Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Совершенствование бухгалтерского учета производственных запасов молокоперерабатывающих предприятий. Монография
.pdf
5/01, утвержденным приказом Минфина РФ от 09.06.2001 № 44н (с учетом
внесенных изменений) [4].
В качестве материально – производственных запасов принимаются активы:
используемые в качестве сырья, материалов и т.п. при производстве
продукции, предназначенной для продажи (выполнения работ, оказания услуг);
предназначенные для перепродажи;
используемые для управленческих нужд организации.
Материально-производственные
запасы принимаются к бухгалтерскому
учету по фактической себестоимости. Фактической себестоимостью материально-производственных запасов, приобретенных за плату, признается сумма
фактических затрат общества на приобретение, за исключением налога на добавленную стоимость и иных возмещаемых налогов (кроме случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации).
Не включаются в фактические затраты на приобретение материально-
производственных
запасов общехозяйственные и иные аналогичные расходы,
кроме случаев, когда они непосредственно связаны с приобретением материально-производственных запасов.
В фактическую себестоимость материально-производственных запасов
включаются также фактические затраты Общества на доставку материальнопроизводственных запасов и приведение их в состояние, пригодное для использования.
Учет материально-производственных запасов ведется с применением
сче-
тов 15 и 16.
В дебет счета 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» относится стоимость материально-производственных запасов по цене заказа, по которым в организацию поступили расчетные документы поставщиков.
При этом записи производятся в корреспонденции со счетом 60 «Задолженность перед поставщиками неотфактурованная».
71

В кредит счета 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» в корреспонденции со счетом 10 «Материалы», 41 «Товары» относится
стоимость фактически поступивших в организацию и оприходованных материально-производственных запасов (по цене заказа).
Счет 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей» предназначен для обобщения информации о разницах в стоимости приобретенных материально-производственных запасов, исчисленной
в фактической себестоимости
приобретения (заготовления) и учетных ценах (ценах заказа), а также о данных,
характеризующих отражение транспортно-заготовительных расходов.
В конце месяца накопленные на счете 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей» разницы в стоимости приобретенных материально-производственных запасов, исчисленной в фактической себестоимости приобретения (заготовления), и учетных ценах (ценах
заказа), а также транспортно-заготовительные расходы списываются (сторнируются – при отрицательной разнице) в дебет счетов 10 «Материалы» или 41 «Товары».
Многооборотная тара, отгруженная клиентам, отражается в бухгалтерском учете проводкой Дебет 45 Кредит 10. Залог, полученный за многооборотную тару, отгруженную клиентам, отражается проводкой: Дебет 620101 «Расчеты с покупателями – фактическая дебиторская задолженность» Кредит
620401 «
Счет отражение дебеторской задолженности при передаче тары в залог» по залоговым ценам. При возврате многооборотной тары делается аналогичная проводка методом красного сторно. Невозвращенная тара отражается
через счет 620402 «Дебеторская задолженность по невозвращенной таре», которая проводится через реализацию.
Материально-производственные запасы, на которые в течение отчетного
периода рыночная цена снизилась
, либо они морально устарели, либо полностью или частично потеряли свои первоначальные качества, отражаются в бухгалтерском балансе на конец отчетного периода по текущей рыночной стоимости с учетом физического состояния запасов. Снижение себестоимости матери-
72

ально-производственных запасов отражается в бухгалтерском учете в виде начисления резерва.
Резерв под снижение стоимости материальных ценностей создается по
каждой единице материально-производственных запасов, принятой в бухгалтерском учете, на последнее число каждого отчетного периода (месяца).
Резерв создается по следующим видам материально-производственных
запасов:
а) Материалы – резерв начисляется в размере
100% по каждому виду материалов, который не использовался более 12 месяцев, предшествующих отчетной дате;
б) Запасные части – резерв начисляется в размере 100% по каждому виду
запасных частей, который не использовался в течение 24 месяцев, предшествующих отчетной дате;
в) Упаковка – резерв начисляется в размере 50% по каждому виду упаковки, который не использовался
более 6 месяцев, предшествующих отчетной
дате.
Помимо общего резерва создается специальный резерв. Специальный резерв создается по запасам, которые не пригодны для дальнейшего использования и подлежат списанию. При создании специального резерва оценивается
конкретная партия запасов. Специальный резерв создается в размере 100% от
данного вида запасов.
Резерв не начисляется на следующие виды запасов
:
а) Запасы тары и тарных материалов.
б) Запасы рекламных материалов.
в) Инвентарь, хозяйственные принадлежности и спецодежду.
Созданный резерв учитывается на счете 14 «Резервы под снижение стоимости материальных ценностей».
Начисление резерва под снижение стоимости запасов отражается в бухгалтерском учете по счету 91 «Прочие доходы и расходы»:
73

