Экономика перерабатывающих предприятий потребительской кооперации. Учебное пособие
.pdf
Дневная производительность труда (выработка за человеко-день) представляет собой отношение объема выполненных работ к затратам труда в человеко-днях нормативной продолжительности, без учета фактической продолжительности рабочего дня, перерывов и простоев в течение дня.
ПТд = |
Q |
, |
(13.9) |
Тчел. - дней |
где Т чел.-дней – количество отработанных человеко-дней. Чем больше простоев, тем ниже дневная выработка рабочих.
Месячная производительность труда (выработка на одного работающего)
определяется за месяц. Показатель ее зависит не только от величины простоев, но и от прогулов, невыходов на работу по различным причинам, числа праздничных и выходных дней и т. д.
ПТ м = |
Q м |
, |
(13.10) |
|
|||
|
N ср.м |
|
|
где ПТм – месячная производительность труда (выработка), руб.; Qм – объем продукции, выработанной за месяц, тыс. руб.;
Nср.м – среднемесячная численность работников промышленно-производственного персонала, чел.
Аналогично определяют показатели квартальной и годовой производительности
труда.
Производственным предприятиям при составлении проекта плана следует ориентироваться на рост производительности труда в процентах к достигнутому уровню (к базисному периоду) и в абсолютных показателях. Это необходимо делать как в целом по предприятию, так и для хозрасчетных структурных подразделений.
Производительность труда определяется за различные периоды – пятилетку, год, квартал, месяц и т. д. Изменение уровня производительности труда характеризуется абсолютным приростом и темпом роста выработки. Абсолютный прирост характеризует увеличение выработки за определенный отрезок времени.
Задание 3
На основании данных, приведенных в приложении 13.3, определить темпы роста производительности труда на предприятии и сделать краткие выводы.
Темпы роста – отношение уровней производительности труда последующего периода к предшествующему.
71
Для расчета среднего темпа роста производительности труда за ряд лет
применяется формула средней геометрической:
Rср = r R1×R2 ×...×Rt , |
(13.11) |
где r – число цепных рядов;
Rср – средний темп роста выработки, %;
R1, R2…Rt – размер темпа роста выработки по периодам, %.
Пример расчетов среднего темпа роста производительности труда приведен в таблице 13.3. Исходные данные для самостоятельных расчетов приведены в приложении 13.3.
Таблица 13.3
Динамика производительности труда за пять лет
Показатели |
Базисный |
|
|
|
|
|
Годы |
|
|
||
|
|
|
год |
|
|
1-й |
|
2-й |
3-й |
4-й |
5-й |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
|
2 |
|
|
3 |
|
4 |
5 |
6 |
7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выработка на одного работника, руб. |
|
6 500 |
|
|
7 085 |
|
7 581 |
8 339 |
8 839 |
9 900 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Темп роста к предыдущему году, % |
|
100 |
|
|
108 |
|
107 |
110 |
106 |
112 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Темп роста к базисному году, в % |
|
100 |
|
|
108 |
|
115,6 |
127 |
134,7 |
151 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
Rср = 5 1,08 ×1,07 ×1,10 ×1,06 ×1,12 = 5 1,62 ; |
|
|
|||||||||
Ig 5 1,62 = |
|
Ig 1,62 |
= |
0,2095 |
= 0,0419 ; |
|
|
|
|||
5 |
5 |
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
5 1,62 = N ×Ig 0,0419 =1,102 .
Задание 4
На основании данных, приведенных в приложении 13.4, определить соотношение темпов роста производительности труда и среднегодовой заработной платы.
Темпы роста производительности труда должны опережать темпы роста средней заработной платы. Превышение темпов роста заработной платы по сравнению с темпами роста производительности труда является причиной «проедания» средств, а в итоге может привести к резкому снижению финансовой устойчивости и банкротству предприятия.
Среднегодовая заработная плата одного работника определяется делением годового фонда оплаты труда на среднесписочную численность работников промышленнопроизводственного персонала.
Пример расчетов темпов роста производительности труда и среднегодовой заработной платы приведен в табл. 13.4.
