Правовое положение субъектов, оказывающих дополнительные туристские услуги. Учебное пособие
.pdfфункций, входящих в этот стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности).
ГОСТ Р 54602-2011 предусматривает, что инструкторы-проводники должны пройти аттестацию в региональных органах государственной власти в сфере туризма или уполномоченных ими организациях на соответствие квалификации и по конкретным направлениям активных видов туризма. Однако на уровне Федерального закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» требование об обязательной аттестации инструкторов-проводников по состоянию на 1 сентября 2019 г. не предусмотрено.
27 июня 2019 г. в Государственную Думу Российской Федерации был внесен проект Федерального закона «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в целях совершенствования правового регулирования деятельности экскурсоводов (гидов), гидов-переводчиков» (законопроект № 740939-7), в рамках которого предложено детализировать некоторые аспекты деятельности инструкторов-проводников, а именно, дополнить Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» отдельной статьей (ст. 4.4), определяющей условия осуществления деятельности инструкторов-проводников, сопровождающих туристов и обеспечивающих их безопасность при прохождении установленных видов туристских маршрутов. В рамках этой статьи предусмотрено в том числе следующее:
1)деятельность инструкторов-проводников, сопровождающих туристов и обеспечивающих их безопасность при прохождении установленных видов туристских маршрутов, подлежит аттестации. Правила оказания услуг инструкторов-проводников, сопровождающих туристов и обеспечивающих их безопасность при прохождении установленных видов туристских маршрутов, устанавливаются Правительством РФ. Виды туристских маршрутов, требующих сопровождения инструкторами-проводниками, и категории их сложности устанавливаются Правительством РФ;
2)аттестация инструкторов-проводников, сопровождающих туристов и обеспечивающих их безопасность при прохождении установленных видов туристских маршрутов, проводится аккредитованными организациями, уполномоченными на проведение аттестации инструкторов-проводников, сопровождающих туристов и обеспечивающих их безопасность при прохождении установленных видов туристских маршрутов. Порядок аттестации, отказа в аттестации, приостановления и прекращения действия аттестата, а также форма аттестата устанавливаются Правительством РФ;
3)аккредитация организаций, уполномоченных на проведение аттестации инструкторов-проводников, сопровождающих туристов и обеспечивающих их безопасность при прохождении установленных видов туристских маршрутов, проводится уполномоченным федеральным органом исполнительной власти. Порядок аккредитации, отказа в аккредитации, приостановления и прекращения действия аккредитации, а также форма свидетельства аккредитации устанавливаются Правительством РФ. Уполномоченный федеральный орган исполнительной власти ведет единый перечень аккредитованных организаций, уполномоченных на проведение аттестации инструкторов-проводников, сопровождающих туристов и обеспечивающих их безопасность при прохождении установленных видов туристских маршрутов, и размещает данный перечень на своем официальном сайте в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»;
4)в качестве инструктора-проводника, сопровождающего туристов и обеспечивающего их безопасность при прохождении установленного вида туристского
41
маршрута, может быть аттестован гражданин Российской Федерации, а в случаях, предусмотренных международными договорами РФ, также иностранный гражданин или лицо без гражданства, который:
имеет среднее профессиональное или высшее образование;
имеет дополнительное профессиональное образование по типовой дополнительной профессиональной программе для инструктора-проводника, сопровождающего туристов и обеспечивающего их безопасность при прохождении установленных видов туристских маршрутов, утвержденной уполномоченным федеральным органом исполнительной власти по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, либо стаж работы в качестве инструктора-проводника не менее семи лет;
имеет документ, подтверждающий обучение правилам оказания первой медицинской помощи;
имеет медицинское заключение об отсутствии медицинских противопоказаний к осуществлению деятельности инструктора-проводника, сопровождающего туристов и обеспечивающего их безопасность при прохождении установленных видов туристских маршрутов;
успешно прошел аттестацию инструктора-проводника, сопровождающего туристов и обеспечивающего их безопасность при прохождении установленных видов туристских маршрутов, включающую в себя подтверждение уровня квалификации;
5)аттестация инструкторов-проводников, сопровождающих туристов и обеспечивающих их безопасность при прохождении установленных видов туристских маршрутов, проводится аккредитованными организациями по категориям сложности видов туристских маршрутов. Аттестация инструкторов-проводников, сопровождающих туристов и обеспечивающих их безопасность при прохождении установленных видов туристских маршрутов, проводится один раз в пять лет.