Дебет 91 Кредит 14 – создан резерв под обесценивание вложений в материально-производственные запасы;
Дебет 14 Кредит 91 – списан ранее созданный резерв. Начисленный резерв списывается по мере использования относящихся к нему запасов.
Для синтетического учета движения материалов и формирования резервов под них в ОАО «Вимм-Билль-Данн» применяются счета 10 «Материалы»,
14 «Резервы под
снижение стоимости материальных ценностей», 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» и 16 «Отклонения в стоимости
материальных ценностей» (таблица 3.6).
Таблица 3.6 – Фрагмент рабочего плана счетов по счетам 10, 14, 15 и 16
в ОАО «Вимм-Билль-Данн»
Счет Наименование
100000 МАТЕРИАЛЫ
100100 Материалы на складах хранения
100200 Материалы на производственных складах
100300 Материалы в пути по межфилиальным перемещениям
100500 Материалы (столовая)
140000 Резервы под снижение стоимости материальных ценностей
150000 ЗАГОТОВЛЕНИЕ И ПРИОБРЕТЕНИЕ МАТЕРИАЛЬНЫХ ЦЕННОСТЕЙ
150100 Заготовление и приобретение материалов
150300 Начисление при заготовлении и приобретении товарно-материальных ценностей
160000 ОТКЛОНЕНИЯ В СТОИМОСТИ МАТЕРИАЛЬНЫХ ЦЕННОСТЕЙ
160301 Транспортно-заготовительные расходы по материалам
Как можно увидеть по фрагменту рабочего плана счетов, связанного с исследуемыми счетами бухгалтерского учета, конкретика по видам ценностей
возложена более на аналитический учет, нежели синтетический.
Формулировка или предполагаемое содержание некоторых счетов и субсчетов, возможно, несколько устарели. Это связано с тем, что корректировка
рабочего плана и дезактивация неиспользуемых счетов
и субсчетов последний
раз производилась довольно давно. Однако в общем и в целом содержание соответствует форме.
74

Таблица 3.7 – Факты хозяйственной жизни ОАО «Вимм-Билль-Данн»
с использованием счетов 10, 15 и 16 на примере движения материалов
на производственных складах хранения (субсчет 100200)
№
п/
хозяйственной операции
п
дебет кредит
1 2 3 4 5 6
1 Поступление материа-
лов от поставщика на
производственные склады
2 Оприходование мате-
риалов на производственных складах хранения по договорным ценам
3
Списание транспортнозаготовительных расходов на отклонения в
стоимости ценностей
4
Поступление материалов в производство собственной продукции с
производственных складов
Содержание
Корреспондиру
ющие счета
150100 609100 2 660 000,00
100200 150100 2 525 000,00
160301 150100 135 000,00
200100 100200 1 725 000,00
Сумма, руб.
Подтверждающие
документы
счет-фактура, приходный ордер, товарная накладная, товарно-транспортная накладная,
транспортная накладная
счет-фактура, приходный ордер, товарная накладная, товарно-транспортная накладная,
транспортная накладная
счет-фактура, приходный ордер, товарная накладная, товарно-транспортная накладная,
транспортная накладная
накладная на перемещение
5
Включение транспортно-заготовительных
расходов и отклонений
от договорных цен в состав затрат на основное
производство (при необходимости сторнировочная проводка)
6
Отпущены материалы
со складов хранения на
общепроизводственные
расходы
7
Возврат материалов из
производства собственной продукции
8
Материалы в пути в
рамках межфилиальных
перемещений
200100 160301 135 000,00
250100 100200 110 000,00
100200 200100 175 000,00
100300 100200 152 000,00
счет-фактура, приходный ордер, товарная накладная, товарно-транспортная накладная,
транспортная накладная
накладная на внутреннее
перемещение
производственные от-
четы
накладная на внутреннее
перемещение
75

