Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Организация инновационной производственной инфраструктуры в АПК. Учебное пособие
.pdf
41
удобренной площади, а по отдельным хозяйствам – более 200 кг действующего
вещества.
Таблица 1.20 – Площади сельскохозяйственных культур, удобренные
минеральными удобрениями (тысяч гектаров)
2008 год 2009 год 2010 год
Всех сельскохозяйственных культур 1470,7 1457,9 1471,2
в % к посевной 70 64 67
Зерновых (без кукурузы) 1174,3 1153,1 1147,8
в % к посевной 77 70 73
из них пшеницы 994,3 1010,0 1021,1
в % к посевной 81 73 77
Кукурузы на зерно 61,1 45,4 50,2
в % к посевной 85 77 81
Технических культур – всего 202,8 225,1 248,5
в % к посевной 70 68 66
из них сахарной свеклы 20,4 20,1 26,8
в % к посевной 99 98 99
Подсолнечника 111,8 124,5 121,6
в % к посевной 65 62 65
Картофеля 0,6 0,7 0,8
в % к посевной 89 57 62
Овощных и бахчевых культур 1,2 0,6 1,4
в % к посевной 39 21 49
Кормовых культур 30,6 31,8 21,7
в % к посевной 14 15 11
Таблица 1.21 – Внесение минеральных удобрений по почвенноклиматическим зонам
Почвенно-климатическая
зона
I зона 35% Апанасенковский район Арзгирский район
II зона 64% Александровский район
III зона 77% Кочубеевский район
IV зона 71% Георгиевский район Кировский район
% удобренной
минеральными
удобрениями площади
Районы с наилучшей динамикой Районы с наихудшей динамикой
Нефтекумский район
Петровский район
Советский район
Красногвардейский район
Новоалександровкий район
Курский район
Степновский район
Андроповский район
Наименьшее количество минеральных удобрений внесено в Левокумском
и Арзгирском районах, где на удобренную площадь вносится 35-75
килограммов действующего вещества минеральных удобрений, а удобряется,
при этом, только 26 и 12% площадей, соответственно.
Вызывают интерес мелиоративные мероприятия. Экономическая
эффективность производства основных сельскохозяйственных культур на
орошаемых и богарных землях по группе обследованных хозяйств, в среднем за
42
последние три года составляет около семи тысяч рублей чистого дохода на
гектар орошаемых земель, что вдвое больше, чем на гектар богарных земель.
Наиболее полно (более 85 процентов от наличия) орошаемые земли
использовались в Труновском, Советском, Нефтекумском, Кировском и
Георгиевском районах (таблица 2.22).
В Александровском, Буденновском, Благодарненском,
Новоалександровском районах мелиоративный клин был задействован менее
чем на 30 процентов, что в современных экономических условиях считаю
недопустимым. Вовсе не осталось орошаемых земель в хозяйствах Грачевского,
Петровского и Туркменского районов.
Таблица 2.22 – Мелиоративные мероприятия в Ставропольском крае
Районы, в которых более 85% орошаемых
земель
Труновский район
Советский район
Нефтекумский район
Кировский район
Георгиевский район
Районы, в которых менее 30% орошаемых
земель
Александровский район
Буденновский район
Благодарненский район
Новоалександровский район
Районы, у которых отсутствуют
орошаемые земли
Грачевский район
Петровский район
Туркменский район
На мелиорируемых землях следует возделывать высокопродуктивные и
энергонасыщенные культуры с учетом рыночной конъюнктуры, переходить на
ресурсосберегающие технологии, более широко внедрять капельное орошение
овощей, садов и виноградников. Как показывают опыты ученых, при данном
способе полива оросительная вода расходуется в 1,5-2 раза экономнее.
Министерство сельского хозяйства Ставропольского края в ближайшее
время будет увеличивать финансирование мероприятий по поддержанию
готовности внутрихозяйственных мелиоративных систем путем
субсидирования части затрат по электромеханической водоподаче. Указанные
направления войдут в федеральную целевую программу «Развитие мелиорации
в России».
