Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Экономика перерабатывающих предприятий потребительской кооперации. Учебное пособие

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
15.08.2026
Размер:
986 Кб
Скачать

Таблица 6.3

 

Сумма прибыли, уровень рентабельности и норма прибыли

 

 

 

 

 

 

 

Значения по вариантам

 

 

 

Виды продукции и

 

 

 

 

 

отрасли

 

 

 

 

1

 

 

 

 

2

 

 

 

 

ТП,

Сб,

П,

Ур,

Нп,

ТП,

Сб,

П,

Ур,

Нп,

 

 

 

 

 

 

руб.

руб.

руб.

%

%

руб.

руб.

руб.

%

%

Зерно

Подсолнечник

Итого по растениеводству

Молоко

Мясо

Яйцо

Шерсть

Итого по животноводству

Всего по хозяйству

Приложения

Приложение 6.1

Исходные данные для расчета структуры себестоимости продукции 1. Себестоимость продукции растениеводства, тыс. руб.

Показатели

 

 

Варианты

 

 

 

1

2

3

 

4

5

 

 

 

 

 

 

 

Оплата труда

378,3

216,4

113,9

 

88,1

243,6

 

 

 

 

 

 

 

Материальные затраты

1 402,4

438,6

80,2

 

124,1

1 330,1

 

 

 

 

 

 

 

В том числе:

35,0

35,5

6,3

 

7,3

76,8

 

 

 

 

 

 

 

семена;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

органические удобрения;

0,5

-

2,0

 

2,2

1,1

 

 

 

 

 

 

 

минеральные удобрения;

18,5

-

-

 

-

1,4

 

 

 

 

 

 

 

амортизация основных фондов;

619,8

157,0

23,1

 

10,3

260,3

 

 

 

 

 

 

 

ремонт основных фондов;

188,1

18,4

10,6

 

-

69,9

 

 

 

 

 

 

 

ГСМ и электроэнергия;

281,1

42,5

28,0

 

46,9

252,5

 

 

 

 

 

 

 

работы и услуги

15,5

135,0

-

 

6,3

427,1

 

 

 

 

 

 

 

41

Прочие затраты

243,9

50,2

10,2

 

51,1

241,0

 

 

 

 

 

 

 

ИТОГО

1 780,7

655,0

194,1

 

212,2

1 573,7

 

 

 

 

 

 

 

2. Себестоимость продукции животноводства, тыс. руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

Показатели

 

 

Варианты

 

 

 

1

2

3

 

4

5

 

 

 

 

 

 

 

Оплата труда

491,4

112,2

729,9

 

117,5

254,6

 

 

 

 

 

 

 

Материальные затраты

1 312,2

527,0

2 609,0

 

386,9

665,4

 

 

 

 

 

 

 

В том числе:

618,3

144,3

1 583,7

 

172,6

387,5

 

 

 

 

 

 

 

корма;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

амортизация основных фондов;

282,6

143,1

168,2

 

10,2

40,6

 

 

 

 

 

 

 

ремонт основных фондов;

31,2

12,2

70,1

 

29,4

23,8

 

 

 

 

 

 

 

ГСМ и электроэнергия;

253,1

109,4

320,1

 

26,2

24,6

 

 

 

 

 

 

 

работы и услуги;

26,5

42,1

74,0

 

19,4

164,6

 

 

 

 

 

 

 

потери от падежа животных

-

-

205,6

 

-

-

 

 

 

 

 

 

 

Прочие затраты

100,5

75,9

187,3

 

129,3

24,1

 

 

 

 

 

 

 

ИТОГО

1 803,6

639,2

3 338,9

 

504,4

920,0

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 6.2

Исходные данные для расчета суммы прибыли и уровня рентабельности

 

 

 

Выручено, тыс. руб.

 

Полная себестоимость, тыс. руб.

 

 

1

2

3

4

5

1

2

3

4

5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Зерно

 

99,4

262,5

9,2

25,5

228,3

20,5

151,4

6,5

18,9

356,4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Подсолнечник

 

0,9

4,1

-

7,3

4,2

1,0

7,1

-

3,6

2,4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Итого по

 

385,9

339,9

18,0

33,8

285,1

85,8

181,8

67,0

24,9

391,3

растениеводству

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Молоко

 

67,9

95,9

51,6

65,7

91,8

122,7

240,8

104,6

88,9

157,8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Мясо

 

35,0

83,3

1 192,3

398,6

44,8

65,6

128,4

1 255,0

210,2

144,1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Яйцо

 

6,9

-

1 361,7

-

0,02

6,4

-

1 202,0

-

12,1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Шерсть

 

