещество. Его рекомен
дуется применять для предпосевной обработки семян
и клубней картофеля. Это позволяет значительно про
длить их всхожесть. У молодых растений под действием
микроудобрения повышается устойчивость к болезням
и неблагоприятным факторам окружающей среды.
Тогум — микроудобрение на основе низинного тор
фа. Помимо этого, препарат содержит различные мик
роэлементы, азот, фосфор, калий и биологически ак
Золотая книга богатого урожая
314
тивное вещество (гумат калия). Использование тогума
позволяет улучшить усвоение растениями питательных
элементов, повысить качество урожая. Этот экологиче
ски чистый препарат характеризуется длительным пе
риодом действия и способен в течение долгого времени
удерживаться в почве.
Необходимо помнить о том, что минеральные удоб
рения, применяемые в большом количестве, разрушают
структуру почвы и снижают ее плодородие. В связи
с этим их можно использовать только при условии, что
каждую осень вы вносите органические удобрения. Де
ло в том, что богатые органикой почвы в меньшей сте
пени подвержены отрицательному воздействию мине
ральных удобрений.
Кроме органических и минеральных существуют
также бактериальные удобрения. Они представляют со
бой чистые бактерии, размноженные в лабораторных
условиях. При попадании в почву бактерии переводят
недоступные для растений питательные элементы в лег
коусвояемую форму. Кислые почвы перед внесением
бактериальных удобрений необходимо известковать.
К сожалению, все эти препараты имеют довольно не
продолжительный срок годности.
Азотобактерин усваивает из воздуха азот и способст
вует накоплению этого элемента в почве. Препарат
предназначен для обработки семян, корней рассады
или клубней непосредственно перед посадкой или по
севом. Под действием солнечного света эффективность
азотобактерина снижается, поэтому обработку нужно
проводить в тени.
Нитрогин — препарат на основе клубеньковых бак
терий. Его следует применять для предпосевной обра
ботки семян бобовых культур.
Глава 4. Полезные советы для высокого урожая
315
АМБ включает несколько разновидностей бактерий,
деятельность которых способствует образованию в поч
ве доступных питательных элементов. Препарат осо
бенно эффективен на малоплодородных почвах. Также
его можно использовать при изготовлении торфопе
регнойных горшочков для выращивания рассады.
Фосфоробактерин состоит из бактерий, под дейст
вием которых недоступные органические соединения
фосфора переходят в доступную форму и легко усваива
ются растениями.
Болезни и вредители
Выращивание овощных культур очень часто сопро
вождается проблемами, связанными с болезнями и
вредителями. Своевременно не помешав их распрост
ранению, вы рискуете потерять весь урожай. Именно
поэтому так важно иметь представление о симптомах
того или иного заболевания и признаках поражения
вредителями. Зная своих врагов, вы сможете безоши
бочно определить, как с ними бороться.
Болезни
Антракноз — заболевание, вызываемое грибом и по
ражающее главным образом огурцы, кабачки, патиссоны,
дыни и тыквы. Источником инфекции служат заражен
ные растительные остатки и семена. Инкубационный пе
риод антракноза составляет 3–6 дней. Первый признак
заболевания — появление на листьях округлых пятен
желтоватого или бурого цвета. Постепенно пораженные
участки высыхают и крошатся. На корневой шейке
и плодах образуются язвы, заполненные розоватой сли
Золотая книга богатого урожая
316
зью. Интенсивному развитию болезни способствуют по
вышенные температура и влажность воздуха.
Чтобы предупредить развитие антракноза, необхо
димо использовать для посадки только здоровые семе
на и рассаду. Послеуборочные остатки нужно своевре
менно удалять с участка. При обнаружении симптомов
болезни следует обработать растения хлорокисью меди
(40 г на 10 л воды) или бордоской жидкостью. Если
признаки заболевания проявились в период цветения,
пораженные экземпляры лучше уничтожить.
Аскохитоз — грибное заболевание. В наибольшей
степени ему подвержены огурцы и другие тыквенные
культуры. Источниками инфекции являются заражен
ный грунт, растительные остатки и семена, извлечен
ные из больных плодов. Симптомы заболевания прояв
ляются, как правило, еще до цветения. Инкубационный
период продолжается в среднем 5 дней. При поражении
аскохитозом на стеблях и листьях растений появляются
коричневые пятна разной величины. На стебле у корне
вой шейки образуются перетяжки.
Основные меры профилактики аскохитоза заключа
ются в тщательном уничтожении растительных остат
ков и использовании только здоровых семян. Растения
с признаками поражения необходимо удалить.
Бактериальный рак — опасное заболевание, поража
ющее многие виды овощных культур (томаты, баклажа
ны, перец, свеклу и другие.). Источниками инфекции
являются зараженные семена, растительные остатки
и почва. Болезнь поражает растения в течение всего пе
риода вегетации. Первый симптом бактериального ра
ка — увядание листьев. На корневой шейке и в нижней
части корней появляются бугристые наросты разной ве
личины, покрытые пробковой тканью. Постепенно они
увеличиваются в размерах.
