Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Совершенствование бухгалтерского учета производственных запасов молокоперерабатывающих предприятий. Монография

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
07.09.2026
Размер:
1 Мб
Скачать
☆
5/01, утвержденным приказом Минфина РФ от 09.06.2001 № 44н (с учетом
внесенных изменений) [4].
В качестве материально – производственных запасов принимаются ак­тивы:
используемые в качестве сырья, материалов и т.п. при производстве продукции, предназначенной для продажи (выполнения работ, оказания услуг);
предназначенные для перепродажи;
используемые для управленческих нужд организации.
Материально-производственные
запасы принимаются к бухгалтерскому учету по фактической себестоимости. Фактической себестоимостью матери­ально-производственных запасов, приобретенных за плату, признается сумма фактических затрат общества на приобретение, за исключением налога на до­бавленную стоимость и иных возмещаемых налогов (кроме случаев, преду­смотренных законодательством Российской Федерации).
Не включаются в фактические затраты на приобретение материально-
производственных
запасов общехозяйственные и иные аналогичные расходы, кроме случаев, когда они непосредственно связаны с приобретением матери­ально-производственных запасов.
В фактическую себестоимость материально-производственных запасов включаются также фактические затраты Общества на доставку материально­производственных запасов и приведение их в состояние, пригодное для ис­пользования.
Учет материально-производственных запасов ведется с применением
сче-
тов 15 и 16.
В дебет счета 15 «Заготовление и приобретение материальных ценно­стей» относится стоимость материально-производственных запасов по цене за­каза, по которым в организацию поступили расчетные документы поставщиков. При этом записи производятся в корреспонденции со счетом 60 «Задолжен­ность перед поставщиками неотфактурованная».
71
В кредит счета 15 «Заготовление и приобретение материальных ценно­стей» в корреспонденции со счетом 10 «Материалы», 41 «Товары» относится стоимость фактически поступивших в организацию и оприходованных матери­ально-производственных запасов (по цене заказа).
Счет 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей» предназна­чен для обобщения информации о разницах в стоимости приобретенных мате­риально-производственных запасов, исчисленной
в фактической себестоимости приобретения (заготовления) и учетных ценах (ценах заказа), а также о данных, характеризующих отражение транспортно-заготовительных расходов.
В конце месяца накопленные на счете 16 «Отклонение в стоимости мате­риальных ценностей» разницы в стоимости приобретенных материально-про­изводственных запасов, исчисленной в фактической себестоимости приобрете­ния (заготовления), и учетных ценах (ценах
заказа), а также транспортно-заго­товительные расходы списываются (сторнируются – при отрицательной раз­нице) в дебет счетов 10 «Материалы» или 41 «Товары».
Многооборотная тара, отгруженная клиентам, отражается в бухгалтер­ском учете проводкой Дебет 45 Кредит 10. Залог, полученный за многооборот­ную тару, отгруженную клиентам, отражается проводкой: Дебет 620101 «Рас­четы с покупателями – фактическая дебиторская задолженность» Кредит
620401 «
Счет отражение дебеторской задолженности при передаче тары в за­лог» по залоговым ценам. При возврате многооборотной тары делается анало­гичная проводка методом красного сторно. Невозвращенная тара отражается через счет 620402 «Дебеторская задолженность по невозвращенной таре», ко­торая проводится через реализацию.
Материально-производственные запасы, на которые в течение отчетного
периода рыночная цена снизилась
, либо они морально устарели, либо полно­стью или частично потеряли свои первоначальные качества, отражаются в бух­галтерском балансе на конец отчетного периода по текущей рыночной стоимо­сти с учетом физического состояния запасов. Снижение себестоимости матери-
72
ально-производственных запасов отражается в бухгалтерском учете в виде на­числения резерва.
Резерв под снижение стоимости материальных ценностей создается по каждой единице материально-производственных запасов, принятой в бухгал­терском учете, на последнее число каждого отчетного периода (месяца).
Резерв создается по следующим видам материально-производственных запасов:
а) Материалы – резерв начисляется в размере
100% по каждому виду ма­териалов, который не использовался более 12 месяцев, предшествующих отчет­ной дате;
б) Запасные части – резерв начисляется в размере 100% по каждому виду запасных частей, который не использовался в течение 24 месяцев, предшест­вующих отчетной дате;
в) Упаковка – резерв начисляется в размере 50% по каждому виду упа­ковки, который не использовался
более 6 месяцев, предшествующих отчетной
дате.
Помимо общего резерва создается специальный резерв. Специальный ре­зерв создается по запасам, которые не пригодны для дальнейшего использова­ния и подлежат списанию. При создании специального резерва оценивается конкретная партия запасов. Специальный резерв создается в размере 100% от данного вида запасов.