-

6,8

-

-

35,9

-

32,8

-

-

116,6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Итого по

 

194,4

187,4

2 594,5

507,5

175,4

266,8

402,1

2 930,4

325,2

4 34,7

животноводству

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Всего

по

1 308,0

5 56,9

2 902,8

676,6

556,8

1 466,6

612,3

3 090,1

411,9

1 028,4

хозяйству

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

42

Глава 7. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства

Общие сведения

Сельское хозяйство как объект управления является одной из важнейших и незаменимых отраслей, поскольку производит продукты питания и сельскохозяйственное сырье для производства многочисленных предметов потребления. На базе сельскохозяйственного сырья работает пищевая и значительная часть легкой промышленности. Сельское хозяйство прямо или косвенно связано более чем со ста отраслями народного хозяйства. Поэтому от уровня его развития зависит состояние всего народного хозяйства.

Сельское хозяйство является основным поставщиком сырья и сельскохозяйственных продуктов для промышленно-перерабатывающих производств и предприятий торговли потребительской кооперации.

Эффективность сельскохозяйственного производства характеризуется уровнем использования материальных, финансовых, трудовых затрат и определяется в целом по народному хозяйству, по отдельным отраслям, предприятиям и внутрихозяйственным подразделениям, производствам, отдельным мероприятиям и видам продукции.

Экономическая характеристика сельскохозяйственного производства характеризуется системой основных и дополнительных показателей.

Основные показатели:

1)производство валовой продукции на единицу приведенных затрат;

2)выход валового дохода (чистой продукции) на единицу приведенных затрат;

3)выход чистого дохода на единицу приведенных затрат;

4)уровень себестоимости (себестоимость единицы продукции) сельскохозяйственной продукции;

5)рентабельность сельскохозяйственного производства.

Для всесторонней характеристики экономической результативности сельскохозяйственного производства тщательно изучают эффективность использования всех производственных ресурсов – земельных, трудовых и материально-денежных

(дополнительные показатели):

1)выход валовой продукции, валового и чистого дохода на единицу земельной

площади;

2)выход валовой продукции, валового и чистого дохода на единицу затрат труда или среднегодового работника (производительность труда);

43

3) выход валовой продукции на 1 рубль стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения (фондоотдача).

Задание 1

На основании исходных данных, приведенных в приложении 7.1, рассчитать основные показатели эффективности сельскохозяйственного производства.

1. Производство валовой продукции на единицу приведенных затрат (Эпз, руб.), определяется по следующей формуле:

ЭпзI =

ВП

 

 

,

(7.1)

 

 

Сб + Ен×Фосн

 

где ВП – стоимость валовой продукции, тыс. руб.; Сб – себестоимость сельскохозяйственной продукции (сумма себестоимости

продукции растениеводства и животноводства), тыс. руб.; Ен – нормативный коэффициент эффективности использования капиталовложений в

сельском хозяйстве (0,16); Фосн – стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного

назначения, тыс. руб.

2. Выход валового дохода (чистой продукции) на единицу приведенных затрат ( ЭпзII руб.), определяется по следующей формуле:

ЭпзII =

ВД

,

(7.2)

Сб + Ен×Фосн

 

 

 

где ВД – сумма валового дохода (тыс. руб.), который определяется как разность между

стоимостью валовой продукции и материальными затратами на ее производство:

 

ВД = ВП МЗ,

 

(7.3)

где МЗ – материальные затраты на производство с.-х. продукции, тыс. руб.

3.Выход чистого дохода на единицу приведенных затрат ЭпзIII

определяется по следующей формуле:

II

ЧД

 

 

Эпз =

Сб + Ен×Фосн

,

(7.4)

 

 

 

где ЧД – чистый доход (тыс. руб.), который определяется как разность между суммой валового дохода и суммой оплаты труда.

ЧД = ВД От или ЧД = ВП Сб ,

(7.5)

От – сумма оплаты труда, тыс. руб.

44

4.

Себестоимость единицы

отдельных видов продукции

определяется по формуле:

 

 

 

СбI = Сб

,

(7.6)

 

Q

 

 

где Сб – себестоимость данного вида продукции, тыс. руб.; Q – количество данного вида продукции, ц.