72
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 13.4 |
||
|
|
|
Соотношение темпов роста производительности труда и среднегодовой |
||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
заработной платы |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
Показатели |
|
|
|
План |
Выполнение |
|
Индекс |
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
выполнения |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
плана |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
Производительность труда одного работника, руб. |
|
8 040 |
|
8 297 |
|
1,032 |
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
Среднегодовая |
заработная |
плата |
одного |
|
2 126 |
|
2 225 |
|
1,046 |
|
|||||||
работника, включая выплаты из фонда |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
материального поощрения, руб. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
Удельный вес средней заработной платы к |
|
26,44 |
|
26,82 |
|
1,014 |
|
||||||||||
производительности труда, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
Отношение |
индекса производительности |
труда |
к |
индексу |
оплаты |
труда |
|||||||||
|
1,032 |
= 0,9866 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
показывает, |
что заработная плата превысила рост производительности |
||||||||||||
1,046 |
|||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
труда на 1,34 % (100 – 98,66). |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
Следовательно, допущен относительный |
|
перерасход |
фонда заработной |
платы |
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
1365×1,34 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
работников в сумме 18,29 тыс. руб. |
|
|
|
, где 1 365 тыс. руб. – фонд заработной |
|||||||||||||
|
100 |
||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
платы, включая выплаты из фонда материального поощрения по плану за год.
Приложения
Приложение 13.1
Исходные данные для расчета натуральных показателей производительности труда
Показатели |
Прошлый год |
|
|
Отчетный год |
|
|
||||
|
|
|
Варианты |
|
|
План |
|
Выполнение |
||
|
|
1 |
2 |
3 |
1 |
2 |
3 |
1 |
2 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Объем продукции, т |
2 825 |
2 700 |
2 600 |
3 520 |
3 410 |
3 300 |
4 092 |
3 900 |
3 700 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Отработано |
рабочего |
56 |
54 700 |
53 500 |
64 |
62 500 |
60 |
68 |
67 |
65 180 |
времени, чел.-ч |
|
500 |
|
|
000 |
|
200 |
198 |
350 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Среднесписочная |
|
28 |
27 |
26 |
27 |
25 |
24 |
26 |
25 |
26 |
численность рабочих, чел.
73
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Приложение 13.2 |
|
|||
Исходные данные для расчетов стоимостных показателей производительности |
|
|||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
труда |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Показатели |
Прошлый год |
|
|
|
|
|
Отчетный год |
Выполнение |
||||||||
|
|
Варианты |
|
|
|
|
План |
|
|
|||||||
|
1 |
|
2 |
|
3 |
|
|
Варианты |
|
|
Варианты |
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
1 |
|
2 |
|
3 |
1 |
|
2 |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Объем товарной |
38 070 |
|
37 200 |
|
36 100 |
|
40 500 |
|
39 200 |
|
38 000 |
43 657 |
|
42 015 |
|
41 030 |
продукции цеха в |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
сопоставимых |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ценах, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Среднесписочная |
27 |
|
26 |
|
25 |
|
27 |
|
26 |
|
25 |
26 |
|
24 |
|
23 |
численность |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
рабочих, чел. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Отработано |
56 500 |
|
54 100 |
|
53 250 |
|
64 000 |
|
62 660 |
|
60 150 |
68 198 |
|
65 300 |
|
61 100 |
рабочего времени, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
чел.-ч |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Приложение 13.3
|
Исходные данные для определения среднего темпа роста производительности |
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
труда |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Годы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Показатели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
Базисный |
Первый |
|
Второй |
Третий |
|
Четвертый |
Пятый |
||||||||||||
|
|
|
год |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Варианты |
Варианты |
Варианты |
Варианты |
Варианты |
Варианты |
||||||||||||||
|
|
1 |
2 |
3 |
1 |
2 |
3 |
1 |
|
2 |
3 |
1 |
2 |
|
3 |
1 |
2 |
3 |
1 |
2 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выработка |
на |
5 |
6 |
7 |
5 |
6 |
7 |
6 |
|
8 |
6 |
7 |
|
8 |
6 |
7 |
8 |
6 |
7 |
9 |
|
одного работника, |
51 |
50 |
85 |
70 |
87 |
98 |
02 |
|
99 |
24 |
35 |
32 |
|
77 |
58 |
78 |
89 |
98 |
97 |
34 |
|
руб. |
|
2 |
0 |
0 |
1 |
0 |
7 |
0 |
|
0 |
6 |
7 |
4 |
|
0 |
5 |
6 |
4 |
2 |
8 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
74
Приложение 13.4
Исходные данные для определения соотношения темпов роста производительности труда и среднегодовой заработной платы
Показатели |
|
|
|
|
Отчетный год |
Выполнение |
|
|||
|
|
|
|
План |
|
|
|
|||
|
|
|
Варианты |
|
|
|
Варианты |
|
||
|
|
1 |
|
2 |
3 |
1 |
|
2 |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Производительность |
одного |
9 648 |
|
11 256 |
12 864 |
9 956 |
|
11 615 |
|
23 275 |
работника, руб. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Среднегодовая заработная |
плата |
2 551 |
|
2 976 |
3 401 |
2 670 |
|
3 115 |
|
3 560 |
одного работника, включая выплаты |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
из фонда материального поощрения, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
руб. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фонд заработной платы, тыс. руб. |
1 638 |
|
1 911 |
2 184 |
1 850 |
|
2 016 |
|
2 330 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
75
Глава 14. Производственные фонды промышленно-перерабатывающих предприятий и их использование
Основные сведения
Средства производства, находящиеся на балансе перерабатывающих предприятий, образуют их производственные фонды, которые подразделяются на основные и оборотные фонды.