Резерв не начисляется на следующие виды запасов
:
а) Запасы тары и тарных материалов.
б) Запасы рекламных материалов.
в) Инвентарь, хозяйственные принадлежности и спецодежду.
Созданный резерв учитывается на счете 14 «Резервы под снижение стои­мости материальных ценностей».
Начисление резерва под снижение стоимости запасов отражается в бух­галтерском учете по счету 91 «Прочие доходы и расходы»:
73
Дебет 91 Кредит 14 – создан резерв под обесценивание вложений в мате­риально-производственные запасы;
Дебет 14 Кредит 91 – списан ранее созданный резерв. Начисленный ре­зерв списывается по мере использования относящихся к нему запасов.
Для синтетического учета движения материалов и формирования резер­вов под них в ОАО «Вимм-Билль-Данн» применяются счета 10 «Материалы», 14 «Резервы под
снижение стоимости материальных ценностей», 15 «Заготов­ление и приобретение материальных ценностей» и 16 «Отклонения в стоимости материальных ценностей» (таблица 3.6).
Таблица 3.6 – Фрагмент рабочего плана счетов по счетам 10, 14, 15 и 16
в ОАО «Вимм-Билль-Данн»
Счет Наименование 100000 МАТЕРИАЛЫ 100100 Материалы на складах хранения 100200 Материалы на производственных складах 100300 Материалы в пути по межфилиальным перемещениям 100500 Материалы (столовая) 140000 Резервы под снижение стоимости материальных ценностей 150000 ЗАГОТОВЛЕНИЕ И ПРИОБРЕТЕНИЕ МАТЕРИАЛЬНЫХ ЦЕННОСТЕЙ 150100 Заготовление и приобретение материалов 150300 Начисление при заготовлении и приобретении товарно-материальных ценностей 160000 ОТКЛОНЕНИЯ В СТОИМОСТИ МАТЕРИАЛЬНЫХ ЦЕННОСТЕЙ 160301 Транспортно-заготовительные расходы по материалам
Как можно увидеть по фрагменту рабочего плана счетов, связанного с ис­следуемыми счетами бухгалтерского учета, конкретика по видам ценностей возложена более на аналитический учет, нежели синтетический.
Формулировка или предполагаемое содержание некоторых счетов и суб­счетов, возможно, несколько устарели. Это связано с тем, что корректировка рабочего плана и дезактивация неиспользуемых счетов
и субсчетов последний раз производилась довольно давно. Однако в общем и в целом содержание со­ответствует форме.
74
Таблица 3.7 – Факты хозяйственной жизни ОАО «Вимм-Билль-Данн»
с использованием счетов 10, 15 и 16 на примере движения материалов
на производственных складах хранения (субсчет 100200)
№
п/
хозяйственной операции
п
дебет кредит
1 2 3 4 5 6
1 Поступление материа-
лов от поставщика на производственные скла­ды
2 Оприходование мате-
риалов на производст­венных складах хране­ния по договорным це­нам
3
Списание транспортно­заготовительных расхо­дов на отклонения в стоимости ценностей
4
Поступление материа­лов в производство соб­ственной продукции с производственных скла­дов
Содержание
Корреспондиру
ющие счета
150100 609100 2 660 000,00
100200 150100 2 525 000,00
160301 150100 135 000,00
200100 100200 1 725 000,00
Сумма, руб.
Подтверждающие
документы
счет-фактура, приход­ный ордер, товарная на­кладная, товарно-транс­портная накладная, транспортная накладная счет-фактура, приход­ный ордер, товарная на­кладная, товарно-транс­портная накладная, транспортная накладная
счет-фактура, приход­ный ордер, товарная на­кладная, товарно-транс­портная накладная, транспортная накладная
накладная на перемеще­ние
5
Включение транс­портно-заготовительных расходов и отклонений от договорных цен в со­став затрат на основное производство (при не­обходимости сторниро­вочная проводка)
6
Отпущены материалы со складов хранения на общепроизводственные расходы
7
Возврат материалов из производства собствен­ной продукции
8
Материалы в пути в рамках межфилиальных перемещений
200100 160301 135 000,00
250100 100200 110 000,00
100200 200100 175 000,00
100300 100200 152 000,00
счет-фактура, приход­ный ордер, товарная на­кладная, товарно-транс­портная накладная, транспортная накладная
накладная на внутреннее перемещение
производственные от- четы
накладная на внутреннее перемещение
75
продолжение таблицы 3.7
9
Межфилиальное пере­мещение материалов
10
Отражена недостача ма­териалов на производст­венных складах
11
Оприходованы излишки материалов на произ­водственных складах
790200 100300 152 000,00
940102 100200 85 000,00
100200 910100 17 500,00
накладная на внутреннее перемещение
инвентаризационные до­кументы, бухгалтерская справка
инвентаризационные до­кументы, бухгалтерская справка
Перечень фактов хозяйственной жизни (таблица 3.7) не является закры­тым, однако можно увидеть, что несмотря на более короткий перечень субсче­тов в рамках синтетического учета сам учетный процесс в ОАО «Вимм-Билль­Данн» ввиду сложной структуры организации и объемов как производственной, так и учетной работы, более сложен, чем у других исследуемых
организаций.