По результатам успешного прохождения аттестации аккредитованной организацией выдается инструктору-проводнику, сопровождающему туристов и обеспечивающему их безопасность при прохождении установленных видов туристских маршрутов, аттестат и нагрудная идентификационная карточка (бейдж) установленного образца.
Аттестат, выданный аккредитованной организацией, подтверждает уровень квалификации и позволяет осуществлять деятельность инструктора-проводника на территории РФ по туристскому маршруту, относящемуся к виду туристского маршрута соответствующей категории сложности туристского маршрута, указанных в аттестате.
За выдачу аттестата уплачивается государственная пошлина в размерах и порядке, которые установлены законодательством РФ о налогах и сборах;
6)аттестованные инструкторы-проводники, сопровождающие туристов и обеспечивающие их безопасность при прохождении установленных видов туристских маршрутов, обязаны во время оказания услуг на установленных видах туристских маршрутах
иметь при себе нагрудную идентификационную карточку (бейдж), доступную для всеобщего обозрения. Форма нагрудной идентификационной карточки (бейджа) устанавливается органом государственной власти субъектов РФ в сфере туризма.
42
Нагрудная идентификационная карточка (бейдж) должна содержать в том числе следующие сведения: фамилия, имя и отчество инструктора-проводника; цветная фотография инструктора-проводника; серия и регистрационный номер аттестата; срок действия аттестата; территория действия аттестата; контактный телефон уполномоченного органа государственной власти субъекта РФ в сфере туризма, осуществляющего региональный государственный надзор за деятельностью инструкторов-проводников, сопровождающих туристов и обеспечивающих их безопасность при прохождении установленных видов туристских маршрутов.
Законопроект № 740939-7 предусматривает, что деятельность в качестве инструкторов-проводников, сопровождающих туристов и обеспечивающих их безопасность при прохождении установленных видов туристских маршрутов, без прохождения аттестации и получения аттестата запрещается и влечет за собой административную ответственность в соответствии с законодательством РФ.
Поскольку вопрос о введении в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» норм, касающихся аттестации инструкторовпроводников, обсуждается уже не первый год, и, принимая во внимание сложившуюся практику деятельности данных субъектов, характер оказываемых ими услуг, потребность законодательного закрепления обязательной аттестации инструкторов-проводников, по нашему мнению, является объективно необходимой. Таким образом, допустимо ожидать, что в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» могут быть внесены изменения, детализирующие условия деятельности инструкторовпроводников.
4.2. Основные условия проектирования и предоставления услуг инструкторами-проводниками
Проектирование услуг по организации туристских походов (маршруты повышенной опасности) осуществляется в соответствии с требованиями как общих, так и специальных положений гл. 6 «Особенности проектирования отдельных видов туристских услуг» ГОСТ Р 50681-2010 «Туристские услуги. Проектирование туристских услуг» (утв. и введен в
действие приказом Росстандарта от 30.11.2010 г. № 580-ст).
В частности, проектирование услуг по организации туристских походов (маршруты повышенной опасности) предусматривает следующие этапы:
1)проведение инспекционного обследования маршрута туристского похода;
2)подготовку проектов оборудования туристских приютов и стоянок на трассе туристского похода;
3)расчет необходимого количества туристского инвентаря, снаряжения и транспортных средств;
4)определение потребности в инструкторах-проводниках, сопровождающих, другом обслуживающем персонале и организацию их подготовки;
5)подготовку рекламно-информационных материалов с описанием трассы похода;
6)определение и обеспечение мер по обеспечению безопасности туристов на маршруте, включая обязательную регистрацию в службах МЧС России при выходе на маршрут.
43
Разработка трасс туристских походов (маршрутов повышенной опасности) должна осуществляться на территориях с благоприятными природными условиями, отвечающими экологическим и санитарно-эпидемиологическим нормам и требованиям, установленным законодательством, а также учитывать реальные возможности для развития конкретного вида туризма на данной территории.
Документальной основой проектирования услуги «туристский поход» (маршрута повышенной опасности) является отчет о проведении инспекционного обследования маршрута туристского похода. Примерная структура и основное содержание отчета приведены в приложении В к ГОСТ Р 50681-2010.