В Ставропольском крае по-прежнему актуальными остаются вопросы
оформления прав на землю. Необходимо обратить внимание на внесенные
поправки в Федеральный закон «Об обороте земель сельскохозяйственного
назначения» и изменения, вступившие в силу с 1 июля 2011 года. Полностью
43
изменился механизм признания права муниципальной собственности на
невостребованные земельные доли, а именно: определен совершенно иной
механизм выявления невостребованных земельных долей, обращаться в суд
могут только поселения, признается право муниципальной собственности не на
земельный участок, а на невостребованные земельные доли (рисунок 2.5).
Приведение договоров аренды земельных долей в соответствии с нормами Федерального
Установление на
местности границ
земельных участков
3,42 млн. га
закона «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения»
Общая площадь земель сельскохозяйственного назначения, находящихся в
долевой собственности 3,5 миллионов гектаров
Государственный
кадастровый учет 3,35
млн. га
Государственная
регистрация прав 3,21
млн. га
Заключение и
регистрация договоров
аренды
2,83 млн. га
Рисунок 1.5 – Направления деятельности по оформлению прав на землю в
Ставропольском крае
Животноводство является одним из ключевых элементов аграрного
производства Ставропольского края. На протяжении последних лет в крае
сохраняется тенденция роста объемов производства животноводческой
продукции. В 2010 году во всех категориях хозяйств возросли объемы
производства молока, мяса и яиц, повысились показатели продуктивности
животных. Плановые целевые показатели по итогам 2010 года выполнены по
мясу на 104,5 процентов, молоку – на 102,3 процента.
Вместе с тем, пока не удается в полной мере реализовать намеченные
мероприятия по стабилизации положения дел в животноводстве
сельскохозяйственных организаций края, где продолжается сокращение
численности поголовья крупного рогатого скота и овец.
Животноводство приносит прибыль в одиннадцати районах края,
преимущественно третьей и четвертой почвенно-климатических зонах. При
этом в Андроповском, Александровском и Минераловодском районах
животноводство в сельскохозяйственных организациях практически
44
ликвидировано, несмотря на то, что природно-климатические условия этих
районов являются наиболее предпочтительными в крае для разведения
крупного рогатого скота мясных пород (таблица 1.23).
Таблица 1.23 – Производство продукции животноводства в хозяйствах
всех категорий Ставропольского края в 2008-2010 годах (тысяч тонн)
Все категории хозяйств Сельхозпредприятия КФХ и индивидуальные
Выращено скота и
птицы
Производство скота и
птицы на убой:
в живом весе
в убойном весе
Молоко 611,1 624,0 633,7 107,0 112,3 112,7 27,6 27,7 23,3
Яйца, млн. штук 816,9 823,6 885,9 300,4 310,0 394,3 57,9 49,1 33,8
Шерсть в физическом
весе, тонн
2008 2009 2010 2008 2009 2010 2008 2009 2010
283,3 301,4 305,3 136,7 148,1 158,0 9,5 19,9 17,8
272,3
178,9
6443 6674 6987 2190 2129 2245 1725 2009 2504
287,9
190,1
296,8
189,0
127,2
90,6
136,2
97,2
154,8
105,4
предприниматели
11,8
7,0
20
11,1
17,0
9,2
Одной из основных проблем, стоящих перед сельскохозяйственными
организациями занимающимися животноводством, является недостаток и
низкое качество кормов. На период зимовки 2010-2011 годов было заготовлено
более 444 тысяч тонн кормовых единиц грубых и сочных кормов, что выше
уровня зимовки 2009-2010 годов на 4 тысячи тонн (рисунок 1.6).
Более 20 центнеров кормовых единиц на условную голову заготовлено
грубых и сочных кормов в Нефтекумском, Благодарненском, Петровском,
Советском, Кочубеевском, Труновском, Новоалександровском,
Красногвардейском, Предгорном районах. Однако, в Грачевском и
Левокумском районах заготовлено 2,2 центнера кормовых единиц и 3,8
центнера кормовых единиц на условную голову скота, соответственно.