Основные и оборотные фонды существенно отличаются друг от друга по характеру их участия в производственном процессе, образованию выпускаемой продукции и способу перенесения своей стоимости на создаваемую продукцию.
Основные фонды – это материально-вещественные ценности, которые участвуют в процессе труда в течение нескольких циклов, сохраняя свою натуральную форму, и переносят свою стоимость на готовый продукт постепенно, частями.
Основные фонды подразделяются на производственные, т. е. фонды, используемые в сфере производства (машины, оборудование, инструменты, транспортные средства, сооружения, производственные здания), и непроизводственные, т. е. те, которые непосредственно в процессе производства не участвуют (фонды жилищно-коммунального хозяйства, культуры, просвещения, здравоохранения торгово-снабженческих организаций и др.).
Оборотные фонды – это материально-вещественные ценности, которые участвуют в процессе труда в течение одного производственного цикла, при этом изменяют или теряют свою натурально-вещественную форму, а стоимость их полностью переносится на стоимость вновь созданного продукта.
Оборотные фонды подразделяются на производственные (производственные запасы, незавершенное производство, полуфабрикаты собственного производства, расходы будущих периодов) и фонды общения (готовая продукция, товары и пути, денежные средства на расчетном счете, дебиторская задолженность).
Основные и оборотные фонды – важнейшая часть материально-технической базы предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции. Совершенствование их состава и структуры, повышение эффективности использования являются важнейшими предпосылками повышения эффективности производства.
76
Задание 1
На основании исходных данных, приведенных в приложениях 14.1, 14.2, определить темпы роста, производственную структуру основных фондов перерабатывающего предприятия и основных фондов промышленно-производственного назначения.
Динамику основных фондов характеризуют темпы их роста за определенный период, год, пятилетний период и т. п.
Под структурой основных фондов понимается процентное соотношение стоимости отдельных элементов основных фондов к их сумме.
Результаты расчетов рекомендуется оформить в виде таблиц 14.1, 14.2 и сделать краткие выводы.
Таблица 14.1
Темпы роста основных фондов перерабатывающего предприятия и их производственная структура
Основные фонды |
|
|
|
|
|
Вариант № |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Наличие |
Поступило за |
Выбыло за |
Наличие |
Темпы |
||||||
|
на начало |
|
год, |
|
год, |
на конец |
роста, |
||||
|
года |
тыс. руб. |
тыс. руб. |
года, |
% |
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
тыс. руб. |
|
|
|
всег |
удел |
всег |
|
в |
всего |
|
в |
всег |
удел |
|
|
о |
ьны |
о |
|
процен |
|
|
процен |
о |
ьны |
|
|
|
й |
|
|
тах к |
|
|
тах к |
|
й |
|
|
|
вес, |
|
|
налич |
|
|
налич |
|
вес, |
|
|
|
% |
|
|
ию |
|
|
ию |
|
% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Промышленно- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
производственные фонды |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Производственные фонды |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
других отраслей |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Непроизводственные фонды |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Всего |
|
100 |
|
|
|
|
|
|
|
100 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
77
|
|
Таблица 14.2 |
||
|
Структура основных фондов промышленно-производственного назначения, %. |
|||
|
|
Вариант № |
|
|
№ |
Промышленно-производственные основные фонды |
|
||
|
|
Сумма, тыс. руб. |
В процентах |
|
|
|
|
к итогу |
|
|
|
|
|
|
1 |
Здания |
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
Сооружения |
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
Передаточные устройства |
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
Силовые машины и оборудование |
|
|
|
|
|
|
|
|
5 |
Рабочие машины и оборудование |
|
|
|
|
|
|
|
|
6 |
Измерительные и регулирующие приборы, устройства и |
|
|
|
|
лабораторное оборудование |
|
|
|
|
|
|
|
|
7 |
Инструменты, производственный и хозяйственный |
|
|
|
|
инвентарь |
|
|
|
|
|
|
|
|
8 |
Вычислительная техника |
|
|
|
|
|
|
|
|
9 |
Транспортные средства |
|
|
|
|
|
|
|
|
10 |
Рабочий и продуктивный скот |
|
|
|
|
|
|
|
|
11 |
Многолетние насаждения |
|
|
|
|
|
|
|
|
12 |
Прочие основные фонды |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Всего промышленно-производственных основных |
|
|
|
|
фондов |
|
|
|
|
|
|
|
|
Эффективность работы перерабатывающих предприятий в значительной степени зависит от обеспеченности их основными производственными фондами, особенно их активной частью.
