Экономика организаций сферы гостеприимства. Практикум

2.7. Инвестиционная и инновационная деятельность гостиничного предприятия

Цели изучения темы: изучить сущность, функции и виды инноваций и инвестиций в гостиничном бизнесе; рассмотреть основы инновационной и инвестиционной политики гостиничного предприятия; сформировать практические навыки расчета эффективности инвестиционных вложений в гостиничном бизнесе.

Вопросы для подготовки к занятиям

исамоконтроля

1.Дайте определение понятия «инвестиции».

2.Какие существуют отличия инвестиций от капитальных вложений?

3.Перечислите источники финансирования инвестиций

вгостиничном бизнесе.

4.Какие виды инвестиций вам известны?

5.Перечислите основные нормативно-правовые документы, регулирующие осуществление инвестиционной деятельности в России.

6.Перечислите этапы разработки и реализации инвестиционного проекта.

7.Что понимается под экономическим эффектом и экономической эффективностью?

8.При помощи каких показателей возможно оценить эффективность инвестиционного проекта?

9.В чем значимость показателя «срок окупаемости» при выборе инвестиционного проекта?

10.Каким образом возможно повысить эффективность капитальныхвложенийприреализациикакого-либопроекта?

11.Что такое инновации?

12.Назовите виды инноваций в деятельности гостиничного предприятия.

111

13.Сформулируйте определение инновационного менеджмента.

14.Сформулируйте определение инновационного марке-

тинга.

15.Перечислитеинновационныеметодыстимулирования спроса в сфере гостеприимства.

16.Какие виды инноваций существуют в гостиничном бизнесе?

17.Что подразумевается под современными инновациями в гостиничном бизнесе?

18.Что подразумевается под современными инновациями в ресторанном бизнесе?

Темы для подготовки докладов

1.Инвестиции гостиничного предприятия: экономическое содержание и виды.

2.Классификация и структура инвестиций в гостиничном бизнесе.

3.Сущность и субъекты инвестиционной деятельности.

4.Факторы, оказывающие влияние на инвестиционную деятельность.

5.Показатели, характеризующие инвестиционную деятельность.

6.Формы государственного регулирования инвестиционной и инновационной деятельности в сфере сервиса

игостиничного бизнеса.

7. Инновационные методы стимулирования спроса

виндустрии гостеприимства.

8.Современные инновации в гостиничном и ресторанном бизнесе.

112

б) финансовые инвестиции; в) внутренние инвестиции; г) все вышеперечисленное.

7.Вложениякапиталаинвесторафинансовымипосредниками:

а) непрямые инвестиции; б) финансовые инвестиции; в) внутренние инвестиции; г) все вышеперечисленное.

8.Вложения средств в объекты инвестирования, по которым отсутствует реальный риск потери капитала или ожида- емого дохода и гарантировано получение инвестиционной прибыли:

а) венчурные инвестиции; б) среднерисковые инвестиции; в) безрисковые инвестиции; г) все вышеперечисленное.

9.Вложения капитала на период до одного года:

а) финансовые инвестиции; б) краткосрочные инвестиции; в) долгосрочные инвестиции; г) все вышеперечисленное.

10.Вложения капитала в объекты инвестирования, риск по которым значительно ниже среднерыночного:

а) венчурные инвестиции; б) среднерисковые инвестиции;

в) низкорисковые инвестиции; г) все вышеперечисленное.

11. Вложения капитала государственных предприятий, а также средств государственного бюджета разных его уровней и государственных внебюджетных фондов:

а) частные инвестиции; б) совместные инвестиции;

в) государственные инвестиции; г) все вышеперечисленное.

114

12.Вложения капитала резидентами (юридическими и физи- ческими лицами) данной страны в объекты (инструменты) инвестирования на ее территории:

а) государственные инвестиции; б) иностранные инвестиции; в) внутренние инвестиции; г) нет верного ответа.

13.Различные формы инвестиций одного инвестора:

а) инвестиционный портфель; б) инвестиционный проект; в) финансовые инвестиции; г) все вышеперечисленное.

14.Вложения капитала нерезидентами (юридическими и физи- ческимилицами)вобъектыинвестированияданнойстраны:

а) государственные инвестиции; б) иностранные инвестиции; в) внутренние инвестиции.

15.Вложения средств физических лиц, а также средств юриди- ческих лиц негосударственных форм собственности:

а) высокорисковые инвестиции; б) частные инвестиции; в) совместные инвестиции.

16.Вложения капитала в объекты инвестирования, уровень риска по которым выше среднерыночного:

а) венчурные инвестиции; б) среднерисковые инвестиции;

в) высокорисковые инвестиции.

17.Капитальные вложения, основные показатели по которым определяются Министерством экономики РФ и источники финансирования которых определяются в законах о феде- ральном бюджете и бюджетах субъектов федерации:

а) субъекты инвестиционной деятельности; б) централизованные капитальные вложения; в) объекты инвестиционной деятельности.

115

18.Совокупность практических действий государства, юриди- ческих и физических лиц по реализации инвестиций:

а) централизованные капитальные вложения; б) инвестиционная деятельность; в) инновационная деятельность.

19.Инвестиции:

а) покупка недвижимости итоваровдлительного пользо-

вания; б) операции, связанные с вложением денежных средств

в реализацию проектов, которые будут обеспечивать получение выгод в течение периода, превышающего один год;

в) покупка оборудования и машин со сроком службы до одного года;

г) вложение капитала с целью последующего его увеличения.