Развитие животноводства в крае зависит от создания в каждом хозяйстве
стабильной кормовой базы, способной обеспечить получение максимального
количества продукции, при минимальных затратах (таблица 1.24).
Одним из основных показателей развития животноводства в
Ставропольском крае является производство молока. Во всех категориях
хозяйств в 2010 году произведено 633,7 тысяч тонн молока, что на 9,7 тысяч
тонн, или на 1,6 процента превысило показатель 2009 года.
45
600
предприниматели
500
400
300
200
100
0
с/х предприятия
хозяйства населения
КФХ и индивидуальные
158
129,5
17,8 17
Выращено скота и
птицы
154,8
125
105,4
74,4
9,2
в живом весе в убойном весе Молоко Яйца, млн. штук Шерсть в
112,7
497,7
23,3
394,3
457,8
33,8
2,3
2,2
2,5
физическом весе
Рисунок 1.6 – Производство продукции животноводства в хозяйствах
всех категорий Ставропольского края в 2010 году (тысяч тонн)
За счет улучшения условий кормления и содержания скота,
совершенствования технологических процессов, работникам молочно-товарных
ферм удалось довести продуктивность дойного стада до 5074 кг молока от
коровы, что на 4,0 процента больше надоя предшествующего года.
Рост молочной продуктивности обеспечен в 10 районах края, а в четырех
(Ипатовский, Красногвардейский, Труновский и Шпаковский) удой составил
свыше 6000 кг молока от одной коровы.
Если в 2009 году сельскохозяйственные организации края от реализации
молока понесли 35 миллионов рублей убытка, то в 2010 году они получили уже
228 миллионов рублей прибыли. Наиболее высокая прибыль от реализации
молока по итогам 2010 года в Предгорном районе – 94 миллиона рублей. В
Новоалександровском районе получена прибыль – 35 миллионов рублей,
Труновском – 33 миллиона рублей, Шпаковском – 46 миллионов рублей.
46
Таблица 1.24 – Расход кормов на производство продукции в
сельскохозяйственных организациях Ставропольского края
Продукция животноводства
Коровы и быки-производители 64,45 63,90 99,2 19,90 19,20 96,5
Крупный рогатый скот (без коров и
быков-производителей)
Свиньи 9,32 7,96 85,4 9,03 7,7 85,3
Овцы и козы 2,20 2,17 98,7 0,79 0,72 91,2
Птица (всех видов) 0,42 0,37 88,1 0,41 0,36 87,8
Лошади, рабочие волы 18,87 18,45 97,8 8,75 8,60 98,3
Весь скот в пересчете на условный
крупный рогатый скот
Молоко 1,81 1,29 71,3 0,56 0,39 69,7
Привес крупного рогатого скота 14,76 16,20 109,8 4,52 4,71 104,2
Привес свиней 7,36 6,48 88,1 7,13 6,27 88,0
2009 2010 2010 в % к
В расчете на одну голову скота и птицы
19,2 18,38 96,2 5,84 5,32 91,1
28,62 24,45 85,5 18,19 15,63 86,0
всех кормов в том числе концентрированных
2009 2010 2010 в % к
2009
В расчете на 1 центнер продукции
2009
В ряде районов края производство молока продолжает оставаться
убыточным. В Новоселицком районе убыток от реализации молока в 2010 году
– более 5 миллионов рублей, Нефтекумском – около 2 миллионов рублей,
Апанасенковском – около миллиона рублей.
В Ставропольском крае функционирует 16 сельхозорганизаций (18%), в
которых содержатся свыше 400 коров в каждой. Ими получено 220 миллионов
рублей прибыли или 97% общекраевого показателя. 71 сельхозорганизацией
(82%) получено всего только 8 миллионов рублей прибыли или 3%
общекраевого показателя (рисунок 1.7).
18%
организаций
82%
организаций
220 миллионов рублей прибыли
8 миллионов рублей прибыли
Рисунок 1.7 – Производство молока в Ставропольском крае в 2010 году
47
Данные показатели свидетельствуют о том, что заниматься рентабельным
молочным животноводством в современных экономических условиях
возможно лишь обеспечив высокий технологический и технический уровень.