Результатом проектирования услуги «Туристский поход» (маршрута повышенной опасности) являются следующие документы:
паспорт трассы туристского похода (см. Приложение № 5 к настоящему
изданию);
информационные материалы (памятки и др.);
инструкции для туристов (о правилах пользования снаряжением и правилах поведения в обычных и чрезвычайных ситуациях);
перечень основных работников (количественный состав на каждом этапе), обеспечивающих оказание услуг на маршруте, включая требования к образованию, квалификации и профессиональной подготовке;
инструкции для персонала;
стандарты работы персонала;
порядок регистрации в службах МЧС России при выходе на маршрут.
К основным услугам инструктора-проводника относят:
услуги по обеспечению безопасности туристов на туристских маршрутах;
проведение инструктажей туристов, в том числе по обеспечению безопасности;
обучение навыкам при занятиях активными видами туризма и отдыха и при совершении туристами путешествий по маршрутам с активными способами передвижения, включая обучение основам альпинистских навыков, навыков горнолыжного туризма, навыков водных видов туризма и др.;
услуги по организации на маршруте перевозок транспортом различных видов, размещения (проживания), питания, досуга и др.
К дополнительным услугам инструкторов-проводников относят:
консалтинговые, включая вопросы организации путешествий с активными способами передвижения и обеспечения безопасности на маршруте;
информационно-рекламные услуги, в том числе по вопросам безопасности, страхования и минимизации рисков для туристов, услуги проката туристского снаряжения, оборудования и инвентаря;
предоставление информационных материалов, туристских схем, описаний маршрутов и естественных препятствий;
услуги по организации досуга, в том числе проведение развлекательных мероприятий, анимационных программ и т. п.;
проведение физкультурно-оздоровительных и спортивных мероприятий (утренняя зарядка, пробежки, соревнования по плаванию и др.);
пропаганду здорового образа жизни;
44
индивидуальное обслуживание туристов на маршрутах, в том числе туристов с ограниченными физическими возможностями;
услуги фото- и видеосъемки по просьбе туристов/экскурсантов;
обустройство мест группового и индивидуального отдыха и/или ночевок
туристов.
4.3. Общие требования к услугам инструкторов-проводников
Услуги инструкторов-проводников и условия их оказания должны быть безопасны для жизни, здоровья и имущества туристов и окружающей среды и соответствовать требованиям, установленным действующим законодательством РФ.
В процессе оказания услуг активных видов туризма инструкторы-проводники должны обеспечить приемлемый уровень риска для жизни, здоровья и имущества туристов.
Туристские услуги, оказываемые инструкторами-проводниками, должны соответствовать назначению и отвечать следующим требованиям:
безопасности в соответствии с ГОСТ 32611-2014 «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов» (введен в действие приказом Росстандарта от
26.03.2014 г. № 228-ст);
точности и своевременности исполнения;
эргономичности;
комфортности;
эстетичности;
информативности в соответствии с ГОСТ 32612-2014 «Туристские услуги. Информация для потребителей. Общие требования» (введен в действие приказом Росстандарта от 26.03.2014 г. № 229-ст);
доступности в соответствии с ГОСТ 32613-2014 «Туристские услуги. Услуги туризма для людей с ограниченными физическими возможностями. Общие требования» (введен в действие приказом Росстандарта от 26.03.2014 г. № 230-ст).
Инструкторы-проводники оказывают туристские услуги в соответствии с договором о реализации туристского продукта или договором возмездного оказания туристских услуг.
Инструкторы-проводники заблаговременно предоставляют туристам полную, необходимую и достоверную информацию о маршруте путешествия, климатических и погодных условиях. Требования к содержанию информации для потребителей туристских услуг определены в ГОСТ 32612-2014 «Туристские услуги. Информация для потребителей. Общие требования» (введен в действие приказом Росстандарта от 26.03.2014 г. № 229-ст).