20.Сущность инвестиций:

а) маркетинг рынка для определения производственной

программы; б) выбор площадки и определение мощности предпри-

ятия; в) вложение капитала в модернизацию,расширениедей-

ствующего производства или новое строительство; г) вложение инвестиций в расширение или новое строи-

тельство с целью получения прибыли и достижения социального эффекта.

21.Процесс создания новых, расширение, реконструкция и тех- ническое перевооружение действующих основных фондов:

а) инвестиции; б) капитальные вложения;

в) реальные инвестиции.

22.Вложения капитала в воспроизводство основных средств, в инновационные нематериальные активы, в прирост запа- сов товарно-материальных ценностей:

а) инвестиции; б) капитальные вложения;

в) реальные инвестиции.

116

23. Инвесторы, заказчики, исполнители работ, пользователи объектов инвестиционной деятельности, юридические и физические лица, государства и международные организа- ции,иностранные физические и юридические лица:

а) принципы банковского кредитования капитальных вложений;

б) объекты инвестиционной деятельности; в) субъекты инвестиционной деятельности.

24.Износ основных фондов в денежном выражении в процессе их производительного функционирования:

а) лизинг; б) амортизация;

в) кредитование.

25. Федеральный закон «Об инвестиционной деятельности в РФ, осуществляемой в форме капитальных вложений» был принят:

а) в 1999 году;

б) 1991 году; в) 2002 году.

Задачи

1. В гостинично-ресторанном комплексе осуществлены реконструкция и перевооружение одного из жилых корпусов, напроведениекоторыхбылоизрасходовано15млнр.Врезультате этого денежные поступления по годам за расчетный период составили: 1-й год — 1,8 млн р.; 2-й год — 3,6 млн р.; 3-й год — 5,0 млн р.; 4-й год — 6,5 млн р.; 5-й год — 5,5 млн р. Ставка дисконта составляет 18 % годовых. Определите срок окупаемости всеми возможными методами с учетом дисконтированных поступлений и без учета дисконтированных поступлений.

117

2. Гостиничное предприятие планирует новые капитальные вложения в течение трех лет (тыс. р.): 90,0 — в 1-м году, 70,0 — во 2-м и 50,0 — в 3-м. Инвестиционный проект рассчитан на 12 лет с полным освоением вновь введенных мощностей лишь на 5-м году, когда планируемый годовой чистый денежный доход составит 95,0. Нарастание чистого годового денежного дохода в первые четыре года по плану составит 30 %, 40 %, 60 %, 70 % соответственно по годам от 1-го до 4-го. Предприятие требует как минимум 18 % отдачи при инвестировании денежных средств.

Определите:

•чистое современное значение инвестиционного про-

екта;

•дисконтированный срок окупаемости.

Как изменится представление об эффективности проекта, если требуемый показатель отдачи составит 19 %?

3.Определите инвестиционную политику гостиничного предприятия на основе расчета доли пассивных и активных инвестиций, если предприятие использовало свои инвестиционные ресурсы следующим образом (тыс. р.):

•внедрение новой технологии обслуживания — 250;

•подготовкановогоперсоналавзаменуволившихся—130;

•поглощение конкурирующих мини-отелей — 350;

•простое воспроизводство основных фондов — 160;

•организация дополнительных услуг, пользующихся спросом,— 230.

4.Определите технологическую структуру капитальных вложений и изменение видовой структуры основных производственных фондов в конце отчетного периода, если на начало отчетного периода стоимость основных фондов предприятия составила 600 млн р., в том числе непроизводствен- ногоназначения—150млнр.Доляактивнойчастивосновных производственных фондах составляет 59 %. В течение отчетного периода было осуществлено строительство ресторана со сметной стоимостью 160 млн р., в том числе строительно-

118

монтажные работы — 50 млн р.; оборудование, его монтаж

иналадка — 80 млн р.; прочие затраты — 20 млн р.

5.На строительство нового жилого корпуса санатория предприятие израсходовало 30 млн р. В результате этого чистый денежный поток за расчетный период по анализируемым годам составит:

Ставка дисконта составляет 11 %. Определите целесообразность строительства нового цеха на основе показателей

NPV, PР, PI.

6.Компанияприобрелаоборудованиенасумму400тыс.р.

ипланирует получить чистые денежные притоки в 1-й год — 50 тыс. р., во 2-й год — 150 тыс. р., в 3-й год — 200 тыс. р. Требуемая норма прибыли — 14 %. Определите NPV, PP.

7.Положив средства в коммерческий банк на два года под 15 % годовых,инвестор получил 3 млн р.Определите размер начального капитала при условии, что банк начисляет сложные проценты.

8.Определите, в каком банке более выгодно разместить средства на депозите сроком на три года, если банк 1 предлагает простые проценты—10 % за полугодие; банк 2—слож- ныепроцентыприежеквартальномначислении20%годовых; банк 3—сложные проценты с начислением два раза в год при номинальной годовой ставке 18 %.

9.Проанализируйте проект освоения производства нового вида услуг на основе чистой приведенной стоимости

119

(NPV), если запланированные потоки денежных средств распределены во времени следующим образом:

Реализацияпроектаосуществляетсяпоставке10%годовых.

10. Найдите период окупаемости проекта, выше которого проектстановится убыточным,если запланированные потоки денежных средств распределены во времени следующим образом:

Реализацияпроектаосуществляетсяпоставке10%годовых.

11. ПроанализируйтедваальтернативныхпроектаивыберителучшийпопоказателюРI,еслиставкапроцентадляобоих проектов составляет 15 % годовых. Проект «А» предусматривает инвестиционные расходы в размере 150 тыс. р., проект «Б» — 300 тыс. р. Денежные потоки по проектам (тыс. р.) распределились во времени следующим образом:

120