продолжение таблицы 3.7
9
Межфилиальное перемещение материалов
10
Отражена недостача материалов на производственных складах
11
Оприходованы излишки
материалов на производственных складах
790200 100300 152 000,00
940102 100200 85 000,00
100200 910100 17 500,00
накладная на внутреннее
перемещение
инвентаризационные документы, бухгалтерская
справка
инвентаризационные документы, бухгалтерская
справка
Перечень фактов хозяйственной жизни (таблица 3.7) не является закрытым, однако можно увидеть, что несмотря на более короткий перечень субсчетов в рамках синтетического учета сам учетный процесс в ОАО «Вимм-БилльДанн» ввиду сложной структуры организации и объемов как производственной,
так и учетной работы, более сложен, чем у других исследуемых
организаций.
Аналитический учет материалов в ОАО «Вимм-Билль-Данн» ведется в
разрезе поставщиков и вида продукции. Возможности для аналитического рассмотрения учета материалов дает автоматизированное программное обеспечение, функционально позволяющее настраивать регистры под потребности сотрудников организации.
Таким образом, были детализированно рассмотрены особенности бухгалтерского учета материалов в исследуемых организациях – ОАО
«Останкинский
молочный комбинат», ООО «Экомилк» и ОАО «Вимм-Билль-Данн». Одним из
приоритетных отличий в ведении учета движения материалов является наличие
или отсутствие в рабочем плане счетов исследуемых организаций счетов 14
«Резервы под снижение стоимости материальных ценностей», 15 «Заготовление
и приобретение материальных ценностей» и 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей» (названия счетов
могут звучать несколько иначе, однако
содержание остается тем же).
Ввиду превосходящих объемов производства и потребностей в учете
ОАО «Вимм-Билль-Данн» использует все из перечисленных счетов. Это является принципиальной особенностью в организации учета. Нельзя назвать это
недостатком или чьим-либо преимуществом, однако в будущем для управленческих или иных
76
аналитических потребностей ОАО «Останкинский молочный

комбинат» и производственно растущее ООО «Экомилк» могли бы рассмотреть
возможность применения счетов 15 и 16 в собственном учете или создания отдельного субсчета в рамках счета 10 «Материалы» для учета транспортно-заготовительных расходов и иных расходов. Как правило, при четкой работе программных специалистов автоматизированного ПО подобные функции для аналитических потребностей организации
можно настроить без использования до-
полнительных счетов.
3.3 Характеристика регистров аналитического и синтетического
учета производственных запасов исследуемых организаций
Во всех рассматриваемых организациях автоматизированная форма учета, поэтому для каждого участка при помощи программного обеспечения составляются аналогичные регистры синтетического и аналитического учета. Было бы целесообразно привести примеры на одном
из участков, в частности уча-
стке учета материальных запасов.
Итог движения материалов в аналитическом учете можно запросить с помощью оборотно-сальдовой ведомости. Оборотно-сальдовая ведомость в данном случае имеет вид некой аналитической карточки, которая в первом блоке
«сальдо-оборот-сальдо» преподносит информацию о материалах в денежном
выражении, а
во втором блоке – в количественном в зависимости от единицы
измерения (литры или килограммы для сырья, моющих средств или же упаковки в штуках для печатной продукции).
Данные ведомости доступны, как в 1С-программах, используемых ООО
«Экомилк», так и в ОАО «Останкинский молочный комбинат», использующих
Облiк. В ОАО «Вимм-Билль
-Данн» помимо Oracle JD Edwards EnterpriseOne
также используются программы SAP, а сопутствующие функции выполняет MS
Excel. Для предоставления общих данных, зачастую формируемых для целей
отчетности GAAP, многие сводные документы для внутреннего использования
предоставляются в форме простых таблиц MS Excel.
77

Также результаты аналитического учета в ОАО «Останкинский молочный комбинат» можно увидеть в форме «Дневной отчет о поступлении сырья в
разрезе поставщиков», который предлагает система Облiк. Данная форма формируется на какой-либо конкретный вид сырья и конкретизирует его поступление наименованиями поставщиков. В этой форме, как и в лицевом
счете поставщика, указываются все химические и т.п. характеристики сырья – например, у молока это кислотность, плотность, белок, жир, группа чистоты, коэффициент термоустойчивости, сорт молока и многое другое. В данном документе можно увидеть расчетный вес и нетто-вес поступившего сырья за день от
каждого конкретного поставщика.
Данный
отчет специально формируется в ОАО «Останкинский молочный
комбинат» и прикладывается к поступившим документам. Таким образом,
можно легко увидеть выполнение графика поставок по конкретным поставщикам и т.д.
Программные продукты 1С предоставляют подобные функции при формировании различных ведомостей. Если в рамках определенного рабочего вопроса данная информация требуется бухгалтеру или
вышестоящему должностному лицу, то ее могут сформировать в качестве официального документа и
даже подтвердить подписью и печатью, однако в ООО «Экомилк» как постоянный регистр такая ведомость не используется, хотя иногда в ней и возникает
необходимость.
Благодаря автоматизации учета в ОАО «Останкинский молочный комби-
нат» можно сформировать «Список балансовых
и внебалансовых проводок с
наборами». Данная форма нумеруется, также на ней проставляется дата. На ней
можно увидеть результат одной конкретной корреспонденции – например,
движение масла со склада материалов на склад товарно-материальных ценностей. В этом документе можно найти комментарий к проведенной операции, ее
статус, фамилию подтвердившего статус, а также количество сырья
, общую
сумму и дату партии.
78