Одним из важнейших резервов увеличения производства мяса в
Ставропольском крае является мясное скотоводство. Положительная динамика
численности поголовья крупного рогатого скота и его помесей в крае
сохраняются. В течение 2010 года поголовье мясного скота в
сельскохозяйственных организациях края увеличилось на 560 голов, на 1
января 2011 года составило около 45 тысяч голов. В результате роста
численности животных увеличилось и производство продукции. В 2010 году в
сельскохозяйственных организациях произведено на убой (реализовано) 11400
тонн мяса крупного рогатого скота в живом весе, в том числе от мясных пород
и их помесей – 3 800 тонн, что превышает показатель 2009 года на 319 тонн.
В целом мясное скотоводство в сельскохозяйственных организациях края
убыточно, но в ряде тех, где отлажена технология и племенная продажа оно
прибыльно. Рентабельность мясного скотоводства в СПК «Овцевод»
Левокумского района в 2010 году – 89 процентов, ООО «Турксад»
Левокумского района – 42 процента, СПК (колхоз) «Родина»
Красногвардейского района – 30 процентов.
В работе по развитию собственного мясного производства в
Ставропольском крае ставка делается на развитие свиноводства и птицеводства
(быстро окупаемые отрасли животноводства), занимающих в мясном балансе
края более 60 процентов от общего объема.
В связи с ужесточением ветеринарно-санитарных требований к условиям
содержания свиней в течение 2010 года количество свиноводческих хозяйств
значительно сократилось. Производство (реализация) мяса свиней в
сельскохозяйственных организациях края по сравнению с 2009 годом
уменьшилось на 5,5 процента (908 тонн) и составило 23,8 тысяч тонн, или 15
процентов от производства на убой (реализации) мяса всех видов.
Себестоимость производства (реализации) 1 тонны мяса свиней в живом весе в
48
сельскохозяйственных организациях в 2010 году составила 59 тысяч рублей, а
цена реализации – 65 тысяч рублей. Уровень рентабельности производства мяса
свиней в 2010 году без учета дотаций составил 11 процентов, что на 2 процента
ниже показателя 2009 года.
Развитие свиноводства в крае связано в первую очередь с использованием
современных технологий выращивания и откорма, основанных на передовых
программах нормированного кормления, а также применением в разведении
лучших мировых генетических ресурсов свиноводства (таблица 2.25).
Таблица 2.25 – Свиноводство в Ставропольском крае (2010 год)
Приходится 98% мяса свиней Приходится 2% мяса свиней
в сельхозорганизациях с поголовьем свыше 2000 голов, прибыль
на 1 голову – 1200 рублей
в сельхозорганизациях с поголовьем более 5000 голов прибыль на
1 голову – 1700 рублей
22 сельхозорганизации 50 сельхозорганизаций
в сельхозорганизациях каждая голова принесла убытка на сумму
2400 рублей
С учетом складывающейся ситуации с распространением возбудителя
африканской чумы свиней, в крае принято направление на создание
свиноводческих комплексов и ферм закрытого типа с высокой степенью
биологической защиты животных.
Примером может служить свиноводческий комплекс в ООО «Гвардия»
Красногвардейского района, где содержится более 43 тысяч голов свиней. В
2010 году на комплексе произведено (реализовано) 9500 тонн мяса свиней в
живом весе, что на 326 тонн больше, чем в 2009 году.
По итогам 2010 года высокие производственно-экономические
результаты получены в ЗАО «Артезианское» Новоселицкого района. За
прошлый год хозяйство получило прибыль 23 миллиона рублей,
рентабельность производства составила более 30 процентов.
Сельскохозяйственные организации, которые не меняют свои подходы в
сложившейся ситуации к производству свинины, получают убытки. Так
сельскохозяйственный племколхоз «Россия» Новоалександровского района
получил убыток за 2010 год – 5,5 миллионов рублей в связи с тем, что в
хозяйстве отсутствует реализация племенного молодняка.