Задание 2
На основании исходных данных, приведенных в приложении 14.3, определить показатели фондовооруженности, механовооруженности, энерговооруженности и электровооруженности труда. Сделать краткие выводы.
Фондовооруженность труда (fв, руб./раб.) представляет собой отношение стоимости промышленно-производственных основных фондов – Фосн, руб. к численности промышленно-производственного персонала ЧР, (чел). Она определяется по формуле:
f в = |
Фосн |
, |
(14.1) |
ЧР |
78
где Фосн – среднегодовая стоимость основных промышленно-производственных фондов, руб.;
ЧР – среднесписочная численность промышленно-производственного персонала за год, чел.
Механовооруженность труда (fмех, руб./раб.) – отношение стоимости производственного оборудования – Фмех, руб. (рабочих и силовых машин и оборудования или только рабочих, машин и оборудования) к числу рабочих в наибольшей смене – n, чел.:
f мех |
= |
Фмех |
, |
(14.2) |
|
n |
|||||
|
|
|
|
где Фмех – стоимость производственного оборудования, руб.; n – количество рабочих в наибольшей смене, чел.
Энерговооруженность труда (fэн, кВт/раб.) – отношение суммарной мощности всех двигателей и аппаратов к числу рабочих в наибольшей смене:
f эн = |
N уст |
, |
(14.3) |
|
n |
||||
|
|
|
где Nуст – установочная суммарная мощность двигателей и аппаратов, кВт. Электровооруженность труда (fэл, кВт-ч/раб.) – отношение количества –
потребленной электроэнергии к отработанному рабочему времени Т (чел.-ч):
f эл |
=W кВт−ч |
, |
(14.4) |
|
Т |
|
|
где WкВт-ч – годовое потребление электрической энергии на производственные цели; Т – годовые затраты труда, чел.-ч.
Расчет показателей обеспеченности перерабатывающего предприятия основными фондами рекомендуется оформить в виде табл. 14.3.
Таблица 14.3
Определение показателей обеспеченности предприятия основными средствами
№ |
Показатели |
План |
Факт |
Отклонения |
|
|
|
|
(+,–) |
1Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб. В том числе их активной части, тыс. руб.
2Число рабочих в наибольшей смене, чел.
3Численность работников, чел.
4Суммарная мощность энергетических установок, кВт
79
5Годовое потребление электрической энергии кВт- ч
6Фондовооруженность, руб./раб.
7Механовооруженность, руб./раб.
8Энерговооруженность, кВт/ раб.
9Электровооруженность, кВт. ч/чел.-ч
Наряду с показателями обеспеченности предприятия основными фондами важное значение имеет их техническое состояние.
Задание 3
На основании данных приведенных в приложениях 14.1, 14.2, определить показатели технического предприятия и сделать краткие выводы.
Техническое состояние основных производственных фондов характеризуется рядом показателей.
Коэффициент обновления основных фондов Кобн определяется отношением стоимости вновь введенных за год основных фондов к их стоимости на конец года:
Кобн = Фвн ×100, |
(14.5) |
Фк |
|
где Фвн – стоимость вновь введенных основных фондов за год, руб.; Фк – стоимость основных фондов на конец года, руб.
Особый интерес для анализа представляет коэффициент обновления активной части производственных фондов, который определяют путем отношения стоимости вновь введенных машин, оборудования, транспортных средств и инструментов к стоимости активной части на конец года.
Коэффициент выбытия основных фондов Квыб определяется по формуле:
Квыб = Фвыб ×100 , |
(14.6) |
Фн |
|
где Фвыб – стоимость выбывших основных фондов, руб.; Фн – стоимость основных фондов на начало года, руб.
Причем важны не только величины каждого из этих коэффициентов, но и разница между ними. Например, при высоком коэффициенте обновления и низком коэффициенте выбытия на предприятии возрастает груз старых фондов.
Коэффициент износа основных фондов Кизн определяется отношением суммы износа основных фондов к их первоначальной стоимости:
80