5. Показатели рентабельности производства следует рассчитать по формулам:

а) уровень рентабельности, Ур, %:

Ур = СПб ×100 % ,

где П – сумма прибыли, тыс. руб.; б) норма прибыли:

сельскохозяйственного

(7.7)

 

 

 

Nп =

П

×100 % ,

 

 

 

 

 

 

(7.8)

 

 

 

Фосн +Фоб

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

где Фоб – стоимость оборотных фондов, тыс. руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Полученные данные свести в табл. 7.1 и сделать краткие выводы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 7.1

 

Основные показатели эффективности сельскохозяйственного производства

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Показатели

 

 

 

 

Формула

Вариант №

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

Производство валовой продукции на единицу

 

Э1пз =

 

 

 

ВП

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

приведенных затрат

 

 

 

 

 

 

Сб + Ен×Фосн

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2

Выход

валового

дохода

на

единицу

 

ЭпзII

=

 

 

 

ВД

 

 

 

приведенных затрат

 

 

 

 

Сб + Ен ×Фосн

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

Выход

чистого

дохода

на

единицу

 

III

=

 

 

 

ЧД

 

 

 

 

 

 

 

 

Эпз

 

 

 

 

 

 

 

 

приведенных затрат

 

 

 

 

 

Сб + Ен×Фосн

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4

Себестоимость 1 ц продукции, руб.:

 

 

СбI = Сб

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Q

 

 

зерна;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

сахарной свеклы;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

молока;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

мяса КРС

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5

Показатели рентабельности:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

а) уровень рентабельности, %

 

 

 

У р =

П

×100 %

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сб

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

45

 

б) норма прибыли, %

N п =

П

×100 %

 

 

 

Фосн +Фоб

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Проанализировать данные таблицы 7.1.

 

 

 

 

Задание 2

На основании исходных данных, приведенных в приложении 7.1, рассчитать дополнительные показатели эффективности сельскохозяйственного производства.

Экономическая эффективность использования земли характеризуется выходом продукции, валового и чистого дохода на единицу земельной площади:

ЭIз =

ВП

, ЭIIз =

ВД

, ЭIIз

=

ЧД

,

(7.9)

S с.х.

S с.х.

S с.х.

 

 

 

 

 

 

где Sс.-х. – площадь сельскохозяйственных угодий, га.

Эффективность использования трудовых ресурсов отражается в производительности

труда:

ЭтI =

ВП

, ЭтII

=

ВД

, ЭтIII =

ЧД

,

(7.10)

Т

Т

Т

 

 

 

 

 

 

где Т – затраты труда, тыс. чел.-ч.;

ЭIр =

ВП

, ЭIIр

=

ВД

, ЭIIIр

=

ЧД

,

(7.11)

ЧР

ЧР

 

ЧР

 

 

 

 

 

 

 

 

где ЧР – численность среднегодовых работников, чел.

Для определения эффективности использования производственных фондов применяется показатель «фондоотдача»:

Фо = ВП .

(7.12)

Фос

 

Полученные данные свести в табл. 7.2 и сделать краткие выводы.

46

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 7.2

 

 

Дополнительные показатели эффективности сельскохозяйственного

 

 

 

 

производства

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Показатели

 

 

Формула

Вариант №

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

Эффективность использования земли:

ЭIз

= ВП

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

S сх

 

 

выход

валовой

продукции

на

единицу

ЭIIз

= ВД

 

 

земельной площади, тыс. руб.;

 

 

 

 

 

 

 

 

S сх

 

 

выход валового дохода (чистой продукции) на

ЭIIз

=ЧД

 

 

единицу земельной площади, тыс. руб.;

 

 

 

 

S сх

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

выход чистого дохода на единицу земельной

 

 

 

 

 

 

 

 

площади, тыс. руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2

Эффективность

использования

трудовых

 

 

 

 

 

 

 

 

ресурсов:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

выход на 1 чел.-ч, руб.;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

валовой продукции;

 

 

ЭтI

=

ВП

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Т

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

валового дохода;

 

 

 

ЭтII

=

ВД

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Т

 

 

чистого дохода

 

 

 

ЭтIII

=

ЧД

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Т

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

Выход

на 1 среднегодового

работника, тыс.

 

 

 

 

 

 

 

 

руб.:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

валовой продукции;

 

 

ЭIр

=

ВП

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЧР

 

 

валового дохода;

 

 

 

ЭIIр

=

ВД

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЧР

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

чистого дохода

 

 

 

ЭIIIр

=

ЧД

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЧР

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4

Эффективность использования основных

Фо

= ВП

 

 

производственных фондов

 

 

 

 

 

 

 

Фос

 

 

сельскохозяйственного назначения,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

фондоотдача, руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Проанализировать данные табл. 7.2.

