Особенности этносоциальной адаптации вьетнамцев, китайцев, корейцев и японцев в Беларуси в 1980-2011 гг.

Также вьетнамцы используют этнические связи, зани маясь ресторанным бизнесом в Беларуси. В Минске работа ет несколько сетей кафе вьетнамской кухни. Ресторан вьет намской кухни существует также в Бобруйске, где имеется сравнительно крупная вьетнамская община. По нашим све дениям, открытие ресторана вьетнамской кухни плани ровалось в Гомеле [10, л. 924]. Самая крупная сеть кафе вьетнамской кухни «Сайгон» функционирует на рынке «Ждановичи». При этом следует отметить, что блюда вьет намской кухни, которые предлагаются в данных кафе, не являются аутентично вьетнамскими. Они адаптированы под вкусы и возможности белорусского рынка. Вопервых, наряду с вьетнамскими блюдами здесь готовят также блю да кавказкой, русской и белорусской кухни с использовани ем элементов вьетнамской кухни, а именно специфических приправ; вовторых, блюда вьетнамской кухни готовят из белорусских продуктов, некоторые продукты являются за менителями тех компонентов, которые невозможно приоб рести в Беларуси, например, для приготовления традицион ных вьетнамских блинчиков вместо рисовой муки, исполь зуется пшеничная мука с добавлением молока; втретьих, блюда рассчитаны на вкусы белорусов, а следовательно, не такие острые, как должны быть [10, л. 916].

В Беларуси в настоящее время имеется небольшое коли чество корейских фирм, поэтому роль корейцев Беларуси как посредниковкоммуникаторов между Кореей и Бела русью не реализуется в полной мере. Вместе с тем, имеется тенденция к расширению участия местных корейцев в со вместных белорусскокорейских проектах. Так, согласно нашим наблюдениям, ряд корейцев задействован в предста вительстве корейской фирмы «Самсунг» в Беларуси, а так же в Белорусскокорейском центре научнотехнического сотрудничества. Корейцы Беларуси выполняют роль пере водчиков, коммуникаторов в данных организациях.

Японцы и китайцы Беларуси в своем большинстве ис пользуют этнический фактор при трудоустройстве и основ ных занятиях. Многие из них работают в качестве препо давателей японского и китайского языков. Некоторые из них являются владельцами или консультантами в рестора нах этнической кухни (японской и китайской). Часть рабо тает переводчиками, осуществляя коммуникации между белорусскими предприятиями с одной стороны и японски ми и китайскими предприятиями – с другой стороны.

ной и ЮгоВосточной Азии в адаптационные процессы, а также расширению экономического и культурного со трудничества между Беларусью и регионом Восточной и ЮгоВосточной Азии.

Что касается японцев, то по причине того, что они в ос новном проживают в семьях смешанного типа с граждана ми Беларуси (см. Глава 3 раздел «Особенности социальной культуры»), они владеют русским языком в достаточной для эффективной адаптации мере. Кроме того, отмечаются отдельные случаи изучения белорусского языка с целью осуществления профессиональной деятельности в сфере перевода [10, л. 895]. Язык является определяющим факто ром на начальном этапе адаптации. В данном случае владе ние русским языком является залогом трудоустройства и успешной деятельности выходцев из Восточной и Юго Восточной Азии. По причине полузамкнутого существова ния вьетнамских общин сохраняется слабое знание русско го языка среди вьетнамцев, которые прожили более 10–

Соглашение также оговаривало порядок отправки помо щи своим родственникам во Вьетнам (статьи 8 и 17). Со гласно статье 8, можно было отправлять деньги сверх полу ченных 70 рублей. По статье 17, правительства СССР и Социалистической Республики Вьетнам обязались содей ствовать переправке во Вьетнам товаров, купленных вьет намцами в СССР. Ввиду сложного экономического состоя ния Вьетнама страна нуждалась в металлической посуде, лекарствах и бытовой технике. Опросы белорусов, прожи вавших рядом с вьетнамцами в 1980х гг., в целом под тверждают данные положения: в 1980х гг. вьетнамцы, работающие на белорусских предприятиях, большинство заработанных средств переправляли на помощь своим род ственникам во Вьетнам в виде денег или различного рода товаров [10, л. 814].

Данное Соглашение во многом предопределило органи зационные формы будущих вьетнамских общин. Так, со гласно статье 9, оговаривалось, что группа вьетнамцев, ра ботающих на одном предприятии, должна составлять не менее 50 человек. Нами установлено, что на белорусских предприятиях число вьетнамцев в группе составляло от 50 до 100 человек (по 100 человек на Оршанском льнокомбина те, гродненской обувной фабрике «Неман»). Во главе груп пы стоял назначаемый вьетнамской стороной руководи тель, в местах, где количество вьетнамцев достигало 300

В функции руководителя входили осуществление ком муникации между вьетнамскими рабочими и администра цией предприятия, решение трудовых споров, организация политической и культурной работы среди вьетнамских граждан, обеспечение соблюдения трудовой дисциплины, общественного порядка и правил пребывания иностранных граждан в СССР. Во многом эти функции сохранились за лидерами вьетнамских общин и в настоящее время – толь ко теперь в их задачи входит обеспечение коммуникации между миграционными службами и остальными вьетнам цами, организация совместных мероприятий.