До выхода на туристский маршрут инструктор-проводник должен:
1) изучить паспорт туристского похода с указанием плана прохождения маршрута, информацию о его продолжительности, участках повышенной сложности, местах ночлега, приютах, местах расположения укрытий, пунктов медицинской помощи, пунктов связи и др.;
2) провести инспекционный осмотр маршрута; 3) провести анализ возможных рисков для туристов на маршруте и предусмотреть
меры для снижения выявленных рисков до приемлемого уровня (обеспечить туристов необходимым снаряжением, оборудованием и т. п.);
4) предоставить организатору путешествия информацию о своей квалификации с предъявлением соответствующих документов;
45
5)проверить наличие медицинского страхования у туристов и при необходимости — страхования дополнительных рисков (например, при проведении экстремальных путешествий — страхование от несчастных случаев или страхование имущества и т. п.);
6)предоставить каждому туристу полную, достоверную и необходимую информацию (в том числе картографическую продукцию) о туристском маршруте, состоянии природных объектов, расположенных на маршруте (паводки, оползни, камнепады), объектов транспортной, инженерной и туристской инфраструктуры (дорог, мостов, коммуникаций, приютов, объектов питания и т. д.);
7)предоставить иную информацию, необходимую для обеспечения безопасности жизни, здоровья и имущества туристов и предотвращения травматизма;
8)провести инструктаж туристов, в том числе по обеспечению безопасности в соответствии с ГОСТ 32611-2014 «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов» (введен в действие приказом Росстандарта от 26.03.2014 г. № 228-ст)
сучетом специфики вида туристского путешествия (маршрута);
9)проверить в случае необходимости документы о проведении профилактических медицинских прививок туристам и/или наличие справки о состоянии здоровья туриста.
Информация о туристском маршруте должна содержать следующие сведения:
дату, место (населенный пункт) начала и окончания маршрута (трассы туристского похода), количество, виды и сложность препятствий, особенности рельефа, климатические условия и т. п.;
телефоны экстренной связи, радиочастоты и позывные, схемы оповещения и сеансы связи, места дислокации региональных служб Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий (МЧС России);
информацию о возможностях проведения спасательных мероприятий, эвакуации
иоказания на маршруте квалифицированной медицинской помощи;
информацию о категории сложности маршрута (для категорийных маршрутов);
информацию о применяемом индивидуальном и групповом снаряжении и экипировке, включая средства индивидуальной защиты;
правила пользования средствами индивидуальной защиты (страховочными веревками, шлемами, ледорубами и другим страховочным, спортивным и походным снаряжением и пр.);
медицинские противопоказания к физическим и психическим нагрузкам при прохождении туристами маршрута;
реальные и прогнозируемые климатические, барометрические, погодные условия на маршруте, возможные опасности и меры по их предотвращению.
Инструктор-проводник на маршруте путешествия или туристского похода должен иметь:
паспорт трассы туристского похода (см. Приложение № 5 к настоящему
изданию);
список туристов с указанием возраста и контактной информации;
схему маршрута с указанием уровня опасности и категории сложности маршрута, а также «тактический план» и «план безопасности» маршрута с подробным описанием
действий туристов, инструктора-проводника, спасателей в случае возникновения
46
чрезвычайных ситуаций, включая телефоны экстренной связи, частоты радиосвязи, время выхода на связь и пр.;
списки личного и группового туристского снаряжения;
рекомендации по комплектованию туристского снаряжения и инвентаря;
расписание работы транспорта, узлов связи, адреса расположения пунктов медицинской помощи;
медицинскую аптечку с набором медикаментов;
данные о рационах питания (для туристского похода) с информацией о возможных местах пополнения продуктов;
смету расходов на туристский поход;
карту района туристского похода с нанесенными на ней основным и вспомогательными маршрутами, обозначенными направлениями движения, местами ночлегов, основными местами для проведения фото-, видеосъемок и другими ориентирами. Карту дополняют эскизами наиболее сложных участков похода с указанием способов и путей их преодоления.
На туристском маршруте инструктор-проводник должен:
постоянно контролировать соблюдение туристами требований личной безопасности;
информировать туристов о возникновении угрозы безопасности на маршруте;
оказывать помощь туристам при возникновении чрезвычайных ситуаций и несчастных случаев в соответствии с «планом безопасности» маршрута;
оказывать первую медицинскую помощь пострадавшим туристам и организовывать доставку потерпевших в медицинские учреждения;
принять меры для обеспечения сохранности имущества туристов;
применять специальные средства индивидуальной защиты туристов и системы оповещения в случае возникновения угрозы безопасности;
незамедлительно информировать руководителя туристской организации, федеральный орган исполнительной власти в сфере туризма, органы местного самоуправления, службы МЧС России и заинтересованных лиц о чрезвычайных происшествиях на маршруте;
приостановить путешествие в случае угрозы возникновения чрезвычайного происшествия (ситуации) и вывести туристов в безопасную зону.