Глава 4. Полезные советы для высокого урожая
317
Эффективных препаратов против бактериального
рака пока не существует. Меры борьбы с этим заболева
нием сводятся к профилактике.
Необходимо соблюдать все правила ухода за овощ
ными культурами, использовать для посева только здо
ровые семена и маточники. Пораженные растения нуж
но своевременно удалять и уничтожать.
Белая гниль — грибное заболевание, поражающее все
виды овощных культур. Основные источники зараже
ния — растительные остатки и семена. Растения под
вержены заболеванию в любом возрасте. Инкубацион
ный период длится 5–6 дней. Белая гниль поражает
стебли, листья и плоды. Поврежденные ткани размягча
ются и покрываются плотным белым налетом, на кото
ром впоследствии образуются крупные, диаметром до
3 см, черные склероции гриба. Больные растения увя
дают и гибнут. Интенсивному размножению гриба спо
собствуют повышенные температура и влажность.
Чтобы предотвратить распространение белой гнили,
необходимо удалять все растительные остатки вместе
с верхним слоем почвы толщиной 2–3 см. При обнару
жении симптомов заболевания нужно вырезать повреж
денные ткани растений и присыпать участки среза тол
ченым древесным углем или известью. Можно также
использовать смесь мела, марганцовокислого калия
и воды.
Бурая пятнистость листьев, или листовая плесень,—
грибное заболевание, поражающее преимущественно
помидоры. Основным источником заражения являются
растительные остатки. Наиболее сильно растения под
вержены болезни в период цветения и плодоношения.
Инкубационный период составляет 10–15 дней. На
верхней стороне листьев появляются светлозеленые
пятна неправильной формы, нижняя сторона покры
Золотая книга богатого урожая
318
вается зеленоватокоричневым бархатистым налетом.
Пораженные листья желтеют, скручиваются и отмира
ют. Интенсивному размножению гриба способствует
высокая влажность воздуха (выше 90%).
Для профилактики бурой пятнистости необходимо
соблюдать севооборот, своевременно собирать и унич
тожать растительные остатки. При обнаружении симп
томов болезни нужно обработать растения бордоской
жидкостью.
Вершинная гниль плодов вызывается грибом. В наи
большей степени заболеванию подвержены томаты,
баклажаны, перец и некоторые другие овощные культу
ры. На верхушках пораженных плодов появляются тем
нозеленые водянистые пятна. Постепенно они темне
ют, плоды твердеют и высыхают. Развитию вершинной
гнили способствует недостаточная влажность почвы.
Для профилактики заболевания необходимо регу
лярно поливать растения. В период образования плодов
полезно применять опрыскивания раствором кальцие
вой селитры (50 г на 10 л воды).
Желтуха — вирусное заболевание свеклы. Главный
симптом болезни — пожелтение и последующее отми
рание жилок молодых листьев. Старые листья грубеют,
становятся ломкими, приобретают желтую окраску
и покрываются мелкими краснокоричневыми пятна
ми. Переносчиками заболевания являются многие вре
дители овощных культур, в частности тли.
Чтобы предотвратить развитие желтухи, нужно свое
временно бороться с вредителями и сорняками. Для по
садки следует отбирать только здоровые корнеплоды.
Кила — очень распространенное и опасное грибное
заболевание, поражающее все виды капусты, а также
репу, редьку, редис. Возбудители болезни сохраняются
в почве и растительных остатках в течение 5–6 лет.
Глава 4. Полезные советы для высокого урожая
319
В наибольшей степени заболеванию подвержены моло
дые растения. Кила поражает главным образом корни.
В результате на них появляются наросты, в которых со
держатся споры гриба. Растения угнетаются, листья
желтеют и увядают, кочаны не образуются. Кила наибо
лее часто развивается на кислых почвах при высокой
влажности.
Жизнеспособность возбудителя снижается в щелоч
ной среде. Поэтому в зараженную почву следует вно
сить известь из расчета 120 г на 1 м
2
. В целях профилак
тики нужно высаживать растения на незараженных
участках, выбраковывать больную рассаду, тщательно
соблюдать севооборот. Не менее важно своевременно
удалять сорняки и растительные остатки. Сильно зара
женный килой участок необходимо перекопать (лучше
всего это делать осенью). Целесообразно выращивать
сорта капусты, обладающие повышенной устойчиво
стью к этому заболеванию.
Кольцевая гниль — бактериальное заболевание карто
феля. Первым симптомом болезни является увядание
листьев и стеблей растений. В мякоти клубней образу
ются желтые пятна, которые со временем сливаются
в сплошное кольцо. Постепенно ткани клубней темне
ют и отмирают. Кольцевая гниль наиболее интенсивно
развивается в период уборки картофеля. Главный фак
тор, способствующий распространению болезни,— вы
сокая влажность воздуха.
Чтобы предупредить развитие кольцевой гнили,
нужно высаживать только здоровые клубни. Поражен
ные растения необходимо удалить и уничтожить, а поч
ву обработать раствором медного купороса.
Корневая гниль — заболевание, вызываемое ком
плексом грибов и поражающее большинство видов
овощных культур. Растения заражаются через почву, во
Золотая книга богатого урожая
320
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]