Аналитический учет материалов в ОАО «Вимм-Билль-Данн» ведется в разрезе поставщиков и вида продукции. Возможности для аналитического рас­смотрения учета материалов дает автоматизированное программное обеспече­ние, функционально позволяющее настраивать регистры под потребности со­трудников организации.
Таким образом, были детализированно рассмотрены особенности бухгал­терского учета материалов в исследуемых организациях – ОАО
«Останкинский молочный комбинат», ООО «Экомилк» и ОАО «Вимм-Билль-Данн». Одним из приоритетных отличий в ведении учета движения материалов является наличие или отсутствие в рабочем плане счетов исследуемых организаций счетов 14 «Резервы под снижение стоимости материальных ценностей», 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» и 16 «Отклонение в стоимости мате­риальных ценностей» (названия счетов
могут звучать несколько иначе, однако
содержание остается тем же).
Ввиду превосходящих объемов производства и потребностей в учете ОАО «Вимм-Билль-Данн» использует все из перечисленных счетов. Это явля­ется принципиальной особенностью в организации учета. Нельзя назвать это недостатком или чьим-либо преимуществом, однако в будущем для управлен­ческих или иных
76
аналитических потребностей ОАО «Останкинский молочный
комбинат» и производственно растущее ООО «Экомилк» могли бы рассмотреть возможность применения счетов 15 и 16 в собственном учете или создания от­дельного субсчета в рамках счета 10 «Материалы» для учета транспортно-заго­товительных расходов и иных расходов. Как правило, при четкой работе про­граммных специалистов автоматизированного ПО подобные функции для ана­литических потребностей организации
можно настроить без использования до-
полнительных счетов.
3.3 Характеристика регистров аналитического и синтетического
учета производственных запасов исследуемых организаций
Во всех рассматриваемых организациях автоматизированная форма уче­та, поэтому для каждого участка при помощи программного обеспечения со­ставляются аналогичные регистры синтетического и аналитического учета. Бы­ло бы целесообразно привести примеры на одном
из участков, в частности уча-
стке учета материальных запасов.
Итог движения материалов в аналитическом учете можно запросить с по­мощью оборотно-сальдовой ведомости. Оборотно-сальдовая ведомость в дан­ном случае имеет вид некой аналитической карточки, которая в первом блоке «сальдо-оборот-сальдо» преподносит информацию о материалах в денежном выражении, а
во втором блоке – в количественном в зависимости от единицы измерения (литры или килограммы для сырья, моющих средств или же упа­ковки в штуках для печатной продукции).
Данные ведомости доступны, как в 1С-программах, используемых ООО «Экомилк», так и в ОАО «Останкинский молочный комбинат», использующих Облiк. В ОАО «Вимм-Билль
-Данн» помимо Oracle JD Edwards EnterpriseOne также используются программы SAP, а сопутствующие функции выполняет MS Excel. Для предоставления общих данных, зачастую формируемых для целей отчетности GAAP, многие сводные документы для внутреннего использования предоставляются в форме простых таблиц MS Excel.
77
Также результаты аналитического учета в ОАО «Останкинский молоч­ный комбинат» можно увидеть в форме «Дневной отчет о поступлении сырья в разрезе поставщиков», который предлагает система Облiк. Данная форма фор­мируется на какой-либо конкретный вид сырья и конкретизирует его поступле­ние наименованиями поставщиков. В этой форме, как и в лицевом
счете по­ставщика, указываются все химические и т.п. характеристики сырья – напри­мер, у молока это кислотность, плотность, белок, жир, группа чистоты, коэф­фициент термоустойчивости, сорт молока и многое другое. В данном доку­менте можно увидеть расчетный вес и нетто-вес поступившего сырья за день от каждого конкретного поставщика.
Данный
отчет специально формируется в ОАО «Останкинский молочный комбинат» и прикладывается к поступившим документам. Таким образом, можно легко увидеть выполнение графика поставок по конкретным поставщи­кам и т.д.
Программные продукты 1С предоставляют подобные функции при фор­мировании различных ведомостей. Если в рамках определенного рабочего во­проса данная информация требуется бухгалтеру или
вышестоящему должност­ному лицу, то ее могут сформировать в качестве официального документа и даже подтвердить подписью и печатью, однако в ООО «Экомилк» как постоян­ный регистр такая ведомость не используется, хотя иногда в ней и возникает необходимость.