Качество услуг, предоставляемых инструкторами-проводниками, на различных этапах их оказания оценивают в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52113-2014 «Услуги населению. Номенклатура показателей качества услуг» (утв. и введен в действие приказом Росстандарта от 06.11.2014 г. № 1482-ст).
Оценку и контроль качества оказания услуг, предоставляемых инструкторамипроводниками, осуществляют уполномоченные органы (организации) в пределах своей компетенции в соответствии с законодательством РФ.
Установление нормируемых характеристик/показателей для каждой услуги, оказываемой инструктором-проводником, осуществляется туристской организацией в зависимости от ее вида и назначения. Для каждой характеристики/показателя услуги должны быть указаны приемлемые для потребителя и исполнителя значения.
47
ГЛАВА 5. СУБЪЕКТЫ, ОКАЗЫВАЮЩИЕ УСЛУГИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
5.1. Общая специфика предоставления услуг общественного питания
Наряду с размещением, системообразующими в туризме выступают услуги питания, с помощью которых удовлетворяется физиологическая потребность туристов в пище. Услуги общественного питания в гостиницах, как отмечает ряд исследователей11, — одна из основных составляющих в формировании основного продукта гостеприимства — туристского продукта. В международной туристской практике питание, как правило, предоставляется в комплексе с размещением, а все это входит в гостиничный тариф. Однако туристы обеспечиваются питанием не только в местах временного пребывания, но и вне средств размещения, в частности, во время переездов на воздушном, водном, железнодорожном и автомобильном транспорте (на пути следования к месту отдыха и обратно, во время длительных экскурсий).
Услуга общественного питания — деятельность исполнителя (предприятий общественного питания юридических лиц и индивидуальных предпринимателей) по удовлетворению потребностей потребителя в продукции общественного питания, в создании условий для реализации и потребления продукции общественного питания и покупных товаров, в проведении досуга и в других дополнительных услугах. Услуги общественного питания могут оказываться в местах расположения предприятий общественного питания и в иных местах.
Предприятие общественного питания в широком смысле — объект хозяйственной деятельности, предназначенный для изготовления продукции общественного питания, создания условий для потребления и реализации продукции общественного питания и покупных товаров (в том числе пищевых продуктов промышленного изготовления), как на месте изготовления, так и вне его по заказам, а также для оказания разнообразных дополнительных услуг, в том числе по организации досуга потребителей.
Исполнитель услуги общественного питания — предприятие общественного питания (юридическое лицо или индивидуальный предприниматель), оказывающее услуги общественного питания.
Потребитель услуги общественного питания — физическое лицо (гость) или юридическое лицо, пользующиеся услугами предприятия общественного питания.
Всоответствии с ОКВЭД2 (ОК 029-2014 (КДЕС Ред. 2), утв. приказом Росстандарта от 31.01.2014 г. № 14-ст), услуги общественного питания классифицируются в рамках класса 56 «Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков», входящего в общий раздел I «Деятельность гостиниц и предприятий общественного питания».
Всостав класса 56 «Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков» входят услуги по предоставлению продуктов питания и напитков, готовых к употреблению непосредственно на месте и предлагаемых в традиционных ресторанах, заведениях самообслуживания, на предприятиях питания, отпускающих продукцию на вынос, а также
прочих предприятиях питания, работающих на постоянной или временной основе, с
11 См. Правовое обеспечение туризма : учебник. Указ. соч. С. 165.
48
предоставлением мест для сидения или без. Определяющим фактором является сам факт предложения продуктов питания, готовых к непосредственному употреблению на месте, а не вид учреждения, их предоставляющего. Эта группировка не включает:
производство продуктов питания, не предназначенных для непосредственного употребления на месте, или полуфабрикатов, или готовых продуктов, которые не являются продуктами питания (см. класс 10 «Производство пищевых продуктов» и класс 11 «Производство напитков»);
продажу продуктов несобственного производства, которые не являются продуктами питания, или не предназначены для употребления на месте, см. раздел G «Торговля оптовая и розничная; ремонт автотранспортных средств и мотоциклов»).