49
До недавнего времени в крае экономика овцеводства базировалась в
основном на производстве шерсти, доля которой в общей стоимости продукции
доходила до 80 процентов. Современное ведение овцеводства показывает, что
повышение его эффективности и конкурентоспособности в большей степени
зависит от рыночного спроса на молодую баранину высокого качества.
В 2010 году производство (реализация) мяса овец в живом весе во всех
категориях хозяйств края составило 35 тысяч тонн, что на 3000 тонн выше, чем
в 2009 году. В то же время в сельскохозяйственных организациях производство
мяса овец выросло на 28 процентов и составило 8000 тонн.
В 2010 году убыток от реализации мяса овец по краю составил 25
миллионов рублей, что на 16 миллионов рублей меньше, чем в 2009 году.
Тенденция уменьшения убыточности наблюдается и в производстве шерсти. За
прошлый год убыток от ее реализации сократился на 22 процента и составил
161 миллиона рублей.
Реализация баранины выгодна, но при этом убытки от шерсти не
перекрываются, и в целом овцеводство в крае остается убыточным. При
реализации овец живым весом выгоднее продавать их нестриженными. Средняя
цена реализованной шерсти в минувшем году составила 38 рублей, а
окупаемость 25 процентов. Это и есть главная причина продолжающейся
регрессии в овцеводстве.
В 2010 году сократилось племенное поголовье овец в СПК колхозе
«Иргаклинский» Степновского района на 60 процентов, хотя племзавод являлся
единственным в крае по разведению племенных овец грозненской породы.
Прибыльным является овцеводство в хозяйствах Нефтекумского,
Левокумского и Шпаковского районов. Рентабельно ведут овцеводство в
хозяйствах: СПК «Овцевод» (39 процентов), ООО «Баракат» (33 процента)
Левокумского района, СПК «Возрождение» (72 процента), СПК «Озек-Суат»
(70 процентов) Нефтекумского района.
Широкие перспективы имеет разведение мясошерстных пород овец. В
СПК племзаводе «Восток» Степновского района от реализации молодняка в
50
количестве 3500 голов по 62 рубля за 1 килограмм живого веса получена
выручка более полутора миллионов рублей прибыли.
Сложившаяся в настоящее время экономическая ситуация в овцеводстве
Ставрополья показывает, что его дальнейшее развитие должно базироваться на
производстве кондиционной молодой баранины, а также качественной шерсти,
которая будет кассироваться и готовиться к продаже.
В Ставропольском крае динамично развивается птицеводство, что
особенно наглядно на примере мясного птицеводства. За период с 2002 по 2010
год производство (реализация на убой) мяса птицы в сельскохозяйственных
организациях края увеличилось с 22 тысяч тонн до 114 тысяч тонн (рекордный
показатель края за годы развития птицеводства), то есть рост в 5,2 раза.
Удельный вес мяса птицы в общем объеме его производства в
сельскохозяйственных организациях составляет 73 процента.
Внедрение в производство новых технологий и использование
высокопродуктивных импортных кроссов позволило значительно повысить
продуктивность птицы. Среднесуточный привес бройлеров в ЗАО
«Ставропольский бройлер» превысил 50 граммов, это лучший показатель не
только в крае, но и в Российской Федерации.
В 2010 году на птицефабриках края произведено около 384 миллионов
штук яиц, что на 24 процента больше, чем в 2009 году. Сегодня яичные
птицефабрики, не имеющие земли для выращивания зерна на кормовые цели,
испытывают определенные трудности из-за диспаритета цен на фуражное зерно
и куриные яйца, что отражается на дефиците оборотных средств и
невозможности вести расширенное производство яиц. Сдерживает
производство на яичных птицефабриках и сезонность спроса, особенно в
летний период, когда цены на пищевые яйца значительно падают.
Недостаток денежных средств не позволяет птицефабрикам вести
реконструкцию производственных корпусов, птицеводческое оборудование
которых эксплуатируется более 20-30 лет. В результате затраты на
производство продукции растут, а рентабельность снижается. Так, если
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]