 

 

 

 

 

 

 

 

47

Приложения

Приложение 7.1

Исходные данные для расчета показателей эффективности сельскохозяйственного производства

Показатели

 

Варианты

 

 

 

 

1

2

3

 

4

5

 

 

3

4

5

 

6

7

1Стоимость валовой продукции (по ценам реализации) – всего,

 

тыс. руб.

 

 

5 100,0

1 410,0

7 070,0

1 215,4

2 750,7

 

 

 

 

 

5 030,2

 

 

2

Материальные затраты,

тыс.

3 700,2

905,5

625,6

2 150,1

 

руб

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

890,5

 

 

3

Сумма оплаты труда, тыс. руб.

950,4

420,3

220,2

590,4

 

 

 

 

 

 

5 670,2

 

 

4

Себестоимость

всей

с.-х.

4 600,2

1 150,4

750,3

2 600,6

 

продукции, тыс. руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5

Стоимость

основных

 

 

 

 

 

 

производственных

фондов,

 

 

 

 

 

 

тыс. руб.

 

 

17 200,4

7 300,7

15 000,4

370,8

950,3

 

 

 

 

 

 

 

 

6

Себестоимость

отдельных

 

 

 

 

 

 

видов продукции, руб.:

 

 

 

71 400

 

 

 

зерно;

 

 

440 200

45 4600

95 500

1 030 550

 

подсолнечник;

 

 

36 100

21 210

12 340

4 500

24 008

 

молоко;

 

 

480 300

300 500

129 900

102 550

190 050

 

мясо

 

 

1 299 750

280 560

1 605 424

400 150

579 960

 

 

 

 

 

 

 

 

7

Производство

отдельных

 

 

 

 

 

 

видов продукции (0), ц:

 

 

 

8 700

 

 

 

зерно;

 

 

674 470

70 150

82 210

80 400

 

подсолнечник;

 

 

900

1 300

270

1 400

2 000

 

молоко;

 

 

17 000

9 000

6 800

17 900

9 500

 

мясо

 

 

4 100

1 700

5 500

6 000

1 400

 

 

 

 

 

 

 

8

Стоимость оборотных фондов,

 

 

 

 

 

 

тыс. руб.

 

 

2 300,0

650,6

1 300,4

450,4

1 410,8

 

 

 

 

 

670,5

 

 

9

Сумма прибыли, тыс. руб,

 

140,0

30,1

330,4

-385,5

48

10

Площадь

 

 

 

 

 

 

сельскохозяйственных угодий,

12 100

14 050

2 700

13 060

34 000

 

га

 

 

 

 

 

 

 

 

 

540,3

 

 

11

Затраты труда, тыс. чел.-ч

970,0

610,2

690,6

820,2

 

 

 

 

290

 

 

12

Численность среднегодовых

520

320

365

430

 

работников, чел.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

49

Глава 8. Экономическая эффективность производства зерна

Общие сведения

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей сельского хозяйства. Зерно – это основа питания для населения. Оно хорошо хранится, поэтому пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Зерноводство является одной из наиболее экономически эффективных отраслей АПК, производит высококачественные продукты питания при относительно низких затратах труда и средств на единицу произведенной продукции.

Валовой сбор зерна в РФ в 2002 году достиг 86,5 млн т (в массе после подработки). Это на 1,5 % больше, чем в 2001 г. Рост производства зерна обусловлен исключительно повышением урожайности зерновых культур. Основными производителями зерна и технических культур остаются сельскохозяйственные организации. Доля их в производстве зерна составила в 2002 г. 86,9 %, семян подсолнечника – 78,9%, сахарной свеклы

(фабричной) – 92,1 %.

В структуре производства этих культур увеличилась доля крестьянских (фермерских) хозяйств. Фермерами в 2002 г. получено 12,2 % от его общего сбора в хозяйствах всех категорий, семян подсолнечника – 19,6 %, сахарной свеклы – 7 %.

Увеличение производства зерна предполагается на основе перехода от преимущественно экстенсивных к интенсивным ресурсосберегающих технологиям. Достигнуть этого возможно путем совершенствования существующих и выведения новых высокоурожайных сортов зерновых культур, применения наиболее рациональных схем размещения растений по лучшим предшественникам в системе севооборотов; сокращения числа агротехнических приемов на основе их совмещения и превращения в комбинированные агрегаты, поточного выполнения операций по отдельным технологическим стадиям, своевременного и качественного выполнения всех технологических приемов на основе комплексной механизации производства. Увеличение объемов производства зерна предприятиями потребительской кооперации позволит значительно увеличить обеспечение населения хлебобулочной продукцией, укрепить кормовую базу откормочных комплексов.

Задание 1

50

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]