В составе класса 56 «Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков» классифицированы:
1) подкласс 56.1 «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания»,
врамках которого выделена одноименная группа 56.10, которая включает:
услуги по предоставлению питания потребителям, независимо от того, подаются ли они в специальных местах общепита или в ресторанах самообслуживания, едят их в помещении, забирают с собой или заказывают для доставки на дом;
подготовку и подачу пищи для непосредственного потребления с транспортных средств или передвижных лавок;
деятельность ресторанов, кафе, ресторанов быстрого обслуживания, мест с предоставлением еды на вынос, вагончиков для продажи мороженого, передвижных вагончиков для продажи пищи, деятельность по приготовлению пищи в торговых палатках.
Эта группировка также включает деятельность ресторанов и баров, связанную с доставкой продуктов питания потребителям отдельными подразделениями предприятия.
В составе группы 56.10 выделены:
а) подгруппа 56.10.1 «Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания»;
б) подгруппа 56.10.2 «Деятельность по приготовлению и/или продаже пищи, готовой к непосредственному употреблению на месте, с транспортных средств или передвижных лавок», предусматривающая следующие виды:
56.10.21 «Деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием на
вынос»;
56.10.22 «Деятельность передвижных продовольственных лавок по приготовлению и/или продаже пищи, готовой к употреблению»;
56.10.23 «Деятельность вагончиков, палаток по приготовлению и продаже мороженого»;
56.10.24 «Деятельность рыночных киосков и торговых палаток по приготовлению
пищи»; в) подгруппа 56.10.3 «Деятельность ресторанов и баров по обеспечению питанием в
железнодорожных вагонах-ресторанах и на судах» (эта группировка не включает: розничную продажу продуктов питания через торговые автоматы, см. 47.99 «Торговля розничная прочая вне магазинов, палаток, рынков»; предоставление услуг пунктов питания по сниженным
49
ценам, см. 56.29 «Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания»);
2) подкласс 56.2 «Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания», в рамках которого выделены:
а) группа 56.21 «Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий», которая включает услуги по приготовлению и поставке продуктов питания по договоренности с заказчиком с доставкой по указанному адресу, или по какому-либо определенному случаю12;
б) группа 56.29 «Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания». Эта группировка включает приготовление и поставку организациям, по договоренности с заказчиком, продуктов питания предприятиями общественного питания на протяжении определенного длительного периода времени, и продажу кулинарной продукции в спортивных и подобных им сооружениях по сниженным ценам. Продукты питания обычно готовятся на центральном предприятии. Эта группировка включает13:
деятельность организаций общественного питания, поставляющих готовую пищу (например, транспортным и строительным компаниям, туристическим группам, личному составу вооруженных сил и другим группам потребителей);
деятельность по доставке продуктов питания спортивным и прочим учреждениям (по сниженным ценам);
деятельность столовых, буфетов или кафетериев (в офисах, больницах, школах, институтах и пр.) на основе льготных цен на питание.
В составе группы 56.29 выделены:
подгруппа 56.29.1 «Деятельность организаций общественного питания, поставляющих готовую пищу (для транспортных и строительных компаний, туристическим группам, личному составу вооруженных сил, предприятиям розничной торговли и другим группам потребителей) по договору»;
подгруппа 56.29.2 «Деятельность столовых и буфетов при предприятиях и учреждениях»;
подгруппа 56.29.3 «Деятельность по доставке продуктов питания учебным, спортивным и прочим учреждениям (по льготным ценам)»;
подгруппа 56.29.4 «Деятельность социальных столовых, буфетов или кафетериев (в офисах, больницах, школах, институтах и пр.) на основе льготных цен на питание»;
3) подкласс 56.3 «Подача напитков», в рамках которого выделена одноименная группа 56.30, которая включает изготовление и продажу напитков для непосредственного употребления внутри заведений. Эта группировка включает деятельность баров, таверн,
12Эта группировка не включает: изготовление скоропортящихся продуктов для перепродажи, см. 10.89 «Производство прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки»; розничную продажу скоропортящихся продуктов, см. 47 «Торговля розничная, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами».
13Эта группировка не включает: приготовление скоропортящихся продуктов для перепродажи, см. 10.89 «Производство прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки»; розничную продажу скоропортящихся продуктов, см. 47 «Торговля розничная, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами».
50