С помощью украинского программного продукта «Облiк» и программ 1С
можно составить анализ по счету/субсчету. Без аналитики данный документ
будет представлять собой таблицу различного объема в зависимости от того,
насколько активно используется субсчет при учете хозяйственной деятельности. Этот документ формируется на любую дату и за любой промежуток времени
и содержит в себе информацию об объеме поступления рассматриваемого
вида материалов, а также любого связанного с ним движения. Также этот документ содержит информацию о сальдо начальном, оборотах по кредиту и дебету
счета/субсчета и сальдо конечном.
Подобную функцию, существующую в программных продуктах 1С, мож-
но активировать через уже сформированную
оборотно-сальдовую ведомость
или во вкладке «Отчеты». В ООО «Экомилк» аналитические документы, в том
числе данная форма, часто используются сотрудниками бухгалтерии.
Программы SAP и Oracle JD Edwards EnterpriseOne для ОАО «ВиммБилль-Данн» также предоставляет подобные возможности при сопутствующем
участии MS Excel.
Кроме анализа счета, в программных продуктах 1С (УПП и др.), Oracle JD
Edwards EnterpriseOne, Облiк можно составить реестры
различного характера.
Например, реестр ТТН (приложение Ц), реестры расхода и прихода сырья и материалов (приложения Ш, Щ), реестр расхода на прочую реализацию (приложение Э) и прочие реестры в зависимости от заданных параметров. Данный документ в печатном виде официально используется в ОАО «Останкинский молочный комбинат» для наглядного изображения
движения материалов в процессе их расхода в организации. Данный реестр можно составить по подразделению, а также аналитическому признаку материалов. Документ содержит информацию о единицах измерения материалов, их количестве, цене и общей
сумме.
Работники, которые отвечают за хранение и отпуск топлива, ежемесячно
предоставляют информацию для «Сводной ведомости расхода
топлива по ав-
томобилям» (приложение Ю). Этот документ содержит перечень всех автомо-
79

билей и иного транспорта с их кодами, номерами и марками. Помимо этой информации в ведомости можно увидеть количество выездов транспорта за месяц,
его пробег за месяц в километрах, остаток топлива на начало месяца в литрах,
его приход, расход по факту и норме за месяц и остаток на конец месяца. В
сводной ведомости подводятся итоги на основании результатов за месяц об общем пробеге всего автопарка и прочих объектов транспорта, а также аналитические данные за месяц по всем видам топлива об остатке на начало и конец
месяца, приходе и расходе по нормам или факту в литрах. Данный документ
подводит итоги
субсчета по результатам движения топливных материалов.
Также в ОАО «Останкинский молочный комбинат» составляется унифицированная форма МХ-20 «Отчет о движении товарно-материальных ценностей» (приложение Я). Бухгалтерский учет в организации построен так, чтобы
использовать, как можно меньше различных документальных форм и употреблять их по максимум в разных целях. Данная форма
является одной из часто
используемых. В документе можно увидеть, например, находящиеся в какомлибо структурном подразделении материалы – Склад Холодильник или любой
другой – по видам с единицами измерения. А также их остаток на начало месяца в количественном и стоимостном выражении, приход, расход и остаток на
конец месяца. Можно заметить, что
у некоторых материалов остаток на начало
и конец месяца равен нулю, это связано с ежедневным непрерывным производством продукции, которое работает со скоропортящимся сырьем, поэтому некоторые его виды используются сразу после поступления, - например, масло
сливочное и творог различного процента жирности, молоко.
По всем субсчетам учета материалов рабочего плана счетов ОАО
«ВиммБилль-Данн», ООО «Экомилк» и ОАО «Останкинский молочный комбинат»
можно сформировать карточку учета движения материалов за период (день, месяц и т.п.). Если по субсчету ежедневно проходят десятки операций, то данный
документ является очень объемным. Наилучшим примером для этого является
карточка субсчетов по запасам различных видов производственного сырья,
на
которых собираются все материалы, используемые в производстве. Сырье и ма-
80
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]