Благодаря автоматизации учета в ОАО «Останкинский молочный комби-
нат» можно сформировать «Список балансовых
и внебалансовых проводок с наборами». Данная форма нумеруется, также на ней проставляется дата. На ней можно увидеть результат одной конкретной корреспонденции – например, движение масла со склада материалов на склад товарно-материальных ценно­стей. В этом документе можно найти комментарий к проведенной операции, ее статус, фамилию подтвердившего статус, а также количество сырья
, общую
сумму и дату партии.
78
С помощью украинского программного продукта «Облiк» и программ 1С можно составить анализ по счету/субсчету. Без аналитики данный документ будет представлять собой таблицу различного объема в зависимости от того, насколько активно используется субсчет при учете хозяйственной деятельно­сти. Этот документ формируется на любую дату и за любой промежуток вре­мени
и содержит в себе информацию об объеме поступления рассматриваемого вида материалов, а также любого связанного с ним движения. Также этот доку­мент содержит информацию о сальдо начальном, оборотах по кредиту и дебету счета/субсчета и сальдо конечном.
Подобную функцию, существующую в программных продуктах 1С, мож-
но активировать через уже сформированную
оборотно-сальдовую ведомость или во вкладке «Отчеты». В ООО «Экомилк» аналитические документы, в том числе данная форма, часто используются сотрудниками бухгалтерии.
Программы SAP и Oracle JD Edwards EnterpriseOne для ОАО «Вимм­Билль-Данн» также предоставляет подобные возможности при сопутствующем участии MS Excel.
Кроме анализа счета, в программных продуктах 1С (УПП и др.), Oracle JD Edwards EnterpriseOne, Облiк можно составить реестры
различного характера. Например, реестр ТТН (приложение Ц), реестры расхода и прихода сырья и ма­териалов (приложения Ш, Щ), реестр расхода на прочую реализацию (прило­жение Э) и прочие реестры в зависимости от заданных параметров. Данный до­кумент в печатном виде официально используется в ОАО «Останкинский мо­лочный комбинат» для наглядного изображения
движения материалов в про­цессе их расхода в организации. Данный реестр можно составить по подразде­лению, а также аналитическому признаку материалов. Документ содержит ин­формацию о единицах измерения материалов, их количестве, цене и общей сумме.
Работники, которые отвечают за хранение и отпуск топлива, ежемесячно
предоставляют информацию для «Сводной ведомости расхода
топлива по ав-
томобилям» (приложение Ю). Этот документ содержит перечень всех автомо-
79
билей и иного транспорта с их кодами, номерами и марками. Помимо этой ин­формации в ведомости можно увидеть количество выездов транспорта за месяц, его пробег за месяц в километрах, остаток топлива на начало месяца в литрах, его приход, расход по факту и норме за месяц и остаток на конец месяца. В сводной ведомости подводятся итоги на основании результатов за месяц об об­щем пробеге всего автопарка и прочих объектов транспорта, а также аналити­ческие данные за месяц по всем видам топлива об остатке на начало и конец месяца, приходе и расходе по нормам или факту в литрах. Данный документ подводит итоги
субсчета по результатам движения топливных материалов.
Также в ОАО «Останкинский молочный комбинат» составляется унифи­цированная форма МХ-20 «Отчет о движении товарно-материальных ценно­стей» (приложение Я). Бухгалтерский учет в организации построен так, чтобы использовать, как можно меньше различных документальных форм и употреб­лять их по максимум в разных целях. Данная форма
является одной из часто используемых. В документе можно увидеть, например, находящиеся в каком­либо структурном подразделении материалы – Склад Холодильник или любой другой – по видам с единицами измерения. А также их остаток на начало ме­сяца в количественном и стоимостном выражении, приход, расход и остаток на конец месяца. Можно заметить, что
у некоторых материалов остаток на начало и конец месяца равен нулю, это связано с ежедневным непрерывным производ­ством продукции, которое работает со скоропортящимся сырьем, поэтому не­которые его виды используются сразу после поступления, - например, масло сливочное и творог различного процента жирности, молоко.
По всем субсчетам учета материалов рабочего плана счетов ОАО
«Вимм­Билль-Данн», ООО «Экомилк» и ОАО «Останкинский молочный комбинат» можно сформировать карточку учета движения материалов за период (день, ме­сяц и т.п.). Если по субсчету ежедневно проходят десятки операций, то данный документ является очень объемным. Наилучшим примером для этого является карточка субсчетов по запасам различных видов производственного сырья,
на
которых собираются все материалы, используемые в производстве. Сырье и ма-
80
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]